Перечень вопросов к экзамену. по дисциплине «Оборудование пищевых производств»

по дисциплине «Оборудование пищевых производств»

1. Опишите роторные и шнековые питатели. Объясните назначение, устройство, принцип работы, область применения.

2. Древесные, асбестовые, текстильные и бумажные материалы. Их свойства и применение в пищевой промышленности.

3. Опишите устройство, принцип действия электропривода.

4. Опишите механическую передачу "винт – гайка", поясните ее назначение, устройство, область применения, преимущества и недостатки.

5. Опишите гидропривод, укажите область применения, перечислите преимущества и недостатки.

6. Опишите ременную передачу, ее устройство, применение, классификацию, достоинства и недостатки, условное изображение в кинематике.

7. Опишите пневмопривод, укажите область применения, перечислите преимущества и недостатки.

8. Охарактеризуйте медь и ее сплавы. Поясните состав, классификацию, свойства, применение.

9. Перечислите основные требования к оборудованию: технологические, экономические, эргономические, конструктивные, санитарно-гигиенические, требования охраны труда.

10. Опишите неметаллические конструкционные материалы. Охарактеризуйте резину, поясните ее состав, получение, классификацию, свойства, применение.

11. Объясните назначение, устройство, принцип действия ленточных конвейеров, перечислите требования охраны труда при их обслуживании.

12. Опишите стекло, его состав, получение, свойства, применение.

13. Объясните назначение, устройство, принцип действия роликовых конвейеров, перечислите требования охраны труда при их обслуживании.

14. Опишите назначение, устройство, принцип действия оборудования для подъема грузов.

15. Объясните назначение, устройство, принцип действия винтовых конвейеров, перечислите требования охраны труда при их обслуживании.

16. Опишите назначение, устройство, принцип действия смешанной пневматической установки.

17. Объясните назначение, устройство, принцип действия скребковых конвейеров, перечислите требования охраны труда при их обслуживании.

18. Опишите разъемные соединения: резьбовые, шпоночные, шлицевые. Типы крепежных деталей.

19. Объясните назначение, устройство, принцип действия пластинчатых конвейеров, перечислите требования охраны труда при их обслуживании.

20. Опишите устройство, принцип работы, область применения гравитационного транспорта (наклонных и винтовых спусков.

21. Перечислите признаки классификации подъемно-транспортного оборудования. Укажите область применения различного подъемно-транспортного оборудования в пищевой промышленности. Приведите примеры.

22. Опишите цепную передачу, ее назначение, устройство, классификацию, достоинства и недостатки, условное изображение в кинематике.

23. Опишите назначение, устройство, принцип действия тележек, погрузчиков, подъемников, вагонеток. Перечислите основные правила охраны труда при их обслуживании.

24. Опишите неразъемные соединения: сварные, паяные и клеевые. Сравнительная характеристика, свойства, применение.

25. Опишите назначение натяжных устройств, применяемых в механических передачах и конвейерах.

26. Опишите двухпозиционные переключатели, которые используются для изменения направления муки при перемещении ее сжатым воздухом. Поясните устройство и принцип действия.

27. Объясните устройство, принцип действия гидротранспорта, укажите его применение.

28. Опишите зубчатую передачу, ее устройство, применение, классификацию, достоинства и недостатки, условное изображение в кинематике.

29. Опишите пневмотранспорт. Перечислите его достоинства по сравнению с механическим.

30. Опишите алюминий и его сплавы. Поясните состав, классификацию, свойства, применение.

31. Опишите назначение, устройство, принцип действия электротали.

32. Опишите чугуны. Поясните строение чугуна, свойства, применение.

33. Опишите назначение, устройство, принцип действия элеватора "Гусиная шея".

34. Опишите червячную передачу, ее назначение, устройство, классификацию, достоинства и недостатки, условное изображение в кинематике.

35. Опишите назначение, устройство, принцип действия элеватора "Нория".

36. Опишите разъемные соединения: резьбовые, шпоночные, шлицевые. Типы крепежных деталей.

37. Опишите назначение натяжных устройств, применяемых в механических передачах и конвейерах.

38. Опишите редукторы. Приведите кинетические схемы редукторов

39. Опишите назначение, устройство, принцип действия нагнетающей пневматической установки.

40. Опишите зубчатую передачу, ее устройство, применение, классификацию, достоинства и недостатки, условное изображение в кинематике.

41. Опишите назначение, устройство и принцип действия всасывающей пневматической установки.

42. Опишите редукторы. Приведите кинетические схемы редукторов

43. Перечислите основные свойства металлов.

44. Опишите оси и валы. Муфты. Дайте общие понятия, классификацию и область

применения

45. Опишите кривошипно-шатунный и кулачковый механизмы. Объясните назначение, устройство, принцип работы, область применения.

46. Опишите углеродистые стали. Поясните химический состав, свойства, применение классификацию.

Перечень вопросов рассмотрен на заседании цикловой комиссии

Протокол № ___ от ______201_г. Председатель цикловой комиссии ____ ____ __ Е.М.Макрицкая

Протокол № ___ от ______201_г. ____________ _____________

Протокол № ___ от ______201_г. ____________ _____________

Преподаватель ____ _______ И.Ф.Ливе