Поддержание водного баланса и пищеварение.

В предыдущей главе мы обсуждали то, как важно сохранять баланс в пищеварительной системе. Необходимый баланс жидкости - важная составляющая профилактики болезней пищеварения. Наш желудок - это удивительный и надежный орган, чудесным образом готовый переваривать то, что мы отправляем в рот. Желудок содержит очень сильные кислоты, чтобы выполнить поставленную перед ним задачу. Кислотность желудка является важным фактором для пищеварения, так как кислоты выполняют первую

fxa&a 5. Секрет Четвертый: Источник молодости

125

ступень расщепления пищи, в особенности таких тяжелых веществ, как протеины и жиры. К тому же, они убивают множество вредных бактерий и других микроорганизмов.

Внутри желудка находится толстый слой слизи, защищающий его оболочку от мощных кислот. Под этим слоем расположены железистые клетки, которые вырабатывают двууглекислые соединения, проникающие в слизь, чтобы защитить оболочку от кислоты. Если организм ребенка обезвожен, количество желудочной слизи и двууглекислых соединений уменьшается, вызывая гистаминную реакцию выработки избытка слизи и давление на стенки желудка. Это ещё одна причина болей в животе.

Желудочная кислота так сильна, что если бы не слой слизи и щелочи, защищающий желудок, она прожгла бы отверстие прямо в его стенке.

Помните:Ваши дети должны выпивать необходимое количество воды (см. формулу на с. 121) каждый день, помимо соков и газированных напитков.

Если позволить кислоте покинуть желудок и отправиться в неподготовленный к этому тонкий кишечник, его стенки будут неизлечимо повреждены. Тонкий кишечник не содержит такого защищающего слизистого слоя, как желудок. Чтобы защитить себя, тонкий кишечник вырабатывает щелочную среду, предназначенную для нейтрализации желудочной кислоты. Эта среда поддерживается водянистым двууглекислым соединением, производимым и выделяемым поджелудочной железой. Поджелудочная железа обеспечивает тонкий кишечник достаточным количеством щелочи, прежде чем откроется сфинктер привратника желудка, который отделяет его от кишечника. Необходимо большое количество воды для того, чтобы производить двууглекислые соединения и поддерживать их в нужном состоянии.

Если организм ребенка обезвожен, поджелудочной железе становится намного труднее производить эту жидкость. Когда желуДок наполнен пищей, начинает выделяться кислота, чтобы расщепить пиццу и мороженое, съеденные ребенком. Если тонкий кишечник не готов нейтрализовать эту кислоту, желудочный привратник сжимается и пище приходится возвращаться назад в желудок. Когда такое происходит, ребенок жалуется: "У меня болит живот!"

■726 ^Аюрведа, для детей

Если давление пищи на стенки желудка не ослабевает, ребенок испытывает тошноту, так как привратник сжимается, а все съеденное силой возвращается назад. Организм очень тщательно следит за тем, чтобы кислотное содержание желудка не покинуло его, пока тонкий кишечник недостаточно подготовлен к этому. Часто случается так, что тонкий кишечник не производит достаточно щелочную среду для нейтрализации желудочной кислоты. Чаще всего это связано с низким уровнем потребления воды и обезвоживанием.

Когда организм не позволяет пище перейти в тонкий кишечник, круговой клапан между желудком и пищеводом расслабляется для того, чтобы снять давление на стенки желудка, дав возможность некоторому количеству пищи вернуться назад в пищевод. В таком случае, съеденное вами наполняет не только желудок. Избыток желудочной кислоты раздражает огромное количество гистаминных рецепторов желудочной оболочки, стимулируя выделение возрастающего количества защитной слизи, что ещё больше увеличивает давление в желудке. Это происходит, когда ваш ребенок говорит: "Кажется, меня сейчас вырвет".____________________________________________

В таком случае вашему ребенку, возможно, уже слишком поздно пить воду. Скорее всего, лучший вариант - освободить желудок рвотой и начать пищеварительный процесс снова. Рвота является естественным очистительным действием организма. Она может быть вызвана обезвоживанием, перееданием, желудочным вирусом, более часто называемым пищевым отравлением, означающим присутствие загрязнения в еде.

Запор.

В пищеварительной системе одна из самых главных функций тонкого кишечника - усваивать питательные вещества из пищи в кровь. Многие из них растворяются в воде, и водяной посредник необходим для усваивания. Внутренние стенки кишечника выполняют тонкую работу по усваиванию этих веществ из водных растворов. Толстый кишечник позже завершает этот процесс пищеварения, усваивая питательные вещества и любую оставшуюся воду, оставляя отходы не слишком сухими, но и не слишком жидкими, готовыми для выведения.

J лава 5. Секрет Четвертый: Источник молодости

127

Обезвоживание вызывает несколько гормональных реакций, показывая организму, что необходимо задержать как можно больше воды. Вода сохраняется, тело опухает, гистамины, производящие слизь, освобождаются, а кишечник, вытягивающий воду из пищи, иногда забирает ее в слишком большом количестве. Скоро стенки кишечника и стул становятся слишком сухими, и начинается запор. Вода - известное лекарство от запоров, используемое альтернативной и современной медициной в качестве первичного лекарства против подобных хронических состояний, как у детей, так и у взрослых.

Родителям важно понять роль, которую играет вода в поддержании баланса пищеварительной системы их ребенка. Боли в желудке и тошноту часто легко предотвратить, поддерживая достаточное количество влаги в организме._________________________