Рабочая тетрадь по общей гигиене
РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ ПО ОБЩЕЙ ГИГИЕНЕ
РАЗДЕЛ «ГИГИЕНА ВОДЫ»
Учебно-методическое пособие
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
Министерство здравоохранения Российской Федерации
СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ И.И.МЕЧНИКОВА
КАФЕДРА ОБЩЕЙ И ВОЕННОЙ ГИГИЕНЫ
РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ ПО ОБЩЕЙ ГИГИЕНЕ
РАЗДЕЛ «ГИГИЕНА ВОДЫ»
Студента(ки)________________________________________________
фамилия имя отчество
Группа №_______________
Преподаватель__________________________________________
фамилия имя отчество
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
УДК 614.7(07)
ББК 51.20я7
Л.А.Аликбаева, Л.В.Воробьева, О.Н.Мокроусова, В.Я.Соболев, Н.В.Ерастова. Рабочая тетрадь по общей гигиене. Раздел «Гигиена воды». Учебно-методическое пособие. – СПб.: Издательство СЗГМУ им. И.И.Мечникова, 2012.
Рецензент: зав. кафедрой профилактической медицины и охраны здоровья д.м.н. А.В.Мельцер
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов 3 курса медико-профилактического факультета.
Учебно-методическое пособие предназначено для организации деятельности студентов при самостоятельной подготовке к занятиям и на занятиях, позволяет освоить необходимые в объеме учебной программы современные методические приемы и подходы при изучении воды как объекта окружающей среды и давать физиолого-гигиеническую оценку качеству воды как источника питьевого водоснабжения.
Утверждено в качестве
учебно-методического пособия
Методическим советом ГБОУ ВПО СЗГМУ им. И.И.Мечникова
протокол №__от « » 20 г.
Введение
В соответствии с учебным планом главной целью преподавания дисциплины «oбщая гигиена» является формирование у студентов гигиенического мышления в диалектическом понимании единства организма человека и окружающей среды. Будущим врачам в повседневной клинической и медико-профилактической работе необходимо правильно оценивать особенности воздействия различных фактоpoв природной и социальной среды на здоровье и трудоспособность человека, а также уметь разрабатывать мероприятия и принимать обоснованные решения по устранению неблагоприятно действующих факторов на человека в отдельности и в коллективе.
Учебно-методическое пособие позволяет студентам самостоятельно подготовиться к лабораторно-практическим занятиям и освоить необходимые в объеме учебной программы современные методические приемы и подходы при изучении воды как объекта окружающей среды и давать физиолого-гигиеническую оценку качеству воды как источника питьевого водоснабжения.
Каждая тема в данном пособии имеет конкретно сформулированные цели и задачи лабораторно-практических занятий, перечень контрольных вопросов, основные теоретические положения, поясняющие занятие и задания для самостоятельной подготовки студентов.
Более подробно в каждой теме освещены методические подходы с описанием санитарно-химических методов, используемых при гигиеническом изучении и гигиенической оценке качества воды. Для успешного формирования и закрепления y студентов гигиенического анализа и оценки результатов выполняемых исследований по каждой теме лабoраторно-практическогo занятия приводятся данные в виде извлечений из СанПиН, ГОСТ, СНиП и других действующих официальных документов.
B каждой теме приводится фoрма-образец протокола или гигиенического заключения по результатам исследований, выполненных студентами на практических занятиях.
Дата________________
Тема занятия: «ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ. МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ ВОДЫ»
Место проведения занятия: кафедра общей и военной гигиены, 33/4 павильон
Продолжительность: 4 часа
Цель занятия: Изучить правила и методы отбора проб воды для лабораторного санитарно- химического исследования воды.
Практические умения и навыки, которыми должен овладеть студент:
1. Уметь пользоваться нормативно-техническими и справочными материалами по отбору проб воды из различных водоисточников.
2. Научиться отбирать пробу воды для исследования из водопроводного крана и колодца.
3. Научиться консервировать пробу воды, предназначенную для транспортировки и исследования.
4. Научиться составлять сопроводительный документ к отобранной пробе воды.
Задание студентам.
1. Ознакомиться с учебным материалом, приведенным в методических указаниях.
2. Ответить на вопросы самоконтроля результатов подготовки.
3. Отобрать пробу воды из водопроводного крана в учебном здании на санитарно-химический анализ.
4. Провести консервацию воды с учетом целей отбора, данных в рабочем задании.
5. Оформить сопроводительный документ к отобранной пробе.
6.Сдать работу преподавателю и ответить на вопросы итогового контроля знаний.
§ - задание в аудиторное время
♣ - задание во внеаудиторное время
♣
Таблица 1
| Показатели | Единицы измерения | Нормативы |
| Термотолерантные колиформные бактерии | Число бактерий в 100 мл* | Отсутствие |
| Общие колиформные бактерии ** | Число бактерий в 100 мл* | Отсутствие |
| Общее микробное число | Число образующих колонии бактерий в 1 мл | Не более 50 |
| Колифаги | Число бляшкообразующих единиц (БОЕ) в 100 мл | Отсутствие |
| Споры сульфитредуцирующих клостридий **** | Число спор в 20 мл | Отсутствие |
| Цисты лямблий *** | Число цист в 50 л | Отсутствие |
Примечания:
* При определении проводится трехкратное исследование по 100 мл отобранной пробы воды.
** Превышение норматива не допускается в 95% проб, отбираемых в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети в течение 12 месяцев, при количестве исследуемых проб не менее 100 за год.
*** Определение проводится только в системах водоснабжения из поверхностных источников перед подачей воды в распределительную сеть.
**** Определение проводится при оценке эффективности технологии обработки воды.
♣
Дать характеристику показателям:
Колиформные бактерии________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Термотолерантные колиморфные бактерии________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Коли фаги____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Споры сульфитредуциующих клостридий_________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Цисты лямблий_______________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
ОБОБЩЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ
КАЧЕСТВА ВОДЫ
Таблица № 2
| Показатели | Единицы измерения | Нормативы (предельно допустимые концентрации (ПДК), не более |
| Водородный показатель | Единицы Рн | В пределах 6-9 |
| Общая минерализация (сухой остаток) | Мг/л | 1000 (1500)** |
| Жесткость общая | Мг-экв./л | 7,0 (10)** |
| Окисляемость перманганатная | Мг/л | 5,0 |
| Нефтепродукты, суммарно | Мг/л | 0,1 |
| Поверхностно-активные вещества (ПАВ), анионактивные | Мг/л | 0,5 |
| Фенольный индекс | Мг/л | 0,25 |
Примечания:
** Величина, указанная в скобках, может быть установлена по постановлению главного государственного санитарного врача по соответствующей территории для конкретной системы водоснабжения на основании оценки санитарно-эпидемиологической обстановки в населенном пункте и применяемой технологии водоподготовки.
♣
Когда необходимо определять показатели? Дать характеристику показателям.
Фенольный индекс
_____________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Нефтепродукты
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Синтетические поверхностно активные вещества (СПАВ)
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Перманганатная окисляемость (ПО)
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
По ХИМИЧЕСКому СОСТАВу
Таблица № 3
| Показатели | Единицы измерения | Нормативы (предельно допустимые концентрации (ПДК), не более | Показатель вредности * | Класс опас ности |
| Неорганические вещества | ||||
| Алюминий | Мг/л | 0,5 | С.-т. | |
| Барий | -«- | 0,1 | -«- | |
| Бериллий | -«- | 0,0002 | -«- | |
| Бор (суммарно) | -«- | 0,5 | -«- | |
| Железо (суммарно) | -«- | 0,3(1,0)** | Орг. | |
| Кадмий (суммарно) | -«- | 0,001 | С.-т. | |
| Марганец (суммарно) | -«- | 0,1(0,5)** | Орг. | |
| Медь (суммарно) | -«- | 1,0 | -«- | |
| Молибден (суммарно) | -«- | 0,25 | С.-т. | |
| Мышьяк (суммарно) | -«- | 0,05 | С.-т. | |
| Никель (суммарно) | -«- | 0,1 | С.-т. | |
| Нитраты (по NO3) | -«- | Орг. | ||
| Ртуть (суммарно) | -«- | 0,0005 | С.-т. | |
| Свинец (суммарно) | -«- | 0,03 | -«- | |
| Селен (суммарно) | -«- | 0,01 | -«- | |
| Стронций | -«- | 7,0 | -«- | |
| Сульфаты | -«- | Орг. | ||
| Фториды для климатических районов | ||||
| 1 и 2 | -«- | 1,5 | С.-т. | |
| -«- | 1,2 | -«- | ||
| Хлориды | -«- | Орг. | ||
| Хром | -«- | 0,05 | С.-т. | |
| Цианиды | -«- | 0,035 | -«- | |
| Цинк | -«- | 5,0 | Орг. | |
| Органические вещества | ||||
| y-ГХЦГ (линдан) | -«- | 0,002*** | С.-т. | |
| ДДТ (сумма изомеров) | -«- | 0,002*** | -«- | |
| 2,4 – Д | -«- | 0,03*** | -«- |
Примечания:
* Лимитирующий признак вредности вещества, по которому установлен норматив: "с.-т. " - санитарно-токсикологический, "орг" - органолептический.
** Величина, указанная в скобках, может быть установлена по постановлению главного государственного санитарного врача по соответствующей территории для конкретной системы водоснабжения на основании оценки санитарно-эпидемиологической обстановки в населенном пункте и применяемой технологии водоподготовки.
*** Нормативы приняты в соответствии с рекомендациями ВОЗ.
ПОКАЗАТЕЛИ, СВЯЗАННЫЕ С ТЕХНОЛОГИЕЙ ОБРАБОТКИ ВОДЫ
Таблица № 4
| Показатели | Единицы из мере ния | Нормативы (предельно допустимые концентрации (ПДК), не более | Показа тель вредности | Класс опасности |
| Хлор * | ||||
| -остаточный свободный | мг/л | В пределах 0,3 – 0,5 | Орг. | |
| -остаточный связанный | мг/л | В пределах 0,8 – 1,2 | Орг. | |
| Хлороформ (при хлорировании воды) | мг/л | 0,2 ** | С.-т. | |
| Озон остаточный *** | мг/л | 0,3 | Орг. | |
| Формальдегид (при озонировании воды) | мг/л | 0,05 | С.-т. | |
| Полиакриламид | мг/л | 2,0 | С.-т. | |
| Активированная кремнекислота (по Si) | мг/л | С.-т. | ||
| Полифосфаты (по PO3- 4) | мг/л | 3,5 | Орг. | |
| Остаточные количества алюминий – и железосодержащих коагулянтов | мг/л | См. Показатели «Алюминий», «Железо» таблицы 4 |
Примечания:
* При обеззараживании воды свободным хлором время его контакта с водой должно составлять не менее 30 минут, связанным хлором - не менее 60 минут. При одновременном присутствии в воде свободного и связанного хлора их общая концентрация не должна превышать 1,2 мг/л. В отдельных случаях по согласованию с центром Госсанэпиднадзора может быть допущена повышенная концентрация хлора в питьевой воде.
** Норматив принят в соответствии с рекомендациями ВОЗ.
*** Контроль за содержанием остаточного озона производится после камеры смешения при обеспечении времени контакта не менее 12 минут.
§Когда определяют показатели, представленные в таблице 4?
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Свободный хлор
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
Связанный хлор
____________________________________________________________________________________________________________________________________
Благоприятные органолептические свойства воды определяются ее соответствием нормативам, указанным в таблице № 5, а также нормативам содержания веществ, оказывающих влияние на органолептические свойства воды, приведенным в таблицах № 2, 3, 4.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ВОДЫ
Таблица № 5
| Показатели | Единицы измерения | Нормативы, не более |
| Запах | Баллы | |
| Привкус | Баллы | |
| Цветность | Градусы | 20 (35)* |
| Мутность | ЕМФ (единицы мутности по формазину) или мг/л (по каолину) | 2,6 (3,5)* 1,5 (2)* |
Примечание:
* Величина, указанная в скобках, может быть установлена по постановлению главного государственного санитарного врача по соответствующей территории для конкретной системы водоснабжения на основании оценки санитарно-эпидемиологической обстановки в населенном пункте и применяемой технологии водоподготовки.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
При превышении нормативов общей радиационной активности проводится идентификация присутствующих в воде радионуклидов и измерение их индивидуальных концентраций.
СОПРОВОДИТЕЛЬНЫЙ ДОКУМЕНТ
После отбора проб составляется сопроводительный документ, в котором обязательно указывается:
1. __________________________________________________________________________
2. __________________________________________________________________________
3. __________________________________________________________________________
4. __________________________________________________________________________
5. __________________________________________________________________________
6. __________________________________________________________________________
7. __________________________________________________________________________
8. __________________________________________________________________________
9. __________________________________________________________________________
10. __________________________________________________________________________
11.__________________________________________________________________________
Вода должна быть подвергнута исследованию в день отбора. Если это возможно, отобранные пробы помещают для хранения в холодильник и консервируют (ГОСТ Р 51592-2000 «Вода. Общие требования к отбору проб»).
Отбор, хранение и условия доставки проб воды
Таблица 9
| Показатель | материал емкости для отбора и хранения проб | объем пробы, см3 | консервация | условия хранения пробы | максимальный срок хранения примечание | методический документ | |
| ВОДА ПИТЬЕВАЯ | |||||||
| ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ | |||||||
| запах | стекло | охл. До 2-5° | 6ч | ГОСТ Р 51592-2000 | |||
| цветность | п/э, стекло | 6ч | ГОСТ Р 52769-2007 | ||||
| 2-8°, темное место | 24 ч | ||||||
| мутность | п/э, стекло | 24 ч | ГОСТ Р 51592-2000 | ||||
| ОБОБЩЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ | |||||||
| рН | п/э | -— | как можно быстрее | ПНД Ф 14.1:2:3:4.121-97 ГОСТ Р 51592-2000 | |||
| охл. До 2-8° | 6ч | ||||||
| Окисляемость перманганатная | стекло | 2-5°, темное место | 24 ч | ПНД Ф 14.1:2:4.154-99 | |||
| 5 мл Н2 SO4(1:3)на 1 л воды | 2-5°, темное место | 48 ч | |||||
| Сухой остаток | п/э, стекло | охлажд. до 2-5° | 24 ч | ГОСТ Р 51592-2000 | |||
| Жесткость | п/э, стекло | 24 ч | ГОСТ Р 51592-2000 | ||||
| Щелочность | п/э, стекло | — | — | 24 ч | ГОСТ Р 51592-2000 | ||
| Фенолы | стекло | 8ч | ПНД Ф 14.1:2:4.182-02 | ||||
| на 1 л пробы: - Н3Р04 р-р с объемной долей 10% - до рН 4 по универс. Индикатору -5 млСи504 , W=10% | 3 суток | ||||||
| ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ | |||||||
| Аммиак и ионы аммония | п/э, стекло | охлажд. до 3-4° | 24 ч | ГОСТ 4192-82 ГОСТ Р 51592-2000 | |||
| 0,5 мл H2S04 конц. на 500 мл воды | охлажд. до 3-4° | 48 ч | |||||
| Алюминий | п/э | 0,3 мл НС1 конц. на 100 мл воды | — | 3 суток | ГОСТ 18165-89 ГОСТ Р 51592-2000 | ||
| Бенз(а)пирен | темное стекло, не ополаскивать пробой перед отбором | 2*1000 | если проба содержит остаточный хлор - добавить 100 мг тиосульфата натрия на 1 л воды | охлажд. до 4-6° | 24 ч | ГОСТ Р 51592-2000 ГОСТ Р 51310-99 |
| Бор | п/э, фторопласт | 3 суток | ПНД Ф 14.1:2.4.36-95 | |||
| Железо | п/э, стекло | 0,8 мл HCL конц. на 200 мл воды | 1 месяц | ГОСТ Р 51592-2000 | ||
| Металлы: кадмий, мышьяк, селен | п/э | — | 5ч | ГОСТ Р 51309-99 | ||
| 7,5 мл HN03 на 500 мл воды | без доступа света | 5 суток | ||||
| Металлы: барий, бериллий, ванадий, молибден, никель, свинец, титан, хром | п/э | — | 5ч | |||
| 7,5 мл HN03 конц. на 500 мл воды | без доступа света | 14 суток | ||||
| Металлы: кобальт, медь, цинк, марганец | п/э, стекло | 3 мл HN03 конц. на 1000 мл воды, рН<2 | 1 месяц | ПНД Ф 14.1:2:4.139-98 | ||
| магний, кальций, стронций | п/э, стекло | 0,6 мл HN03 на 200 мл воды, рН<2 | 1 месяц | ПНД Ф 14.1:2:4.137-98 | ||
| Нитриты | п/э, стекло | охлажд. до 3-4° | 24 ч | ГОСТ Р 51592-2000 ГОСТ Р 4192-82 | ||
| 0,2 мл H2S04 конц. на 500 мл воды | 48 ч | |||||
| Нитраты | п/э, стекло | охлажд. до 2-5° | 24 ч | ГОСТ Р 51592-2000 ГОСТ 18826-73 | ||
| 0,2 мл H2S04 конц. на 200 мл воды | ||||||
| Нефтепродукты | стекло | 2*100 | Зч | ПНД Ф 14.1:2:4.128-98 | ||
| гексановый экстракт (по ПНДФ 14.1:2:4.128- 98, п.9) | стеклянная колба с пришлифованной пробкой | 7 суток | ||||
| Пестициды (ДДТ, 2,4-Д, у-ГХЦГ) | стекло | 5 суток | ГОСТ Р 51592-2000 | |||
| ПАВ (анионогенные) | стекло с пришлифов. пробкой | охлажд. до 4-6° | 24 ч | ПНД Ф 14.1:2:4.158-2000 |
| Ртуть | стекло | 1 мл HN03 конц. на 300 мл воды, рН<1 | 6ч | ГОСТ Р 51212-98 | ||
| на 300 мл пробы: - 1 мл HN03 конц. до рН<1 - 1,2 мл К2Сг203 конц. на (40 г/л) | 3 суток | |||||
| Сульфаты | п/э, стекло | охлажд. до 2-5° | 7 суток | ГОСТ Р 51592-2000 ГОСТ 4389-72 | ||
| Формальдегид | темное стекло | 24 ч | ГОСТ Р 51592-2000 ПНД Ф 14.1:2:4.187-02 | |||
| добавить 5 мл серной кислоты (1:1) на 1 л пробы | 10 суток | |||||
| Фториды | п/э | охлажд. до 2-5° | 3 суток | ГОСТ 4386-89 | ||
| Хлориды | п/э, стекло | 1 месяц | ГОСТ Р 51592-2000 ГОСТ 4245-72 | |||
| ЛГУВ | стекло с пришлифов. Пробкой, заполнить доверху без пузырьков воздуха, плотно закрыть | 500-1000 | 6ч | ГОСТ Р 51392-99 | ||
| 20 мг тиосульфата натрия (Na2S203) на 1 л воды | охлажд. до 2-5° | 48 ч | ||||
| Вода природная (поверхностная) | ||||||
| ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ | ||||||
| запах | стекло | охлажд. до 2-5° | 6ч | ГОСТ Р 51592-2000 | ||
| цветность | п/э стекло | 6ч | ГОСТ Р 52769-2007 | |||
| 2-8°, темное место | 24 ч | |||||
| мутность | п/э, стекло | 24 ч | ГОСТ Р 51592-2000 |
| ОБОБЩЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ | ||||||
| РН | п/э | как можно быстрее | ПНД Ф 14.1:2:3:4.121-97 ГОСТ Р 51592-2000 | |||
| охлажд. до 2-8° | 6ч | |||||
| Жесткость | стекло | комн. температура | 6 месяцев | ПНД Ф 14.1:2.98-97 | ||
| Щелочность | стекло | охлажд. до 4° | 24 ч | ПНД Ф 14.1:2.99-97 | ||
| (Окисляемость перманганатная | стекло | 2-5°, темное место | 24 ч | ПНД Ф 14.1:2:4.154-99 | ||
| 5 мл H2S04 (1:3) на 1 л воды | 2-5°, темное место | 48 ч | ||||
| (Cухой остаток | п/э, стекло | ПНД Ф 14.1:2.114-97 | ||||
| Взвешенные вещества | п/э | не<1000 | 6ч | ПНДФ 14.1:2.110-97 | ||
| стекло | охлажд. до 2-5° | 7 суток | ||||
| ХПК | стекло | 4млН2S04 (1:2) на 200 мл воды | охлажд. до 2-4°, темное место | 24 ч | ПНДФ 14.1:2.100-97 | |
| БПК | п/э, стекло до краев, без пузырей воздуха пришлифован. и стекл. крышками или п/э крышками (под п/э крышку - прокладку из алюм. фольги) | без доступа света | 24 ч | ПНД Ф 14.1:2:3:4.123-97 | ||
| Растворенный кислород ( в летнее время отбор проб до 12 ч) | стекло, притертая крышка без пузырьков воздуха под пробкой | 150 250 | зафиксировать растворенный кислород по ПНД Ф 14.1:2.101-97 | 24 ч | ПНД Ф 14.1:2.101-97 | |
| Фенолы | стекло | 2*500 | 8ч | ПНД Ф 14.1:2:4.182-02 | ||
| 3 суток |
| универс. Индикатору - 5 мл CuS04 р-р, W=10% | ||||||
| ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ | ||||||
| Кальций | стекло | комн. темп. | 6 месяцев | ПНД Ф 14.1:2.95-97 | ||
| Аммоний-ион | п/э, стекло | 0,5 мл H2S04 конц. на 500 мл воды | 3-4°С, темнота | 48 ч | ПНД Ф 14.1:2.1-95 | |
| Алюминий | п/э | 0,3 мл HCL конц. на 100 мл воды | 3 суток | ГОСТР 18165-89 ГОСТ Р 51592-2000 | ||
| Бор | п/э, фторопласт | 3 дня | ПНД Ф 14.1:2.4.36-95 | |||
| Бенз(а)пирен | темное стекло, не ополаскивать пробой перед отбором | 2*1000 | охлажд. до 4-6° | 24 ч | ГОСТ Р 51592-2000 ГОСТ Р 51310-99 | |
| Железо общее | п/э, стекло | 5 мл HCL конц. на 250 мл воды | 3-4°С, темнота | 1 месяц | ПНД Ф 14.1:2.50-96 | |
| Металлы: кобальт, никель, медь, хром, цинк, марганец | п/э, стекло | 3 мл HN03 конц. на 1 л воды рН<2 | 1 месяц | ПНД Ф 14.1:2:4.139-98 | ||
| Металлы: бериллий, ванадий, кадмий, кобальт, медь, молибден, никель, свинец, хром | п/э, стекло | 3 мл HN03 конц. на 1 л воды рН<2 | 1 месяц | ПНД Ф 14.1:2:4.140-98 | ||
| Металлы: висмут, мышьяк, олово, селен, сурьма | п/э, стекло | 3 мл HN03 конц. на 1 л воды рН<2 | 10 суток | |||
| Магний, кальций, стронций | п/э, стекло | 0,6 мл HN03 конц. на 200 мл воды рН<2 | 1 месяц | ПНД Ф 14.1:2:4.137-98 | ||
| Натрий, калий | п/э, стекло | без доступа света | 6 месяцев | РД 52.24.391-95 | ||
| Нитриты | п/э, стекло | 3-4°С, темнота | 24 ч | ПНД Ф 14.1:2.3-95 | ||
| 2 мл хлороформа на 500 мл пробы | 48 ч | |||||
| Нитраты | п/э, стекло | 0,5 мл H2S04 конц. на 500 мл воды | 3-4°С, темнота | 48 ч | ПНД Ф 14.1:2.4-95 |
| Нефтепродукты | стекло | 2*1000 | Зч | ПНД Ф 14.1:2:4.128-98 | ||
| гексановый экстракт (по ПНД Ф 14.1:4.128-98, п.9) | стеклянная колба с пришлифованной пробкой | 7 суток | ||||
| ПАВ (анионогенные) | стекло с пришлиф. пробкой | охлажд. до 4-6° | 24 ч | ПНД Ф 14.1:2:4.20-95 | ||
| Ртуть | п/э, стекло | 3-4°С, темнота | 24 ч | ПНДФ 14.1:2.20-95 | ||
| 3 мл HN03 конц. на 200 мл воды рН<2 | 3-4°С, темнота | 48 ч | ||||
| Сероводород и Сульфиды | стекло, притертая крышка | зафиксировать:: - 5 мл ДМФДА (диметил парафенилендиамин) - 5 мл р-ар хлорного железа (III) | без доступа света | 3 суток | ПНД Ф 14.1:2:4.109-97 | |
| Формальдегид | темное стекло | 24 ч | ГОСТ Р 51592-2000 ПНД Ф 14.1:2:4.187-02 | |||
| добавить 5 мл серной кислоты (1:1) на 1 л пробы | 10 суток | |||||
| Хлориды | п/э, стекло | в исключит. случаях: 2-4 мл хлороформа на 1 л воды. | комнатная температура | ПНД Ф 14.1:2:4.111-97 | ||
| ЛГУВ | стекло с пришлифованной пробкой, заполнить доверху без пузырьков воздуха, плотно закрыть | 500-1000 | охлажд. до 5-7° | 24 ч | ПНД Ф 14.1:2:4.10-95 |
Контрольные вопросы:
- Какова структура (основные разделы) СанПиН 2.1.4.1074-01?
- Из каких данных слагается гигиеническая оценка качества питьевой воды?
- Какими показателями обеспечивается безопасность питьевой воды СанПиН 2.1.4.1074-01 и почему?
- Современные принципы регламентирования и контроля качества воды централизованных систем водоснабжения.
- Особенности нормирования качества питьевой воды – источников местного водоснабжения.
- В чем заключается санитарное обследование водоисточника и для чего оно проводится?
7. Какие данные необходимо указывать в сопроводительном документе?
- Чем руководствуются при выборе места для отбора проб воды
- Чем определяется необходимый объем отбираемой пробы воды.
- Какие приборы и приспособления используются для отбора проб воды из различных водоисточников?
- Какие существуют правила при отборе пробы из открытых водоисточников, артезианских скважин, колодцев, каптажей родников, водопроводного крана?
- Методика отбора проб воды для санитарно-химического анализа?
- Методика отбора проб воды для бактериологического анализа?
- Методика отбора проб воды для гельминтоовоскопического анализа?
- С какой целью производят консервацию пробы. Какие консервирующие вещества для этого используются.
- Какие существуют правила хранения проб воды, предназначенных для анализа.
- Какие правила надо соблюдать при транспортировке воды?
- Какие сосуды используются для отбора и хранения проб воды?
Дата_____________
Тема занятия: ФИЗИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ВОДЫ
Место проведения занятия: кафедра общей и военной гигиены, 33/4 павильон
Продолжительность: 4 часа
Цель занятия: Научить студентов методике определения температуры, рН, вкуса, запаха, прозрачности, мутности и цветности исследуемой воды, а также правилам составления и ведения протокола санитарно-гигиенического исследования.
Практические умения и навыки, которыми должен овладеть студент:
1. Уметь пользоваться нормативными и справочными материалами по определению физических и органолептических свойств исследуемой воды.
2. Овладеть стандартными методиками и провести лабораторное исследование по определению физических и органолептических свойств исследуемой воды.
3. Научиться давать гигиеническую оценку органолептическим и физическим свойствам воды.
Задание студентам.
1. Ознакомиться с учебным материалом, приведенным в методических указаниях.
2. Ответить на вопросы самоконтроля результатов подготовки.
3. Пользуясь стандартными методиками провести лабораторное исследование по определению температуры, рН, вкуса, запаха, прозрачности, мутности и цветности исследуемой воды.
4. Оформить протокол исследования и составить письменное заключение о качестве воды по физическим и органолептическим показателям.
§ - задание в аудиторное время
♣ - задание во внеаудиторное время
♣ Заполнить таблицу
Свойства воды.
Таблица № 10
| № п/п | Показатель |
♣
Какие показатели представлены в таблице?
Справочная таблица № 11
| Показатель | Единицы измерения | Условия определения | Оборудование | Норма по СанПиН 2.1.4.1074-01 |
| оС | В водоеме, или только что отобранной пробе объемом не менее 1 л | Ртутный 100-градусный термометр с ценой деления 0,1 оС | Не нормируется | |
| Мг/л | Не позднее, чем через 24 часа после отбора пробы | Стандартная каолиновая шкала | 1,5 (2,0) | |
| Градусы | Не позднее, чем через 24 часа после отбора пробы | Стандартная платино-кобальтовая или хромово-кобальтовая шкала | 20 (35) | |
| Баллы | При комнатной температуре и при нагревании до 60 – 70 оС | Колба емкостью 0,25 - 0,5 л | ||
| Баллы | Только при полной уверенности в безвредности и безопасности воды | Колба емкостью 100 – 250 мл |
таблица № 12
РАСТВОРЕННЫЙ КИСЛОРОД.
Источники поступления кислорода в воду:
1.____________________________________________________________________________
2.____________________________________________________________________________
Насыщение воды кислородом зависит от:
1.____________________________________________________________________________
2.____________________________________________________________________________
3.____________________________________________________________________________
4.____________________________________________________________________________
5.____________________________________________________________________________
6.____________________________________________________________________________
Максимально возможное содержание кислорода в воде представлено в таблице 20
Согласно правилам охраны поверхностных вод от загрязнений, содержание кислорода в воде в любой период года должно быть не мене 4 мг/л в пробе, отобранной до 12 часов дня.
Таблица 20
Содержание кислорода в водоемах с различной степенью загрязненности (Я.П.Молчанова, Е.А. Заика и др., 2005)
| Уровень загрязненности воды и класс качества | Растворенный кислород | ||
| лето, мг/дм3 | зима, мг/дм3 | % насыщения | |
| Очень чистые (I) | 14-13 | ||
| Чистые (II) | 12-11 | ||
| Умеренно грязные (III) | 7-6 | 10-9 | |
| Загрязненные (IV) | 5-4 | 5-4 | |
| Грязные (V) | 3-2 | 5-1 | |
| Очень грязные (VI) |
♣ Заполните таблицу
Таблица 21
| № п/п | Показатели | Определение, единицы измерения | Условия проведения анализа | Ориентировочные величины | Примечания |
| БПК (биохимическое потребление кислорода) | БПКполное БПК5 | ||||
| Окисляемость (перманганатная) | |||||
| ХПК (химическое потребление кислорода или биохроматная окисляемость) |
Таблица22
Величина БПК5 в водоемах с различной степенью загрязненности (Я.П.Молчанова, Е.А. Заика и др., 2005)
| Степень загрязнения (классы водоемов) | БПК5, мг/О2/дм3 |
| Очень чистые (I) | 0,5-1,0 |
| Чистые (II) | 1,1-1,9 |
| Умеренно грязные (III) | 2,0-2,9 |
| Загрязненные (IV) | 3,0-3,9 |
| Грязные (V) | 4,0-10,0 |
| Очень грязные (VI) | > 10 |
2. Хлороформенноугольный показатель (ССЕ):
Определяется путем адсорбции органических веществ, содержащихся в воде, на активированном угле с последующим извлечением хло