Позвоночник – ключ к здоровью
Поль Чаппиус Брэгг
Позвоночник – ключ к здоровью
Аннотация
От того, насколько здоров и гибок позвоночник, зависит общее состояние организма и работа всех его систем. Избавиться от гнета лекарств, скинуть с плеч годы и накопившуюся усталость, вернуть себе радость движения и хорошее самочувствие можно с помощью простых упражнений и правильного питания.
Советы классика оздоровления Поля Брэгга помогли миллионам людей во всем мире вернуть силы и здоровье. Из книги вы узнаете, как устроен позвоночник, что мешает ему оставаться всегда гибким и упругим, как научиться правильно двигаться, сидеть, держать осанку, выполнять упражнения и перестроить свое питание на пользу опорной системе организма.
Поль Брэгг
Позвоночник – ключ к здоровью
Данная книга не является учебником по медицине.
Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.
Десять заповедей здоровья
Ты должен:
• почитать свое тело, оно – высшее проявление жизни; • избегать ненатуральной еды и возбуждающих напитков;
• питаться только натуральной, живой пищей, не подвергая ее лишней обработке;
• зажечь в себе огонь любви и милосердия;
• разумно чередовать труд и отдых;
• почаще бывать на свежем воздухе и солнце;
• во время болезни не принимать никакой пищи;
• управлять своими эмоциями;
• изучать и уважать законы природы, жить в согласии с ней;
• помогать другим, идти по пути совершенствования.
Отчего болит позвоночник
Ох как болит спина!
С тех пор как человек научился ходить, а потом и говорить, эту фразу можно услышать на разных языках в любом месте планеты.
В отличие от животных, мы можем покорять Природу. Мы иначе воспринимаем окружающий мир. Но за это приходится платить. И хотя человек научился ходить сотни тысяч, а может статься, и миллионы лет назад, он до сих пор не научился правильной осанке! Чтобы не болела спина и не появилось множество связанных с этим недомоганий, с самого раннего детства человек должен правильно держать спину, контролировать свою осанку.
Почему так важно иметь здоровый позвоночник
От состояния позвоночника зависит здоровье всего организма. Позвоночник отвечает за выносливость человека, а она намного важнее обычной физической силы. Ведь человек бодр, активен, силен только в том случае, если все его мышцы и внутренние органы в хорошем состоянии. От этого зависит не просто отсутствие недугов, а гораздо большее – здоровье.
Почему же для организма человека так важен позвоночник? Позвоночник – это основная часть скелета. Он придает телу необходимую форму. К позвоночнику присоединяются большие и малые мышцы и связки спины и живота. Они противостоят силе тяжести, поддерживая тело в вертикальном положении, и фиксируют место всех жизненно значимых органов, которые размещены вдоль позвоночника.
В центре позвоночника располагается спинной мозг. Он начинается от головного мозга. В нем сосредоточена обширная сеть двигательных и чувствительных нервов, пронизывающих все части тела.
Я готов утверждать: неправильная осанка являетсяистинной причиной многих заболеваний.
Из-за нагрузки на позвоночный столб и неосторожных движений может произойти смещение позвонков и защемление нервов, отходящих от спинного мозга, а это нарушит работу тех органов, которые управляются этими нервами.
Искривление позвоночника – сколиоз – пагубно влияет на весь организм. Так как мышцы и связки становятся длиннее или короче, происходит смещение внутренних органов, что и приводит к развитию заболевания.
Устройство нашего скелета
Позвоночный столб – основная опора человеческого организма. Он поддерживает более мягкие части тела и придает телу необходимую форму.
Скелет новорожденного ребенка состоит из 350 костей. Они растут по мере его развития, и скелет взрослого человека насчитывает уже 260 костей.
Позвоночный столб содержит 26 полых цилиндрических костей – позвонков. [24 полых отдельных: 7 шейных, 12 грудных и 5 поясничных; плюс крестцовый (состоит из 5 сросшихся позвонков) и копчиковый (состоит из 4 сросшихся). Всего 33 позвонка.]
Можно самим сделать примитивную модель позвоночника. Для этого наденьте 26 катушек от ниток на жесткую проволоку и выгните ее в виде буквы S. Теперь давайте рассмотрим получившийся «позвоночник».
К верхней части позвоночника прикрепляется череп. Он насчитывает 29 плоских костей. Его круглая часть (а именно в ней, как вы знаете, находится головной мозг) состоит из 8 костей, лицо, вместе с нижней челюстью – из 14 костей, есть кости и в ухе – по три в каждом, а одна кость есть в горле (подъязычная кость).
Кости человеческого тела (вид спереди)
Остов тела, кости и суставы. Перед вами человеческий скелет, который придает форму всему телу Места соединения костей называются суставами; именно в суставах, особенно в плечах, локтях, запястьях, бедрах, коленях, лодыжках, стопах, позвоночнике откладываются неорганические вещества, поступающие в организм с пищей и питьевой водой. Эти отложения причиняют резкую сильную боль, ограничивают движение суставов, приводя к окостенению всего тела. Большинство людей считают, что всему виной возраст. 
Кости человеческого тела (вид сзади)
Грудная клетка содержит 25 костей: одна грудная кость – грудина и 24 ребра . Верхние семь пар ребер прикреплены сзади к позвоночнику, а спереди – к грудине. Следующие три пары объединены только с позвоночником и закругляются спереди к грудине. А две пары нижних, плавающих ребер даже не достигают передней части грудной клетки. Над ребрами находятся две ключицы. Спереди они прикрепляются к грудине, а сзади – к лопаткам. Каждая рука состоит из одной плечевой кости и двух костей предплечья – локтевой и лучевой.
Запястье образуют восемь костей. Другие пять костей – пясть – соединяют запястье с пальцами. Кости, из которых состоят пальцы, называются фалангами. В большом пальце их две, в остальных четырех – по три. Таким образом пальцы одной руки содержат 14 фаланг.
Крестец и копчик — самые широкие части позвоночника. Они связаны с самыми длинными, мощными и тяжелыми костями тела – бедренными костями. Бедренная кость присоединяется к двум нижним костям ноги – большой и малой берцовой – с помощью связок. Связки для защиты от повреждений прикрыты надколенной чашечкой.
Лодыжка (предплюсна) состоит из семи костей. По размеру они больше, чем кости запястья. Свод ноги – плюсну – создают пять костей, к которым с одной стороны прикреплена лодыжка, а с другой – пальцы. В пальцах ноги тоже 14 фаланг.
Плечо (шаровой сустав)
Локоть (шарнирный сустав)
Лучевая и локтевая кость (стержневой сустав)
Позвоночник (скользящий сустав)
Запястье (ангулярный сустав)
Ребра и позвоночник (частично подвижный сустав)
Череп (неподвижный сустав)
Суставы
Здесь изображены типы суставов, обеспечивающих подвижность человеческого тела. Между подвижными костями сустава находится прозрачная желтая субстанция, называемая синовиальной жидкостью. Она служит смазкой для сустава. Благодаря этой субстанции кости в суставе могут свободно двигаться. Если синовиальная жидкость заменяется неорганическими веществами и токсичными солями, попадающими из питьевой воды, мы начинаем испытывать сильные боли.
Строение кости
Все кости скелета состоят из пористой ткани, которая сверху покрыта твердым веществом. Благодаря этому покрытию наши кости такие прочные. Поверхность костей полностью состоит из кальция и фосфора. Кости и зубы впитывают в себя 90 % всего кальция, который содержится в организме. Остальная часть кальция при необходимости высвобождается и попадает в кровь.
Внутри костей находится костный мозг желтого цвета. Такой цвет ему придают клетки жира, которыми он наполнен. В костном мозге отдельных костей, в том числе и в позвоночнике, имеются жизненные центры, в которых производятся красные и белые кровяные тельца. Задача красных кровяных телец (эритроцитов) – транспортировать по всему телу кислород, а белых (лейкоцитов) – бороться с различными инфекциями.
Для чего нужны кости
Кости скелета защищают от повреждений мягкие и нежные внутренние органы и мозг. Черепная коробка предохраняет головной мозг, позвоночник – спинной мозг, а две костные впадины в передней части черепа оберегают глаза.
Ребра образуют жесткий, но в то же время гибкий каркас. Внутри этого каркаса находятся сердце и легкие, повреждение которых грозит человеку смертью. Печень, пищевод и желудок защищает нижняя часть грудной клетки, а мочеполовую систему – кости позвоночника, тазовые и бедренные кости.
Как устроен позвоночник
Позвоночный столб состоит из 32^34 позвонков. Они располагаются вертикально – от таза до основания черепа. Пять крестцовых позвонков объединены в одну кость – крестец. От трех до пяти копчиковых позвонков образуют копчик.
Скелет новорожденного во многом отличается от скелета взрослого человека. В первые дни, когда движения ребенка неразвиты, позвоночник представляет собой выпуклую назад кривую. Но со временем, когда ребенок начинает поднимать головку и сидеть прямо, семь верхних позвонков создают шею с изгибом вперед. Следующие за шейными 12 грудных позвонков, к которым крепятся ребра грудной клетки, напротив, отгибаются назад.
Поясничный изгиб позвоночника формируется у ребенка, когда он начинает стоять и ходить. Он, как и шейный, выгнут вперед, а крестец и копчик образуют выпуклость назад.
Такая S-образная кривая похожа на пружину, недаром основное свойство позвоночника – гибкость. Все позвонки имеют тело и дугу. Сверху и снизу позвонки прикрыты хрящами. Гибкие межпозвонковые диски придают упругость позвоночнику. Эти диски располагаются между телами двух соседних позвонков. Каждый межпозвонковый диск содержит полужидкую сердцевину, которая окружена хрящом. За счет дисков позвоночник способен свободно двигаться и ослаблять удары. Без них каждый шаг отзывался бы в основании черепа как мощный удар, и в этом случае мозг не мог бы функционировать.
Строение и функции мышц
Все выступы позвоночных дуг покрыты мощными гибкими связками, которые соединяют воедино позвонки и межпозвонковые диски от основания черепа и до крестца. За счет этих связок мы можем
поддерживать тело в вертикальном положении. Другая система чрезвычайно мощных связок проходит через крестцово-подвздошную область. На них приходится основная тяжесть человеческого тела. Они связывают суставы между бедром и основанием позвоночника.
Сложная система мышц управляет движением позвоночного столба. Мышцы прикрепляются к позвоночнику с помощью сухожилий. Без мускулатуры наша скелетная система стала бы лишь кучей костей. Благодаря только мышцам мы можем двигаться.
Мускулы человеческого тела (вид сзади)
Каждая мышечная система выполняет строго определенные функции. Сильные мускулы спины и живота руководят основными движениями тела. Мышцы, прикрепленные к шейным позвонкам, приводят в движение голову и шею. Мускулы плеч и верхней части рук крепятся к шейным, грудным и верхним поясничным позвонкам. Мускулы бедра – к крестцу и копчику.
Движениями дыхательного аппарата управляют мышцы, присоединенные к верхней части позвоночника, мышцы диафрагмы, прикрепленные к поясничным позвонкам, и реберные мышцы, которые крепятся к грудным и шейным позвонкам. Внутренние органы надежно защищают мускулы таза, прикрепленные к нижней части позвоночника.
Нервная система человека
Нервная система – это система коммуникаций нашего организма. Она состоит из мозга и нервов, расходящихся по всему телу При этом нервы крайне рознятся по диаметру
Так, в первый раз оказавшись за рулем, вы тщательно взвешиваете, проверяете каждое движение и действие, делаете ошибки. Но со временем и вождение автомобиля для вас становится автоматическим. Вы даже не можете себе представить, какое огромное количество действий, которые нам приходится выполнять ежедневно – ходьба, прием пищи, общение с окружающими, – заложено с детства! Уже у новорожденного спинной мозг управляет дыханием, сердцебиением, циркуляцией крови, перевариванием, выделением и функциями воспроизводства. Так что поверьте: каждую минуту мы «думаем» позвоночником.
Позвоночник и спинной мозг
Не забывайте: позвоночник должен быть растянутым, гибким и сильным.
Знаете ли вы, что именно благодаря нервам мы получаем удовольствие или чувствуем боль. Но только при здоровом позвоночнике каждый нерв работает нормально. Стоит также отметить, что ощущать боль чрезвычайно важно, так как именно она дает нам сигнал, что в работе организма случился сбой, который нужно устранить. Без болевого сигнала любое повреждение привело бы к смерти.
В «осевшем», сократившемся позвоночнике расстояния между позвонками меньше, чем это необходимо, и нервы, выходящие через отверстия позвонковых дуг, сдавливаются. А это вызывает различные боли: головные, желудочные, кишечные, почечные – в зависимости от того, какой нерв защемлен. Позвоночная нервная система влияет на все части тела без исключения. Как связана нервная энергия с умственным и физическим здоровьем, я детально обрисовал в книге «Нервная сила». Советую вам ознакомиться с этой книгой.
Правильная ли у вас осанка
Хотите узнать, какая у вас осанка? Тогда разденьтесь, встаньте перед зеркалом и окиньте себя критическим взглядом со всех сторон. Используйте для этой цели второе небольшое зеркало. Только не обманывайте себя. Лучше признайте горькую правду.
Вы тянете голову вперед? Сутулитесь? Одно плечо выше другого? Плечи опущены? Одно бедро короче другого? У вас большой живот? Искривлен позвоночник?
Осанка человека:
А – хорошая (голова, туловище и бедра находятся на одной прямой линии, грудная клетка выдвинута вперед и вверх, живот плоский, правильный изгиб спины); В – посредственная (голова выдается вперед, живот выпуклый, излишне подчеркнутый изгиб верхней части спины, поясница немного вогнута); С – плохая (голова впереди, живот расслаблен, лопатки торчат, поясница впалая); D – очень плохая (голова сильно выдается вперед, чересчур подчеркнут изгиб верхней части спины, живот расслаблен, грудная клетка плоско-впалая, поясница вогнутая).
Отметьте все дефекты, внесите их в карточку и поставьте число. В дальнейшем, когда вы приступите к выполнению программы по оздоровлению позвоночника, каждый день осматривайте свою фигуру и отмечайте в карточке позитивные сдвиги. Если вы будете выполнять все инструкции, то довольно скоро увидите положительные результаты: улучшится внешний вид, вернется здоровье.
Как правильно сидеть
Сидеть тоже нужно правильно! Обопритесь основанием позвоночника на заднюю часть жесткого и прямого сиденья, спина плотно примыкает к спинке стула. Важно, чтобы форма спинки соответствовала кривой позвоночника. Не расслабляйте живот, он должен быть плоским и упругим. Плечи расправлены. Голова высоко поднята. Иными словами, сидите прямо.
Сиденье стула должно быть короче ваших бедер, иначе край стула начнет давить на артерии под коленями. Высота сиденья от пола должна равняться расстоянию от бедра до пола.
Избавьтесь от привычки сидеть нога на ногу! Эта поза вредна. Она порождает боль в нижней части позвоночника и может привести к заболеваниям половых органов.
Научитесь также правильно садиться и вставать со стула. Не плюхайтесь на стул со всего маха, этим вы причиняете позвонкам огромный вред: от резкого удара стираются хрящевые пластинки и диски. Опускайте тело легко и мягко. Голова при этом направлена вперед и вверх, шея расслаблена, позвоночник вытянут. Вес тела приходится только на ступни, лодыжки и бедра. [Садиться нужно не ягодицами, а головой, т. е., садясь на стул, тянем голову вверх, тогда не возникает ситуации резкой посадки. Вы волей-неволей, уделяя внимание тому, что голову надо тянуть вверх, перестаете «плюхаться».]
Поднимаясь, выталкивайте тело вверх, не поддерживая себя руками. Представьте, что вы всплываете, как пробка, на поверхность водоема. Позвоночник сам будет держать голову и торс прямо. [Вспомните то, о чем говорилось раньше, и начинайте подниматься макушкой. Если выполнять это движение правильно, то вы не только будете красиво вставать со стула, но и одновременно начнете лечить свой позвоночник правильным положением.]
Сначала правильно сидеть будет чрезвычайно трудно, так как столько лет вы сидели неправильно! Но рано или поздно вы обязательно почувствуете удовольствие: ваше тело находится в естественном положении, мускулы расслаблены и отдыхают. А это очень приятно.
Как правильно лежать
Нельзя забывать и о правильном положении тела во время сна. Это важнейшее условие для восстановления сил и энергии. Треть нашей жизни мы проводим в кровати. Если у вас плохой матрас, это грозит проблемами с позвоночником. Мягкий, прогибающийся матрас не дает полноценной опоры самой тяжелой части тела – тазу. Такой дефект постели искривляет позвоночник в ту сторону, на которой человек спит. Твердый матрас вынуждает позвоночник выгибаться в противоположную сторону. Спать на спине или на животе тоже вредно для позвоночного столба, так как он деформируется.
Не переутомляйтесь
Выполнение комплекса оздоровительных упражнений не займет много времени и не особо утомит вас. Но вы должны рассчитать свои силы. В течение первой недели делайте все упражнения довольно медленно, внимательно прислушиваясь к своему телу. Если появится боль или усталость, отдохните. Пройдет совсем немного времени, и ваши мышцы окрепнут, повысится работоспособность.
Предупреждаю еще раз: после первых упражнений может появиться боль в мышцах. Но она не должна вас остановить. Это «правильная боль», она показывает, что мышцы стали расти. Продолжайте тренироваться, и буквально через пару дней боль пройдет. Мышцы станут сильнее. Вы – выносливее. Вы испытаете удовлетворение, оценив результаты своих тренировок.
Итак, давайте начнем! Пять первых упражнений для позвоночника являются основными. Они в чем-то похожи друг на друга внешне, но сильно отличаются между собой по характеру воздействия. Необходимо выполнить все 5 упражнений. Порядок выполнения упражнений – произвольный.
Упражнение № 1
Оно окажет воздействие на нервные волокна головы, глазные мышцы, желудок и кишечник. То есть, выполняя только одно это упражнение, вы избавитесь от головной боли, напряжения глаз, несварения желудка и плохого усвоения пищи.
Лягте на пол на живот. [Опираясь на ладони и стопы, примите положение «упор лежа».] Теперь приподнимите таз, выгните спину дугой. Обратите внимание: тело опирается только на ладони и пальцы ног. Таз поднят выше головы. Голова опущена, ноги расставлены на ширину плеч, колени и локти выпрямлены.
Затем опустите таз как можно ниже, почти до пола. Руки и ноги прямые. Это придает особенную напряженность позвоночнику. Поднимите голову и резко запрокиньте ее назад.
Упражнение надо делать медленно. Опускайте таз как можно ниже, а потом поднимайте его как можно выше, выгнув вверх спину. При выполнении этого упражнения позвоночник расслабляется. Так что если вы делаете упражнение правильно, то сразу же испытаете облегчение. [Это упражнение не рекомендуется выполнять людям, имеющим проблемы с поясничным и шейным отделами позвоночника. Так как в этих отделах происходит переразгибание, что может вредно сказаться на самочувствии. Людям с повышенным артериальным давлением рекомендуется начинать выполнять его также с малой амплитудой движения, постепенно увеличивая ее. Например, начинать движение не с максимального положения таза вверх, а с упора лежа, постепенно увеличивая раскачивающую тело амплитуду. При выполнении упражнения вы должны ориентироваться на свое здоровье. Людям, страдающим избыточным весом, также рекомендуется начинать выполнять упражнение очень аккуратно, чтобы не повредить лучезапястные суставы, на которые приходится основная нагрузка при удержании массы тела.]
Упражнение № 2
Это упражнение благотворно влияет на нервные волокна, идущие к печени и почкам. Благодаря ему вы устраните неполадки в работе этих органов. Апатичная печень и затвердевшие, до времени одряхлевшие почки в результате регулярных занятий опять станут хорошо функционировать.
Исходное положение такое же, как и для упражнения № 1.
Поднимите таз и выгните спину, опираясь на ладони и пальцы ног. Руки и ноги выпрямлены. Теперь разверните таз как можно сильнее влево и опуститесь как можно ниже на левый бок. Затем поверните таз вправо и опустите правый бок. Руки и ноги остаются прямыми. Движение выполняйте медленно. Обратите внимание, насколько хорошо растягивается позвоночник. [В данном упражнении происходит скрутка позвоночника по оси, что способствует растяжению и разминанию связочного аппарата позвоночника.] Для начинающих упражнение может показаться крайне утомительным. Выполняйте его понемногу. Но ни в коем случае не перенапрягайтесь. Постепенно вы привыкнете. И не потому, что мышцы станут сильнее, а потому, что укрепляется нервная система. Имейте в виду, это упражнение так и останется для вас достаточно трудным, требующим напряжения сил.
Упражнение № 3
При выполнении этого упражнения позвоночный столб совершенно расслаблен. Стимулируются все нервные центры, улучшается состояние тазовой области, крепнут мышцы, наиболее значимые для поддержания позвоночника в вытянутом состоянии, стимулируется рост межпозвонковых хрящей.
Исходное положение: сядьте на пол, опираясь на прямые руки, поднимите таз. Согнутые ноги находятся чуть сзади тела. Тело опирается на расставленные согнутые ноги и прямые руки. Позвоночник находится в горизонтальном положении. Теперь вернитесь в исходное положение. [Когда опускаете тело, будьте внимательны: оно должно опускаться на пол плавно, без ударов, иначе вы можете получить травму крестцового и копчикового отделов.] Повторите движение несколько раз. Упражнение выполняется в быстром темпе.
Упражнение № 4
Наиболее благотворно это упражнение действует на желудок. Также оно полезно для позвоночника в целом, поскольку растягивает его, а значит – приводит весь организм к сбалансированному состоянию.
Лягте на пол на спину, ноги вытянуты, руки в
стороны. Согните колени и, обхватив их руками, подтяните к груди. Затем, не опуская рук, оттолкните колени и бедра от груди, одновременно поднимите голову и попробуйте дотронуться подбородком до коленей. Сохраните это положение в течение пяти секунд. [Это упражнение не рекомендуется выполнять тем, у кого проблемы с поясничным отделом, особенно если есть грыжа позвоночника, поскольку есть опасность защемить нерв. Но если вы сначала будете просто осторожно подтягивать колени к груди, обхватывая руками ноги, и лежать в таком положении от нескольких секунд до нескольких минут, то вы сможете растянуть позвоночник, оздоровив его, и только после этого приступайте к выполнению упражнения в полном объеме.]
Упражнение № 5
Это одно из самых эффективных упражнений, растягивающих позвоночник. К тому же оно нормализует работу толстого кишечника.
Исходное положение такое же, как и для упражнения № 1.
Лягте на пол на живот. Поднимите таз как можно выше, выгибая спину дугой. Голова опущена, опора на прямые руки и ноги. Обойдите в таком положении комнату. [При выполнении упражнения ноги лучше слегка согните. Не рекомендуется выполнять упражнение гипертоникам, потому что голова находится в положении ниже туловища и кровь постоянно к ней приливает.]
Вредная пища
Человек стал солить еду, узнав, что соль защищает продукты от порчи. Постепенно мы привыкли добавлять этот яд в пищу. Но это абсолютно противоестественно, поскольку хлористый натрий, каковым и является поваренная соль, – минерал неорганический, и организм не может его усвоить. Только не путайте хлористый натрий с органическим натрием, который человеческому организму необходим. Это два разных вещества.
Хлористый натрий – столовая соль – не дает нам энергии, а вот вред наносит колоссальный. Организм способен вывести наружу лишь часть поступающей в него соли, остальная соль откладывается в тканях и костях вместе с прочими химическими добавками и консервантами.
Очистка и переработка продуктов также портят натуральную пищу. Очищенная белая мука может храниться очень долго. А не портится она потому, что уже воистину мертвая. Живой пшеничный зародыш, один из богатейших источников энергии, выбрасывается уже на первых стадиях промышленной переработки зерна. Представляете, источник силы и энергии выбрасывается вон! В муке остаются только «пустые» калории.
Другой яд – это сахар. Все полезные энзимы и витамины уничтожаются в процессе его очистки.
Мясо и жир после промышленной обработки лишаются всех своих «живых» свойств. Гидрогенизированные масла и маргарин – это глыбы неаппетитного, нерастворимого воскообразного жира.
Если вы хотите сберечь свое здоровье, не потребляйте «мертвую», лишенную витаминов пищу.
А теперь особенное внимание! Постарайтесь исключить из своего рациона следующие продукты питания:
– соль в любом виде, включая картофельные чипсы, соленые орешки, соленые крекеры, кислую капусту, маринованные огурцы, оливки, соленые приправы вроде кетчупа и горчицы; – рафинированный сахар, включая джем, желе, мармелад, мороженое, шербет, пирожные, жевательную резинку, лимонад, фрукты в сахарном сиропе, фруктовые соки с сахаром;
– рафинированную белую муку или продукты из нее, в том числебелый хлеб, ржаной хлеб с добавлением пшеничной белой муки, клецки, бисквиты, вафли, макароны, лапшу, вермишель, пиццу, пироги, сдобные булочки, подливки, заправленные мукой;
– зерно, прошедшее промышленную переработку, например, кукурузные хлопья или геркулес;
– белый рис;
– насыщенные жиры,такие как маргарин, гидрогенизированные масла;
– жареную пищу,особенно жирную;
– копченую рыбулюбого вида;
– копченое мясо, особенно такое, как ветчина, бекон, колбаса;
– мясные продукты промышленного производства, такие как сосиски, салями, копченая колбаса, соленое мясо и любые виды мяса, содержащие нитраты и нитриты;
– пищу с химическими добавками, иными словами, те продукты, которые предназначены для длительного хранения: консервы или продукты, в которые входят консерванты, а также такие добавки, как соль, сахар, глютенат натрия, нитраты и нитриты; сухие фрукты, содержащие двуокись серы. По существу, все вышеперечисленные и аналогичные им химические вещества – яды. Конечно, их количество, содержащееся в каждом отдельном продукте, официально считается «безопасным». Но в совокупности эти вещества способны причинить организму значительный вред, поскольку подобные токсины имеют отвратительное свойство накапливаться в организме;
– алкоголь, чай, шоколад и т. п. – в них не содержится ничего, кроме токсинов и «пустых» калорий;
– табакв любой форме.
И не пытайтесь сами себя лечить! Не принимайте даже аспирина! Только квалифицированный специалист может поставить вам диагноз и назначить то или иное лекарство. Без консультации с лечащим врачом не употребляйте никаких, даже широко разрекламированных как безопасные, лекарственных средств.
Как нужно питаться
Новый вкус еды
Если вы будете следовать программе натурального питания, то, уверяю вас, вы откроете для себя совершенно новый мир еды! Вы узнаете, как много вкусных блюд можно приготовить. Но необходимы желание и сила воли, чтобы перейти от «мертвой» пищи к «живой». Ведь ваш вкус испорчен солью и другими ядами. Чтобы ощутить радость от натуральной еды, вам придется «переучить» свой вкус. Как только вы освободите 260 ваших вкусовых рецепторов от солевого паралича, вы обретете новое, неожиданное удовольствие от естественного вкуса пищи.
А ядовитую соль можно заменить перемолотыми бурыми водорослями. Или приправами естественного происхождения. Вы можете научиться пользоваться травами, которые усиливают естественный вкус, как на протяжении столетий это делают французские повара. Но самое главное даже не удовольствие, которое вы получите от пищи, а новый прилив жизненной энергии. Поверьте: его вы почувствуете сразу.
Питание и остеопороз
От нашего питания зависит и состояние наших костей, так как кости – живая ткань. Если питаться неправильно, то они начинают постепенно разрушаться.
Кость, как я уже говорил, состоит из твердой наружной оболочки, которая сообщает ей форму и прочность, и эластичной массы, иначе – костного мозга. Это очень надежная и прочная конструкция, недаром по принципу строения костей дизайнеры создают инженерные конструкции. Опоры в виде металлических труб с наполнителем гораздо прочнее и эластичнее, чем структуры из твердых сплошных материалов. Но послужившие прообразом этих конструкций кости все равно надежнее инженерных построек. Искусственные подобия костей разрушаются намного быстрее. Не выдерживают применяемые в строительстве материалы.
К сожалению, человеческие кости при неправильном питании тоже могут становиться хрупкими. Такое состояние костей носит название остеопороза (остео – кость, пороз – наполненный порами, а дословно – пористая кость).
Долгое время остеопороз считался болезнью людей старше 50 лет. Но главная причина болезни – не в возрасте. Остеопороз может появиться на любом этапе жизни. Посмотрите, сколько молодых мужчин признаны негодными к военной службе, сколько женщин неспособны к работе, требующей хорошей физической подготовки. А все дело в разных дефектах позвоночника, которые образовались из-за потребления «мертвой» пищи, прошедшей промышленную обработку.
Я много путешествовал. Как-то я исследовал качество питания населения на Адриатическом побережье Италии. Меня поразило то, что там местное население, казалось, было лишено возраста. И у них не было никакого остеопороза. Тела их были гибкими, кости – твердыми, сильными и эластичными. Великолепно! А секрет их здоровья – в питании. Они употребляли в пищу только «живые» натуральные продукты: овощи, фрукты и натуральные сыры, богатые витаминами и минеральными веществами. Сыры служили им основным источником протеинов и кальция. Сыры укрепляли их кости.
Наша пища в основном подвергалась промышленной переработке, поэтому в ней отсутствуют минеральные вещества и витамины. Мы употребляем много очищенного белого сахара, очищенной белой муки и животных протеинов, а такой рацион очень плохо влияет на кости. Чтобы кости оставались здоровыми и сильными, требуется щелочное равновесие в обмене веществ, а оно устанавливается только благодаря наличию в рационе питания сырых фруктов и овощей.
Самые страшные враги костей – белый сахар и содержащие его продукты. Сахар берет из организма кальций, фосфор, магний, марганец, делая кости слабыми, пористыми и хрупкими. Всем известно, что конфеты и сладости – главная причина кариеса. Но не только зубы – самая твердая часть организма – разрушаются от сластей. Сахар наносит вред также костям и хрящам. Следовательно, от сахара страдает и наш позвоночник.
Зачем организму витамины
Не существует витаминов «важных» и «не важных». Все природные витамины нужны организму. Позвоночнику необходимы витамины А, С и D, спинному мозгу и нервной системе – комплексный витамин В.
Витамины А и D.Нужны для нормальной работы нервной системы. Они также содействуют наиболее полному усвоению в организме кальция и фосфора, которые необходимы для формирования и укрепления костей. Витамины А и D выступают как катализаторы в важнейшей фазе обмена веществ, которая осуществляется паращитовидными железами эндокринной системы. При дефиците витаминов А и D происходит понижение плотности костей, развивается остеопороз, а это зачастую грозит ломкостью костей.
Натуральные источники витамина А: свежие фрукты и овощи – морковь, артишоки, дыни, желтые тыквы, персики; свежие яйца, печень животных и рыбы.
Натуральные источники витамина D: печень рыбы; ненасыщенные жиры; свежие яйца; цельное молоко, масло. Но самый главный источник витамина D – солнце. Солнечные лучи отвечают за выработку этого витамина, поэтому я советую вам принимать солнечные ванны. Каждодневные солнечные ванны значительно укрепляют здоровье. Но греться на солнце надо правильно: после принятия солнечных ванн смывайте пот не сразу, дайте время, чтобы витамин D успел впитаться организмом.
Витамин С.Служит питательным элементом для коллагена – субстанции, объединяющей клетки в костях, нервах и других тканях тела. Без витамина С человек погибает. Этот витамин не может накапливаться в организме, поэтому его запас требуется ежедневно пополнять, включая в свой рацион продукты с высоким содержанием этого витамина.
Натуральные источники витамина С: ягоды; цитрусовые; зелень, капуста, сладкий перец. Все эти продукты желательно есть сырыми и свежими, поскольку при нагревании витамин С разрушается.
Комплексный витамин В.
Витамин В1 тиамин (или хлорид тиамина), нередко именуется витамином «антиневроз» или «анти-бери-бери», поскольку его дефицит вызывает тяжелое расстройство нервной системы – болезнь бери-бери. От этого витамина зависит нормальная работа нервных тканей, мускулов и сердца. При его дефиците возникают раздражительность, бессонница, потеря веса и аппетита, слабость, апатия, умственная депрессия.
Витамин В2, рибофлавин. Улучшает общее состояние. О недостатке рибофлавина в организме свидетельствуют красные, воспаленные глаза, потрескавшиеся сухие губы, багровый язык.
Витамин В6, пиридоксин. Содействует усвоению пищи, а также протеиновому и жировому обмену веществ, предупреждает нервные и кожные заболевания. Раздражительность, кожная сыпь и плохая реакция мускулов являются признаками его дефицита.
Витамин В 12, кобаламин. Поскольку кобаламин участвует в процессе формирования и регенерации образующихся в костном мозге красных кровяных телец – эритроцитов, его нередко называют «основным красным вита