Вопрос. Значение воды для человека
Вода играет чрезвычайно важную роль в жизни человека, животного и растительного мира, и природы в целом. Дееспособность всех живых клеток связана с присутствием воды. Рассматривая значение воды для человека, мы находим, что его организм – это совокупность водных растворов, коллоидов, суспензий и других сложных по составу водных систем.
Вода доставляет в клетки организма питательные вещества (витамины, минеральные соли) и уносит отходы жизнедеятельности (шлаки). Кроме того, вода участвует в процессе терморегуляции (потоотделение) и в процессе дыхания (человек может дышать абсолютно сухим воздухом, но не долго) Для нормальной работы всех систем человеку необходимо как минимум 1,5 литра воды в день.
Таким образом, вода необходима для жизнедеятельности; количество ее, выделяемое жизненными процессами, должно вновь пополняться. Поэтому первостепенным вопросом нашего питания является постоянное возмещение воды путем введения в организм в свободном виде и как составную часть пищи. Ни одна из естественных вод не обладает составом Н2О. Благодаря успехам аналитической химии в природных водах, используемых в питьевом водоснабжении, обнаружено более 80 элементов периодической системы Д.И. Менделеева. В связи с этим воду следует рассматривать как сложную систему, включающую растворенные, коллоидные и взвешенные химические компоненты, биологические живые объекты, продукты их обмена и отмирания. Обладая свойствами универсального растворителя, вода постоянно несет большое количество самых различных ионов, состав и соотношение которых определяется условиями формирования воды источника, составом водовмещающих пород.
Естественные воды делят на следующие группы:
| Естественные воды | |
| атмосферные воды | дождь снег град |
| поверхностные воды | речные воды воды пресных прудов |
| грунтовые воды | ключи колодцы скважины |
| морские воды | |
| минеральные воды |
Рассмотрим подробнее особенности вод каждой из упомянутых групп.
Атмосферная вода непрерывно (даже в морозы) испаряется с открытых водных поверхностей: рек, озер, морей, с поверхности влажной почвы и проч., и при известных условиях вновь возвращается на землю в виде атмосферных осадков: дождя, снега, града и т.п. Примерно половина этой воды вновь поступает в атмосферу путем испарения, а из другой половины часть стекает по поверхности земли в ручьи, реки, озера, а другая более значительная, просачивается в почву, давая начало грунтовым водам.
Часть выпавшей из атмосферы воды течет по поверхности земли, пока не достигнет больших водных бассейнов: озер, морей. На этом пути воды, называемые поверхностными, обогащаются различными веществами, состав и количество которых зависит от геологического характера местности (тип почвы) и других разнообразных условий.
Важно отметить, что речная вода не только обогащается растворенными веществами, но нередко и теряет их. Например, часть углекислоты улетучивается, вследствие этого выпадают кальций, магний и железо, содержавшиеся ранее в виде солей. Часто наблюдается так называемый эффект самоочищения рек, когда под влиянием солнечного света и кислорода воздуха происходит разложение органических веществ и гибель микроорганизмов.
В озерной воде, в виду большой поверхности испарения,общее содержание растворенных веществ выше, чем в речной. Очень чистой водой обладают горные озера.Значительная часть атмосферной воды просачивается в почву и дает начало грунтовым водам. Пожалуй, именно грунтовые воды играют наиболее важную роль для человека, поскольку они выступают на земную поверхность естественно в виде ключей или искусственно добываются человеком с помощью колодцев и скважин. Состав грунтовых вод еще разнообразнее, чем речных и меняется в широких границах.
Как общее правило можно принять, что грунтовые воды, прошедшие мелкопористые, а также легко изменяемые породы, богаты растворенными минеральными веществами и содержат мало органических веществ и бактерий.
Близость колодцев друг к другу и приблизительно одинаковая их глубина далеко не всегда могут служить гарантией сходства состава их вод.
Состав естественных вод зависит от климата и времени года. Большое влияние на состав природных вод оказывает техногенный фактор – поступление в водные объекты промышленных и бытовых сточных вод, сток с сельскохозяйственных полей.