Щавелевый и шпинатный соки (оба Инь)

Оба сока в свежевыжатом виде особенно ценны для восстановления вялого желудочно-кишечного тракта.

В вареном виде они очень вредны из-за того, что щавелевая кислота превращается в неорганическую и связывает кальций, что приводит к его недостатку и проявляется в виде разрушения костной ткани, и в первую очередь зубов, и образования камней в почках.

Томатный сок (Инь)

Свежий сырой томатный сок – один из самых полезных соков, имеющих щелочную реакцию. Если же он консервирован, то реакция будет кислой.

Помидоры содержат высокий процент лимонной и яблочной кислот, а также некоторый процент щавелевой кислоты. Эти кислоты очень полезны и необходимы при обменных процессах, если находятся в органическом виде. Образование камней в почках и мочевом пузыре является прямым следствием употребления вареных и консервированных томатов или их соков, особенно с хлебом и мясом.

Вышеприведенные соки с кислым вкусом сильно стимулируют дошу Питта. Поэтому у кого «огонь пищеварения» слаб, используйте вышеназванные соки. Но у кого доша Питта преобладает, будьте осторожны и не выводите ее из равновесия.

Сок репы (Ян)

Ни один вид овощей не содержит такой высокий процент кальция, как листья репы.

Поэтому сок этот – великолепная пища для детей и взрослых, страдающих размягчением костей и зубов. Смешивая сок листьев репы с морковным и одуванчиков, мы получаем одно из эффективных средств для укрепления зубов и всех остальных костных тканей организма (то есть усиливаем слабую дошу Капха).

Содержание калия в листьях репы также высокое, что придает этому овощу способность улучшать щелочной состав организма, особенно при смешивании его с сельдерейным и морковным соками. Используйте это прекрасное средство для понижения кислотности организма.

Сырой калиевый «суп»

В главе о минеральных веществах рассказывалось о калии и натрии. Чем больше концентрация калия в организме (1 : 20), тем интенсивнее клеточное дыхание и жизненные процессы, лучше выводятся из организма шлаки, увеличиваются защитные силы организма, то есть наше здоровье становится лучше. Указывалось, что особенно полезно принимать пищу, богатую калием, в начальный период оздоровления, когда наш организм сильно закислен. Далее важно поддерживать лучшее соотношение калия и натрия с целью стабильного поддержания своего здоровья на высоком уровне.

Как правило, трудно употреблять необходимое количество калийной пищи, содержащей калий в живом виде. И вот тут-то нам и приходит на помощь сырой калиевый «суп», который представляет собой смесь овощных соков с высоким содержанием калия: морковь, сельдерей, петрушка и шпинат.

Органические минералы и соли в смеси этого «супа» практически охватывают все элементы, необходимые организму. Они удивительно быстро снижают чрезмерную кислотность желудка. Вероятно, нет такой пищи для организма, которая была бы более полноценной во всех отношениях, чем эта смесь. Некоторым людям не нравится вкус калия в соках некоторых овощей. Но помните, что когда организм изголодался по живым атомам, крайне нуждается для восстановления клеток и тканей, то тут надо мириться с неприятными вкусовыми ощущениями и не идти у них на поводу.

Помните: ни одно лекарство не дает организму живых органических пищевых атомов, витаминов и гормонов, необходимых для восстановления организма после болезни. Такая пища быстрее всего и лучше всего усваивается организмом из сырых, свежих овощных соков.

Используйте этот «суп» раза два в день перед едой. Соотношение соков в «супе» следующее: морковный – 7 частей, сельдерей – 4, петрушка – 2 и шпинат – 3.

Яблочный уксус (очень Инь)

Сразу же оговоримся, какой уксус нам нужен. Существуют три вида уксуса: белый дистиллированный, винный и яблочный.

Белый дистиллированный уксус быстро разрушает красные кровяные шарики, вызывая анемию. Он также нарушает пищеварительные процессы, замедляя их и препятствуя правильному усвоению пищи. Этот уксус является продуктом брожения кислоты в алкогольных жидкостях, таких как окислившееся вино и солодовые растворы. Они известны как винный и как солодовый уксусы.

Уксус, полученный в процессе брожения вина, содержит в среднем от трех до девяти процентов уксусной кислоты и обычно немного винной кислоты. Известно, что уксусная кислота является одной из причин, вызывающих цирроз печени, язвенный колит и тому подобное.

Вышеупомянутые уксусы для целей натуропатии не пригодны. Нам нужен яблочный уксус, содержащий яблочную кислоту, представляющую собой строительную кислоту, соединяющуюся со щелочными элементами и минеральными веществами в организме.

Она образует энергию, отлагающуюся в организме в виде гликогена для дальнейшего использования. Прием яблочного уксуса в умеренных количествах исключительно полезен для людей и животных. Он повышает свертываемость крови, восстанавливает нормальный менструальный цикл, оздоравливает кровеносные сосуды, а также способствует образованию гемоглобина.

Одним из наиболее ценных качеств яблочного уксуса является исключительно высокое содержание калия – элемента, столь необходимого для вырабатывания и запаса организмом энергии, а также достижения гармонии и спокойствия нервной системы.

Этот продукт очень подходит для лиц с ослабленной дошей Питта и совсем не подходит при состоянии организма очень Инь и превалирующей дошей Питта.