Сводные сведения по наличию больных

состоящих на питании на___часов «__»_________200__г.

Наименование отделений	Количество больных	Стандартные диеты

ИТОГО:

Мед.сестра диетическая отделения______________(подпись)

(Оборотная сторона)

Индивидуальное и дополнительное питание

(а также питание матерей, находящихся в ЛПУ с

Грудными детьми)

Наимено- вание или но- мер от- деления	Ф.И.О. и номер истории болезни больного	Наименование и количество (г) продуктов питания
Мясо	Творог

ОРГАНИЗАЦИЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ

Приказ МЗ РФ от 5 августа 2003 г. № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в ЛПУ РФ».

Цель приказа: реализация Концепции государственной политики в области здорового питания населения РФ на период 2005-2010 гг., одобренной Правительством РФ.

Характеристика основных стандартных лечебных диет

Основной вариант стандартной диеты должен заменить 1, 2, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 13, 14, 15 номерные диеты.

Кроме основного варианта стандартной диеты применяются:

1) вариант диеты с механическим и химическим щажением (заменяет диеты

1б, 4б, 4в, 5п (1 вариант).

2) вариант диеты с повышенным количеством белка (высокобелковая)

должна заменить 4э, 4аг, 5п (2 вариант). 7в, 7г, 9б, 10б, 11 номерные дие-

ты.

3) вариант диеты с пониженным количеством балка (должна заменить

7б, 7а диеты).

4) вариант диеты с пониженной калорийностью (низкокалорийная диета).

Данная диета должна заменить 8, 8а, 8о, 9а, 10с номерные диеты.

Изменения связаны с изменившимся финансированием ЛПУ, формами финансирования, изменившимися подходами к оказанию лечебной помощи населению.

МАНИПУЛЯЦИЯ №55

«Составление порционного требования»

Цель: Составить порционные требования.

Показания: Обеспечение питанием пациентов в стационаре.

Противопоказания: Нет.

Оснащение: 1. Листы назначений.

2. Бумага.

3. Ручка.

Последовательность действий медицинской сестры.

1. Выберите стандартные диеты из листов назначений.

2. Внесите их в общий список пациентов на посту.

3. Составьте порционное требование в 2-х экземплярах: на раздаточную и

старшей медицинской сестре.

Образец

Дата_________________

Количество пациентов на посту на_____________часов.

Количество выписываемых________________

Количество поступивших_________________

Дата	Ф.И.О.	№ палаты	Назначенная стандартная диета	Дополнительные сведения (питание)

Подпись постовой м/с_____________

Оценка достигнутых результатов: порционник составлен.

Примечание. В графе «Дополнительное питание» укажите номер истории болезни пациента, Ф.И.О., весь перечень и количество дополнительных продуктов. Дополнительное питание, назначаемое в отделении к диетическим рационам, оформляется в двух экземплярах, подписывается лечащим врачом, заведующим отделением и утверждается главным врачом ЛПУ. Первый экземпляр передается на пищеблок, другой сохраняется в истории болезни.

На основании данных сведений старшая медицинская сестра отделения составляет по форме № 1-84 «Порционник на питание больных», который подписывается ею, заведующим отделением и передается на пищеблок медицинской сестрой диетической.

Форма № 1-84

К Инструкции по организации лечебного питания в ЛПУ

ПОРЦИОННИК

на питание больных «___»________________200__г.

Наименова- ние отде- ления	К-во боль- ных	Стандартные диеты
Основной вариант стандартной диеты	Вариант диеты с механическим и химическим щажением	Вариант диеты с повышенным количеством белка	Вариант диеты с пониженным количеством белка	Вариант диеты с пониженной калорийностью

Зав.отделением_____________________(подпись)

Ст.м/с отделения____________________(подпись)

Мед.сестра диетическая отделения________________(подпись)

Манипуляция № 56

«Заполнение журналов учета лекарственных средств»

Цель:Предметно-количественный учет.

Показания:

Наркотические лекарственные средства и психотропные вещества списков II и III, утвержденных Постановлением Правительства РФ №681 от 30.06.98г
Лекарственные средства, входящие в список ПККН №1 «Сильнодействующие вещества»
Лекарственные средства, входящие в список ПККН №2 «Ядовитые вещества»
Медикаменты списка «А» (апоморфина г\х, атропина сульфат, гоматропина г/б, фекаин), списка «Б» (метил оксибутират, пахикарпина гидройодид).
Спирт этиловый.

Форма книги учета наркотических лекарственных средств в отделениях и кабинетах.

Наименование лекарственного средства______________________________________________________________________

Материально-ответственное лицо_________________________________________________

(Фамилия И.О.)

Месяц

Остаток на 1-ое число

Приход

Виды расхода

Расход

Расчет за месяц по каждому виду отдельно.

Всего за месяц по всем видам расхода.

Книжный остаток