Глава 5. Понятие об антивитаминах
Под этим термином обозначаются любые вещества, вызывающие снижение или полную потерю биологической активности витаминов. В настоящее время антивитамины делятся на две группы:
1) соединения, имеющие структуру, сходную со строением нативного витамина и работающие по принципу конкурентного ингибирования;
2) вещества, вызывающие химическую модификацию витаминов или затрудняющие их всасывание, транспорт, что сопровождается снижением или потерей их биологического эффекта.
Первая группа представляет антиметаболиты, которые при взаимодействии с апоферментом образуют неактивный холофермент. Возможно развитие гиповитаминоза при инфекционных заболеваниях в результате использования сульфаниламидных препаратов, которые блокируют синтез витаминов в кишечнике.
Существуют антивитамины, к которым относят ферменты и белки, вызывающие расщепление или связывание молекул витаминов. Например: тиаминаза, гидролизует тиамин; аскорбатоксидаза, катализирует разрушение витамина С; белок – авидин, связывает биотин в неактивный комплекс.
Большинство антивитаминов применяют как лечебные препараты со строго направленным действием. Антагонисты нафтохинонов назначают в качестве антисвёртывающих средств. Антивитамины фолиевой кислоты и кобаламина нашли широкое применение как противоопухолевые вещества, тормозящие синтез протеинов и нуклеиновых кислот в клетках. Антибиотиками тетрациклинового ряда (антивитамины В2) проводят терапию различных инфекционных заболеваний.
Тесты, вопросы, задачи к разделу I, главам 3, 4, 5
1. Установите соответствие.
Витамин: Суточная потребность, мг:
1) С А) 0,001-0,002
2) РР Б) 2-3
3) В12 В) 15-25
Г) 10-12
Д) 30-60
2. Установите соответствие.
Заболевание: Дефицит:
1) Бери-бери А) витамина А
2) Пеллагра Б) тиамина
3) Пернициозная анемия В) никотинамида
Г) витамина В12
Д) биотина
3. Выберите правильные ответы.
К гидровитаминам относятся:
А) ретинол Г) биотин
Б) тиамин Д) аскорбиновая кислота
В) витамин РР
4. Выберите один правильный ответ.
Для гидроксилирования пролина и лизина в коллагене необходим(а):
А) пиридоксин Г) никотинамид
Б) пантотеновая кислота Д) рибофлавин
В) аскорбиновая кислота
5. Выберите один неправильный ответ.
Фосфопиридоксаль (ФП) входит в состав ферментов, участвующих в:
А) трансаминировании аминокислот
Б) декарбоксилировании аминокислот
В) декарбоксилировании β-кетокислот
Г) синтезе 5-аминолевулиновой кислоты
Д) образовании ГАМК
6. Назовите витамины, активные формы которых являются нуклеотидами.
7. Перечислите активные формы витамина В1.
8. Как называется фермент, включающий в свой состав витамин Н?
9. Для какого заболевания характерны 3 «Д»: дерматит, деменция, диарея?
10. Гиповитаминоз какого витамина носит только эндогенный характер?
11. Назовите витамины, активные формы которых участвуют в синтезе ВЖК.
12. Почему для синдрома Хартнупа характерны симптомы пеллагры?
13. Объясните механизм развития пиридоксин-зависимых судорог.
14. Какая ткань и почему особенно чувствительна к дефициту тиамина?
15. Почему витамины В1 и В6 при доставке в печень в больших дозах становятся своеобразными конкурентами?
16. С помощью каких витаминов можно помочь в терапии анемий?
17. Если у пациентки сухая кожа, какие витамины и почему можно использовать в коррекции этой патологии?
18. В каком витамине у человека самая высокая потребность?
РАЗДЕЛ II. ГОРМОНЫ
ГЛАВА 6. ОБЩАЯ ГОРМОНОЛОГИЯ
Гормоны – химические посредники, передающие сигналы, возникающие в различных клетках, обычно специализированных, действующие через специфические рецепторы, регулирующие, в конечном счёте, физиологические функции.
Описано более сотни подобных биологически активных веществ. Их классифицируют:
- по анатомическим признакам (местам синтеза) – гормоны щитовидной железы, гормоны гипофиза и др.;
- по масштабу действия – дистантные – гормоны, которые к органам-мишеням доставляются током крови (инсулин, тироксин); тканевые оказывают свой эффект недалеко от мест секреции (гастрин, гистамин, секретин); внутриклеточные - регулируют ход процессов в тех клетках, где синтезируются (диацилглицеролы, цАМФ);
- по цитологическим признакам они объединяются в следующие системы: а) эндокринную – железы, входящие в её состав, включают в основном, специализированные клетки, секретирующие тот или иной гормон; б) паракринную – в её органах разбросаны секреторные клетки (натрийуретический предсердный пептид образуется в миокарде); в) аутокринную – внутриклеточные гормоны синтезируются в каждой клетке для собственных нужд;
- по строению:
А) производные аминокислот (адреналин, трийодтиронин);
- олигопептиды (окситоцин, тиролиберин, вазопрессин, эндорфины);
- полипептиды (АКТГ, соматолиберин, МСГ);
- простые белки (СТГ, инсулин);
- сложные белки – гликопротеиды (ТТГ, ФСГ);
Б) нуклеотиды (цАМФ, цГМФ);
В) углеводы (гепарин);
Г) липиды - производные холестерина (глюко-, минералокортикостероиды, мужские и женские половые гормоны);
- производные арахидоновой кислоты (простагландины, лейкотриены);
- производные глицерофосфатидов – инозитолфосфатидов (диацил-
глицеролы, инозитолтрифосфаты);
Д) минеральные соединения (NO, CO, Ca++).