Анатомия и физиология человека
РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ
По дисциплине:
Анатомия и физиология человека
Тема:
«ОСНОВЫ ЦИТОЛОГИИ. КЛЕТКА.
ОСНОВЫ ГИСТОЛОГИИ. ТКАНИ.»
Для специальности 060101 «Лечебное дело»
Выполнил преподаватель дисциплины
«Анатомия и физиолочия человека»
Журавлёв О.А.
Новокуйбышевск 2013г
ОДОБРЕНА
Цикловой методической комиссией общепрофессиональных дисциплин
Протокол № ___ от ___0.12._2013г.
Председатель ____________ Е.Р.Козлова
УТВЕРЖДЕНА
Заместитель директорапо учебной работе
_______________. О.Н.Забашта
«_0_»_декабря_ 2013г.
Содержание
Стр. Пояснительная записка…………………………………………...3
Введение…………………………………………………………......4
Общие положения по основам цитологии и гистологии……...5
Основы цитологии. Клетка………………………………………….5
Компоненты клетки: строение и функции…………………………5
Химический состав клетки…………………………………...……..7 Жизненный цикл клетки………………………………...…………..7 Возбудимость клетки………………………………………………..8 Обмен веществ в клетке……………………………………………..9 Основы гистологии. Классификация тканей. Эпителиальная ткань Соединительная ткань……………………..………………………10
Мышечная ткань……………………………………………………12
Нервная ткань………………………………………………………12
Классификация нейронов………………………………………….13
Графологические структуры……………………………………15
Граф 1. – формы клеток……………………………………………15
Граф 2. – строение клеток…………………………………………15
Граф 3. – химический состав клеток……………………………...15
Граф 4. – деление клеток…………………………………………..16 Граф 5 – ткань………………………………………………………16
Граф 6. – эпителиальная ткань…………………………………….16
Граф 7. – соединительная ткань…………………………………...17
Граф 8. – хрящевая ткань…………………………………………..17 Граф 9. – костная ткань…………………………………………….17
Граф 10. – мышечная ткань………………………………………..18 Граф 11. – нервная ткань…………………………………………..18
Граф 12. – классификация нейронов……………………………...18
Граф 13. – строение синапса……………………………………...18
Задания для самоконтроля………………………………………19
Эталон ответов…………………………………………………….31
Список литературы………………………………………………33
Пояснительная записка
Пособие предназначено для самостоятельной работы студентов, обучающихся по специальности «Лечебное дело» при изучении раздела программы анатомии и физиологии человека «Основы цитологии. Клетка. Основы гистологии. Ткани». В помощь студенту в методическом пособии дается исходный уровень знаний, необходимый для успешного освоения материала по данному разделу, а также представлены разноуровневые тренировочные задания по основным темам раздела для самостоятельного выполнения. В конце пособия представлен эталон ответов.
Учебно-методическое пособие разработано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по специальности среднего профессионального образования 060101 «Лечебное дело».
| Введение | ||
| Современная | медицинская | наука имеет весомые достижения в |
| сферахизучения | гистологии и | цитологии. Они основываются как на |
фундаментальных исследованиях естественных наук, так и на клиническом изучении разнообразной патологии органов, систем, организма в целом. В начале XXI века возникли новые направления в медицинской науке, которые позволили по-новому выстроить наше понимание строения и функций организма человека, его адаптации к различным проявлениям социума.
Организм человека представляет собой целостную систему, в которой можно выделить ряд иерархических уровней организации живой материи – клетки, ткани, органы, системы органов. Каждый уровень структурной организации имеет морфофункциональные особенности, отличающие его от других уровней.
Важное место в системе медицинского образования занимает гистология и цитология, закладывая основы научного структурно-функционального подхода в анализе жизнедеятельности человека в норме и патологии.
Цитология и гистология наряду с физиологией, биохимией и другими науками формирует фундамент современной медицины. Цитология и гистология - науки о строении, процессах жизнедеятельности, воспроизведении и гибели клеток, а также структурной организации тканей и их клеток во взаимосвязи с функциональными особенностями, принципами жизнедеятельности, происхождением, специализацией. В третьем тысячелетии цитология и гистология стали превращаться из наук фундаментальных в прикладные, способные ставить и решать актуальные задачи современной медицины. С их помощью были решены вопросы производства биологических препаратов, лабораторного получения и клонирования микроорганизмов, начата разработка основ клеточной и тканевой терапии.
Гистология тесно связана с рядом биологических и медицинских наук - общей и сравнительной анатомией, физиологией, патологической физиологией и патологической анатомией, а также некоторыми клиническими дисциплинами (внутренние болезни, акушерство и гинекология и др.).
Будущим медицинским работникам необходимо хорошее знание строения клеток и тканей органов, являющихся структурной основой всех видов жизнедеятельности организма. Значимость гистологии и цитологии для медицинских работников возрастает ещѐ потому, что для современной медицины характерно широкое применение цитологических и гистологических методов при проведении анализов крови, костного мозга, биопсии органов и пр.
Общие положения. Основы цитологии. Клетка.
Клетка (cellula)
Клетка –это наименьшаяструктурно-функциональная единица организма, обладающая основными свойствами живой материи: чувствительностью, обменом веществ и способностью к размножению. Клетки различаются по размеру, форме, строению и функции. Размеры клеток микроскопические. По форме различают шаровидные,
веретеновидные, чешуйчатые (плоские), кубические, столбчатые (призматические), звездчатые, отростчатые (древовидные) клетки. Каждаяклетка (Рис.1.) содержит ядро и
цитоплазму с включенными в нее органеллами и включениями.
Химический состав клетки
Химические элементы, имеющиеся в клетке, делят на три большие группы: макроэлементы (углерод, кислород, водород и азот),мезоэлементы(сера,фосфор,калий,кальций,натрий,железо,магний,хлор)и
| микроэлементы (цинк,йод,медь,марганец,фтор,кобальт и др.). | ||||||
| Вещества | клетки | делят | на | неорганические | и | органические. |
| К неорганическим веществам относятся вода и | минеральныесоли. | |||||
Вода в клетке является растворителем, средой для протекания реакций. Минеральные соли в клетке могут находиться в растворенном или не
растворенном состояниях. Растворимые соли диссоциируют на ионы. Наиболее важными катионами являются калий и натрий, облегчающие перенос веществ через мембрану и участвующие в возникновении и проведении нервного импульса; кальций, который принимает участие в процессах сокращения мышечных волокон и свертывании крови, магний, входящий в состав хлорофилла, и железо, входящее в состав ряда белков, в том числе гемоглобина. Цинк входит в состав молекулы гормона поджелудочной железы — инсулина, медь требуется для процессов фотосинтеза и дыхания. Важнейшими анионами являются фосфат-анион, входящий в состав АТФ и нуклеиновых кислот, и остаток угольной кислоты, смягчающий колебания рН среды. Недостатоккальция
| и фосфора приводит к рахиту, нехватка железа — к анемии. | ||
| Органическиевеществаклетки | представленыуглеводами, | липидами, |
| белками, нуклеиновымикислотами, | АТФ, витаминами и | гормонами. |
Жизненный цикл клеткиКлеточный цикл—это период существования клетки от момента еѐобразования путем деления материнской клетки до собственного деления.
Жизнь клетки между делениями называется интерфазой. Интерфаза состоит из 3-х периодов: пресинтетический, синтетический и постсинтетический. Пресинтетический период следует сразу за делением. В это время клетка интенсивно растет, увеличивая количество митохондрий и рибосом. В ядре
клетки набор генетического материала = 2п2с. В синтетический период происходит репликация (удвоение) количества ДНК, а также синтез РНК и белков. Набор генетического материала (хроматина) становится 2п4с. В постсинаптический период клетка запасается энергией, синтезируются белки ахроматинов ого веретена, идет подготовка к митозу.
Существуют различные типы деления клеток:
I. Амитоз(прямое) (Рис.9.) – клетка делится на две равные или неравные части.Встречаетсяредко.
| II. Митоз | (непрямое) | |||
| (Рис.10.)– | наиболее | |||
| распространено. | Митоз | |||
| состоитиз 4-ч фаз: | ||||
| 1. | Профаза | - | ||
| начальнаяфазамитоза. В | ||||
| это | время | начинается | ||
| спирализация | ДНК | и | ||
| укорочение | хромосом. | |||
Ядрышко и ядерная оболочка исчезает, и ядро распадается, центриоли клеточного центра расходятся по полюсам клетки, между ними растягиваются нити веретена деления (2n4с).
2. Метафаза - хромосомы движутся к центру, к ним прикрепляются нити веретена. Хромосомы располагаются в плоскости экватора, состоят из 2-х хроматид. Число хромосом в клетке (2n4с).
3. Анафаза - сестринские хроматиды (появившиеся в синтетическом периоде при удвоении ДНК) расходятся к полюсам. Набор хромосом остается 2n, но хроматид 2.
4. Телофаза (telos греч. - конец) обратна профазе: хромосомы становятся тонкими длинными, формируются ядерная оболочка и ядрышко. Заканчиваетсятелофазаразделениемцитоплазмы с образованиемдвухдочерних
клеток (2n2c).
III. Мейоз (Рис.11.) – репродуктивное деление, при котором количество хромосом уменьшается вдвое (гаплоидный, единичный набор хромосом). Так размножаются половые клетки.
Возбудимость клетки
Некоторые клетки и ткани (нервная, мышечная и железистая) специально приспособлены к осуществлению быстрых реакций на раздражение. Такие клетки и ткани называют возбудимыми, а их способность отвечать на раздражение возбуждением называют возбудимостью.
В ответ на действие раздражителей в возбудимых клетках возникает возбуждение –совокупность сложных физических,физико-химических,химических процессов и функциональных изменений. Обязательным признаком возбуждения является изменение электрического состояния поверхностной клеточной мембраны. Клетки при возбуждении переходят от состояния физиологического покоя к состоянию свойственной данной клетке физиологической деятельности: мышечное волокно сокращается, железистая клетка выделяет секрет.
Обратное возбуждению явление – торможение– нервный процесс, приводящий к угнетению или предупреждению возбуждения.
Обмен веществ в клетке
Клетка усваивает поступающие вещества, расщепляет их с образованием энергии, необходимой для теплопродукции, выделения секретов, движений и нервной деятельности; синтезирует сложные вещества. Из клетки выводятся конечные продукты обмена веществ.
Эпителиальныеткани
(Textusepitheliales)
Эпителиальные ткани покрывают всю наружную поверхность тела, внутренние поверхности полых органов (пищеварительного тракта, дыхательных и мочеполовых путей),
серозные оболочки. Входят в состав большинства желез организма (железы ЖКТ, щитовидная, потовые, сальные железы и т.д.).
По строению и расположению клеток различают (Рис.13.):
I. Однослойный эпителий – все клетки располагаются на базальной мембране; по форме может быть:
1. Плоским – выстилает поверхность серозных оболочек, альвеол, сосуды;
2. Кубическим – выстилает канальцы почек, мелкие бронхи;
3. Призматическим (цилиндрическим) – внутренняя поверхность желудка, кишечника, желчного пузыря.
II. Многослойный – к базальной мембране примыкает лишь внутренний слой клеток, а наружные слои утрачивают связь с ней.
По степени ороговения подразделяется на:
1. Ороговевающий (эпителийкожи);
2. Неороговевающий (эпителийроговицы).
III. Переходный эпителий (эпителий мочеточников, мочевого пузыря) – занимает промежуточное положение.
Функции:
1. Защитная – эпителийкожи;
2. Секреции;
3. Всасывания – эпителийкишечника;
4. Выделения – эпителийпочечныхканальцев;
5. Газообмена – эпителий в легких.
Соединительнаяткань
(Textusconnectivus)
Соединительные ткани состоят из клеток и межклеточного вещества, в которое входят волокнистые структуры и аморфное вещество. Соединительные ткани образуют опорные системы организма: кости скелета, хрящи, связки, фасции и сухожилия. Входя в состав органов, они выполняют механическую, защитную и трофическую функции (формирование стромы органов, питание клеток и тканей, транспорт кислорода и углекислого газа, различных веществ), защищают организм от микроорганизмов и вирусов, предохраняют органы от повреждений и объединяют различные виды тканей между собой.
Соединительную ткань подразделяют на две большие группы:
I. Собственно соединительная ткань, в которой различают: 1. Волокнистую ткань:
Рыхлая неоформленная – сопровождает кровеносные сосуды, протоки и нервы, отделяет органы друг от друга и от стенок полостей тела, образует строму органов; Плотная оформленная и неоформленная – связки, сухожилия, фасции, апоневрозы, эластические волокна.
2. Соединительную ткань с особыми свойствами – представлена ретикулярной, жировой, слизистой и пигментной тканями.
II. Специальная соединительная ткань с опорными (хрящевая, костная ткань) и гемопоэтическим (миелоидная и лимфоидная ткани) свойствами.
Хрящевая ткань (textuscartilaginous)(Рис.14.)состоит изклеток (хондроцитов) и межклеточного вещества повышенной плотности. Эта ткань составляет основную массу хрящей, обладающих опорными функциями, поэтому они входят в состав различных частей скелета. В теле человека различают гиалиновую (хрящи трахеи, бронхов, суставных поверхностей костей), эластическую (ушная раковина, надгортанник) и волокнистую
(межпозвоночные диски, соединения лонных костей) хрящевые ткани.
Мышечная ткань
(Textusmusculares)
Мышечные ткани подразделяют на
(Рис.16.):
1. Гладкую (неисчерченную);
2. Поперечно-полосатую
(исчерченную).
Основным свойством этих тканей является способность к сокращению, что
лежит в основе всех двигательных процессов в организме. Сократительными элементами мышечных тканей являются миофибриллы.
Гладкая мышечная ткань входит в состав стенок внутренних органов (кишечник, матка, мочевой пузырь и т.д.), кровеносных сосудов и сокращается непроизвольно. Она имеет клеточное строение и обладает сократительным аппаратом в виде гладких миофибрилл. Гладкие мышечные клетки (миоциты) объединяются в пучки, а последние - в мышечные пласты, которые формируют часть стенки полых внутренних органов.
Поперечно-полосатая мышечная ткань образует скелетные мышцы и сокращается произвольно. Структурной и функциональной единицей такой является миосимпласт. Миофибриллы в мышечных волокнах расположены более упорядоченно и состоят из регулярно повторяющихся фрагментов (саркомеров) с разными оптическими и физико-химическими свойствами, что обуславливает поперечнуюисчерченность всего волокна.
Разновидностью мышечной ткани является сердечная поперечно-полосатаямышеная ткань, состоящая из кардиомиоцитов.
Нервная ткань
(Textusnervosus)
Нервная ткань (Рис.17.) является основным структурным элементом органов нервной системы. Она состоит из нервных клеток (нейроцитов, или нейронов) и связанных с ними анатомически и функционально клеток нейроглии, которые выполняют разграничительную, опорную, защитную и трофическую функции. Важнейшим функциональным свойством нервной ткани является легкая возбудимость и передача импульсов.
В 
каждомнейроневыделяют (Рис.18.):
1. Тело, содержащее внутриклеточные структуры (ядро, рибосомы, ЭПС, КГ, митохондри);
2. Дендриты – проводят импульсы к телу нейронов от периферических рецепторов и других нейронов;
3. Аксон – проводит импульсы от тела нейрона к периферическим органам или к другим нервным клеткам.
Классификациянейронов
I. Почислуцитоплазматических
отростков:
1. Биполярные – имеют 2 отростка (аксон и дендрит);
2. Мультиполярные – имеют больше 2-х отростков;
3. Униполярные – имеют один выраженный отросток.
II. Пофункции:
1. Афферентные (чувствительные, рецепторные) нейроны – несут импульсы от рецепторов к рефлекторному центру;
2. Промежуточные (вставочные, контактные) нейроны – осуществляют связь между различными нейронами;
3. Эфферентные (двигательные, вегетативные, исполнительные) нейроны
– передают импульсы от ЦНС к эффекторам (рабочим органам). Пространства между нейронами заполняют глиальные клетки (нейроглия).
Все клетки нейроглии делятся на два вида:
I. Глиальные макрофаги (микроглия) – состоят из мелких клеток, разбросанных в белом и сером веществе мозга. Выполняютфагоцитарнуюфункцию.
II. Глиоциты (макроглия):
1. Эпендимоциты – выстилают спинномозговой канал и желудочки головного мозга;
2. Астроциты – образуют опорный аппарат ЦНС;
3. Олигодендроциты – окружают тела нейронов, выполняют функцию образования миелина.
Передача нервного импульса от одного нейрона к другому осуществляется с помощью контактов, называемых синапсами.
В любом синапсе различают три основных части (Рис.20.):
1. Пресинаптическая мембрана,в аксоплазме которой содержатсянорадреналин и ацетилхолин.
2. 
Постсинаптическаямембрана,
имеющая большое количество складок, содержащая холинорецепторы, взаимодействующие с ацетилхолином, адренорецепторы, взаимодействующие с норадреналином, а также фермент холинэстеразу, который разрушает ацетилхолин.
Синаптическаящель,
заполненнаямежтканевойжидкостью и способствующая
односторонности проведения возбуждения через синапс и синаптической задержки возбуждения.
Графологическиеструктуры
| Граф 1. | ||||
| Кубическая | ||||
| Шаровидная | Формыклеток | |||
| Веретеновидная | Звездчатая | |||
| Чешуйчатая | Отростчатая | Столбчатая | ||
| (плоская) | (древовидная) | (призматическая) |
| Граф 2. | |||||||||||||||||
| Строениеклетки | |||||||||||||||||
| Клеточнаямембрана | Цитоплазма | Ядро | |||||||||||||||
| Гиалоплазма | Органеллы | Включения | Специализированные | ||||||||||||||
| органоиды | |||||||||||||||||
| Эндоплазматическая | Митохондрии | Комплекс | Клеточный | Лизосомы |
| сеть | Гольджи | центр | ||
| (центросома) |
Миофибриллы НейрофибриллыРесничкиЖгутики Ворсинки
Граф 3.
Макроэлементы (углерод, кислород, водород, азот)
Химический состав клетки
Мезоэлементы (сера, фосфор, калий, кальций,
натрий, железо, магний, хлор)
Микроэлементы (цинк, йод, медь, марганец, фтор, кобальт)
Граф 4.
| Делениеклеток | |||||||
| Амитоз | Митоз | Мейоз | |||||
| (прямое) | (непрямое) |
| Интерфаза | Профаза | Метафаза | Анафаза | Телофаза | ||||
Граф 5.
Ткань
| Эпителиальная | Соединительная | Мышечная | Нервная | ||||||||||
| Кровь | Лимфа | Собственносоединительная | Хрящ | Кость |
ткань
Граф 6.
Эпителиальнаяткань
| Однослойный | Многослойный | Переходный | |||
| Плоский | Ороговевающий | ||||
| Кубический | Неороговевающий | ||||
Призматический
Граф 7.
Соединительнаяткань
| Собственносоединительнаяткань | Специальнаясоединительнаяткань | ||||||||||
| Волокнистая | С особыми | С опорными | С | ||||||||
| свойствами | свойствами | гемопоэтическими | |||||||||
| свойствами | |||||||||||
| Рыхлая | Ретикулярная | Хрящевая | Миелоидная | ||||||||
| неоформленная | |||||||||||
| Жировая | Костная | Лимфоидная | |||||||||
Плотная 
Слизистаяоформленная и
неоформленная
Пигментная
Граф 8.
Хрящеваяткань
| Гиалиновая | Эластическая | Волокнистая |
Граф 9.
| Костная ткань |
| Ретикулофиброзная | Костнаяткань | Пластинчатая | ||
| (грубоволокнистая) | ||||
| Компактная | Губчатая | |||
Граф 10.
Мышечнаяткань
| Гладкая | Поперечно-полосатая |
| (неисчерченная) | (исчерченная) |
| Граф 11. | |||||||||||||||
| Нейрон |
| Нейроглия | |||||||||||||
| Тело | Дендриты | Аксон | Глиальные | Глиоциты | |||||||||||
| макрофаги | (макроглия) | ||||||||||||||
| (микроглия) | |||||||||||||||
| Эпендимоциты | Астроциты | Олигодендроциты |
| Граф 12. | |||||||||
| Почислу |
| Пофункции | |||||||
| Классификациянейронов | |||||||||
| Цитоплазматических | |||||||||
| отростков | Биполярные | Афферентные | |||||||
| Мультиполярные | Униполярные | Эфферентные | |||||||
Граф 13.
Строениесинапса
| Пресинаптическая | Постсинаптическая | Синаптическая |
| мембрана | мембрана | щель |
? 
Вопросыдля самоконтроля:
1. Дайте определение термину «Клетка». 2. Расскажите о строении клетки.
3. Каков химический состав клетки?
4. Какие клетки называют возбудимыми?
5. Как происходит размножение клеток? Назовите фазы митоза. 6. Что называют тканью?
7. Назовите виды тканей.
8. Какие ткани относятся к эпителиальным? Особенности их строения и функции.
9. Основная особенность строения соединительной ткани.
10. Назовите виды соединительной ткани, их расположение, особенности строения и основные функции.
11. Дайте характеристику хрящевой ткани: строение, виды, расположение
в организме.
12. Дайте характеристику костной ткани: расположение строение, функции.
13. Классификация мышечный тканей.
14. Строение и месторасположение гладкой мышечной ткани.
15. Исчерченная скелетная мышечная ткань, функциональные особенности.
16. Назовите структурно-функциональные особенности сердечной мышцы.
17. Где расположен нервная ткань? Ее строение.
18. Каковы особенности строения нейрона?
19. Виды нейронов.
Задания для самоподготовки к практическим занятиям.
Задание 1. Рассмотрите рисунки и ответьте на вопросы:
1.Что обозначено на рисунке А) под цифрами 1 – 10?
2.Определите тип ткани, разновидности которой представлены на рисунке Б).
3.Что обозначено на рисунке В) под цифрами 1 – 3?
4.Определите вид нейронов, представленных на рисунке Г)
Задание 2.
Заполните таблицы:
А) Органоиды клетки
| Названиеорганоидовили | Функции | |
| структурклетки | ||
| Клеточнаяоболочка | ||
| Цитоплазма | ||
| Ядро | ||
| Митохондрия | ||
| Рибосомы | ||
| Клеточныйцентр | ||
| ЭПС | ||
| Лизосомы | ||
| КомплексГольджи | ||
| Ядрышки | ||
| Б) Химическийсоставклетки | ||
| Веществаклетки | Значение | |
| Вода | ||
| Фосфор | ||
| Калий | ||
| Натрий | ||
Хло Наши рекомендации |