Дикорастущие, съедобные растения

В тайге и тундре, в горах и пустыне встречается множество видов дикорастущих съедобных растении. Некоторые из них широко распространены, другие имеют точный географический адрес.

Источником пищи могут служить их плоды, корни, луковицы, молодые побеги, стебли, листья, цветы, орехи.

Одни употребляются в пищу в сыром виде, например ягоды, плоды; другие следует предварительно сварить или поджарить, например корневища, луковицы, клубни.

НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ЕСТЬ:

косточки и семена плодов;

луковицы, не обладающие характерным луковичным или чесночным запахом;

растения, выделяющие на изломе млечный сок;

грибы, издающие неприятный запах.

Если вы не знаете, пригоден ли в пищу тот или иной плод, съедобность его можно определить по некоторым косвенным признакам: по поеданию их животными, птицами, по птичьему помету, обрывкам кожуры и многочисленным косточкам у подножия дерева, по поклеванным плодам и т. п.

Чтобы избежать отравления незнакомыми растениями, в которых могут содержаться ядовитые вещества, съешьте сначала небольшой кусочек, не более 3-5 г. Эта порция не причинит вам серьезного вреда, даже если растение ядовитое. Подождите 4-5 ч. Если за это время не появятся боли в животе, тошнота, головокружение, рвота или понос, значит растение безвредное, и его можно использовать в пищу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ

В любых даже самых сложных условиях постарайтесь хотя бы один раз в сутки приготовить горячую пищу. Используйте для этого банки из-под консервов, коробку от аптечки НАЗа и другие подручные средства.

Корни и клубни растений, рыбу и мелких животных можно жарить прямо на горячих углях, предварительно обмазав пищу слоем глины. Мелких животных, птиц на вертеле, не снимая шкурки и не ощипывая. После приготовления удалите обуглившуюся шкурку и очистите тушку от внутренностей.

Удобен способ приготовления пищи под костром. Для этого выкопайте в грунте ямку глубиной 30-40 см, обложите стенки и дно свежими листьями, травой или влажной тканью, положите продукты и засыпьте сверху слоем песка 1,5-2 см. Разведите сверху костер и поддерживайте пламя до тех пор, пока продукты не изжарятся.

Мясо можно зажарить на раскаленных камнях, укрыв его сверху травой, листьями, а затем слоем песка или земли.

Готовность пищи определяйте по вкусу и запаху.

Приготовленную пищу, оставшуюся от предыдущего дня, обязательно повторно проварите или прожарьте.

Если на сыром мясе уже появилась плесень, перед приготовлением тщательно соскоблите ее, а затем промойте мясо.

Запас мяса, нарезанного тонкими ломтиками, можно заготовить впрок, подсушив или завялив на солнце.

ВОДООБЕСПЕЧЕНИЕ

Водообеспечение в тайге обычно не представляет трудностей. Если нет естественных источников, ищите воду в низких ложбинах, между холмами, в руслах высохших рек и ручьев. Иногда воду можно обнаружить на глубине 1,5 м. Однако такую воду предварительно надо прокипятить.

Для утоления жажды можно воспользоваться соком березы или клена. Для этого в коре молодого деревца сделайте ножом продольные, поперечные или в виде буквы «V» надрезы глубиной 3-4 см. Под надрезом укрепите желобок из бересты или кусок бинта. Стекающий сок соберите в сосуд. За ночь можно получить до 1 л сока.

Водообеспечение в Арктике.В летнее время запасы воды нетрудно пополнить из многочисленных источников. Воду из озер, рек и ручьев можно пить сырой. Воду стоячих водоемов необходимо предварительно кипятить или обрабатывать обеззараживающими таблетками.

В Арктике пресную воду можно брать из снежниц – озерков, образующихся на поверхности льда при таянии снежного покрова.

В холодное время года воду получают из старого льда многолетних торосов. Их можно узнать по сглаженным очертаниям и голубоватому оттенку.Молодой морской лед зеленого цвета непригоден для этой цели, так как содержит до 15%соли.

Снег для получения пресной воды следует брать из плотных сугробов.

Если вам не удалось добыть огонь или запас горючего невелик, рекомендуется наполнить флягу кусочками снега и поместить ее под верхнюю одежду.

Не утоляйте жажду снегом, так как количество получаемой воды незначительно, а жажда лишь усиливается. Кроме того, кристаллы снега могут повредить слизистую оболочку рта. Если иного средства утолить жажду нет, согрейте во рту небольшой кусочек снега и образовавшийся влажный комок сосите.

Вода в пустыне– основное условие жизни.Искать ее следует в наиболее низких местах, между барханами и дюнами, в старых и высохших руслах рек. Чем выше и обнаженнее барханные цепи, чем глубже котловины между ними, тем больше шансов на успех.

Воду можно обнаружить на глубине 1,5-2 м, если копать в наиболее низкой части высохшего русла или у подножия бархана с подветренной, более крутой стороны.

О присутствии грунтовых вод иногдасвидетельствуютследующие признаки:

роениемошек, комаров летом после захода солнца;

зеленая растительность среди голой пустыни.

В пустынях Центральной Азии на близость воды указываеттополь разнолистный-стройное дерево, растущее по берегам высохших или временных русл. На ветках этого растения встречаются одновременно листья, напоминающие ивовые (продолговатые с заостренными концами), и обычные тополиные (в форме сердечка)

О близости источника воды может свидетельствовать дорожка, идущая в сторону от стоянки каравана, тропа, затоптанная следами многочисленных животных, или стрелка, образуемая слиянием двух тропинок.

В каменистых пустынях Центральной Азии у края караванных дорог можно встретить кучу камней или сухих веток с нанизанными или привязанными на них тряпочками, ленточками, бараньими лопатками. Это священный знак «обо», нередко сооружаемый вблизи священного, целебного или обычного колодца.

В утренние часы для питья можно использовать росу, оседающую на камнях и металлических предметах. Для этой цели на кусок брезента, парашютного полотнища или расстеленную на земле рубашку вечером следует сложить груду гальки. За ночь на ней образуется достаточное для утоления жажды количество влаги.

При наличии в НАЗе полиэтиленовой пленки воду можно получить, соорудив солнечный конденсатор (Рис. 25). Выройте в песке яму диаметром 1 м, глубиной 70-80 см и накройте ее пленкой, присыпав края песком. На середину пленки положите небольшой грузик для придания конусообразной формы, чтобы капли конденсата стекали в водосборник. За сутки конденсатор может дать до 1 л воды. Для повышения его производительности положите в яму свежесорванные растения, побеги верблюжьей колючки и т. п.

Другой способ: наденьте полиэтиленовый пакет на кустик верблюжьей колючки, стараясь не повредить пакет, и плотно завяжите внизу горловину пакета. За ночь таким способом можно получить до 0,5 л воды, горьковатой на вкус, но вполне пригодной для питья.

Рис. 39 Солнечный конденсатор

Соблюдайте правильный режим потребления воды: утром и вечером после приема пищи пейте до насыщения, днем - по мере возникновения жажды, выпивая за один прием не более 70-100 г воды.

Если в найденном вами источнике вода имеет соленый или мыльный привкус,пить такую воду запрещается. Ее можно использовать только для смачивания одежды.

ПЕРЕХОДЫ

ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Решение остаться на месте приземления или покинуть его - один из самых ответственных элементов выживания.

Прежде чем принять решение на марш, всесторонне оцените необходимость ухода, свои силы, состояние здоровья членов экипажа, трудность предстоящего маршрута, имеющееся аварийное снаряжение

Продумайте, что взять с собой в дорогу. Это в первую очередь запасы воды и пищи, средства сигнализации (радиостанция, ракеты, сигнальные патроны), аптечка, надувная лодка, парашют.

Рис. 40 Изготовление вещевого мешка из подручных материалов

Для грудного и плечевого ремней используйте лямки парашюта. Привяжите или пришейте стропу к лямкам как показано на рисунке. Сделайте петли из строп. Предметы для переноски заверните в и парашютную ткань в виде двух скаток. Сделайте петли на обеих стропах нижней скачки для присоединения к лямке Скатки свяжите вместе стропой.

Сделайте вещевой мешок из купола и подвесной системы парашюта (Рис. 26). Упакуйте в него все имущество.

Рис. 41 Изготовление обмоток и обуви из парашюта

Нарежьте из парашютнойткани полосы длиной 2-3 м и шириной 10 см Обмотки накрутите поверх брюк и ботинок для защиты ног от попадания песка, снега и укусов насекомых Для изготовления обуви используйте ткань ранца парашюта, брезент, кору деревьев

Подгоните импровизированный рюкзак так, чтобы он не стеснял движений, не бил и не раскачивался при ходьбе.

Тщательно подгоните обувь. Распределите груз равномерно на оба плеча Оставшиеся части парашюта захватите с собой. Их можно использовать при изготовлении различных полезных предметов- одежды, обуви (Рис. 27), тентов, рыболовной снасти и т д.

Покидая место приземления, оставьте на видном месте сведения о причине ухода и укажите направление вашего маршрута.

Передвигаясь в тайге, делайте отметки на своем пути в виде зарубок на деревьях, обломанных веток, а также с помощью кусков строп и ленточек парашютной ткани. Эти знаки в случае необходимости помогут вам найти обратную дорогу к месту приземления, а также значительно облегчат работу поисковой группе, если она прибудет на место приземления после вашего ухода.

В лесной и лесисто-болотистой местности выбирайте маршрут с наименьшим количеством труднопроходимых мест (болот, лесных завалов, глубоких оврагов), не идите напрямик. Отдавайте предпочтение легкому, безопасному, хотя и более длинному пути. Это поможет вам сохранить силы и избежать повреждений при преодолении препятствий.

Переплывая водное препятствие или переходя его вброд, страхуйте себя с помощью парашютных строп. Даже если глубина речки или ручья невелика и их можно преодолеть вброд, дно перед собой прощупывайте шестом.

Следите за обувью и подгонкой снаряжения.

Не переутомляйтесь на марше. Делайте малые привалы по 10-20 мин через каждые 1-2 ч движения. На большом привале (в середине дня) при возможности разведите костер и приготовьте горячую пищу.

Прежде чем расположиться на отдых, тщательно осмотрите место.

Прекращайте переход засветло с таким расчетом, чтобы до наступления темноты успеть разбить лагерь, собрать топливо и развести костер.

ПЕРЕХОДЫ В ТАЙГЕ

Используйте для перехода тропы животных, гребни холмов, русла ручьев. При передвижении сверяйте направление. Через каждые 150-200 м намечайте ориентиры.

Не пытайтесь передвигаться в тумане без компаса. Избегайте болот и трясин. Если их невозможно обойти, вооружитесь двух – трехметровым шестом и при передвижении проверяйте дорогу.

Рис. 42 Изготовление лыж-снегоступов из подручных средств

Сделайте раму из ветвей длиной 150 см и толщиной 2-2,5см,Самое широкое место в средней части рамы должно быть не менее 30 см. Раму перевяжите проволокой или стропой. Отогните кверху передний конецрамы и закрепите стропой

держите его горизонтально перед собой. Если вы провалились в болото, не делайте резких беспорядочных движений, не старайтесь удержать тело в вертикальном положении, двигайтесь ползком.

Зимой в тайге снежный покров обычно глубокий и рыхлыйи без лыж-снегоступов ходить по нему практически невозможно. Сделайте лыжи-снегоступы из подручных материалов, как показано на Рис. 28.

Ими рекомендуется также пользоваться для преодоления болот и трясин.

Зимой можно передвигаться по руслам замерзших рек. Однако при этом соблюдайте меры предосторожности.

ПОМНИТЕ: течение разрушает лед снизу. Под сугробами и у обрывистых берегов он особенно тонкий. Иногда после замерзания реки уровень воды убывает и под тонким льдом образуются карманы, представляющие опасность для пешехода.

Если лед кажется недостаточно прочным, а другого пути нет, передвигайтесь ползком, толкая впереди себя надувную лодку.

По перволедью или весеннему льду не подходите близко к осоке, затопленным кустам, так как лед около них всегда тонкий.

Провалившись под лед, старайтесь выбраться обратно на свой след, а затем отползите с опасного места.

Выход к реке и передвижение по ней в лодке или на плоту облегчат или обезопасят движение навстречу помощи.

Находясь на плавув спасательной лодке, будьте внимательны, избегайте встреч с топляком, корягами, плывущими деревьями, сучьями, так как они могут проколоть или порвать лодку.

Более безопасно и удобноплавание на плоту. Плот на одного-трех человек изготовляется из четырех-пяти стволов сухостойных деревьев (кедр, ель, лиственница) длиной 3-3,5 м, диаметром 20-30 см. Для связывания бревен используйте парашютные стропы, гибкие ветви деревьев (Рис. 29).

Плот лучше строить поближе к воде, чтобы не тратить сил на его перетаскивание.

Перед отплытием заготовьте один-два длинных шеста для управления. Подготовьте на плоту место для костра, насыпав слой песка или гальки, и соорудите небольшой навес. Не забудьте сделать якорь из стропы с привязанным на конце тяжелым камнем.

Для причаливания используйте несложное приспособление из стропы длиной 3-5 м и камня массой 500-600г.

Рис. 43 Изготовление плота из подручных средств

Забросив камень на ветвь прибрежного дерева, вы сможете подтянуть к нему плот.

На стоянках тщательно привязывайте плот к надежному дереву, чтобы его не унесло течением.

ПЕРЕХОДЫ В АРКТИКЕ

Если вы приземлились на дрейфующий лед, оставайтесь на месте до прихода помощи.

Уходить с места приземления можно в двух случаях:

если, спускаясь на парашюте, вы заметили остров или берег материка;

если ледовая обстановка угрожает вашей жизни (разлом ледяного поля, интенсивное торошение).

Перед выходом упакуйте самые необходимые предметы, изготовьте из подручных материалов самодельную теплую обувь. Сделайте из брезента или парашюта чехлы и наденьте их поверх обуви. Голову и лицо обмотайте шарфом или куском парашюта.

В полярный день переходы совершайте в «ночное» время, онименее утомительны. Большие привалы организуйте в теплое время суток. В этом случае сон и отдых будут полноценнее.

В Арктике крайне трудно ориентироваться из-за отсутствия местных ориентиров. Определяя расстояние, легко ошибиться из-за прозрачности воздуха и появления миражей.

Показаниям компаса в Арктике не всегда можно доверять, так как стрелка компаса имеет тенденцию отклоняться вниз по ходу силовых линий магнитного поля Земли, а горизонтальная составляющая его слабее, чем в низких широтах. Поэтому делайте несколько определений показаний компаса и при колебаниях стрелки выбирайте среднюю точку между ее отклонениями.

Для определения направления можно в некоторых случаях пользоватьсяснежными сугробами (надувами), располагающимися в направлении господствующего ветра. Наиболее низкая узкая часть сугроба находится с наветренной стороны. Постепенно повышаясь и расширяясь, он круто обрывается с подветренной стороны.

ПОМНИТЕ: в ряде районов арктические ветры дуют в постоянном направлении.

На арктических островах, где преобладают восточные ветры, обрывистая сторона надува будет показывать на запад.

В Арктике часты южные ветры. Поэтому обрывистая сторона сугроба покажет направление на север.

При выборе маршрута в облачную погоду большую помощь может оказать цвет неба. Ровно затянутое облаками небо служит своеобразным зеркалом, в котором отражается поверхность океана. Над сплошными ледяными полями оно имеет белесоватый отблеск - «ледяное» небо. Темной полосе воды соответствует темная полоса на небе - «водяное» небо.

Над открытой водой обычно стоит темный густой туман, напоминающий дым лесного пожара.

При переходе старайтесь обходить гряды торосов (нагромождения льда, образовавшиеся в результате сжатия ледяных полей) и участки разломанного льда. Преодолевая торосистую гряду, будьте осторожны. Прежде чем стать на ледяную глыбу, проверьте ее устойчивость.

Соблюдайте осмотрительность при переходе через участки молодого, недавно образовавшегося льда. Его легко определить по характерному темному оттенку и ровному, без застругов и надувов снежному покрову. Промерьте толщину подозрительного участка льда ножом или другим предметом. Лед толщиной 10-15 см хорошо выдерживает вес человека, однако безопасным следует считать лед толщиной около 25 см.

Передвигаясь группой, переходите участки молодого льда по одному, обязательно страхуя друг друга веревкой или стропой.

Преодолевая их в одиночку, оставьте аварийный запас (НАЗ) на краю прочного льда. Привяжите один конец парашютной стропы к НАЗу, другой – обмотайте вокруг кисти левой руки. Передвигайтесь ползком, не делая резких движений. Впереди себя проталкивайте предварительно надутую резиновую лодку. Вытащите нож из чехла и держите его в правой руке.

Если лед проломится, не барахтайтесь, быстрее плывите к прочному краю льдины. Чтобы выбраться из воды, глубоко воткните в лед лезвие ножа и используйте его как опору.

Выбравшись из воды, немедленно разденьтесь и хорошо выжмите (выкрутите) одежду, даже если нельзя развести огонь. Укройтесь на это время под парашютом.

Остерегайтесь трещин, занесенных снегом. Тщательно проверяйте подозрительные места ножом.

Если путь вам преградило большое разводье и его невозможно обойти, воспользуйтесь подходящей по размеру льдиной. Переправляясь через разводье, отталкивайтесь от окружающих льдин ножом.

Весной в период таяния поверхность ледяного поля становится неровной. Даже при минусовой температуре морской лед приобретает рыхлость и пористость.

Не рискуйте! Обходите участки льда, покрытые водой.Они изобилуют впадинами и неровностями. Вы можете поскользнуться, подвернуть ногу или в лучшем случае намочить одежду.

В облачную погоду будьте особенно внимательны, так как предметы не отбрасывают тени, все белое кажется ровным и поэтому легко получить травму, не заметив большую ледяную глыбу, или провалиться в широкую трещину.

Никогда не совершайте переходов во время пурги. Вы быстро выбьетесь из сил, а из-за плохой видимости рискуете потерять ориентировку, провалиться в трещину или разводье.

При первых признаках пурги (усилении ветра и снегопада) постройте временное убежище и укройтесь в нем. Пурга может длиться несколько суток.Не покидайте укрытия до ее окончания.

ПЕРЕХОДЫ В ТУНДРЕ

Переходы в тундре зимой чрезвычайно трудны. В тундре нет естественных укрытий, кроме редких холмов и зарослей карликовых деревьев по берегам рек и озер. Ветры в тундре достигают настолько большой силы, что делают передвижение невозможным. Отсутствие природных ориентиров, большие ошибки компаса в этих широтах затрудняют сохранение нужного направления.

В тундре не следует придерживаться русл рек, так какони здесь очень извилисты и, следуя ими, вы лишь удлините путь.

Переходы в тундре летом с его дождями и туманами, с оттепелями в дневное время и заморозками в ночное крайне изнурительны.

Поэтому независимо от времени года принимайте решение на переход в тундре только тогда, когда вы точно знаете местонахождение населенного пункта, уверены, что преодолеете расстояние до него.

ПЕРЕХОДЫ В ПУСТЫНЕ

Если по условиям обстановки вы решили покинуть место приземления, примите все меры для предупреждения быстрого обезвоживания организма и тепловых поражений.

в походе.

Готовясь к выходу, оберните обувь у лодыжек полосками парашютной ткани, что уменьшит попадание песка.

Защитите голову, шею и лицо накидкой-бурнусом (Рис. 30). В первую очередь захватите с собой все запасы воды.

ПОМНИТЕ: переходы в пустыне в дневное время при ограниченных запасах воды опасны. Совершайте переходы только в утренние и вечерние прохладные часы или светлыми ночами.

Никогда не идите до полного изнеможения. Старайтесь делать привалы через равные промежутки времени. Выбирайте наиболее легкий путь. Избегайте сыпучих песков, участков с каменистыми россыпями. При движении по дюнам, если нет троп и дорог, идите вдоль их подножия, там грунт плотнее. Берегите ноги - периодически вытряхивайте из обуви песок и мелкие камешки.

Будьте готовы во время марша к быстрой подаче сигнала. Ориентируйтесь по солнцу, звездам, направлению дюн.

ПОМНИТЕ о миражах. Увидев на горизонте «оазис», «озеро с островами», «горы», не меняйте маршрута, прежде чем точно не убедитесь, что это не мираж.

Рис. 44 Изготовление накидки-бурнуса из парашютной ткани

Для предохранения глаз от солнечных лучей при отсутствии очков-светофильтров сделайте из ткани парашюта (брезента) ленту длиной 15-20 см. Прорежьте в ней узкие отверстия для глаз. Закрепите повязку очки на лице с помощью ранцевых резинок, края прорезей зачерните сажей

Признаки миражей: по мере продвижения к ним они не приближаются или могут вовсе исчезать, не будучи загороженными неровностями местности.

При появлении первых признаков песчаной бури (неожиданно наступившая неподвижность воздуха, сопровождающаяся сильной духотой) немедленно прекратите движение. Если возможно, спрячьтесь за каким-либо естественным укрытием с подветренной стороны. Плотно завернитесь в парашют, закройте нос и рот платком. Емкости с водой закопайте в песок.

На приближение бури обычно указывает бурое облако на горизонте, быстро увеличивающееся в размерах. При этом часто наблюдается «пение» песков – высокий звук с металлическим оттенком, возникающий от сталкивания мириадов песчинок в вихре.

Песчаные бури могут продолжаться от нескольких часов до двух-трех суток.