Лекарственные свойства фруктов и ягод
Санкт-Петербург
Издательский дом «Петрополис»
УДК 615.32
ББК 52.82
Л 43
Л 43 БарнауловО.Д., Поспелова М.Л., Бенхаммади А.С, Писковацков Д. В.
Лекарственные свойства фруктов и ягод. — СПб.: ИД «Петрополис», 2006. — 240 с. (Профессионально о здоровье)
© Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л.,
Бенхаммади А.С, Писковацков Д. В., 2006 © ИД «Петрополис», 2006
ISBN 5-9676-0051-5
ISBN 596760051-5
Справочное издание
Барнаулов Олег Дмитриевич
Поспелова Мария Львовна
Бенхаммади Алексей Саидович
Писковацков Дмитрий Валентинович
9"78 5 967||600517
Лекарственные свойства фруктов и ягод
Обложка Ващенок С.И.
Дизайн и верстка Вишнякова Ю. В.
Корректор Старостина Н. Б.
Подписано и печать 22.08.06
Формат 60 х 90'/16 . Бумага офсетная. Печать офсетная.
Усл. исч. л. 15. Тираж 1000 экз. Заказ № 49
Отпечатано и типографии «Град Петров»
ООО ИД «Петрополис»
197101, г. Санкт-Петербург, ул. Б. Монетная, д. 16
Научному руководителю
Института мозга человека РАН,
академику Наталье Петровне Бехтеревой
с глубоким уважением и благодарностью
за поддержку и помощь
посвящаем
Предисловие
Громадную пользу, пищевую и лекарственную ценность фруктов и ягод не станет отрицать ни один диетолог, ни один врач, да и любой здравомыслящий человек, не обремененный высшим медицинским образованием. Десерт, вкуснотища! И вкусовые рецепторы нас не обманывают. Если в отношении лекарственных растений, лекарственных свойств пряностей у большинства наших коллег возникает этакая скептическая заминка (ну, не учат этому в медицинских институтах, университетах и академиях, а чего не знаешь — по величавости отрицаешь), то такая общая рекомендация — есть больше ягод и фруктов — прочно вошла в консультационную практику врачей. Зачем же тогда эта книга, если и без нее все хорошо? Поясню мотивацию.
В 2001 году вышло второе, дополненное издание нашей книги о лекарственных свойствах пряностей со вступительной статьей академика Натальи Петровны Бехтеревой. Она нашла признание не только у широкого круга читателей, но, что в особенности радует, у врачей, профессионалов, чему мы имеем многочисленные подтверждения в виде писем, обращений за консультацией, просьб о предоставлении хотя бы одного экземпляра. (Дорогие коллеги! Просить экземпляры книги нужно не у меня, а у издательства. Тогда, может быть, книга будет переиздана достойным тиражом). Отличие пряностей от фруктов в том, что первые диетологи чаще запрещают, чем рекомендуют, а сходство в наличии многотысячелетнего опыта использования тех и других в качестве лекарств в системах традиционных медицин. Отточены показания к назначению, правила сочетаний, лекарственные формы. К сожалению, научно-европейская медицина, эклектически выхватывая разрозненные сведения, сегодня не в состоянии ассимилировать даже азбучные истины, принципы фитотерапии — базовой дисциплины традиционных медицин. Одной их этих азбучных истин является использование преимущественно съедобных, пищевых, кормовых, пряно-ароматических, неядовитых растений, лечение пищей. В вяло реанимируемой сегодня в России фитотерапии необходимо выделить большое, интереснейшее направление — фитодиетотерапию, к коей следует обращаться еще на самых ранних, но принципиально — на всех этапах заболевания. Если же речь зашла об излечении человека веществом (синтетическими медикаментами), о практически пожизненном назначении статинов, снижающих уровень холестерина крови, ингибиторов ангиотензинпревращающего фермента (энап и др.), об оперативных вмешательствах, то поздновато будет — прогноз, надежды на полное излечение сомнительны. Эту точку зрения о позднем обращении за медицинской помощью пациентов разделяет большинство наших коллег. Приходится лишь мечтать о тех временах, когда еще условно здоровому, а не безусловно больному человеку сообразно его вкусам, профессии, материальной обеспеченности, полу, возрасту, образу жизни грамотный фитотерапевт (откуда ему взяться?) подскажет возможности оздоровления с помощью именно ему подходящих фруктов, ягод, овощей, круп, пряностей.
Многотысячелетнее поедание фруктов и ягод человеком (и не только им) позволило накопить громадный опыт их лечебного применения, не ограничивающийся периодом появления письменности. К трудам древних авторов, да и вообще ко всей этой фитотерапии, народным, традиционным медицинам некоторые представители медицины научно-европейской относятся с неоправданным высокомерием. Основной трактат тибетской медицины «Чжуд-ши» называется «Восьмичленная тантра тайных устных наставлений». В традиционных медицинах отсутствует снобистский подход к еще более раннему этапу передачи знаний — устным наставлениям.
Издатели и лишь единичные читатели (Каков диссонанс! Какое превосходство вторых над первыми!) рекомендовали нам составить этакие таблицы, конспекты, в которых опыт тысячелетий будет изложен по схеме: болезнь — пряность, растение, овощ, фрукт, ягода. Мотивировка убедительная: людям некогда читать книги, они спешат (куда?). А по таблице, по схеме провел пальцем, быстренько нашел, применил, вылечил. Мы должны предупредить заранее: эта книга не для тех, кто спешит и боится опоздать на собственные похороны. Желающим проглядеть по диагонали конспект-наставление для лечения людей, тем, кто живет конспективно, эта и подобные книги не нужны. Не отрицая пользы схем, особенно в технологии, физике и т. д., отмечу, что в них нет частностей, детализации, изюминки. А изюминка (см. Виноград культурный), безусловно, нужна, целебна. «Схема мертва, но вечно зелено древо жизни!»
Одной из таких изюминок является использование не только фруктов, ягод, но и ягодников, разных частей кустарничков, кустарников и деревьев, на коих они произрастают. Расценивая этот факт как свидетельство широчайшего и подробнейшего освоения человеком целебных свойств тех растений, плоды которых он поедает, мы не могли пройти мимо него. Совсем недавно, на нашей памяти, фармакологический комитет разрешил нам, грешным, применять листья и побеги черники для лечения больных сахарным диабетом, а вот кустарнички голубики, водяники, лист морошки и (не удивляйтесь!) лист малины, как и многое-многое другое, все еще не разрешил. Мимо этого факта вопиющей глупости мы также пройти не можем.
Человечество, не рассчитывая на появление каких-то комитетов в СССР и наследование их, как и многих других долгов и пороков, матушкой Россией, с момента своего возникновения тщательно собирало, накапливало, сберегало сведения о целебности растений. Мы относимся к этим сведениям со вниманием и уважением, стремимся осознать, ассимилировать, а не осмеять и утратить. Даже наша небольшая группа в состоянии указать на ряд растений, отечественных разработок, требующих незамедлительного внедрения в практику. Тогда не нужны были бы дорогие, недоступные, да и ненужные большинству пищевые добавки типа продукции «Гер-балайф», «Ньювэйс», «Энрич», «болюсов Хуато», виагры, галстены, загадочных противоатеросклеротических и повышающих потенцию средств. Эта тема краха отечественной фармацевтической промышленности, потока импортной макулатуры болезненна. За державу обидно! Мы не надеемся на то, что под нашим или чьим-то другим влиянием разрешающе-запрещающие инстанции перестанут тормозить возрождение и развитие фитотерапии в России, но если приведенные нами сведения привлекут внимание врачей, студентов-медиков, помогут нашим коллегам и пациентам более осознанно использовать лечебные свойства фруктов и ягод, то свою задачу мы сможем считать выполненной.
КРАТКО О МОИХ СОАВТОРАХ:
1. Мария Львовна Поспелова — ангионевролог, кандидат медицинских наук, автор 50 научных публикаций, соавтор книги «Лекарственные свойства пряностей», блестяще владеет методами медикаментозной, фито- и гирудотерапии. Рабочий телефон 577-94-97 — Городской диагностический консультационный центр и 234-62-21 — Институт мозга человека.
2. Алексей Саидович Бенхаммади — врач, соавтор 5 публикаций, в том числе упомянутой книги, гирудотерапевт.
3. Дмитрий Валентинович Писковацков — сотрудник группы, осваивает методы фитотерапии, остеопат, соавтор 3 публикаций. Авторы приносят глубокую, искреннюю благодарность академику Наталье Петровне Бехтеревой за создание условий для работы, провидение перспектив фитотерапии и считают своим приятным долгом посвятить ей эту книгу.
Авторы благодарят директора Института мозга человека, члена-корреспондента РАН, доктора биологических наук Святослава Всеволодовича Медведева за создание группы экспериментальной и клинической фитотерапии, постоянное благожелательство и поддержку.
Критические замечания, дополнения, сведения о неизвестных нам аспектах применения фруктов, ягод, различных лекарственных растений будут приняты нами со вниманием и благодарностью.
Наш адрес: 197276, Санкт-Петербург, ул. Академика Павлова, д. 12а, Институт мозга человека РАН. Ведущему научному сотруднику, доктору медицинских наук О.Д. Барнаулову. Телефон 234-62-21.