Подсчитайте сумму баллов; чем больше сумма, тем адекватность питания выше.

Проанализируйте ответы и сделайте соответствующие выводы.

Заполните опросники 1 и 2, проставив себе баллы по следующей схеме:

реже, чем один раз в месяц – 0;
1-2 раза в месяц – 1;
2-3 раза в месяц – 2;
3-4 раза в неделю – 3;
5 и более раз в неделю – 4.

Это позволит узнать, способствует ли ваше питание предупреждению развития атеросклероза и других опасных заболеваний сердца и кровеносных сосудов.

Опросник 1

для определения частоты потребления жиров

Постарайтесь вспомнить, как Вы питались на протяжении этого года. Как часто Вы едите перечисленные ниже продукты?

масло сливочное, маргарин, другие животные жиры, включая используемые для приготовления блюд (для жарения, выпечки);
говядина жирная;
молоко, кефир, йогурт, ряженка жирностью более 3%;
сметана, сливки, мороженое сливочное, пломбир;
печень, мозги, почки;
колбаса вареная, жирная, сосиски, сардельки;
колбаса копченая, полукопченая;
сыр жирностью 30% и более;
творог жирный (18%); творожная масса;
яйца;
Свинина, баранина, ветчина;
жареные курица, гусь, утка (с кожей);
жареный картофель, чипсы;
сало;
печенье, пирожное, торт, шоколад.

Оценка:

Больше 27 баллов – ваша диета обогащена жиром и холестерином. Вам необходимо реже потреблять богатую животными жирами пищу, заменив ее рыбой, зерновыми, бобовыми продуктами, овощами и фруктами, а также растительными маслами;
25-27 баллов – Вы довольно часто потребляете жирную пищу. Попытайтесь уменьшить ее прием, начав с продуктов, для которых выбрали наибольшее количество баллов;
22-24 балла – ваша диета является типичной для современного человека. Желательно заменить часть жирных продуктов продуктами с низким содержанием жира;
18-21 балл – если у вас имеются факторы риска атеросклероза, стремитесь достигнуть показателя потребности жиров меньше 17;
Меньше 17 – вы предпочитаете продукты с низким содержанием жира и поступаете правильно! Придерживайтесь этого питания для профилактики атеросклероза.

Опросник 2

для определения частоты потребления

Зерновых продуктов, овощей и фруктов

хлеб пшеничный (белый, серый);
хлеб ржаной (черный);
картофель вареный;
морковь, свекла, капуста, огурцы, томаты, кабачки, баклажаны, перец сладкий;
макароны, рис, ячмень, пшено, крупа перловая;
крупа овсяная, манная, гречневая; бобовые (фасоль, горох, бобы, чечевица);
апельсины, груши, бананы, яблоки; соки (апельсиновый и яблочный);
абрикосы, арбуз, виноград, грейпфрут, дыня, мандарины, персики, сливы, черешня, ананас, ягоды (клубника, крыжовник и др.), сухофрукты.

Оценка:

30 и больше баллов – Вы набрали желаемую сумму баллов, достаточно потребляя зерновых продуктов, овощей и фруктов. Придерживайтесь этого питания;
20-29 баллов – Вам следует включить в свой рацион больше тех продуктов, для которых вы набрали наименьшее количество баллов;

· Меньше 20 – в Вашей диете недостаточно важных компонентов питания. Вам следует включить в дневной рацион указанные продукты, богатые клетчаткой, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с атеросклерозом.

Проанализируйте полученные данные по Опросникам 1,2, сделайте выводы.

Познай людей и самого себя

Как хочется похудеть!

Немало людей хотели бы избавить от лишнего веса. Этот тест поможет вам узнать, удастся ли вам похудеть. Вы должны откровенно ответить на 10 вопросов. За ответ «да» запишите себе 10 очков, за «нет» - ноль.

1. Занимаетесь ли вы регулярно зарядкой?

2. Всегда ли вы знаете калорийность пищи, которую едите?

3. Питаетесь ли вы часто, но понемногу, скажем 6 раз в день?

4. Взвешиваетесь ли вы регулярно, хоть раз в неделю, контролируя свой вес?

5. Всегда ли у вас дома есть диетические продукты: творог, сыр, отварное мясо?

6. Сможете ли вы удержаться, когда не голодны, но кто-то уговаривает вас перекусить за компанию?

7. Долго ли задерживаются у вас дома сладости, или вы съедаете их весьма быстро?

8. В состоянии ли вы недоесть, оставив еду на тарелке, если вы уже сыты?

9. Думаете ли вы время от времени о каком-то любимом блюде?

10. Хорошо ли вы себя чувствуете при нынешнем режиме питания?

До 30 очков. Вам нужно полностью изменить свой режим питания. Иначе вы никогда не сможете избавиться от лишнего веса.

От 40 до 60 очков. Если вы еще лучше будете следить за своим питанием и регулярно делать зарядку, то избавитесь от лишних килограммов.