Альтернативы приему пищи перед тренировкой
Тем, кто не хочет есть перед тренировкой, рекомендуется вместо того выпить кофе или чай. Хороший свежий кофе является прекрасным стимулятором перед тренировкой. Кофеин, являющийся сильным алкалоидом, может стимулировать метаболический уровень на 20% и потому ускорить процесс сжигания жира. Кофеин повышает уровень допамина (основного нейромедиатора мозга, обеспечивающего чувства обостренности внимания и благополучия). В общем, чашечка или две хорошего кофе-эспрессо или чашка хорошего английского чая прекрасно подойдут.
Кофеин оказывает более эффективное действие самостоятельно, без сочетания с углеводами. Я полагаю, что одна чайная ложечка нерафинированного сахара не принесет вреда активным людям, но для перестраховки лучше отказаться от углеводов. Сахар может привести к «всплеску» инсулина и в результате вызвать гипогликемическую реакцию во время тренировки; вследствие этого можно почувствовать головокружение, опустошение или истощение. Можно дабавить молока, предпочтительно молочной пенки, в кофе или чай. Слишком большое количество молока замедлит абсорбцию кофеина и может вызвать расстройство желудка во время тренировки. Те, у кого повышенная чувствительность к кофе, могут вместо этого выпить чай, содержащий кофеин, например, зеленый или чай гуарана. Чай гуарана является натуральным источником чистого кофеина без кислотности. Это мягкий стимулятор. Для меня чай гуарана слишком щелочной, поэтому я смешиваю его с имбирем.
Такой вкус мне больше нравится. Гуарана продается во многих магазинах здоровых продуктов.
Восстанавливающая пища после тренировки
Восстанавливающая пища после тренировки имеет большее значение, чем пища перед тренировкой. После интенсивной тренировки тело находится на пиковом уровне метаболизма и способно абсорбировать аминокислоты и прочие питательные вещества мышечными тканями. Гормон инсулина достигает пика чувствительности, что еще более повышает способность тела восполнять энергетические резервы и успешно утилизировать углеводы без приобретения лишнего веса. Это лучшее время для еды.
Принцип потребления восстанавливающей пищи после тренировки — обеспечить тело быстроусвояемыми белками и медленно абсорбируемыми углеводами после выполнения упражнений.
Цели приема восстанавливающей пищи:
♦ закрепление анаболического эффекта тренировки;
♦ восполнение питательных веществ в истощенной мышечной ткани;
♦ стимуляция иммунитета.
Восстанавливающая пища должна состоять из быстроусвояемых белков, хороших жиров и медленно абсорбирующихся углеводов: размеры порции — 25-30 г белка и 10-25 г углеводов. Самыми лучшими быстроусвояемыми белками являются сывороточные и молочные белки. Прекрасными продуктами для восстановления и источником питательных веществ, поддерживающих уровни гормонов, являются зародыши риса и растворимая клетчатка, содержащаяся в отрубях. Это натуральный источник растительных стеролов, токотриенолов (натурального витамина Е), а также противовоспалительных и противоокисли- тельных питательных веществ, включая феруловую кислоту и натуральные витамины. Я очень рекомедую принимать минеральную добавку до и особенно сразу после тренировки во избежание появления симптомов, связанных с дефицитом минералов, в том числе мышечных спазмов и болезненности мышц.
Занятия натощак — фактор сжигания жира
Если способность переносить длительные нагрузки (упражнения) не является вашей основной целью, тогда прием пищи до тренировки не является обязательным. Тренировка натощак ускорит эффекты контролируемого недоедания в «Диете воина». Как обсуждалось в предшествующих главах, если вы занимаетесь физическими видами активности практически на «пустой» желудок, основным источником энергии для вашего тела становится жир, который тело начинает усиленно сжигать. Людям, страдающим от «упрямого» жира, рекомендуется воспользоваться преимуществами фактора «тренировок натощак». Это может ускорить процесс сжигания жира в тех частях тела, где одна диета не позволяет так быстро устранить лишний жир. Тем, кого интересует стройная фигура, должны знать, что это наилучший способ.