Йод қандай азық-түлікте көп кездеседі?

* нан өнімдері

* сүт өнімдері

* жеміс

*+ теңіз өнімдері

* ет өнімдері

! Оңтайлы аминқышқылдарының құрамымен ерекшеленетін дәнді - дақылдарды атаңыз:

* арпа

* қара бидай

* бидай

*+ бұршақ тұқымдас

* күріш

! «Фортификация дегеніміз:

* азық-түлікті жою

* өнімді мал жеміне беру

* азық-түлікті кептіру арқылы құндылығын жоғарылату

*+ қоректік заттектермен азық-түлікті байыту

* азық-түлікті булау арқылы құндылығын қалыптандыру

! Қазақстан территориясында кеңінен тараған алиментарлық ауруды атаңыз:

* семіздік

*+ теміртапшылық анемия

* квашиоркор

* алиментарлық дистрофия

* пеллагра

! Қазақстанда кеңінен тараған алиментарлық ауруларды атаңыз: 2

*+ йодтапшылық

* цинга

* бери-бери

*+ теміртапшылық анемия

* маразм

Нутрициология ғылымы немен айналысады?

*+ азық-түліктердің тағамдық және биологиялық құндылығын зерттеумен;

* аурулардың патогенезін зерттеумен;

* ауыр өнеркәсіп мекемелеріндегі жұмысшылардың жағдайын зерттеумен;

* жануарлар мен өсімдіктердің организмге әсерімен;

* дәрі-дәрмектердің әсерімен.

! Қай заттек холестериннің артық мөлшерінің организмге жиналуына кедергі жасайды:

*+ лецитин;

* қаныққан май қышқылдары;

* белоктар;

* май қышқылдары;

* көмірсулар

! Өндіріс орындарында зиянды еңбек жағдайында емдік және алдын алу мақсатында қолданылатын көмірсу:

*+пектин

* сахароза

* фруктоза

* мальтоза

* глюкоза

! Қандай тағамдық заттектің көп мөлшерде түсуі атеросклероздың дамуына әкеледі:

*амин қышқылдары

*+ құрамында қаныққан май қышқылдары бар майлар;

* көп қанықпаған май қышқылдары

* линолен қышқылы

* аскорбин қышқылы

! Холестериннің қалыптан артық түсуі қандай ауруға әкеледі:

* маразм

* квашиоркор

*+ атеросклероз

* қант диабеті

* дистрофия

! Жеңіл сіңетін көмірсулардың организге шамадан артық түсуінен қандай ауру дамиды:

* квашиоркор

* бери-бери

* атеросклероз

*+ қант диабеті

* маразм

Организмге темірдің сіңірілуін тежейтін (ингибиторлар) азық-түліктер: 2

* шырындар

*+ шәй

*+ кофе

* сүт

* ет

Фитостерин холестеринемияны қалай болдыртпайды?

* фитостерин холестериннің синтезін тежейді;

* фитостерин холестерин із ашарларының синтезін тежейді;

*+ холестеринмен байланысып, ерімейтін комплекстер түзеді;

* фитостерин холестеринге әсер етпейді;

* фитостерин холестериннің организмнен шығарылуына жағдай жасайды.

Андай тағамдық заттектер бауырдағы холестеринің биосинтезін арттырады?

* ҚҚМҚ

* алмастырылмайтын аминқышқылдар;

*+ тағам рационындағы қаныққан май қышқылдары;

* майда еритін витаминдер;

* клетчатка.

Андай фактор холестериннің биосинтезінде негізгі болып табылады?

*+тамақпен түсетін майдың сипаты;

* жас-жыныстық ерекшеліктер;

* еңбек жағдайы;

* аминқышқылдарының үйлесімділігі;

* тамақпен түсетін көмірсудың сипаты.

Андай тағамдық заттек атеросклероздың дамуына қатысады?

* холестерин

*+ құрамында қаныққан май қышқылдары бар майлар;

* ҚҚМҚ

* линолен қышқылы

* аскорбин қышқылы

Ндіріс толығымен автоматтандырылған жағдайда істейтін өнеркәсіп жұмысшыларының энергия шығыны еңбек қарқындылығының қай тобына жатады?

* +Ой жұмысымен айналысатындар

* Жеңіл физикалық еңбекпен айналысатындар

* Жұмыс түрі орташа

* Ауыр жұмыс істейтіндер

* Өте ауыр жұмыс түрімен айналысатындар

Студенттердің тамақтану ерекшеліктері қандай? 3

* + Дұрыс емес тамақтану

* Үйлесімді тамақтану

* Тамақтану тәртібін қатаң сақтау

* +Түскі тамақтың орнына жүрекжалғау

* +Ыстық тамақ ішпеу

Студенттердің тамақтану ерекшеліктері қандай? 3

* Үйлесімді тамақтану

* + Қоғамдық тамақтану орындарындарында тамақтану

* Тамақтану тәртібін қатаң сақтау

* + Фаст-фудпен тамақтану

* + Ыстық тамақтың болмауы

Дұрыс тамақтануға қарай тамақтану статусы қалай бөлінеді: 3

* Қарапайым

* +Оптимальды

* + Артық

* +Жеткіліксіз

* Күрделі

! Ауылшарушылық жұмысының ерекшелігін атаңыз:

* Иондаушы радиацияның әсері

* Жылдың барлық мезгіліндегі еңбектің ауыр түрлері

* + Жылдың әр мезгіліндегі еңбек ауырлығының әртүрлілігі

* Жоғарғы температураның күнде

* Атмосфералық қысымның Работа в условиях воздействия ного давления

Спортмендердің рационында қандай тағамдық заттекті шектеу қажет?

* Белоктар

* +Майлар

* Көмірсулар

* Витаминдер

* Минералдық заттар

Наши рекомендации