Йод қандай азық-түлікте көп кездеседі?
* нан өнімдері
* сүт өнімдері
* жеміс
*+ теңіз өнімдері
* ет өнімдері
! Оңтайлы аминқышқылдарының құрамымен ерекшеленетін дәнді - дақылдарды атаңыз:
* арпа
* қара бидай
* бидай
*+ бұршақ тұқымдас
* күріш
! «Фортификация дегеніміз:
* азық-түлікті жою
* өнімді мал жеміне беру
* азық-түлікті кептіру арқылы құндылығын жоғарылату
*+ қоректік заттектермен азық-түлікті байыту
* азық-түлікті булау арқылы құндылығын қалыптандыру
! Қазақстан территориясында кеңінен тараған алиментарлық ауруды атаңыз:
* семіздік
*+ теміртапшылық анемия
* квашиоркор
* алиментарлық дистрофия
* пеллагра
! Қазақстанда кеңінен тараған алиментарлық ауруларды атаңыз: 2
*+ йодтапшылық
* цинга
* бери-бери
*+ теміртапшылық анемия
* маразм
Нутрициология ғылымы немен айналысады?
*+ азық-түліктердің тағамдық және биологиялық құндылығын зерттеумен;
* аурулардың патогенезін зерттеумен;
* ауыр өнеркәсіп мекемелеріндегі жұмысшылардың жағдайын зерттеумен;
* жануарлар мен өсімдіктердің организмге әсерімен;
* дәрі-дәрмектердің әсерімен.
! Қай заттек холестериннің артық мөлшерінің организмге жиналуына кедергі жасайды:
*+ лецитин;
* қаныққан май қышқылдары;
* белоктар;
* май қышқылдары;
* көмірсулар
! Өндіріс орындарында зиянды еңбек жағдайында емдік және алдын алу мақсатында қолданылатын көмірсу:
*+пектин
* сахароза
* фруктоза
* мальтоза
* глюкоза
! Қандай тағамдық заттектің көп мөлшерде түсуі атеросклероздың дамуына әкеледі:
*амин қышқылдары
*+ құрамында қаныққан май қышқылдары бар майлар;
* көп қанықпаған май қышқылдары
* линолен қышқылы
* аскорбин қышқылы
! Холестериннің қалыптан артық түсуі қандай ауруға әкеледі:
* маразм
* квашиоркор
*+ атеросклероз
* қант диабеті
* дистрофия
! Жеңіл сіңетін көмірсулардың организге шамадан артық түсуінен қандай ауру дамиды:
* квашиоркор
* бери-бери
* атеросклероз
*+ қант диабеті
* маразм
Организмге темірдің сіңірілуін тежейтін (ингибиторлар) азық-түліктер: 2
* шырындар
*+ шәй
*+ кофе
* сүт
* ет
Фитостерин холестеринемияны қалай болдыртпайды?
* фитостерин холестериннің синтезін тежейді;
* фитостерин холестерин із ашарларының синтезін тежейді;
*+ холестеринмен байланысып, ерімейтін комплекстер түзеді;
* фитостерин холестеринге әсер етпейді;
* фитостерин холестериннің организмнен шығарылуына жағдай жасайды.
Андай тағамдық заттектер бауырдағы холестеринің биосинтезін арттырады?
* ҚҚМҚ
* алмастырылмайтын аминқышқылдар;
*+ тағам рационындағы қаныққан май қышқылдары;
* майда еритін витаминдер;
* клетчатка.
Андай фактор холестериннің биосинтезінде негізгі болып табылады?
*+тамақпен түсетін майдың сипаты;
* жас-жыныстық ерекшеліктер;
* еңбек жағдайы;
* аминқышқылдарының үйлесімділігі;
* тамақпен түсетін көмірсудың сипаты.
Андай тағамдық заттек атеросклероздың дамуына қатысады?
* холестерин
*+ құрамында қаныққан май қышқылдары бар майлар;
* ҚҚМҚ
* линолен қышқылы
* аскорбин қышқылы
Ндіріс толығымен автоматтандырылған жағдайда істейтін өнеркәсіп жұмысшыларының энергия шығыны еңбек қарқындылығының қай тобына жатады?
* +Ой жұмысымен айналысатындар
* Жеңіл физикалық еңбекпен айналысатындар
* Жұмыс түрі орташа
* Ауыр жұмыс істейтіндер
* Өте ауыр жұмыс түрімен айналысатындар
Студенттердің тамақтану ерекшеліктері қандай? 3
* + Дұрыс емес тамақтану
* Үйлесімді тамақтану
* Тамақтану тәртібін қатаң сақтау
* +Түскі тамақтың орнына жүрекжалғау
* +Ыстық тамақ ішпеу
Студенттердің тамақтану ерекшеліктері қандай? 3
* Үйлесімді тамақтану
* + Қоғамдық тамақтану орындарындарында тамақтану
* Тамақтану тәртібін қатаң сақтау
* + Фаст-фудпен тамақтану
* + Ыстық тамақтың болмауы
Дұрыс тамақтануға қарай тамақтану статусы қалай бөлінеді: 3
* Қарапайым
* +Оптимальды
* + Артық
* +Жеткіліксіз
* Күрделі
! Ауылшарушылық жұмысының ерекшелігін атаңыз:
* Иондаушы радиацияның әсері
* Жылдың барлық мезгіліндегі еңбектің ауыр түрлері
* + Жылдың әр мезгіліндегі еңбек ауырлығының әртүрлілігі
* Жоғарғы температураның күнде
* Атмосфералық қысымның Работа в условиях воздействия ного давления
Спортмендердің рационында қандай тағамдық заттекті шектеу қажет?
* Белоктар
* +Майлар
* Көмірсулар
* Витаминдер
* Минералдық заттар