Как пользоваться ветеринарным энциклопедическим словарём 38 страница
По химическому составу агликонов лекарственные Г. классифицируют на фенолгликозиды, тиогликозиды, нитрилгликозиды (циан-гликозиды), Г. — производные фенил-бензо-{{γ}}-пирона (флавоны); антрагликозиды; Г. — производные 1,2-циклопента-нофенантрена, сапонины, другие гликозиды. К фенолгликозидам относятся Г., выделенные из листьев толокнянки (например, арбутин). Препараты Г. этой группы применяются как мочегонные и дезинфицирующие средства. К тиогликозидам относятся синигрин, выделенный из семян чёрной горчицы, а также Г., содержащиеся в растениях семейства крестоцветных, которые обладают токсикологическими свойствами. К нитрилгликозидам относятся Г., содержащиеся в ядрах костянок горького миндаля, вишни, абрикосов (амигдалин), во льне (линамарин), в сорговых растениях (дуррин) и других. Являясь источником образования синильной кислоты, они играют большую роль в фитотоксикологии (см. Ядовитые растения). К Г. — производным фенил-бензо-γ-пирона относятся жёлтые растительные пигменты, встречающиеся во многих растениях. Флавоновые Г. устраняют повышенную проницаемость и хрупкость капилляров, оказывают гипотензивное действие, предохраняют от окисления аскорбиновую кислоту. Антрагликозиды встречаются в различных видах кассии, сабуре, ревене, крушине. Некоторые препараты этих растений применяются в качестве слабительных средств. Г. — производные 1,2-циклопентанофенантре-на (например, Г. наперстянки, горицвета, ландыша) представляют наиболее важную группу лекарственных Г., обладающих выраженной кардиотонической активностью. Сапонины обнаружены более чем в 150 видах растений семейства лютиковых, лилейных, бобовых, гвоздичных, первоцветных и др. Г., относящиеся к этой группе, с водой образуют, подобно мылу, сильно пенящиеся коллоидные раствор; являются клеточными ядами. Другие Г. в химическом отношении изучены недостаточно. Некоторые из них применяются в качестве горечей. Горькие вещества в форме Г. содержат трилистник, одуванчик лекарственный и другие растения.
+++
гликозурия (от глюкоза и греч. {{ú}}ron — моча), выделение глюкозы с мочой. Физиологическая Г. наблюдается у животных при введении в их организм с кормом большого количества углеводов (алиментарная Г.), при состояниях испуга или ярости у собак, у легко возбудимых лошадей (эмоциональная Г.), после приёма некоторых лекарств (кофеина, стероидных гормонов). Патологическая Г. возникает при функциональной недостаточности поджелудочной железы, диффузном поражении почек, вследствие ослабления гликогенообразовательной функции печени, при бешенстве и нервной форме чумы у собак, длительных судорогах, повреждении черепа, воспалениях головного и спинного мозга.
+++
гликолиз (от глюкоза и греч. lysis — распад, разложение), сложный ферментативный процесс анаэробного расщепления углеводов в животных тканях, сопровождающийся синтезом АТФ и заканчивающийся образованием молочной кислоты. В буквальном значении слова Г. — расщепление глюкозы. Если же исходным продуктом распада является гликоген, то процесс называется гликогенолизом. Энергия, освобождающаяся при Г., используется организмом в процессах его жизнедеятельности. Г. характеризуется малой энергетической эффективностью вследствие неполного окисления глюкозы, но в некоторых тканях, например в белых скелетных мышцах, его физиологическая роль велика. См. также Углеводный обмен.
+++
гликолротеиды, сложные белки, состоящие из ковалентно связанных между собой пептидного (белкового) и углеводного компонентов. По одной из классификаций Г. делятся на: собственно гликопротеиды (гаптоглобин, фибриноген, тиреоглобулин и другие); мукопротеиды (комплексы белков с гиалуроновой, хондроитинсерной кислотами, гепарином); муко-протеины (α1-кислый гликопротеид, фетуин, группоспецифические вещества крови и др.). Г. обнаружены в организме животных, бактерий и растений; они входят в состав клеточной оболочки и внутриклеточных мембран, циркулируют в кровяном русле в качестве транспортных молекул (трансферрин, церуплазмин). К Г. относятся некоторые гормоны (гонадотропный и фолликулостимулирующий), ферменты, а также иммуноглобулины. Г. содержатся в различных слизях животного организма, выполняя защитную функцию, играют роль в межклеточных взаимодействиях, участвуют в ионном обмене клетки, иммунологических реакциях, дифференцировке тканей, явлениях межклеточной адгезии и т. д. В клинической практике распространено суммарное определение Г. в биологических жидкостях химическими и электрофоретическими методами. Результаты определения Г. имеют важное дифференциально-диагностическое значение при некоторых заболеваниях (например, лимфолейкозе крупного рогатого скота).
Строение участка молекулы гликогена с одной точкой ветвления
+++
глина белая (Bolus alba; ФХ), каолин, силикат алюминия с небольшой примесью силикатов кальция и магния. Белый порошок с жёлтым или сероватым оттенком, жирный на ощупь. С небольшим количеством воды замешивается в пластичную массу. Препарат нерастворим в воде и разведённых кислотахтах. Г. б. обладает адсорбирующими свойствами. Применяют внутрь в виде взвесей при кишечных интоксикациях и метеоризме, наружно — в форме присыпок для лечения ран, ожогов, мокнущих экзем. Дозы внутрь: корове и лошади 30,0—100,0 г, овце 2,0—10,0 г; свинье 5,0—15,0 г; собаке 1,0—5,0 г; кошке 0,2—3,0 г; курице 0,1—1,0 г.
+++
глинолечение, применение для лечебных целей некоторых сортов глины в виде аппликаций. Терапевтический эффект Г. обусловлен термическим, химическим и механическим раздражениями. Холодная глина задерживает развитие воспалительного процесса и снижает болевые ощущения. Для усиления охлаждающего действия глину разбавляют холодной водой, смешивают со снегом или мелкотолчёным льдом. Смесь наносят на поражённый участок тела слоем толщиной 2—3 см, при высыхании её увлажняют водой. Можно пользоваться жидкой глиной в брезентовых мешках или специально сделанных углублениях, куда ставят животное. Холодную глину применяют не более 2 сут. Г. применяют при ушибах, гематомах, лимфоэкстравазатах, растяжениях сухожильно-связочного аппарата, остром ревматическом воспалении копыт, начальных острых воспалениях вымени. Противопоказания: флегмоны, абсцессы и гнойно-некротические процессы.
+++
глиома (от греч. glia — клей и –{{ō}}ma — окончание в названиях опухолей), доброкачественная опухоль, развивающаяся из клеточных элементов нейроглии. Локализуются в мозге в виде серовато-белых очагов.
+++
глифтор, фторорганический избирательный зооцид. Применяется для борьбы с мышевидными грызунами и сусликами. Сильнодействующее ядовитое вещество (ЛД50 для кроликов и кошек при введении внутрь 7—6 мг/кг). В дозах 14,2—28,5 мг/кг вызывает гибель овец, высокотоксичен для птиц разных видов. Обладает выраженной кожнорезорбтивной токсичностью. При остром оральном отравлении у животных наблюдают слюнотечение, возбуждение, сменяемое угнетением, мышечную слабость, фибриллярные подёргивания мышц, парезы конечностей; дыхание затруднённое, температура тела снижается. При патологоанатомическом вскрытии обнаруживают полнокровие сосудов печени, лёгких и селезёнки. Срок ожидания после разбрасывания приманок на посевах трав 20, на зерновых 10 сут. См. также Фтора соединения.
+++
глицерин, трёхатомный спирт, CH2OH—CHOH—CH2OH; важнейшая составная часть природных липидов. Густая прозрачная бесцветная гигроскопичная жидкость сладкого вкуса, без запаха, хорошо смешивается с водой. В лечебной практике Г. (Glycerinum) применяют наружно со спиртом (1 : 1) или водой (1 : 2) как мягчительное средство при болезнях кожи вымени и сосков, в качестве слабительного ректально в клизмах и свечах (в равных соотношениях с водой). Дозы ректально: корове 40,0—100,0 г; лошади 20,0—50,0 г; овце и свинье 10,0—20,0 г; собаке 2,0—10,0 г; курице 0,5—2,0 г. Г. используют в качестве основы для приготовления многих лекарственных форм, а также в гистологической технике и для хранения музейных препаратов.
+++
глобидиоз (Globidiosis), малоизученная инвазионная болезнь животных, вызываемая простейшими рода Globidium, поражающими слизистую оболочку пищеварительного тракта. Смертельность 5—10%. Болеют овцы, козы, лошади, ослы, верблюды. Морфологически паразиты близки к кокцидиям семейства Eimeriidae, формируют толстостенные цисты, при вскрытии которых в просвете кишечника образуются изъязвления и возникает геморрагическое воспаление слизистой оболочки. Характеризуется диареей, гастроэнтеритом, исхуданием или протекает бессимптомно. Диагностика, лечение и профилактика не разработаны.
+++
глобоцефалёз (Globocephalosis), гельминтоз свиней, вызываемый нематодой Globocephalus urosubulatus семейства Strongylidae, паразитирующей в тонких кишках.
Самец длиной 4,6—6 мм, снабжён хвостовой бурсой (рис.). Самка длиной 6—8 мм. Яйца овальные 0,068—0,070 X 0,036—0,037 мм. Развитие происходит без участия промежуточных хозяев. Яйца выходят во внешнюю среду с фекалиями хозяина. Через 1—2 сут из них вылупляются личинки, которые дважды линяют и на 7—8‑е сут становятся инвазионными. В организме хозяина паразиты достигают половой зрелости через 22—25 сут. Путь заражения — алиментарный (главным образом на пастбищах). Наибольшая заражённость свиней наблюдается осенью и зимой. У больных животных отмечают вялость, истощение, анемичность слизистых оболочек, перемежающиеся поносы и запоры. Диагноз ставят по результатам вскрытия.
Лечение: внутрь хеноподиевое масло в дозе 0,1 мл на 1 кг живой массы. Профилактика: регулярная уборка навоза, правильное его хранение, смена выпасов (через 5—6 сут).
Globocephalus urosubulatus: a — передний конец тела (дорзовентрально); б — хвостовой конец самца; в — хвостовой конец самки.
+++
глобулины (от лат. globules — шарик), групповое название природных белков, растворимых в водных растворах нейтральных солей, щелочей и кислот, нерастворимых в дистиллированной воде, выпадающих в осадок при 50%‑ном и более насыщении растворов сернокислым аммонием. Г. входят в состав любых тканей растений и животных. В организме животных и человека они обнаруживаются в сыворотках крови и лимфы, молозиве и молоке, синовиальной и спинномозговой жидкости, в экстрактах различных органов и тканей. Основные функции Г. — поддержание осмотической связи между циркулирующей кровью и тканевыми пространствами, осуществление буферного действия жидкостей организма и транспортировки различных биологически активных веществ. Из глобулиновой фракции плазмы крови выделено около 70 индивидуальных белков (в том числе иммуноглобулины). Г. тканей составляют 90% всех извлекаемых из тканей белков. Г. молока и молозива (лактоглобулины) составляют основную часть (95%) белков молочной сыворотки. Значительную часть белков растений составляют растительные Г. — проламины и глютелины.
Мол. м. Г. колеблется в пределах от 44100 до 1000000. Г. содержат в своём составе от 14 до 19 L-аминокислот: в больших количествах — лейцин, валин, лизин, глутаминовую кислоту, серин и треонин. Г. находятся в организме в форме биокомплексных соединений с липидами, углеводами и другими небелковыми веществами. Состав и количество Г. плазмы крови и лимфы животных изменяются в зависимости от различных физиологических и патологических состояний. Для фетального периода развития сельскохозяйственных животных характерно наличие в плодах специфического Г. — фетуина и {{α}}-фетопротеина. При патологических состояниях (например, при лимфолейкозе) изменяются спектр Г., их структура и функции.
Лит.: Кармолиев Р. Х.., Современные биохимические методы исследования в ветеринарии и зоотехнии, М., 1971; Кармолиев Р. Х., Иткин Б. З., Электрохимические свойства белков крови и лимфы коров, больных лимфолейкозом, «Ветеринария», 1975, № 9, с. 48—50.
+++
гломерулонефрит (Glomerulonephritis), воспаление почек, характеризующееся изменениями преимущественно в их клубочковом аппарате (гломерулах); один из видов нефрита.
+++
глоссит, то же, что воспаление языка.
+++
глотание, сложный пищеварительный рефлекс, при помощи которого корм и вода продвигаются из ротовой полости в глотку, пищевод и желудок. См. Пищеварение.
+++
глотка (Pharynx), начальная часть пищеварительной кишки, расположенная между ротовой полостью и пищеводом и одновременно являющаяся частью дыхательной трубки, соединяя носовую полость с гортанью. У лошади Г. лежит в пределах черепа, у жвачных простирается до переднего конца 2‑го шейного позвонка, у плотоядных — до его половины, у свиней — до его заднего конца. В Г. различают костную черепную стенку, мышечно-мембранозные боковые и заднюю стенки, передне-нижнюю, образованную корнем языка, язычно-надгортанниковым отделом и гортанью. В стенках Г. имеются несколько отверстий: два из носовой полости — хоаны, рото-глоточное (зев), вход в гортань, вход в пищевод и парные глоточные отверстия слуховых труб. В полость Г. вдаётся нёбная занавеска, являющаяся продолжением твёрдого нёба. Выделяют три отдела Г.: носоглотку, ротоглотку и гортанный (рис.). Стенка Г. состоит из слизистой, фиброзной, мышечной и наружной адвентициальной оболочек. Мышечная оболочка включает внутренний слой продольных: мышц (поднимающих Г.) и наружный слой циркулярных мышц (сжимающих Г.). Иннервируется Г. ветвями языкоглоточного, блуждающего и симпатического нервов, составляющими глоточное сплетение. Кровоснабжение — из ветвей наружных сонных артерий.
Исследование Г. проводят путём наружного и внутреннего осмотра и пальпацией. У крупного рогатого скота и лошадей детальный осмотр Г. возможен только с помощью ларингоскопа (см. Ларингоскопия). Показания к исследованию — подозрения на закупорку Г. инородными телами, новообразования, повреждения паразитами, воспаления. Патология Г. — см. Ангина, Фарингит.
+++
глохидиоз (Glochydiosis), инвазионная болезнь рыб, преимущественно пресноводных, вызываемая глохидиями — личинками двустворчатых пресноводных моллюсков родов Anodonta, Unio и Margaritana.
Глохидии развиваются и формируются 20—60 сут в полости наружных жабр материнского организма (рис.). Сформировавшиеся личинки выходят в воду и прикрепляются шипами своей раковины к коже и жабрам рыб. В зависимости от температуры воды, условий питания рыб, вида моллюска и других факторов окружающей среды глохидии паразитируют на рыбах 15—80 сут. В местах прикрепления личинки вызывают раздражение тканей, а затем их пролиферативное воспаление. Эпителиальная и соединительная ткани хозяина разрастаются, и вокруг глохидий образуются хорошо различимые глазом мелкие беловатые цисты. Некоторое количество паразитов, достигнув определённой стадии развития, покидает организм рыбы и превращается во взрослых моллюсков, другие инцистируются и рассасываются. Массового поражения рыб Г. не зарегистрировано. Обычно на жабрах, плавниках и коже обнаруживают единичные глохидиозные цисты. Вредное для рыб влияние глохидиозной инвазии состоит в питании личинок за счёт организма хозяина и в том, что через ранки, образующиеся после выхода из цисты сформировавшегося глохидия-моллюска, в организм рыбы могут проникать патогенные бактерии и грибы, осложняющие течение инвазии. Меры борьбы с Г. не разработаны.
Раскрытый глохидий с биссусной нитью-арканчиком.
Глотка в сагиттальном разрезе: I — коровы; II — лошади; III — свиньи; IV — собаки; 1 — ротовая полость; 2 — нёбная занавеска; 3 — носовая перегородка; 4 — носоглотка; 5 — отверстие слуховой трубы; 6 — глоточная миндалина; 7 — основание мозгового черепа; 8 — воздухоносный мешок; 9 — пищевод; 10 — гортань; 11 — надгортанник; 12 — тело подъязычной кости; 13 — корень языка; 14 — заглоточный карман.
+++
глюкагон,гормон, вырабатываемый α-клетками островков Лангерганса поджелудочной железы. Мол. м. 3482. Молекула Г. представляет собой прямую полипептидную цепь. Г. стимулирует превращение гликогена печени в глюкозу.
+++
глюкоза (от греч. glyk{{ý}}s — сладкий), моносахарид, альдогексоза, C6H12O6. Мол. м. 180,16. Наиболее распространена в природе D-Г. (виноградный сахар, декстроза). Г. содержится в свободном состоянии в мёде, растениях, тканях животных (кровь, мышцы, спинномозговая жидкость и др.), в крахмале; является составной частью клетчатки, гликогена, гликозидов, гликопротеидов и других производных. Г. в организме — главный источник энергии. В клетках она фосфорилируется (при участии гексокиназы) с образованием гексозо-6-фосфата, который используется на разных стадиях углеводного обмена. Содержание Г. в крови животных (в мг%): коровы 40—100; лошади 60—100; овцы 40—65; свиньи 40—250; собаки 70—100; курицы 130—200. При некоторых патологических состояниях (кетозы, токсемия овец, сахарный диабет) концентрация Г. в крови повышается (гипергликемия) и её избыток выделяется с мочой (глюкозурия). Определение Г. в крови и моче имеет важное диагностическое значение.
Глюкоза (Glucosum) — белый мелкокристаллический порошок или бесцветные кристаллы без запаха; легко растворима в воде. Как лечебный препарат выпускается в порошке, таблетках, растворах (10%‑ном, 25%‑ном и 40%‑ном), ампулах. Фармакологическое действие Г. обусловлено её энергетическим значением, осмотическим и противотоксическим действием. Вводят предпочтительно в вену при интоксикациях, многих инфекционных болезнях, нарушениях сердечной деятельности, болезнях печени, шоке, родильном парезе, утомлении центральной нервной системы и др. Используют в качестве компонента в различных кровезамещающих жидкостях, в комбинации с другими лекарстенными веществами для удлинения их срока действия. Дозы внутрь и в вену: корове 30,0—150,0 г; лошади 30,0—120,0 г; овце 10,0—50,0 г; свинье 10,0—30,0 г; собаке 2,0—8,0 г.
I — {{α}}-D-глюкопираноза; II — {{β}}-D-глюкопираноза; III — альдегидо-D-глюкоза.
+++
гнатостомоз (Gnatostomosis), гельминтоз млекопитающих, птиц и рептилий, вызываемый нематодами рода Gnathostoma семейства Gnathostomatidae. Известны 16 видов гнатостом, распространённых повсеместно. В СССР регистрируется G. hispidum (в Средней Азии, Азербайджане, в дельте Волги, на Кубани), паразитирующая в желудке и пищеводе домашних и диких свиней.
Тело паразита покрыто шипиками. Головной конец отделён от тела глубокой перетяжкой (рис.) и вооружён 9—12 рядами крючьев. Самец длиной 12—25 мм, имеет две неравные спикулы. Самка длиной 25—49 мм. Яйца овальные, 0,068—0,074 X 0,039—0,042 мм с крышечкой на одном из полюсов. Во внешней среде из яиц выходят личинки, которые могут жить в воде до 30 сут. Промежуточный хозяин— циклоп, в теле которого личинки становятся инвазионными; резервуарные хозяева— рыбы, амфибии. В организме дефинитивного хозяина личинки проникают в стенку желудка, где достигают половой зрелости. Путь заражения свиней— алиментарный (заглатывание с водой инвазированных личинками циклопов или поедание инвазированных резервуарных хозяев). Симптомы Г. не изучены; наблюдают признаки гастрита. Диагноз ставят на основании гельминтоовоскопич. исследования и подтверждают результатами вскрытия.
Лечение Г. не разработано. Профилактика. В местности, неблагополучной по Г., кроме проведения общих ветеринарно-санитарных мероприятий, следует поить свиней только колодезной водой и не допускать скармливания им сырой рыбы.
Лит.: Паразитология и инвазионные болезни сельскохозяйственных животных, под ред. К. И. Абуладзе, М., 1975.
Рис. Gnatostoma hispidum: a — головной конец; б — хвостовой конец самки.
+++
Гнединой метод (по имени советского гельминтолога М. П. Гнединой, предложен в 1940), метод гельминтоларвоскопии для исследования кожи крупного рогатого скота и лошадей при диагностике онхоцеркозов. Пробу берут в области нижней части брюшной стенки. Место операции предварительно выстригают и дезинфицируют. Оттянув пинцетом кожу, ножницами Купера срезают её кусочек диаметром 1,5—2 мм. Перенесённый на предметное стекло кусочек кожи заливают физиологическим раствором и расщепляют препаровальными иглами. Через 10—15 мин частицы кожи удаляют, жидкость покрывают покровным стеклом и исследуют под микроскопом. См. также Гельминтологические исследования.
+++
гниение, разложение органических веществ, главным образом белков, под действием гнилостных микроорганизмов, сопровождающееся выделением ядовитых и зловонных продуктов. Среди этих микроорганизмов ведущая роль принадлежит бактериям— аэробам и анаэробам. В Г. могут участвовать плесневые грибы. Большинство гнилостных бактерий— сапрофиты, но могут быть среди них и патогенные формы. Г.— сложный многостадийный биохимический процесс, зависящий от химической природы субстрата, состава микрофлоры, доступа воздуха и др. факторов. Под действием протеолитических ферментов гнилостных бактерий белки разлагаются на полипептиды и далее на аминокислоты, которые в дальнейшем подвергаются дезаминированию и декарбоксилированию. Конечными продуктами Г. могут быть жирные кислоты, кето- и оксикислоты, амины, меркаптан, сероводород, скатол, индол, аммиак, метан и др. соединения. Процессы Г. играют важную роль в круговороте веществ в природе. Благодаря им продукты разложения животных и растений минерализуются и вновь используются растениями.
Г.— наиболее опасный вид порчи пищевых продуктов (мяса, рыбы, яиц и др.), а также кожевенного и пушно-мехового сырья. Для предупреждения Г. продуктов и сырья прибегают к их консервированию (замораживание, стерилизация, посол, вяление, сушка и др.). При некоторых технологических процессах гнилостные микроорганизмы, разлагающие белки, играют положительную роль: например, в кожевенном производстве для удаления волосяного покрова, при обезвреживании сточных вод и др.
Лит.: Афонский С. И., Биохимия животных, 3 изд., М., 1970; Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства, под ред. Х. С. Горегляда, Л., 1974.
+++
гниение стрелки, одна из форм хронического поверхностного гнойного пододерматита, характеризующаяся гнилостным распадом рога стрелки копыта. Наблюдается у лошадей. К заболеванию предрасполагают главным образом содержание животных на грязном влажном полу, несвоевременное обрезание копыт. В начальной стадии болезни отслаивается и разрушается рог на дне средней бороздки стрелки, а затем всей стрелки. Роговое вещество превращается в тёмно-серую зловонную массу. Обнажается основа кожи стрелки, возникает хромота, усиливающаяся при движении по мягкому грунту. На роговой стенке появляются патологические кольца.
Лечение: обрезка больного копыта в соответствии с постановкой конечности, обработка дезинфицирующими растворами, иссечение отслоившегося и распадающегося рога стрелки. При поверхностном поражении лошадь подковывают на круглую подкову с подкладкой из пакли, пропитанной чистым дёгтем, и используют на работе. При обнажении основы кожи стрелки операционную рану через каждые 3—5 сут тампонируют марлей, смоченной дезинфицирующими и высушивающими средствами (например, спиртовые 2—3%‑ные растворы формальдегида или 5—10%‑ные растворы танина). Внутриартериально вводят 50—80 мл 0,5—1%‑ного раствора новокаина с пенициллином (200 тыс. ЕД) или раствора этакридина лактата (0,05—0,08 г). Обязательны ежедневные проводки. Когда рана покроется нормальным рогом, лошадь подковывают на круглую подкову и используют в работе. См. также Пододерматит.
+++
гной, экссудат, образующийся при гнойном воспалении. Мутная сливкоооразная масса желтоватого или жёлто-зелёного цвета часто с неприятным запахом. Состоит из гнойных телец (лейкоциты в состоянии дегенерации) и гнойной сыворотки (жидкая часть Г.). Различают Г. доброкачественный, когда в нём преобладают гнойные тельца, и Г. злокачественный с преобладанием гнойной сыворотки, что свидетельствует о подавлении защитных сил организма.
+++
гнойничок, то же, что пустула.
+++
гнус, собирательное понятие, которым обозначают кровососущих двукрылых насекомых, нападающих на людей и теплокровных животных. К Г. относятся комары, мошки, мокрецы, слепни, москиты.
+++
голова (Caput), анатомическая часть тела, отграниченная от шеи условной поперечной плоскостью, проведённой по задним краям ветвей нижней челюсти. Костной основой Г. служит череп. Г. делят на лицевую и черепно-мозговую области. Граница между ними проходит по линии, соединяющей задние края орбит, и по скуловой дуге.
В лицевой области сравнительно тонкая кожа переходит в слизистую оболочку губ и ноздрей. Подкожная клетчатка развита слабо. Поверхностная фасция содержит между своими листками подкожную мышцу лица. В подфасциальном пространстве проходят крупные сосуды и нервы. Глубокая фасция выражена в различных частях неодинаково. Под ней лежат мимические мышцы: носо-губной подниматель, специальный подниматель верхней губы, клыковая, скуловая, опускатель верхней губы (у лошади отсутствует), щёчная, опускатель нижней губы, круговая мышца рта. К жевательным мышцам относятся большая жевательная, височная, крыловая, двубрюшная, ярёмночелюстная (последняя у жвачных отсутствует) (рис. 1). Лицевую область снабжает кровью лицевая (общая лицевая) артерия. Иннервация осуществляется лицевым и тройничным нервами. В лицевой области начинаются пищеварительная (см. Ротовая полость, Глотка) и дыхательная системы (см. Нос), расположены органы зрения (см. Глаз), обоняния и слюнные железы.
В черепно-мозговой области кожа, подкожная клетчатка, поверхностная фасция и подфасциальная клетчатка тесно спаяны друг с другом. Глубокая фасция, или апоневроз, черепа сращена с щитком, лежащим оромедиально от основания ушной раковины, а у крупного рогатого скота— с кожной мышцей лба (у свиней эта мышца развита слабо, у других животных отсутствует). Подапоневротическая клетчатка связывает апоневроз черепа с мышцами-напрягателями щитка, а в свободной от мышц лобной части— с надкостницей. В подапоневротической клетчатке лежат височная мышца, лобные артерия, вена и нерв, подблоковый, слёзный и векоушной нервы. Вентральнее височной ямки и позади орбиты находится клинонёбная ямка. В ней имеются отверстия, через которые из черепно-мозговой полости выходят нервы и сосуды. В черепно-мозговой области расположена ушная раковина (см. Ухо). Кровоснабжение ушной раковины осуществляется большой и передней ушными артериями. Вблизи верхушки ушной раковины ветви большой ушной артерии— латеральная, средняя и медиальная ушные артерии анастомозируют друг с другом. Передняя ушная артерия на внутренней поверхности ушной раковины анастомозирует с глубокой ушной артерией. Вены ушной раковины сопровождают одноименные артерии. Контуры вен хорошо видны на коже, из них берут периферическую кровь для лабораторных исследований. Иннервируется ушная раковина каудальным шейноушным, каудальным ушным и ветвями нервов, выходящими из переднего ушного сплетения. Мышцы ушной раковины представлены аддукторами, абдукторами, поднимателями, вращателями и опускателем (рис. 2, 3, 4).
Лит.: Садовский Н. В., Основы топографической анатомии сельскохозяйственных животных и краткий практикум по оперативной хирургии, М.,1953.
Рис. 1. Голова крупного рогатого скота: 1ii— носогубной подниматель; 2— специальный подниматель верхней губы; 3— опускатель нижнего века; 4— скуловая мышца; 5— ключичнозатылочная мышца; 6— ключичнососдевидная мышца; 7— грудиночелюстная мышца; 7ii— грудинососцевидная мышца; 8— наружный аддуктор ушной раковины; 9— околоушная слюнная железа; 10— подчелюстная слюнная железа; 11— яремная вена; 12— лицевая вена; 13— клыковая мышца; 14— опускатель верхней губы; 15— круговая мышца глаза; 16— кожная мышца лба; 17— межщитковая мышца; 18— лобная часть лобнощитковой мышцы; 18i— височная часть лобношитковой мышцы; 19— опускатель ушной раковины; 20— грудиноподъязычная мышца; 21— околоушные лимфатические узлы; 22— подчелюстные лимфатические узлы; 23— латеральные заглоточные лимфатические узлы; 24— щиток; 25— щёчная мышца; 26— наружная жевательная мышца; 27— сухожилие грудиночелюстной мышцы.