От говядины и свинины к зеленому коктейлю

Этот отзыв предназначается всем «крупным ребятам». Когда меня спрашивали, какую начинку я предпочитаю в пирогах — говя­дину или свинину, я отвечал: «Обе. И добавьте еще сыра». Я из тех парней, кто принимал эо оскорбление упоминание о дополнитель­ной стоимости эа дополнительное количество взбитых сливок. Один только мой восторг при виде шведского стола заставлял менеджеров дрожать от страха Я был из тех, кого шокирует вопрос «Не хотите ли салата к вашей отбивной?» Салата' Вы представляете? Нет. положи­те мне лучше куриных крылышек. Я был тем, кто искренне верит, что тройной шоколадный пломбир — это не только мороженое, но спо­соб жизни для храбрых парней Я любил все эти лакомства, а они меня убивали.

Я был тучным и на самом деле стеснялся себя. И тогда моя жена начала наводить справки о сыроедении. Одна из ее подруг расска­зала ей о зеленых коктейлях Коктейль сказался неожиданно вкус­ным Всякое новое творение моей жены было освежающим и прият­ным на вид. Не поймите меня неправильно, я не был мгновенно пойман на крючок, но после того, кок мне пришлось поставить свое здоровье на первое места мне. по правде сказать, стал нравиться зеленый коктейль.

Я пью зеленый коктейль уже чуть больше 3 недель и чувствую себя более бодро, чем когда-либо. Как-то утром я даже проснулся до того, как зазвонил будильник. И это повторилось несколько раз подряд. Я никогда не был «жаворонком», а теперь сам просыпаюсь по утрам— и энергия бьет ключом. Поначалу было почти страшночувствовать такую живость, но это была приятная перемена. Самое интересное то. что теперь я жажду здоровой пищи и зеленых кок­тейлей. Чем зеленей, тем лучше! Я намного похудел. Не знаю точно насколько, но я перешел с 48-го размера брюк на 42-й (почти 40-й и это еще не предел! Все это по-прежнему для меня очень ново, но я почувствовал разницу, и для меня обратной дороги нет. Теперь у меня есть энергия и желание упражняться. Я знаю, что мой вес бу­дет уменьшаться. Эта еда не только великолепно на вкус. но. к све­дению всех толстяков, на удивление сытная.

Так что. говорю вам. друзья- присоединяйтесь! Начните жить. Это — реально, это — хорошо, это — правильно. Некоторые скажут, что я — экстремал, но я сделал выбор я — сыроед.

Браво. Виктория, и слосибо. что научила нас есть здоровую пищу и пить эти вкуснейшие зеленые коктейли. Еще. пожалуйста!

Р.Р.В.

ЗЕЛЕНЫЙ КОКТЕЙЛЬ ПОМОГАЕТ ПОДГОТОВИТЬСЯ К МАРАФОНУ

Уже более полутора лет я на сыроедении и последние несколь­ко месяцев отвожу большую роль в питании зеленым коктейлям. Я пью по крайней мере один коктейль в день. В настоящее время я готов­люсь к своему первому марафону. До этого самым длинным расстоя­нием, которое я мог пробежать, было около 3.5 миль (около 5 километpoв). Дальше бежать не удавалось, потому что у меня всегда что-то повреждалось в колене, и мне приходилось неделями воздерживать­ся от бега. К тому же, я чувствовал, что не могу зсатавить себя бежать дальше. Теперь я счастлив сообщить, что бегаю 14 миль около 22 ки-лометров), а это означает. что я наполовину марафонец—и я не толь­ко не получаю травм, но даже не чувствую мышечной боли на сле­дующий день после пробега 8-14 миль" Другие участники моей тре­нировочной группы часто жалуются на боль в мышцах. а я востанавливаюсь очень хорошо

Я заметил, что у меня появляется масса энергии для тренировки, если я выпиваю накануне зеленый коктейль. Мой любимый коктейль перед тренировкой — банановый или манговый с сельдереем. Он обеспечивает меня сахаром и электролитами, так необходимыми для бега на длинные дистанции в летнюю жару.

Б.Е. Чикаго

ПРОДАЕТСЯ ИНВАЛИДНОЕ КРЕСЛО

Три месяца назад я считала, что моя жизнь практически подо­шла к концу. Жизнь для меня была медленной смертью, а смерть оз­начала конец страданиям. Мне 25 пет, и я была прикована к инва­лидному креслу. Я не могло пройти и 5 метров из спальни к дивану в гостиной, чтобы не задыхаться и не чувствовать спазмов в спине. Все это длилось более 6 месяцев, и я утратила всякую надежду на то, что когда-либо смогу ходить. Мои страдания не имели пределов, вес превышал 90 килограммов. В добавок к этому, у меня была апноэ на той стадии, что даже при помощи специального аппарата я не могла дышать по ночам. Я находилось за пределами помощи традицион­ной медицины. Из-за недосыпания я чувствовала себя измотанной целый день и засыпала буквально каждые 10 минут, что бы я ни де­лала и где бы ни находилась. Итак, моя жизнь превратилась в крат­кие моменты болезненного бодрствования и борьбы за то, чтобы функционировать до того, как я опять засну. Я все время была в де­прессии и постоянно плакала из-за всякой чепухи.

Месяц назад мои тетя и дядя, сыроеды. пригласили меня погостить у них в Орегоне и попробовать сыроедческую диету, чтобы посмотреть, не помажет ли это моему здоровью. Я подумала, что нужно предпри­нять такую попытку (ничего другого мне не оставалось) — я была уве­рена, что при такой жизни мне вряд пи удастся дотянуть до 30 лет.

В первый день я решила попробовать ходить и через 5 минут была в слезах. Спина просто не давала мне двигаться. В этот день я полностью перешла на сыроедение и стала пить зеленые коктейли. Каждый день я заставляла себя пройти чуточку дальше. Под конец недели я уже могла одолеть 18 метров и дойти до сарая; я могла ча­сами не засыпать и даже почувствовала, что стала терять вес.

Уже прошло более 3 недель, а я все еще на 100-процентном сы­роедении. Я сбросила 10 килограммов, могу бодрствовать целый день и вчера даже прошла в гору около полукилометра и взобралась на склон Мне просто не верилось! Когда я достигла вершины холма, то села и заплакало, но не от боли, а оттого, что шла Это самое далекое расстояние, которое мне удалось пройти за последний год и это толь­ко начало!

Мое настроение изменилось, я больше не впадаю в депрессию и у меня позитивный взгляд на мир. Я чувствую себя новым челове­ком внутри и снаружи, Я знаю, что мне была дана вторая жизнь и что спасла меня сырая пища.Я никогда не вернусь к прежнему питанию и старой жизни. Кто захочет променять это чудо жизни и здоровья на сиюминутное удовольствие от вареной пищи? Определен­но, не я. Я думаю обо всем, чего достигла за эти короткие 3 недели, и знаю, что в будущем смогу добиться всего, потому что теперь я жива и у меня есть сила и энергия. Я хочу, чтобы каждый почувство­вал себя так же прекрасно, как чувствую себя я.

Ж. С.„ Сакраменто, Калифорния