Лечебная, или очищающая, диета по Бирхеру-Беннеру

Диета стимулирует функции органов выделения, способствует удалению из организма ядовитых веществ.

4 дня подряд - овощи и плоды, сырые или сушеные фрукты, но замоченные с вечера (настои выпиваются тоже), орехи, настои из листьев или кофе из цикория, зеленый чай, мед, растительное масло 1-3 ч. л., картофель только в виде сырых соков. Ничего вареного. 100 г ржаного хлеба в подсушенном виде.

В эти 4 дня запрещаются: мясо, рыба, яйца, колбаса, белый хлеб, сухари, изделия из сдобного теста, супы и бульоны, шоколад, конфеты, мармелад, пастила, халва, алкоголь, табак.

5-й день -то же, но прибавить один черный сухарь.

6-й день - то же, но в обед 2-3 картофелины, сваренные без соли. Можно сделать пюре.

7-й день - то же и два сухаря и пол-литра кислого молока.

8-й день -то же и добавляется одно яйцо (желток сырой).

9-й день - повторяется 8-й день.

10-й день - добавляется сливочное масло - 1 ч. л. и 2 ст. л. творога с 1 ч. л. растительного масла. Так еще 4 дня.

Начиная с 15-го дня можно есть 100 г мяса, вначале отварного, но не более двух раз в неделю, однако два раза в неделю (понедельник и вторник) повторять режим первых четырех дней.

Поддерживающая диета

Растущему организму необходима строительная диета. Взрослому здоровому человеку - поддерживающая.

Питание 2 раза в день: в 12 ч и в 4-5 ч вечера. Между едой постоянно пить настои листьев или простую воду.

Заканчивать есть до 18-19 ч.

Вначале может показаться голодно.

Как преодолеть чувство голода?

1. Пить воду до 3 л маленькими глотками постоянно.

2. Есть все только натуральное.

3. Соблюдать правила полноценного питания:

1) Есть мало и вовремя.

2) Есть все, что приготовлено человеку Природой (фрукты, овощи, зелень, орехи), в сыром естественном виде (75%).

3) Тщательно пережевывать пищу.

4) 2 раза в неделю (среду и пятницу или вторник и четверг) соблюдать пост или выбирать по вкусу монодиету (только фрукты или только овощи).

5) Не употреблять ничего, что вредно (копчености, рафинированные продукты, выпечку, подогретые жиры, алкоголь, табак, сахар, соль и т. д.).

6) Уметь сочетать продукты:

а) никогда не есть одновременно два вида белковых продуктов;

б) никогда в один прием не есть крахмалы и белки;

в) никогда в один прием не есть белки и углеводы;

г) никогда в один прием не есть углеводы с жирами;

д) жидкую и твердую пищи развести во времени;

е) не употреблять кислые и сладкие фрукты в один прием.

7) Соблюдать физиологические часы приема пищи: в 12 ч дня - фрукты, молочнокислые продукты, в 16 ч обед -салат овощной, орехи, творог. 1 раз в неделю мясо, или рыба, или желток яичный. Соки 5 видов, одновременно, свежевыжатые.

В промежутках между едой попивайте хорошего качества воду или настой листьев. Очень скоро появятся сила, энергия и чувство радости, сбавится вес. Вас начнет удивлять только одно: зачем так много едят люди?

Вначале вам может быть "страшно", тогда делайте так: ешьте через каждые 4 ч: в 8-12-16-20 ч. В промежутках все равно пейте воду.

Утром - только фрукты (1-2 шт.) или стакан фруктового сока.

В полдень -крахмалистая пища с зеленью и овощами (каши, крупы, картофель обязательно присыпайте отрубями, а овощей должно быть в 3 раза больше).

В 16 ч - обед: один белковый продукт (мясо, рыба, творог, соя, бобы, горошек, орехи) и в 3 раза больше овощей с зеленью. Можно с растительным маслом, но лучше салаты заправлять соком капусты или других овощей.

В 20 ч - 1 стакан кислого молока, яблоко, фрукты.

Затем, если вы хотите избавить себя от лишнего веса или старых отложений в теле и подойти к совершенному питанию, вы можете не употреблять пищи в 8 ч утра - только пить настои трав. А уже привыкнув к 3-разовому питанию, в 20 ч есть или 1 вид фруктов, или только 1 стакан кислого (молодого) молока. Добившись совершенного здоровья на фруктово-овощной и ореховой диетах, вы сами с удовольствием откажетесь от еды в 20 ч.

Таковы принципы, каждый создает меню сам по своему вкусу.