Кормовые сельскохозяйственные культуры
Специальные медоносы
| Название | Сроки цветения | Нектар, кг/га | Пыльценосность | Сортовой признак меда |
| Фацелия рябинолистная | с первой половины июня (30-40 дней) | 250-500 | дает много пыльцы фиолетового цвета | Высокосортный мед с нежным ароматом и приятным вкусом, белый с зеленоватым оттенком |
| Синяк обыкновенный | с середины июня (60 дней) | 400-600 | дает пыльцу темно-синего цвета | Первосортный мед светло-янтарного цвета. Медленно кристаллизуется |
| Резеда ароматная | июнь - август | Мед высоко качества, напоминает липовый | ||
| Шалфей кольчатый | июль - август | 300-500 | Мед высокого качества с нежным ароматом, светло-янтарного цвета | |
| Мелисса лекарственная | июль - август | до 150 | Мед прозрачный, обладает приятным ароматом и нежным вкусом | |
| Огуречная трава (бораго) | июль - август | 70-100 | Мед прозрачный или очень светлый с приятным ароматом и вкусом |
Полевые сельскохозяйственные культуры
| Название | Сроки цветения | Нектар, кг/га | Пыльценосность | Сортовой признак меда |
| Гречиха | вторая половина июня | 100-140 | много пыльцы, обножка средних размеров темно-зеленого цвета | цвет от темно-желтого с красноватым до темно-коричневого. При кристаллизации превращается в кашицеобразную массу. |
| Подсолнечник | первая декада июля. При различных сроках посева цветет до сентября | 250-300 | много пыльцы, обножка средней величины оранжевого цвета | цвет золотисто-желтый. Рано кристаллизуется |
| Рапс озимый | конец апреля-май, в течени е месяца | 50-80 | дает много пыльцы лимонного цвета | бледно-желтый, очень густой. Быстро кристаллизуется. Плохо растворяется в воде. Быстро скисает при длительном хранении. |
| Рапс яровой | июнь-июль | 80-100 | дает много пыльцы лимонного цвета | бледно-желтый, очень густой. Быстро кристаллизуется. Быстро скисает. |
| Хлопчатник | июнь-сентябрь | 100-300 | прозрачный, после кристаллизации белый мелкозернистый. Имеет своеобразный вкус и аромат |
Кормовые сельскохозяйственные культуры
| Название | Сроки цветения | Нектар, кг/га | Пыльценосность | Сортовой признак меда |
| Клевер белый и розовый | июнь-сентябрь | 100-150 | Лучший из светлых сортов. Слабо кристаллизуется | |
| Клевер красный | июнь - август | 100-200 | Дает много пыльцы. Обножка густо-коричневая | Бесцветный прозрачный иногда с красновато-желтым оттенком. Мед с высокими вкусовыми качествами. Кристаллизуется в твердую белую массу. |
| Люцерна посевная | май-июнь | Белый или янтарный, тягучий, со специфическим вкусом. Быстро кристаллизуется. | ||
| Люцерна серповидная | июнь-август | 130-230 | дает пыльцу | янтарно-золотистый. Быстро кристаллизуется |
| Эспарцет виколистный | конец мая - начало июня в течение 4-х недель | дает много пыльцы коричневого цвета | светло-янтарный, прозрачный. В твердом виде кремового оттенка. Приятный вкус и аромат | |
| Эспарцет песчаный | июнь | 65-85 | ||
| Эспарцет закавказский | конец мая - июнь, повторно июль-август | |||
| Донник белый однолетний | конец июля-август | 200-300 | дает много пыльцы | бесцветный, с тонким ароматом напоминающим запах ванили. Мед превосходного качества. |
| Донник белый двулетний | вторая половина июня - июль на протяжении 35-45 дней. Цветет на 2-й год | 200-400 | Слегка желтоватый, с тонким ароматом напоминающим запах ванили. | |
| Вика мохнатая (озимая) | вторая половина мая - июнь на протяжении 30 дней | 140-200 | ||
| Сильфия пронзеннолистная | июль-сентябрь | дает пыльцу | ||
| Окопник шершавый | со второй половины мая в течение 30-40 дней | дает пыльцу | ||
| Горчица белая | июнь-сентябрь | 50-150 | пыльца лимонно-желтого цвета | Мед бледно-желтый быстро кристаллизуется |
| Горчица сизая | июнь-июль (3-4 недели) | 30-75 | пыльцы мало | Мед золотисто-желтый. После кристаллизации желто-кремовый |
Эфиромасличные и лекарственные культуры
| Название | Сроки цветения | Нектар, кг/га | Пыльценосность | Сортовой признак меда |
| Кориандр посевной | конец июня-начало июля (25-30 дней) | 120-300 | Мед прозрачный с резким запахом и специфическим вкусом | |
| Змееголовник молдавский (маточник) | вторая половина июля в течение месяца | 250-400 | Мед светлый, прозрачный. Вкус приятный. Запах лимонный | |
| Иссоп лекарственный | июль-август. Цветет на 2-й год | 100-150 | светлый, высококачественный мед | |
| Лаванда лекарственная | июнь-август | 250-300 | Первосортный мед золотистого цвета с нежным ароматом. Обладает высокими лечебными свойствами. | |
| Мята перечная холодная | июнь-август (около 40 дней) | 320-500 | Мед светло-желтый, янтарный с нежным ароматом мяты. Приятные вкусовые качества | |
| Пустырник волосистый | вторая половина июня - сентябрь | 300-350 | Мед светло-золотистый, со слабым ароматом и хорошим специфическим вкусом | |
| Шалфей лекарственный | конец мая в течение30 дней | 130-160 | Мед светло-янтарный с темно-золотистым оттенком. Приятный вкус и нежный аромат | |
| Шалфей мускатный | май-июнь (40-45 дней) | до 400 | ||
| Тмин обыкновенный | май-июнь | Мед светло-желтый с нежным вкусом | ||
| Валериана лекарственная | июнь август (со 2-го года) | 250-325 | Лечебные свойсва | |
| Дягиль лекарственный | июнь-август (45 дней со 2-го года) | до 200 | пыльца серо-желтого цвета | Мед красноватого цвета с сильным ароматом и приятным вкусом |
| Алтей лекарственныый | июль-август. Цветет на 2-й год | Мед лечебный | ||
| Амми зубная | вторая половина июня до 45 дней | Мед лечебный с тонким ароматом | ||
| Анис обыкновенный | июнь-июль (25-30 дней) | 60-70 | Мед лечебный с нежным вкусом | |
| Чабрец обыкновенный | конец мая - начало июня в течение 4-х недель | дает пыльцу |
Бахчевые и овощные культуры
| Название | Сроки цветения | Нектар, кг/га | Пыльценосность | Сортовой признак меда |
| Огурец посевной | июнь-август | Мед желтоватый, прозрачный. Приятный вкус и аромат | ||
| Тыква обыкновенная | вторая половина июня - сентябрь | 30-42 | Мед золотисто-желтый. Быстро кристаллизуется | |
| Арбуз обыкновенный | июнь-август | Мед светлый, сахаристый | ||
| Дыня обыкновенная | июнь-июль (40-45 дней) | |||
| Капуста | июнь-июль | |||
| Морковь посевная | вторая половина июня |
Плодово-ягодные культуры
| Название | Сроки цветения | Нектар, кг/га | Пыльценосность | Сортовой признак меда |
| Яблоня | май | дает много пыльцы. Обножка грязно-желтая | Высокосортный мед светло-желтого цвета с приятным ароматом и вкусом | |
| Вишня обыкновенная | конец апреля (10 дней) | много пыльцы. Обножка светло-коричневая | Мед светлый | |
| Груша | конец апреля (10 дней) | много пыльцы. Обножка зеленовато-серая | Мед светлый | |
| Черешня | вторая половина апреля | дает пыльцу. Обножка желто-коричневая | Мед прозрачный. | |
| Слива | вторая половина апреля | 20-25 | дает пыльцу. Обножка коричневая. | Мед беловатого оттенка |
| Алыча | апрель (раньше сливы) | дает пыльцу. Обножка светло-коричневая | ||
| Абрикос | вторая половина апреля | дает много пыльцы. Обножка темно-желтая | ||
| Персик | после абрикоса | дает много пыльцы | ||
| Айва | конец апреля | дает много пыльцы | ||
| Смородина золотистая | до цветения деревьев | 50-60 | ||
| Малина обыкновенная | июнь (3 недели) | 60-100 | дает пыльцу беловато-серого цвета | Мед светлый, с приятным запахом и нежным вкусом. |
| Ежевика сизая | май-июль | дает много пыльцы | Мед приятного вкуса, прозрачный | |
| Барбарис | конец мая (15-20 дней) | дает много пыльцы | Мед золотисто-желтый с приятным ароматом и нежным вкусом. | |
| Черника | май-июнь | Высокосортный мед, прозрачный, с красноватым оттенком. | ||
| Кизил | апрель | дает много пыльцы | ||
| Калина | цветет после яблони (14 дней) | |||
| Терн (слива колючая) | апрель | дает много пыльцы | ||
| Облепиха крушинновидная | апрель-май | дает пыльцу, но пчелами слабо посещается |
Древесные и кустарниковые породы лесов и парков
| Название | Сроки цветения | Нектар, кг/га | Пыльценосность | Сортовой признак меда |
| Липа сердцевидная и липа пушистая | конец июня (12 дней) | 500-1200 | Высококачественный лечебный мед светло-янтарного цвета | |
| Клен остролистый | апрель | до 200 | дает много пыльцы свктло-зеленого цвета | Мед светлый с хорошим вкусом и ароматом |
| Клен татарский | апрель | до 150 | дает много пыльцы свктло-зеленого цвета | |
| Ива | первая половина апреля | 120-150 | дает пыльцу желтого цвета | Мед золотисто-желтый. После кристаллизации мелкозернистый. |
| Акация белая | конец мая - начало июня | Мед первосортный, прозрачный. Долго не кристаллизуется. После кристаллизации напоминает снег | ||
| Акация розовая и желтая | сразу после белой акации (10-12 дней) | до 1200 | ||
| Каштан конский | май - начало июня | дает много пыльцы. Обножка красно-розовая | Мед низкосортный, жидкий, прозрачный. Быстро кристаллизуется. | |
| Софора японская | июль - август (4 недели) | Мед светлый, высокого качества. | ||
| Гледичия | май (10 дней) | Мед светлый, высокого качества. | ||
| Рябина | май | дает много пыльцы | Мед красноватого цвета с сильным ароматом и приятным вкусом | |
| Лох узколистный | конец мая - начало июня (15 дней) | до 200 | ||
| Белоягодник | конец июля - сентябрь | до 400 | ||
| Лиций обыкновенный | вторая половина мая - октябрь | до 800 | дает пыльцу | |
| Крушина ломкая | май - август | 35-100 | дает пыльцу | Мед светло-коричневый со слабым ароматом и своеобразным вкусом. |
| Вереск | август - сентябрь (40 дней) | 160-200 | Низкосортный мед, темно-желтый со специфическим ароматом. Терпкий или горьковатый привкус. Медленно кристаллизуется. | |
| Ракитник | май (3-4 недели) | до 300 | ||
| Кизильник | вторая половина мая - июнь | до 160 | ||
| Птелея трехлистная | июнь | 100-150 | ||
| Жимолость | май | 100-200 | дает пыльцу желтого цвета | |
| Шиповник | вторая половина мая (2-3 недели) | до 150 | дает пыльцу |
Луговое разнотравье
| Название | Сроки цветения | Нектар, кг/га | Пыльценосность | Сортовой признак меда |
| Василек | середина июня - август | дает пыльцу коричневого цвета | Мед зеленовато-желтый с приятным ароматом напоминающим миндаль. | |
| Горошек мышиный | июнь - июль | 185-370 | дает пыльцу коричневого цвета | Мед прозрачный со слабым ароматом |
| Герань луговая | июнь - август | 25-60 | дает пыльцу коричневого цвета | |
| Мать-и-мачеха | первоцвет | дает раннюю пыльцу | ||
| Плакун иволистный | конец июня - сентябрь | 140-280 | ||
| Чистец болотный | вторая половина июня | 70-140 | ||
| Шалфей луговой | конец мая - сентябрь | 140-280 | Мед светло-янтарный с темно-золотистым оттенком. | |
| Шалфей мутовчатый | июнь - сентябрь | до 200 | дает пыльцу | |
| Очиток едкий | июль - август | 200-700 | дает пыльцу | Высокосортный мед золотисто-желтого цвета с приятным ароматом |
| Яснотка белая | конец мая - август | до 540 | ||
| Кипрей, иван-чай | июнь - июль | до 500 | дает пыльцу. Обножка ярко-зеленая | Мед прозрачный, с зеленоватым оттенком. При кристаллизации становится белым, в виде снега. |
| Душица обыкновенная | вторая половина июня (до 60 дней) | Мед высоко качества, светлый | ||
| Котовник мятный | июль - сентябрь | 150-250 |
Сорняки-медоносы
| Название | Сроки цветения | Нектар, кг/га | Пыльценосность | Сортовой признак меда |
| Сурепка | май - август | дает пыльцу | Мед зеленовато-желтый со слабым ароматом. Долго не хранится. | |
| Ваточник (ласточник) | июль - август (40 дней) | 200-850 | Мед с желтым оттенком, обладает нежным ароматом и приятным вкусом. | |
| Шандра белая (конская мята) | июль - август | дает пыльцу | Высококачественный светлый мед с приятным вкусом. | |
| Бодяк | конец июля - август | дает много пыльцы | Мед бесцветный или зеленоватый. Обладает приятным ароматом и вкусом. При кристаллизации - мелкозернистый | |
| Цикорий дикий | июнь - август | дает пыльцу | ||
| Лопух паутинистый | июль - август | дает пыльцу | Мед темно-оливкового цвета с резким пряным запахом. | |
| Мордовник | июль - август | до 700 | ||
| Одуванчик | апрель - май (30-40 дней) | до 150 | дает пыльцу. Обножка оранжевая. | Мед с сильным ароматом и резким вкусом, золотисто-желтого цвета. Быстро кристаллизуется. |