Курс студенттеріне арналған 5 страница
*квашиоркор
*эндемиялық зоб
*алиментарлық дистрофия
*теміржетіспеушілік анемия
*+жүйке түтікшесі дамуының ақауы
#373
*!Емізулі аналардың рационында тәуліктік энергия құндылығы (ккал) көбейеді
*100
*300
*+500
*700
*1000
#374
*!Қарт адамдардың тамақтануында құрамында жануар майы бар төмендегі азық-түліктердің аса тиімдісі
*жануарлар еті
*+сүт өнімдері
*кондитерлік өнімдер
*жануарлардың сорпалық өнімдер
*жұмыртқа және жұмыртқа өнімдері
#375
*!«Емдәмдік тамақтану» түсінігіне сәйкес анықтама
*жіті аурулар кезінде
*спортшыларға арналған емдәмдік тамақтану
*созылмалы аурулардың өршу кезінде
*жүкті және ана сүтімен қоректендіретін аналардың тамақтануы кезінде
*+созылмалы аурулардың өршуден тыс кезеңде тамақтануы (ремиссия кезеңінде)
*+санаторлық – шипажайлық мекемелерде өршуден тыс кезеңде созылмалы аурулардағы тамақтану
*+санаторлық – профилактикалық мекемелерде өршуден тыс кезеңде созылмалы аурулардың тамақтануы
#376
*!Халықтың нақты тамақтануы жағдайына байланысты тамақтану статусының түрлері
*оңтайлы, артық
*оңтайлы, оң, теріс
*қолайлы, қолайсыз
*оңтайлы, жеткіліксіз
*+мөлшерлі, артық, жеткіліксіз
#377
*!Ас тұзының күнделікті ұсынылатын мөлшері (г)
*1
*+6
*11
*16
*21
#378
*!Асқазанның ойық жарасында тағам өнімдерін асшеберлік өңдеуде ұсынылатын түрлері
*маринадталған
*+үкпеленген
*қуырылған
*қақталған
*тұздалған
#379
* !Темірдің сіңірілуін тежейді
* аскорбин қышқылы
* итмұрын қайнатпасы
* +шәй, сүт, кофе
* қымыз
* лимон
#380
* !Гипокалиемия кезінде тағам рационына енгізеді
* +кептірілген өрік
* алмұрт
* қарбыз
* алма
* сәбіз
#381
* !Кальцидің негізгі тағамдық көзі
* картоп
*тосап
* +сүт
* бал
* ет
#382
*!Балалардағы йод тапшылығында анықталады
* акромегалия
* +бой өсуінің арта қалуы
* мегалобластты анемия
* терінің гиперпигментациясы
* бауыр қызметінің бұзылысы
#383
*!Құрамында йод көп мөлшерде кездесетін тағам өнімдері
* ірімшікте
* етте
* сүтте
* қызанақта
* +теңіз өнімдерінде
#384
*!Гемсіз темір көп мөлшерде кездесетін тағам өнімдері
* сүт және сүт өнімдері
* +бұршақ тұқымдастар
* ет және ет өнімдері
* сүзбе
* қант
#385
*!Витамин С құрамында көп кездесетін өнім
* сәбіз
* алма
* шомыр
* +лимон
* бұршақ тұқымдастар
#386
* !Темірдің сіңірілуін тежегіш тағамдар
* +сүт және сүт өнімдері
* ет және ет өнімдері
* дақыл өнімдері
* цитрусты
* итмұрын
#387
*! Қант диабетінде тағам өнімдерін асшеберлік өңдеуде ұсынылатын түрлері
*+тандырға пісірілген
*кептірілген
*қуырылған
*қақталған
*тұздалған
#388
*!Тағамдық заттектерге және энергияға қажеттілік көлемін өңдеуде қарастырылатын факторлар
*мамандық патологиясы
*еңбек қызметінің сипаты
*сыртқы орта факторларының әсері
*зат алмасу процестерінің қарқындылығы
*+жынысы, жас мөлшері, еңбек қызметінің сипаты
#389
* ! №11 емдәмге аурулар көрсетілімі
* қант диабеті
* миакард инфаркты
* жіті пневмония
* зәр - тас ауруы
* +сүйек және өкпе туберкулезы
#390
* !Семіздікте тиым салынатын тағам өнімдері
*көкөністер
* теңіз өнімдері
* +майлы және ащы тіс басарлар
* майлылығы төмен сүт өнімдері
* майлылығы 6% дейін жоғары сүт
#391
* !Гипогликемияның «Хабаршылары»
* терлеу, брадикардия,тоқ сезімі
* ыстықтау,тахикардия, шаршағыштық
* +аштық сезім, терлегіштік, ыстықтау
* тахикардия, терлегіштік, шаршағыштық
* артериальдық қан қысымының жоғарлауы
#392
*!Холестерин мөлшері аса жоғары болуымен ерекшеленеді
*+тауық жұмыртқасы
*майлы ірімшік
*сиыр бауыры
*шошқа майы
*сары май
2*Тиімді және үйлесімді тамақтану негіздері*4*40*1*
#393
*!«ТАМАҚТАНУ ТӘРТІБІ» ТҮСІНІГІН ҚҰРАЙТЫНДАР
*азық-түлік қауіпсіздігі
*рационның қуаттылығы
*+тамақ қабылдау аралығы
*макронутриенттердің үйлесімділігі
*микронутриенттердің үйлесімділігі
*+тамақ қабылдау уақыты мен қысқалығы
*витаминдік құрамы бойынша адекваттылығы
*+жеке қабылдау бойынша рацион қуаттылығын бөлу
#394
*!ТӨРТ РЕТТІК ТАМАҚТАНУДА ЭНЕРГИЯ ҚҰНДЫЛЫҒЫ БОЙЫНША КЕЛЕСІ ТАҒАМ ҚАБЫЛДАУ УАҚЫТТАРЫ ҚАРАСТЫРЫЛАДЫ
*кешкі ас 30%
*таңғы ас 30%
*+таңғы ас 25%
*түскі ас 25-30%
*түскі ас 40-45%
*+түскі ас 35-40%
*бесіндік ас 20%, кешкі ас 20%
*+бесіндік ас 10-15%, кешкі ас 25%
#395
*! ТАМАҚТАНУ КЕЛЕСІ ТАЛАПТАРДЫ САҚТАУДА ТИІМДІ БОЛЫП ЕСЕПТЕЛЕДІ
*+рационның химиялық құрамы организмнің ферментативті статусына сәйкес келу керек
*+рационның энергетикалық құндылығы организмнің энергия шығынын жауып отыруы керек
*рационның энергетикалық құндылығы организмнің энергия шығынынан 10%-ға төмен болуы керек
*+рационда тағамдық заттектердің ара қатынасы оңтайлы болуы керек
* рационның энергетикалық құндылығы организмнің энергия шығынынан 15%-ға жоғары болуы керек
*рацион тек толыққұнды белоктан тұру керек
*азық-түлік жоғары сапалы болуы керек
*тамақтану тәртібі 3 реттік болу керек
#396
*!АЗ МӨЛШЕРДЕ КЕЛЕСІ АЗЫҚ-ТҮЛІКТІ ТҰТЫНУ («ДҰРЫС ТАМАҚТАНУ ПИРАМИДАСЫНЫҢ ҰШЫНДА») ҚАЖЕТ
*ет
*сүт
*+қант
*балық
*көкөністер
*дәні-дақылдар
*+кондитерлік өнімдер
*+тәтті салқындатқыш сусындар
#397
*!АЗ МӨЛШЕРДЕ КЕЛЕСІ АЗЫҚ-ТҮЛІКТІ ТҰТЫНУ («ДҰРЫС ТАМАҚТАНУ ПИРАМИДАСЫНЫҢ ҰШЫНДА») ҚАЖЕТ
*ет
*сүт
*+қант
*балық
*көкөністер
*дәні-дақылдар
*+кондитерлік өнімдер
*+тәтті салқындатқыш сусындар
#398
*!НЕГІЗГІ АЛМАСУҒА КЕТЕТІН ЭНЕРГИЯ КЕЛЕСІ ЖОЛМЕН ЖҰМСАЛАДЫ
*жүру
*үй жинау
*ақыл-ой еңбегі
*спортпен шұғылдану
*+өкпе, бүйрек жұмысы және т.б.
*негізгі мамандық бойынша жұмыс
*+қажетті бұлшық ет тонусын қамтамасыз ету
*+жүрек жұмысы және қан айналымының ұдайы қызметі
#399
АДАМНЫҢ ТАҒАМДЫҚ ЗАТТЕКТЕРГЕ ЖӘНЕ ЭНЕРГИЯҒА ҚАЖЕТТІЛІГІНІҢ ФИЗИОЛОГИЯЛЫҚ НОРМАЛАРЫ КЕЛЕСІЛЕРДІ ЕСЕПКЕ АЛА ОТЫРЫП ӨҢДЕЛЕДІ
*бойы
*ұлты
*+жасы
*+жынысы
*дене салмағы
*+еңбек түрінің сипаты
*организмнің жеке ерекшеліктері
*зат алмасу процесстерінің қарқындылығы
#400
*!ОРГАНИЗМНІҢ ТАМАҚТАНУЫНЫҢ БІРІНШІЛІК БҰЗЫЛУЫ МЕН ЖЕТКІЛІКСІЗ ЖӘНЕ АРТЫҚ ТАМАҚТАНУЫНЫҢ БІРІНШІЛІК АУРУЛАРЫНА ЖАТАДЫ
*подагра
*+семіздік
*анорексия
*остеопороз
*атеросклероз
*тағам жақпауы
*+темір тапшылықты анемия
*+йод жетіспеушілік аурулары
#401
*!ПАТОЛОГИЯ ДАМУ ҚАУІПІ БАР АЛИМЕНТАРЛЫҚ ФАКТОРЛАРМЕН БАЙЛАНЫСТЫ АУРУЛАР
*семіздік
*анорексия
*+остеопороз
*+қант диабеті
*+атеросклероз
*тағамдық псевдоаллергия
*темір тапшылықты анемия
*йод жетіспеушілік аурулары
#402
*!ҰЙЫМДАСТЫРЫЛҒАН ҰЖЫМНЫҢ НАҚТЫ ТАМАҚТАНУЫН БАҒАЛАЙТЫН НЕГІЗГІ ӘДІСТЕР
*өлшеу
*анкеталық
*сұрау
*кестелік - хронометраждық
*+есеп бойынша тағамды талдау
*+жайма мәзір бойынша талдау
#403
*!ҰЙЫМДАСТЫРЫЛҒАН ҰЖЫМНЫҢ ТАМАҚТАНУЫН ЗЕРТТЕУДЕ ДАСТАРХАН МӘЗІРІН ТАЛДАУДЫ БАҒАЛАУҒА
*таратылатын тағамның температурасын сақтау
*+рационда липотроптық заттектерді көбейту
*+рационның энергетикалық құндылығы
*азық-түлік пен тағамды тарату уақыты
*+рационның биологиялық құндылығы
*дайын тағамның сапалылығы
*тамақтану тәртібін сақтау
*өнімдердің сапалылығы
*+тағамның әр түрлілігі
#404
*!ТАМАҚТАНУДЫҢ ӘЛЕУМЕТТІК-ЭКОНОМИКАЛЫҚ НЕГІЗДЕРІН ЗЕРТТЕУ ӘДІСТЕРІ
*жазбалар
*анкеталық
*еске түсіру
*+баланстық
*+бюджеттік
*азық-түлікті тұтыну жиілігі
#405
*!Халықтың нақты тамақтануын зерттеудІҢ негізгі бағыттары
*баланстық
*биохимиялық
*индивидуалды
*ұйымдастырылмаған
*+әлеуметтік-гигиеналық
*+әлеуметтік-экономикалық
#406
*!ТАМАҚТАНУДЫҢ ӘЛЕУМЕТТІК-ЭКОНОМИКАЛЫҚ НЕГІЗДЕРІН ЗЕРТТЕУ ӘДІСТЕРІ
*еске түсіру
*анкеталық
*+баланстық
*+бюджеттік
*сұрау-өлшеу
*лабораториялық
#407
*!Халықтың нақты тамақтануы жағдайына байланысты тамақтану статусы
*+артық
*оңтайлы
*қолайлы
*қолайсыз
*+мөлшерлі
*+жеткіліксіз
*энергетикалық
*биологиялық белсенді заттар
*+көпқанықпаған май қышқылдары
#408
*!ЖЕКЕ АДАМНЫҢ НАҚТЫ ТамақтануЫНЫҢ әлеуметтік - гигиеналық негіздерін зерттеу әдістері
*+анкеталық
*+сұрау-өлшеу
*лабораториялық
*тікелей калориметрия
*кестелік-хронометражды
*баланс бойынша есеп беру
#409
*!ҰЙЫМДАСТЫРЫЛҒАН ҰЖЫМНЫҢ НАҚТЫ ТАМАҚТАНУЫН ЗЕРТТЕУ ӘДІСТЕРІНЕ
*анкеталық
*бюджеттік
*баланстық
*+есеп беру бойынша
*+дастархан мәзірі бойынша
*өлшеу
#410
*!ХАЛЫҚТЫҢ ТАМАҚТАНУЫНДА ЖАНҰЯЛЫҚ НЕМЕСЕ ЖЕКЕ ТАМАҚТАНУЫН ЗЕРТТЕУ ӘДІСТЕРІ
*дастархан мәзірі бойынша зерттеу
*тікелей калориметрия
*+сұрау-өлшеу
*лабораторлық
*баланстық
*+анкеталық
#411
*!АҚЫЛ-ОЙ ЕҢБЕГІМЕН АЙНАЛЫСАТЫН АДАМДАРДЫҢ ТАМАҚТАНУЫНЫҢ НЕГІЗГІ ҰСТАНЫМДАРЫ
*қанттың үлесін ұлғайту
*цитрусты өнімдерді шектеу
*+тамақтануды орташа шектеу
*тамақтануды минималді шектеу
*рационда сұйықтықтың үлесін ұлғайту
*тамақтануды құндылығы есебінен күшейту
*+төмен молекулалы көмірсуларды шектеу
*+рационда липотропты заттарды көбейту
#412
*!ХАЛЫҚТЫҢ НАҚТЫ ТАМАҚТАНУЫ ЖАҒДАЙЫНА БАЙЛАНЫСТЫ ТАМАҚТАНУ СТАТУСЫ
*+артық
*қолайлы
*+оңтайлы
*қолайсыз
*+жеткіліксіз
*жеткілікті
*энергетикалық
#413
*!Ақыл-ой еңбегімен айналысатын адамдардың үйлесімді толыққұнды тамақтануында майлар шынайы тасымалдаушысы ретінде қарастырылады
*қажет энергияның
*микроэлементтердің
*В тобы витаминдерінің
*+фосфолипидтер, стериндердің
*қаныққан май қышқылдарының
*биологиялық белсенді заттардың
*+көп қанықпаған май қышқылдарының
*+токоферолдар, А және Д витаминдерінің
#414
* !ТИІМДІ ТАМАҚТАНУ - БҰЛ
* қан айналысын толықтыратын тамақтану
* мүгедек балаларға арналған тамақтану режимі
* организмді темірмен қамтамасыз ететін тамақтану
* +организмнің энергия шығынын толықтыратын тамақтану
* +организмді пластикалық материал ретінде қамтамасыз етуге арналған тамақтану
* +организмді макро- және микроэлементтермен қамтамасыз етуге арналған тамақтану
* науқас адамдар үшін арнайы құрастырылған тағам рациондары мен тамақтану режимі #415
* !ЖЕҢІЛДЕТІЛГЕН КҮНДЕР ТАҒАЙЫНДАУ МАҚСАТЫ
* +организмнен зат алмасу бұзылыстарының қалдықтарын шығару
* +ағзалар мен жүйелердің қызметін қысқа уақытқа жеңілдету
* зақымданған ағзаларды химиялық аялау
* асқазан – ішек ағзаларының қызметін ынталандыру
* организмді уақытша ашықтыру
* дене салмағын төмендету
* #416
*!ҰЗАҚ БЕЛОК ЖЕТІСПЕУШІЛІГІ НӘТИЖЕСІНДЕ ДАМИДЫ
*инфакт
*семіздік
*эпилепсия
* қант диабеті
* +дистрофия
* +квашиоркор
* +алиментарлық маразм
#417
*!ОРГАНИЗМГЕ МАЙДЫҢ АРТЫҚ ТҮСУІ КЕЛЕСІ АУРУЛАРДЫҢ ЖИІ ҚАУІП ФАКТОРЫ БОЛЫП ТАБЫЛАДЫ
*жарақаттар
*остеопороз
*қан аурулары
*+қант диабеті
*АІЖ аурулары
*+буын аурулары
*жұқпалы аурулар
*+тамырлардың атеросклерозы
#418
*!КӨПҚАНЫҚПАҒАН МАЙ ҚЫШҚЫЛДАРЫНА
*+арахидон
*миристин
*+линолен
*стеарин
*+линоль
*каприл
*лаурин
*олеин
#419
*!ХОЛЕСТЕРИННІҢ АРТЫҚ МӨЛШЕРІН ОРГАНИЗМНЕН ШЫҒАРУҒА ҚАТЫСАТЫН ЗАТТЕК
*қаныққан май қышқылдары
*+лецитин
* көмірсулар
* витаминдер
* +метионин
* +холин
* майлар
#420
*!ҰЗАҚ УАҚЫТ АҚТАЛҒАН КҮРІШПЕН ТАМАҚТАНҒАНДА ПАЙДА БОЛАДЫ
* +В1 авитаминозы
* С авитаминозы
*+ бери-бери
* пеллагра
*подагра
*рахит
#421
* !АДАМ ТАМАҚТАНУЫНДАҒЫ КАЛЬЦИЙДІҢ ЕҢ ЖАҚСЫ КӨЗІ
* саумалдақ және қымыздық
* жұмыртқа
* +сүзбе
* жарма
* нан
*+сүт
* ет
#422
* !ОРГАНИЗМДЕ ТЕМІРДІҢ РӨЛІ
* +тіндік тыныс алу
* белоктарды ыдырату
* майларды ыдыратушы
* +оттек тасымалдаушы
* витаминдер тасымалдаушы
* көмірсуларды ыдыратушы
#423
*!ЕМДӘММЕН ЕМДЕУДЕ МЕХАНИКАЛЫҚ АЯЛАУДЫҢ МАҚСАТЫ
* + асқазан – ішек жолдарының тітіркенуін болдырмау
* ұйқы безінің ферментті белсенділігін төмендету
* + асқазан ішек жолдарына жүктемені азайту
* ішектін жиырылуын жоғарылату
* жүрек қызметін ынталандыру
* өт бөлінуін болдырмау
#424
*!ЕМДӘММЕН ЕМДЕУДЕ ХИМИЯЛЫҚ АЯЛАУДЫҢ МАҚСАТЫ
* өт бөлінуін күшейту
* жүрекке жүктемені азайту
* жүрек қызметін ынталандыру
* ішектін жиырылуын жоғарылату
* +асқазанның секреторлық белсенділігін болдырмау
* ұйқы безінің ферменттік белсенділігін күшейту
* +ұйқы безінің секреторлық белсенділігін төмендету
#425
*!ЕМДӘММЕН ЕМДЕУДЕ ТЕРМИЯЛЫҚ АЯЛАУДЫҢ МАҚСАТЫ
* асқазанда тағам қорытылуын күшейту
* асқазанның моторлық қызметін күшейту
* асқазанның секреторлық қызметін төмендету
* асқазанның секреторлық белсенділігін жоғарылату
* +асқазанның сілемейлі қабатына термиялық әсерді азайту
* +сфинктірлер мен тамыр тонустарына температураның әсерін азайту
#426
* !БЕЛОКТЫҢ НЕГІЗГІ ҚЫЗМЕТІ
*тосқауылдық
* +қорғаныстық
* +пластикалық
* энергетикалық
* құрысуға қарсы
* оттегін тасымалдаушы
* +ферменттер құрамына кіреді
#427
*!ЕМДІК-ПРОФИЛАКТИКАЛЫҚ ТАМАҚТАНУДА ЖЕМІСТІ СУСЫНДАРДЫ ПЕКТИНМЕН ҚҰНАРЛАНДЫРУ ҰЙЫМДАСТЫРЫЛАДЫ
*жұмыс аптасына әкімшіліктен беріледі
*+аусым соңында, кессон жұмыстары кезінде
*жұмыс күнінің уақытында
*+жұмыс басталардан алдын
*кешкі астың кезінде
#428
*!Тағаммен емдеу
*созылмалы аурулардың асқынудан тыс кезінде тамақтануы
*шипажай – сауықтыру мекемелерінде тамақтану
*шипажай- курорттық мекемелерінде тамақтану
*+созылмалы аурулардың асқынуы кезінде тамақтану
*мектепке дейінгі мекемелерде тамақтану
*+жіті аурулар кезінде тамақтану
#429
*!ПЕЛЛАГРА – КЕЛЕСІЛЕРДІҢ жеткіліксіздігімен байланысты болатын ауру
*ретинол
*пангам қышқылы
*аскорбин қышқылы
*+никотин қышқылы
*+триптофан амин қышқылы
*көпқанықпаған май қышқылы
#430
*!ОРГАНИЗМДЕ ФТОРДЫҢ ЖЕТКІЛІКСІЗ НЕМЕСЕ АРТЫҚ БОЛУЫН ОСЫ АУРУЛАРМЕН БАЙЛАНЫСТЫРАДЫ
*цинга
*подагра
*бери-бери
*+флюороз
*+тіс жегісі
*+остеопороз
*Адисон-Бирмер анемиясы
*тропикалық іштің көбіктеніп өтуі
#431
*!ЕМДІК – ПРОФИЛАКТИКАЛЫҚ ТАМАҚТАНУДЫҢ НЕГІЗГІ ТҮРЛЕРІ
*ет
*+сүт
*тағамдық концентраттар
*+витаминдік препараттар
*биологиялық белсенді қоспалар
*емдік – профилактикалық рациондар
#432
*!ЕМДІК-ПРОФИЛАКТИКАЛЫҚ ТАМАҚТАНУДА ВИТАМИНДЕР КЕШЕНІН БЕРУ
*күнде аусылым бастығы береді
*мекеменің қарауылы таратады
*+жұмыс аусылымы басталар алдын
*жұмыс аусылымы аяғында беріледі
*жұмыс аптасына әкімшілік таратылады
*+майда еритін витаминдер 2-ік тағаммен асханада беріледі
*+суда еритін витаминдер 3-лік тағаммен асханада беріледі
#433
*!ҚОРҒАСЫН ӨНДІРІСІМЕН БАЙЛАНЫСТЫ ЖҰМЫСШЫЛАРҒА ЕМДІК – ПРОФИЛАКТИКАЛЫҚ ТАМАҚТАНУ РЕТІНДЕ ҰСЫНЫЛАТЫН ӨНІМДЕР
*газдалған сусындар
*+ашыған сүт өнімдері
*газдалмаған сусындар
*+көкөністер мен жемістер
*пепси-кола
*+пектин
*фанта
4* Тағамдық токсикоинфекциялар *1*178*4*
#897
*!Тамақтан уланудың толық анықтамасы
*токсикоз бен токсикоинфекцияны шақыратын қоздырғыштардың әсерінен болады
*құрамында шартты патогенді микрофлорасы бар тамақты қолданудан туындайды
*табиғаты бактериалды және бактериалды емес зиянды факторлары бар тамақтарды қолдану нәтижесінде дамиды
*+микроорганизмдердің жаппай тұқымдануымен немесе олардың токсиндерінің тағамға түсуінен микробты және микробсыз негізде жедел және созылмалы ағымда дамиды
*тамақта патогенді микроорганизмдердің болуымен шақырылады
#898
*!Микробты тамақтан улану байланысты
*+тағам құрамына ішек таяқшалары тобының бактерияларының көп мөлшерде түсуімен
*құрамында пестицидтері бар тағамды тұтынумен
*ағзаға артық мөлшерде витаминдердің түсуімен
*тағамға қандай да бір уды қасақана енгізумен
*тағамдық аллергия
#899
*!Тамақтанулану шақырылады
*алкогольмен мастану
*тағамдық аллергиялар
*ағзаға артық мөлшерде витаминдердің түсуімен
*өз-өзіне қол жұмсау мақсатымен тағамға қандай да бір уды қасақана енгізумен
*+микроорганизмдердің кейбір түрлерімен тұқымданған тағамды тұтыну нәтижесінде
#900
*!Тамақтан улану бұл
*+сынапорганикалық пестицидтермен залалданған тағам өнімдерін тұтыну кезінде туындайтын уланулар
*көп мөлшерде витаминдерді қабылдаудан болатын уланулар
*тағамдық үстемелермен уланулар
*тамақтың жақпауы
*тағамдық аллергия
#901
*!Жедел тамақтан улану
*тамақтың жақпауы
*+тағамдық интоксикациялар
*тағамдық бояғыштармен улану
*көп мөлшерде алкоголді қабылдау нәтижесіндегі уланулар
*фосфорорганикалық пестицидтермен залалданған тағам өнімдерін тұтыну кезінде туындайды
#902
*!Созылмалы тамақтан улану
*тағамдық аллергия
*тағамдық қоспалармен улану
*тағамдық бактериалды токсикоздар
* көп мөлшерде витаминдерді қабылдаудан болатын уланулар
*+пестицидтермен залалданған өнімдерді тұтыну кезінде туындайды
#903
*!Тамақтан уланудың ішек инфекциясынан айырмашылығы
*тағам қабылдаумен айқын байланысы бар аурулар
*кенеттен бұрқетпенің дамуы
*+жұққыштықтың болмауы
*бұрқетпенің тез тоқталуы
*аурудың жаппай сипаты
#904
*!Токсикоинфекцияның әдеттегі ішек инфекциясынан маңызды айырмашылығы бар көріністері
*тез айығу
*қысқа инкубациялық кезең
*тағам қабылдаумен байланысы
*микробтардың санының аз болуы
*+тағамда қоздырғыштардың жаппай тұқымдануы
#905
*!Тағамдық токсикоинфекцияның әдеттегі ішек инфекциясынан айырмашылығы
*+аз микробтармен тұқымданған тағам өнімдері, бірақ жоғары патогенді қасиетке ие
*эпидемиялық қауіпті өнімді тұтынудан алып тастағаннан кейін бұрқ етпенің тез тоқталуы
*өте қысқа инкубациялық кезеңде бұрқетпенің кенеттен дамуы
*тағам өнімдерінің қоздырғыштармен жаппай тұқымдануы
*аурудың жаппай сипаты
#906
*!Ішек инфекциясынан айырмашылығы болатын тамақтан улануға тән
*жаппай таралуы
*кенеттен басталуы
*жұққыштығы
*+асты қабылдаумен байланысы
*қысқа инкубациялық кезең
#907
*!Ішек инфекциясынан айырмашылығы бар тамақтан улануға тән көріністер
*жаппай таралуы
*кенеттен басталуы
*жұққыштығы
*+асты қабылдаумен байланысы
*қысқа инкубациялық кезең
#908
*!Тамақтан уланудың бұрқ етпесінде тағам өнімдерін нәжіспен залалдайтын негізгі микроорганизмдер
Протей
*қара күйе
*ботулизм
*стафилококк
*афлатоксин
#909
*!Тағам өнімдерінің жаппай тұқымдануының аса қауіпті көздері
*су
*+ауру мал
*атмосфералық ауа
*тұрмыстық заттар
*ультракүлгін сәуле
#910
*!Тамақтан улану туындайды
*техникалық қауіпсіздік ережелерін сақтамағандықтан
*тағам өнімдерін тез қатырғаннан
*тамақтану режимінің бұзылуынан
*тиімсіз тамақтанудан
*+термиялық өңдеуден
#911
*!Сальмонелламен тұқымданған сілікпені тұтынғанда қауіптілік туындайды