Глава 2. организм человека как единая биологическая система
Строение и функции организма изучают такие разделы биологии, как анатомия, физиология и гигиена.
Строение и жизнедеятельность различных органов и всего организма не отделимы друг от друга (единство строения и функции). Знание строения и функций человеческого организма позволяет каждому сознательно соблюдать научно-обоснованные правила личной и общественной гигиены, избегать различных заболеваний и быть здоровым, физически развитым.
Организм - самостоятельно существующая единица органического мира, представляющая собой саморегулирующуюся систему, реагирующую как единое целое на различные изменения внешней среды.
Каждый организм обладает совокупностью признаков и свойств, отличающих его от неживой природы: обмен веществ и энергии, самовоспроизведение, наследственность, изменчивость, рост и развитие, раздражимость, саморегуляция.
Человек с его сложным анатомическим строением, физиологическими и психическими особенностями представляет собой высший этап эволюции органического мира.
Характерным для всякого организма является определенная организация его структур в связи с этим выделяют несколько уровней организации человеческого организма: молекулярный, клеточный, тканевой, органный, системный, организменный.
Молекулярный уровень организации
Любая живая система, как бы сложно она ни была организована, проявляется на уровне функционирования биологических макромолекул - биополимеров: нуклеиновых кислот, белков, жиров (липидов), полисахаридов, витаминов, ферментов и других органических веществ. С этого уровня начинаются важнейшие процессы жизнедеятельности организма.
Клеточный уровень организации
Клетка - элементарная структурная, функциональная и генетическая единица многоклеточного организма. В теле человека насчитывают приблизительно 1014 клеток.
Каждая клетка имеет клеточную мембрану, цитоплазму и ядро.
Мембрана: ограничивает внутреннюю среду клетки, защищает от повреждений, регулирует обмен веществ между клеткой и окружающей средой благодаря избирательной проницаемости, обеспечивает взаимосвязь с другими клетками.
Цитоплазма - внутренняя полужидкая среда клетки, в которой находятся органоиды клетки.
Ядро выполняет функции хранения и передачи наследственной информации, регуляция синтеза белка и всех видов клеточной активности, деление ядра лежит в основе размножения клеток, а следовательно, процесса воспроизведения.
Тканевой уровень организации
Ткани - это группы клеток и межклеточного вещества, объединенные общим строением, функцией и происхождением.
Различают четыре основные группы тканей: эпителиальная, соединительная, мышечная и нервная.
Эпителиальная (пограничная) ткань находится на поверхностях, граничащих с внешней средой и выстилают изнутри стенки полых органов, кровеносных сосудов входят в состав желез организма.
Эпителиальная ткань выполняет защитную роль (эпителий кожи), функции секреции (эпителий желез), всасывания (кишечный эпителий), выделения (почечный эпителий), газообмена (эпителий легких). Эпителий обладает высокой способностью к восстановлению (регенерации).
Эпителий служит материалом для волос, ногтей, эмали зубов.
Соединительные ткани (ткани внутренней среды). Они включают ткани, выполняющие питательную и защитную (кровь, лимфа), а также опорную (сухожилия, хрящи, костная ткань) функции. Разновидностью соединительной ткани является жировая.
Мышечная ткань делится на три вида: поперечно-полосатую, гладкую и сердечную.
Нервная ткань состоит из нервных клеток (нейронов) и нейроглии. Ее структурной и функциональной единицей является нейрон – нервная клетка.