О! — опасный ОО!! — очень опасный (З) — запрещенный РК — вызывает кишечные расстройства РД — нарушает артериальное давление С — сыпь Р — ракообразующий РЖ — вызывает расстройство желудка Х — холестерин П — подозрительный ВК — вреден для кожи
СПИСОК ОСОБО ВРЕДНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК Е ПО ИНФОРМАЦИИ
INFO МИНЗДРАВ
· *— вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации;
· **- вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации [1];
Консерванты (Е-200 – Е-299) | Код | Название | Примечания | | Е-200 | Сорбиновая кислота | Может вызывать кожные реакции. | | Е-209** | Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир | | | Е-210 | Бензойная кислота | Может провоцировать приступы астмы | | Е-213** | Бензоат кальция | | | Е-214** | Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир | Запрещен в ряде стран | | Е-215** | Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль | Запрещен в ряде стран | | Е-216* | Пара-гидроксйбензойной кислоты пропиловый эфир | Запрещен в России | | Е-217* | Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриева соль | Запрещен в ряде стран | | Е-218** | Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир | Возможны кожные аллергические реакции | | Е-219** | Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль | Запрещен в ряде стран | | Е-220 | Диоксид серы | Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью | | Е-221 | Сульфит натрия | | | Е-225** | Сульфит калия | | | Е-226** | Сульфит кальция | Запрещен в ряде стран | | Е-227** | Гидросульфит кальция | Запрещен в ряде стран | | Е-228** | Гидросульфит калия (бисульфит калия) | | | Е-230** | Бифенил, дифенил | Запрещен в ряде стран | | Е-231** | Ортофенилфенол | Запрещен в ряде стран | | Е-232** | Ортофенилфенол натрия | | | Е-233** | Тиабендазол | Запрещен в ряде стран | | Е-234 | Низин | | | Е-235 | Натамицин (пимарицин) | Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос | | Е-236 | Муравьиная кислота | Запрещен в ряде стран | | Е-237** | Формиат натрия | Запрещен в ряде стран | | Е-238** | Формиат капьция | Запрещен в ряде стран | | Е-239 | Гексаметилентетрамин | Запрещен в ряде стран | | Е-240* | Формальдегид | Запрещен в России Запрещен в ряде стран | | Е-241** | Гваяковая смола | | | Е-249 | Нитрит калия | Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании | | Е-252** | Нитрат калия | Во многих странах на его использование наложены ограничения | | Е-261 | Ацетат калия | Его следует избегать людям с заболеваниями почек | | Е-262 | Ацетаты натрия ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия) | | | Е-263** | Ацетат кальция | | | Е-264** | Ацетат аммония | Может вызывать тошноту | | Е-281** | Пропионат натрия | Может вызыать мигрень | | Е-282** | Пропионат кальция | То же | | Е-283** | Пропионат калия | То же | | Е-284 | Борная кислота | | | Е-285 | Тетраборат натрия (бура) | | | Е-296 | Яблочная (малоновая) кислота | Не рекомендуется младенцам и маленьким детям | | Е-297 | Фумаровая кислота | |
Усилители вкуса и аромата
(Е-600 – Е-699)
| Код | Название | Примечания | | Е-620 | Глутаминовая кислота. Заменитель соли | Не рекомендуется использовать в детском питании | | Е-621 | Глутамат натрия однозамещенный | Запрещен к использованию в детском питании | | Е-622** | Глутамат калия однозамещенный | Может вызывать тошноту, понос, колики | | Е-625** | Глутамат магния | | | Е-627 | Гуанилат натрия двузамещенный | Запрещен к использованию в детском питании | | Е-629** | 5-гуанилат кальция | | | Е-630 | Инозиновая кислота | | | Е-631 | Инозинат натрия двузамещенный | Запрещен к использованию в детском питании | | Е-635** | 5-рибонуклеотиды натрия двузамещенные | Запрещен в ряде стран |
Красители
(Е-100 – Е-199)
| Код | Название | Примечания | | Е-100 | Куркумины | | | Е-102 | Тартразин | Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран | | Е-103** | Алканет, алканин | | | Е-104 | Желтый хинолиновый | Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран | | Е-107** | Желтый 2 G | При астме применять с осторожностью | | Е-110 | Желтый «солнечный закат» FCF, оранжево-желтый S | Может вызывать аллергические реакции, тошноту.Запрещен в ряде стран. | | Е-120 | Кошениль; карминовая кислота; кармины | Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его. | | !E-121* | Цитрусовый красный 2 | Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. | | Е-122 | Азорубин, кармуазин | Запрещен в ряде стран. | | !Е-123* | Амарант | Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода | | Е-124 | Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А | Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы. | | Е-125** | Понсо, пунцовый SX | | | Е-127** | Эритрозин | Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивностьщитовидной железы. | | Е-128** | Красный 2G | Запрещен в ряде стран. | | Е-129 | Красный очаровательный АС | Канцероген. Запрещен в ряде стран | | Е-131 | Синий патентованный V | Запрещен в ряде стран | | Е-132 | Индиготин, индигокармин | Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Нвегии | | Е-133 | Синий блестящий FCF | Запрещен в ряде стран | | Е-142 | Зеленый S | Запрещен в ряде стран | | Е-151 | Черный блестящий BN, черный PN | Запрещен в ряде стран | | Е-153** | Уголь растительный | Запрещен в США | | Е-154** | Коричневый FK | Запрещен в США | | Е-155** | Коричневый НТ | Запрещен в ряде стран | | | Экстрам паприки, капсантин, капсорубин | Запрещен в ряде стран | | E-160d** | Ликопин | | | Е-166** | Сандаловое дерево | | | Е-173** | Алюминий | Запрещен в ряде стран | | Е-174** | Серебро | Запрещен в ряде стран | | Е-175** | Золото | Запрещен в ряде стран | | Е-180** | Рубиновый литол ВК | Запрещен в ряде стран | | Е-181 | Танины пищевые | | | Е-182** | Орсейл, орсин | |
Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки и другие вещества (Е-900– Е-999)
| Код | Название | Примечания | | Е-900 | Диметилполисилоксан | | | Е-901 | Пчелиный воск, белый и желтый | Возможны аллергические реакции | | Е-902 | Воск свечной | То же | | Е-903 | Воск карнаубский | Добывается из вида пальм, растущих в Африке | | Е-904 | Шеллак | Добывается из насекомых. Возможны аллергические реакции | | Е-905а | Вазелиновое масло «пищевое» | | | Е-905b | Вазелин | | | Е-905c | Парафин | | | Е-906** | Бензойная смола | | | Е-908** | Воск рисовых отрубей | | | Е-909** | Спермацетовый воск | | | Е-910** | Восковые эфиры | | | Е-911** | Жирных кислот метиловые эфиры | | | Е-912 | Эфиры монтаниновой кислоты | | | -913** | Ланолин | | | Е-914 | Окисленный полиэтиленовый воск | | | Е-916 | Кальция йодат | Используется для обогащения продуктов питания йодом | | Е-917 | Калия йодат | То же | | Е-918** | Оксиды азота | | | Е-919** | Нитрозил хлорид | | | E-920 | L- цистеин | | | Е-922** | Персульфат калия | | | Е-923** | Персульфат аммония | | | Е-924а-b** | Бромат кальция, натрия | Запрещен в России! | | Е-925** | Хлор | | | Е-926** | Лиоксид хлора | Канцероген | | Е-927b | Карбамид | | | Е-928 | Пероксид бензоила | | | Е-929** | Перекись ацетона | | | Е-930 | Пероксид кальция | | | Е-938# | Аргон | | | Е-939# | Гелий | | | E-940 | Дихлордифторметан хладон-12 | | | Е-941 | Азот | | | Е-942* | Диазомонооксид | | | Е-943а* | Бутан | | | Е-943b** | Изобутан | | | Е-944* | Пропан | | | Е-945* | Хлопентафторэтан | | | Е-946** | Октафторциклобутан | | | Е-948 | Кислород | | | Е-950 | Ацесульфам калия | | | Е-951 | Аспартам Заменитель сахара | Огромное количество побочных эффектов | | Е-952 | Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли | Заменитель сахара. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном | | Е-953 | Изомальтит | | | Е-954 | Сахарин и eго натриевые, калиевые и кальциевые соли | Заменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген | | Е-957** | Тауматин | Заменитель сахара естественного происхождения | | Е-959** | Неогесперидин Дигидрохалкон | | | Е-958 | Глицирризин | | | Е-965 | Мальтит мальтитный сироп | | | Е-966 | Лактит | | | Е-967 | Ксилит | Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных | | Е-999 | Экстракт Квиллайи | Вещество естественного происхождения, вызывает богатое пенообразование в газированных напитках, пиве | |
Наши рекомендации
