Овощи, картофель, грибы, овощные консервы
Мука, крупы, бобовые, макаронные изделия
| Продукты | Холестерин мг | Белки г | Жиры г | Усвояемые углеводы г | Минеральные вещества, мг | Витамины, мг | Энерго-ценность, ккал | ||||||||||
| Натрий | Калий | Кальций | Магний | Фосфор | Железо | Каротин | А | В1 | В2 | РР | С | ||||||
| Мука пшеничная высшего сорта | 10,3 | 1,1 | 68,9 | 1,2 | 0,17 | 0,04 | 1,20 | ||||||||||
| Мука пшеничная 1-го сорта | 10,6 | 1,3 | 67,6 | 2,1 | Сл. | 0,25 | 0,08 | 2,20 | |||||||||
| Мука пшеничная 2-го сорта | 11,7 | 1,8 | 63,7 | 3,9 | 0,01 | 0,37 | 0,12 | 4,55 | |||||||||
| Крупа манная | 10,3 | 1,0 | 67,7 | 1,0 | 0,14 | 0,04 | 1,20 | ||||||||||
| Крупа гречневая ядрица | 12,6 | 3,3 | 62,1 | 6,7 | 0,01 | 0,43 | 0,20 | 4,19 | |||||||||
| Крупа гречневая продел | 9,5 | 2,3 | 65,9 | 4,9 | 0,42 | 0,17 | 3,76 | ||||||||||
| Крупа рисовая | 7,0 | 1,0 | 71,4 | 1,0 | 0,08 | 0,04 | 1,60 | ||||||||||
| Крупа пшено | 11,5 | 3,3 | 66,5 | 2,7 | 0,02 | 0,42 | 0,04 | 1,55 | |||||||||
| Крупа овсяная | 11,0 | 6,1 | 49,7 | 3,9 | Сл. | 0,49 | 0,11 | 1,10 | |||||||||
| Крупа перловая | 9,3 | 1,1 | 66,5 | 1,8 | 0,12 | 0,06 | 2,00 | ||||||||||
| Крупа ячневая | 10,0 | 1,3 | 66,3 | 1,8 | 0,27 | 0,08 | 2,74 | ||||||||||
| Крупа пшеничная | 11,5 | 1,3 | 63,1 | --- | --- | --- | --- | 4,4 | 0,31 | 0,10 | 1,40 | ||||||
| Крупа кукурузная | 8,3 | 1,2 | 71,6 | 2,7 | 0,2 | 0,13 | 0,07 | 1,10 | |||||||||
| Овсяные хлопья (геркулес) | 11,0 | 6,2 | 50,1 | 1,8 | 0,45 | 0,10 | 1,00 | ||||||||||
| Горох лущеный | 23,0 | 1,6 | 50,8 | 7,0 | 0,01 | 0,07 | 0,90 | 0,18 | 2,37 | ||||||||
| Фасоль | 21,0 | 2,0 | 46,6 | 5,9 | Сл. | 0,02 | 0,50 | 0,18 | 2,10 | ||||||||
| Макаронные изделия высшего сорта | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 1,6 | 0,17 | 0,04 | 1,21 | ||||||||||
| Чечевица | - | 0,03 | 0,03 | 0,5 | 0,21 | 1,8 |
Яйца и яйцепродукты
| Продукты | Холестерин мг | Белки г | Жиры г | Усвояемые углеводы г | Минеральные вещества, мг | Витамины, мг | Энерго-ценность ккал | ||||||||||
| Натрий | Калий | Кальций | Магний | Фосфор | Железо | Каротин | А | В1 | В2 | РР | С | ||||||
| Яйца куриные | 202 – жел-к | 12,5 | 11,5 | 0,7 | 2,5 | --- | 0,25 | 0,07 | 0,44 | 0,19 | --- | ||||||
| Яйца перепелиные | 11,9 | 13,1 | 0,6 | 3,2 | --- | 0,47 | 0,11 | 0,65 | 0,26 | --- | |||||||
| Меланж | 12,7 | 11,5 | 0,7 | 2,5 | --- | 0,25 | 0,07 | 0,44 | 0,19 | --- | |||||||
| Яичный порошок | 46,0 | 37,3 | 4,5 | 8,9 | --- | 0,90 | 0,25 | 1,64 | 1,18 | --- |
Хлеб и хлебобулочные изделия
| Продукты | Холестерин мг | Белки г | Жиры г | Усвояемые углеводы г | Минеральные вещества, мг | Витамины, мг | Энерго-ценностьккал | ||||||||||
| Натрий | Калий | Кальций | Магний | Фосфор | Железо | Каротин | А | В1 | В2 | РР | С | ||||||
| Хлеб ржаной из сеяной муки | 4,9 | 1,0 | 2,9 | 0,09 | 0,03 | 0,68 | |||||||||||
| Хлеб столовый из ржано-пшеничной муки | 6,9 | 1,2 | 42,4 | 3,5 | 0,19 | 0,09 | 1,69 | ||||||||||
| Хлеб пшеничный из муки 1-го сорта | 7,9 | 1,0 | 48,1 | 2,0 | 0,16 | 0,06 | 1,61 | ||||||||||
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 7,6 | 0,8 | 48,6 | 1,1 | 0,11 | 0,03 | 0,92 | ||||||||||
| Батон нарезной | 7,7 | 3,0 | 49,8 | 2,0 | 0,16 | 0,05 | 1,57 | ||||||||||
| Сдоба обыкновенная | 8,0 | 5,3 | 53,7 | 2,0 | 0,16 | 0,06 | 1,61 | ||||||||||
| Сухари сливочные | 8,5 | 10,8 | 66,0 | 1,9 | 0,12 | 0,05 | 1,07 |
Сахар, крахмал и кондитерские изделия
| Продукты | Холестерин мг | Белки г | Жиры г | Усвояемые углеводы г | Минеральные вещества, мг | Витамины, мг | Энерго-ценность ккал | ||||||||||
| Натрий | Калий | Кальций | Магний | Фосфор | Железо | Каротин | А | В1 | В2 | РР | С | ||||||
| Сахар-песок | 99,8 | Сл. | Сл. | 0,3 | |||||||||||||
| Крахмал картофельный | 0,1 | 79,6 | Сл. | Сл. | |||||||||||||
| Мед натуральный | 0,8 | 80,3 | 0,8 | --- | 0,01 | 0,03 | 0,20 | 2,0 | |||||||||
| Карамель с фруктовой начинкой | Сл. | 0,1 | 92,1 | Сл. | 0,2 | Сл. | Сл. | ||||||||||
| Карамель леденцовая | Сл. | 0,1 | 95,7 | 0,2 | |||||||||||||
| Шоколад молочный | 6,9 | 35,7 | 52,4 | 5,0 | 0,04 | 0,02 | 0,05 | 0,26 | 0,50 | ||||||||
| Конфеты помадные | 2,2 | 4,6 | 83,6 | 0,3 | Сл. | 0,03 | 0,02 | ||||||||||
| Конфеты молочные | 2,7 | 4,3 | 82,3 | 0,4 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,10 | 0,07 | ||||||||
| Мармелад фруктовый | 0,4 | Сл. | 76,0 | --- | --- | --- | 0,4 | Сл. | 0,01 | 0,10 | |||||||
| Зефир | 0,8 | Сл. | 78,3 | --- | --- | --- | 0,3 | Сл. | Сл. | Сл. | |||||||
| Пастила | 0,5 | Сл. | 80,4 | --- | --- | --- | 0,3 | Сл. | 0,01 | Сл. | |||||||
| Пряники заварные | 4,8 | 2,8 | 77,7 | Сл. | 0,6 | 0,08 | 0,04 | 0,57 | |||||||||
| Печенье сахарное | 7,5 | 11,8 | 74,4 | 2,1 | Сл. | Сл. | 0,08 | 0,05 | 0,70 | ||||||||
| Вафли с фруктовой начинкой | 3,2 | 2,8 | 80,1 | 0,6 | 0,04 | 0,01 | 0,10 | ||||||||||
| Вафли с жиросодержащей начинкой | 3,4 | 30,2 | 64,7 | 0,5 | 0,04 | 0,02 | 0,36 | ||||||||||
| Пирожное белко-сбивное | 2,8 | 24,3 | 62,6 | 0,2 | 0,10 | 0,14 | Сл. | 0,03 | 0,04 | ||||||||
| Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой | 4,7 | 9,3 | 64,2 | 1,0 | 0,07 | 0,02 | 0,10 | 0,08 | 0,50 | ||||||||
| Какао-порошок | 24,2 | 17,5 | 27,9 | 14,8 | 0,02 | 0,02 | 0,1 | 0,30 | 1,80 |
Жиры животные и растительные, жировые продукты
| Продукты | Холестерин мг | Белки г | Жиры г | Усвояемые углеводы г | Минеральные вещества, мг | Витамины, мг | Энерго-ценность ккал | ||||||||||
| Натрий | Калий | Кальций | Магний | Фосфор | Железо | Каротин | А | В1 | В2 | РР | С | ||||||
| Масло подсолнечное, кукурузное, рафин-ое | 99,9 | ||||||||||||||||
| Масло подсолнечное нерафинированное | |||||||||||||||||
| Масло оливковое | |||||||||||||||||
| Масло сливочное несоленое | 12 – 1 ч.л. | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 0,4 | 0,2 | 0,38 | 0,59 | Сл. | 0,10 | 0,05 | Сл. | |||||
| Масло сливочное любительское | 12 – 1 ч.л. | 0,7 | 78,9 | 1,0 | 0,4 | 0,1 | 0,33 | 0,45 | Сл. | 0,11 | 0,05 | ||||||
| Масло сливочное крестьянское | 12 – 1 ч.л. | 0,8 | 72,5 | 1,3 | 0,5 | 0,2 | 0,30 | 0,40 | 0,01 | 0,01 | 0,12 | ||||||
| Продукты | Холестерин мг | Белки г | Жиры г | Усвояемые углеводы г | Минеральные вещества, мг | Витамины, мг | Энерго-ценность ккал | ||||||||||
| Натрий | Калий | Кальций | Магний | Фосфор | Железо | Каротин | А | В1 | В2 | РР | С | ||||||
| Масло сливочное бутербродное | 12 – 1 ч.л. | 2,5 | 61,5 | 1,7 | 1,5 | 0,3 | 0,28 | 0,40 | 0,01 | 0,13 | Сл. | Сл. | |||||
| Масло коровье топленое | 0,3 | 98,0 | 0,6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 0,60 | --- | --- | --- | --- | ||
| Жир свиной топленый | 99,7 | 1,0 | 1,0 | 0,5 | 0,8 | 0,05 | 0,01 | --- | --- | --- | --- | ||||||
| Маргарин сливочный | 0,3 | 82,9 | 1,0 | Сл. | Сл. | 0,02 | Сл. | 0,02 | 0,02 | Сл. | |||||||
| Жиры кулинарные | 99,7 | Сл. | |||||||||||||||
| Майонез "Провансаль" | 5 – 1 ч.л. | 2,8 | 67,0 | 2,6 | Сл. | 0,4 | Сл. | 0,01 | 0,08 | 0,03 | Сл. |
Молоко и молочные продукты
| Продукты | Холестерин мг | Белки г | Жиры г | Усвояемые углеводы г | Минеральные вещества, мг | Витамины, мг | Энерго-ценность ккал | ||||||||||
| Натрий | Калий | Кальций | Магний | Фосфор | Железо | Каротин | А | В1 | В2 | РР | С | ||||||
| Молоко коровье пастеризованное | 47 - стакан | 2,8 | 3,2 | 4,7 | 0,06 | 0,02 | 0,01 | 0,04 | 0,15 | 0,10 | 1,3 | ||||||
| Молоко коровье 3% | 29 - стакан | ||||||||||||||||
| Молоко коровье белковое | 4,3 | 1,0 | 6,4 | 0,1 | Сл. | Сл. | 0,04 | 0,16 | 0,10 | 0,4 | |||||||
| Молоко коровье топленое | 3,0 | 6,0 | 4,7 | 0,1 | 0,02 | 0,04 | 0,02 | 0,13 | 0,10 | 0,3 | |||||||
| Сливки 10% жирности | 42 – ½ ст. | 3,0 | 10,0 | 4,0 | 0,1 | 0,03 | 0,06 | 0,03 | 0,10 | 0,15 | 0,5 | ||||||
| Сметана 10% жирности | 0,1 | --- | 0,09 | 0,03 | 0,01 | 0,15 | 0,5 | ||||||||||
| Сметана 20% жирности | 65 – ½ ст. | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 0,2 | 0,06 | 0,15 | 0,03 | 0,11 | 0,10 | 0,3 | ||||||
| Творог жирный 18% | 14,0 | 18,0 | 2,8 | 0,4 | 0,06 | 0,10 | 0,05 | 0,30 | 0,30 | 0,5 | |||||||
| Творог полужирный 9% | 16,7 | 9,0 | 2,0 | 0,4 | 0,03 | 0,05 | 0,04 | 0,27 | 0,40 | 0,5 | |||||||
| Творог нежирный | 18,0 | 0,6 | 1,8 | 0,3 | Сл. | 0,01 | 0,04 | 0,25 | 0,45 | 0,5 | |||||||
| Сырки творожные детские | 9,1 | 23,0 | 18,5 | 0,4 | 0,06 | 0,10 | 0,03 | 0,30 | 0,30 | 0,5 | |||||||
| Кефир жирный | 29 - стакан | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 0,1 | 0,01 | 0,02 | 0,03 | 0,17 | 0,14 | 0,7 | ||||||
| Кефир нежирный 1% | 6 - стакан | 3,0 | 0,05 | 3,8 | 0,1 | Сл. | Сл. | 0,04 | 0,17 | 0,14 | 0,7 | ||||||
| Ацидофилин | 2,8 | 3,2 | 3,8 | 0,1 | 0,01 | 0,02 | 0,04 | 0,16 | 0,13 | 0,8 | |||||||
| Простокваша обыкновенная | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 0,1 | 0,01 | 0,02 | 0,03 | 0,13 | 0,14 | 0,8 | |||||||
| Йогурт 1,5% жирности, сладкий | 5,0 | 1,5 | 8,5 | 0,1 | Сл. | 0,01 | 0,03 | 0,15 | 0,15 | 0,6 | |||||||
| Ряженка 6% жирности | 47 - стакан | 3,0 | 6,0 | 4,1 | 0,10 | 0,02 | 0,04 | 0,02 | 0,13 | 0,14 | 0,3 | ||||||
| Молоко сухое цельное | 26,0 | 25,0 | 37,5 | 0,5 | 0,10 | 0,13 | 0,27 | 1,30 | 0,70 | 4,0 | |||||||
| Молоко сгущенное стерилизованное | 2 – 1 ч.л. | 7,0 | 8,3 | 9,5 | 0,2 | 0,03 | 0,04 | 0,06 | 0,20 | 0,20 | 1,2 | ||||||
| Молоко сгущенное с сахаром | 2 – 1 ч.л. | 7,2 | 8,5 | 56,0 | 0,2 | 0,04 | 0,04 | 0,06 | 0,38 | 0,20 | 1,0 | ||||||
| Сыр голландский брусковый | 26,0 | 26,8 | --- | 1,2 | 0,17 | 0,39 | 0,03 | 0,38 | 0,20 | 2,8 | |||||||
| Сыр российский | 23,0 | 29,0 | --- | 1,1 | 0,17 | 0,26 | 0,04 | 0,30 | 0,15 | 1,6 | |||||||
| Сыр литовский | 29,0 | 15,0 | --- | 0,9 | 0,10 | 0,17 | 0,04 | 0,35 | 0,40 | 3,5 | |||||||
| Сыр пошехонский | 26,0 | 26,5 | --- | --- | --- | --- | 0,17 | 0,23 | 0,03 | 0,30 | 0,20 | 2,8 | |||||
| Сыр прибалтийский | 30,0 | 9,0 | --- | --- | --- | --- | 0,05 | 0,10 | 0,02 | 0,44 | 0,40 | 0,9 | |||||
| Сыр костромской | 25,2 | 26,3 | --- | 1,2 | 0,17 | 0,23 | 0,03 | 0,36 | 0,20 | 3,0 | |||||||
| Сыр советский | 24,7 | 31,2 | --- | 1,1 | 0,16 | 0,27 | 0,05 | 0,46 | 0,10 | 1,5 | |||||||
| Брынза | 14,6 | 25,5 | --- | 0,7 | --- | 0,1 | 0,05 | 0,15 | 0,4 | 1,0 | |||||||
| Плавленный сыр | 23,0 | 22,5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 0,07 | 0,14 | 0,04 | 0,38 | 0,18 | --- | ||
| Мороженное сливочное | 3,3 | 10,0 | 19,8 | 0,1 | 0,03 | 0,06 | 0,03 | 0,20 | 0,05 | 0,6 | |||||||
| Мороженое молочное | 3,2 | 3,5 | 21,3 | 0,1 | 0,01 | 0,02 | 0,03 | 0,16 | 0,05 | 0,4 | |||||||
| Мороженое пломбир |
Мясо и мясные продукты
| Продукты | Холестерин мг | Белки г | Жиры г | Усвояемые углеводы г | Минеральные вещества, мг | Витамины, мг | Энерго-ценность ккал | ||||||||||
| Натрий | Калий | Кальций | Магний | Фосфор | Железо | Каротин | А | В1 | В2 | РР | С | ||||||
| Говядина I категории | 94 (вар) | 18,6 | 16,0 | --- | 2,7 | --- | Сл. | 0,06 | 0,15 | 4,7 | Сл. | ||||||
| Говядина II категории | 20,0 | 9,8 | --- | 2,9 | --- | Сл. | 0,07 | 0,18 | 5,0 | Сл. | |||||||
| Баранина I категории | 98 (вар) | 15,6 | 16,3 | --- | 2,0 | --- | Сл. | 0,08 | 0,14 | 3,8 | Сл. | ||||||
| Баранина II категории | 19,8 | 9,6 | --- | 2,3 | --- | Сл. | 0,09 | 0,16 | 4,1 | Сл. | |||||||
| Мясо кролика | 21,1 | 11,0 | --- | 3,3 | --- | 0,01 | 0,12 | 0,18 | 6,2 | 0,8 | |||||||
| Свинина мясная | 88 ( вар.) | 14,3 | 33,3 | --- | 1,7 | --- | Сл. | 0,52 | 0,14 | 2,6 | Сл. | ||||||
| Свинина жирная | 11,7 | 49,3 | --- | 1,4 | --- | Сл. | 0,40 | 0,10 | 2,2 | Сл. | |||||||
| Телятина I категории | 19,7 | 2,0 | --- | 2,9 | --- | Сл. | 0,14 | 0,23 | 5,8 | Сл. | |||||||
| Печень говяжья | 17,9 | 3,7 | --- | 6,9 | 1,0 | 8,20 | 0,30 | 2,19 | 9,0 | ||||||||
| Почки говяжьи | 15,2 | 2,8 | --- | 6,0 | --- | 0,23 | 0,39 | 1,80 | 5,7 | ||||||||
| Вымя | |||||||||||||||||
| Язык говяжий | 16,0 | 12,1 | --- | 4,1 | --- | Сл. | 0,12 | 0,30 | 4,8 | Сл. | |||||||
| Сосиски молочные | 32 – 1шт. | 11,0 | 23,9 | 1,6 | 1,8 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | ||||||
| Сардельки говяжьи | 11,4 | 18,4 | 1,5 | 1,8 | --- | --- | 0,04 | 0,09 | 2,2 | --- | |||||||
| Сардельки свиные | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 1,2 | --- | --- | 0,25 | 0,12 | 2,0 | --- | |||||||
| Колбаса вареная говяжья | 15,0 | 11,7 | --- | 3,5 | --- | --- | 0,06 | 0,13 | 3,5 | --- | |||||||
| Колбаса вареная любительская | 12,2 | 28,0 | --- | 1,7 | --- | --- | 0,25 | 0,18 | 2,47 | --- | |||||||
| Колбаса вареная молочная | 11,7 | 22,8 | --- | 1,7 | --- | --- | 0,25 | 0,20 | 2,65 | --- | |||||||
| Колбаса вареная диетическая | 12,1 | 13,5 | --- | 2,2 | --- | --- | 0,06 | 0,13 | 3,80 | --- | |||||||
| Колбаса вареная диабетическая | 12,1 | 22,8 | --- | 1,4 | --- | --- | 0,18 | 0,14 | 3,20 | --- | |||||||
| Колбаса полукопченая украинская | 16,5 | 34,4 | --- | 2,7 | --- | --- | 0,19 | 0,20 | 2,25 | --- | |||||||
| Колбаса сырокопченая московская | 24,8 | 41,5 | --- | 2,1 | --- | --- | 0,50 | 0,17 | 3,40 | --- | |||||||
| Говядина тушеная (консервы) | 16,8 | 17,0 | --- | 2,4 | --- | --- | 0,02 | 0,15 | 4,0 | --- | |||||||
| Куры I категории | 91 (80 б.м.) | 18,2 | 18,4 | 0,7 | 1,6 | --- | 0,07 | 0,07 | 0,15 | 7,70 | --- | ||||||
| Куры II категории | 91 (80 б.м.) | 21,2 | 8,2 | 0,6 | 1,6 | --- | 0,07 | 0,07 | 0,14 | 7,80 | --- | ||||||
| Цыплята-бройлеры I категории | 18,7 | 16,1 | 0,5 | 1,3 | --- | 0,04 | 0,09 | 0,15 | 6,10 | --- | |||||||
| Циплята-бройлеры II категории | 19,7 | 11,2 | 0,5 | 1,7 | --- | 0,03 | 0,11 | 0,16 | 6,40 | --- | |||||||
| Желудок куриный | |||||||||||||||||
| Индейки I категории | 19,5 | 22,0 | --- | 1,4 | --- | 0,01 | 0,05 | 0,22 | 7,80 | --- | |||||||
| Гуси I категории | 15,2 | 39,0 | --- | 2,4 | --- | 0,02 | 0,08 | 0,23 | 5,20 | --- | |||||||
| Утки I категории | 15,8 | 38,0 | --- | 1,9 | --- | 0,05 | 0,12 | 0,17 | 5,80 | --- | |||||||
| Шпик, Корейка, Грудинка |
Рыба и морепродукты
| Продукты | Холестерин мг | Белки г | Жиры г | Усвояемые углеводы г | Минеральные вещества, мг | Витамины, мг | Энерго-ценность, ккал | ||||||||||
| Натрий | Калий | Кальций | Магний | Фосфор | Железо | Каротин | А | В1 | В2 | РР | С | ||||||
| Горбуша | 21,0 | 7,0 | --- | 0,6 | --- | 0,03 | 0,20 | 0,16 | 2,50 | Сл. | |||||||
| Жерех | 18,8 | 2,6 | --- | 0,6 | --- | 0,02 | 0,02 | 0,06 | 1,0 | 1,0 | |||||||
| Продукты | Холестерин мг | Белки г | Жиры г | Усвояемые углеводы г | Минеральные вещества, мг | Витамины, мг | Энерго-ценность, ккал | ||||||||||
| Натрий | Калий | Кальций | Магний | Фосфор | Железо | Каротин | А | В1 | В2 | РР | С | ||||||
| Камбала дальневосточная | 15,7 | 3,0 | --- | 0,7 | --- | 0,02 | 0,06 | 0,11 | 1,0 | 1,0 | |||||||
| Карась | 17,7 | 1,8 | --- | 0,9 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | |||||||
| Карп | 16,0 | 5,3 | --- | 0,8 | --- | 0,02 | 0,14 | 0,13 | 1,5 | 1,8 | |||||||
| Лещ | 17,1 | 4,1 | --- | 0,3 | --- | 0,03 | 0,12 | 0,10 | 2,0 | --- | |||||||
| Макрорус | 13,3 | 1,6 | 0,1 | 0,6 | --- | 0,03 | 0,17 | 0,13 | 4,3 | 1,7 | |||||||
| Минтай | 15,9 | 0,9 | --- | 0,8 | --- | 0,01 | 0,11 | 0,11 | 1,0 | 1,8 | |||||||
| Мойва весенняя | 13,1 | 7,1 | --- | 0,4 | --- | 0,04 | 0,03 | 0,15 | 0,8 | 2,8 | |||||||
| Мойва осенняя | 13,6 | 18,1 | --- | 0,4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | |||||||
| Нототения | 15,7 | 9,5 | --- | 1,5 | --- | 0,08 | 0,12 | 0,10 | 2,3 | 0,2 | |||||||
| Окунь морской | 18,2 | 3,3 | --- | 1,2 | --- | 0,01 | 0,11 | 0,12 | 1,6 | 1,4 | |||||||
| Окунь речной | 18,5 | 0,9 | --- | 0,7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | |||||||
| Осетр | 16,4 | 10,9 | --- | 0,6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | |||||||
| Путассу | 18,5 | 0,9 | --- | 0,7 | --- | 0,04 | 0,02 | 0,09 | 1,9 | 1,4 | |||||||
| Сазан азовский | 18,4 | 5,3 | --- | 2,2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | |||||||
| Сайра средняя | 19,5 | 14,1 | --- | 0,6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | |||||||
| Сардина океаническая | 19,0 | 10,0 | --- | 2,5 | --- | 0,01 | 0,01 | 0,15 | 4,0 | 1,3 | |||||||
| Сельдь жирная | 14,0 | 15,0 | --- | 1,4 | --- | 0,03 | 0,02 | 0,22 | 3,0 | 3,2 | |||||||
| Сельдь нежирная | 18,0 | 7,0 | --- | 1,4 | --- | Сл. | 0,02 | 0,30 | 4,0 | Сл. | |||||||
| Скумбрия атлантическая | 18,0 | 13,2 | --- | 1,7 | --- | 0,01 | 0,12 | 0,36 | 3,9 | 1,2 | |||||||
| Ставрида | 18,5 | 4,5 | --- | 1,1 | --- | 0,01 | 0,17 | 0,12 | 1,3 | 1,5 | |||||||
| Судак | 18,4 | 1,1 | --- | 0,5 | --- | 0,01 | 0,08 | 0,11 | 1,0 | 3,0 | |||||||
| Треска | 16,0 | 0,6 | --- | 0,6 | --- | 0,01 | 0,09 | 0,16 | 2,3 | 1,0 | |||||||
| Хек серебристый | 16,6 | 2,2 | --- | 0,7 | --- | 0,01 | 0,12 | 0,10 | 1,3 | 3,2 | |||||||
| Щука | 18,4 | 1,1 | --- | 1,7 | --- | Сл. | 0,11 | 0,14 | 1,1 | 1,6 | |||||||
| Кальмар (мясо) , Краб | 18,0 | 4,2 | --- | --- | 1,1 | --- | 0,18 | 0,09 | 2,5 | 1,5 | |||||||
| Морская капуста | 0,9 | 0,2 | 3,0 | 16,0 | 0,15 | 0,04 | 0,06 | 0,4 | 2,0 | ||||||||
| Мидии | 9,1 | 1,5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 0,02 | 0,14 | 0,6 | 1,0 | ||
| Кета соленая | 24,3 | 9,6 | --- | --- | --- | 0,7 | --- | Сл. | 0,20 | 0,16 | 2,6 | 1,2 | |||||
| Сельдь среднесоленая | 17,0 | 8,5 | --- | 2,4 | --- | 0,02 | 0,02 | 0,13 | 1,8 | 0,8 | |||||||
| Скумбрия холодного копчения | 23,4 | 6,4 | --- | --- | --- | 0,8 | --- | 0,02 | 0,12 | 0,18 | 2,9 | 2,9 | |||||
| Балык осетровый холодного копчения | 20,4 | 12,5 | --- | --- | 2,6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | ||||||
| Икра зернистая кеты | 31,6 | 13,8 | --- | --- | 1,8 | --- | 0,45 | --- | --- | --- | --- | ||||||
| Икра осетровая | 28,9 | 10,7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 0,18 | 0,30 | 0,36 | 1,5 | 1,7 | ||
| Икра минтаевая | 28,4 | 1,9 | --- | --- | --- | 1,5 | --- | 0,04 | 0,67 | 0,22 | 0,7 | 2,3 | |||||
| Килька балтийская в томате ( консервы) | 15,1 | 8,9 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | ||||||
| Горбуша натуральная (консервы) | 20,9 | 5,8 | --- | --- | 0,9 | --- | Сл. | 0,03 | 0,14 | 2,8 | --- | ||||||
| Печень трески (консервы) | 4,2 | 65,7 | 1,2 | --- | 1,9 | --- | 4,40 | 0,05 | 0,41 | 1,8 | --- | ||||||
| Сардины атлантические в масле (консервы) | 17,9 | 19,7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 0,02 | 0,10 | 4,3 | --- | ||
| Сайра в масле (консервы) | 18,3 | 23,3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 0,03 | 0,22 | 2,8 | --- | ||
| Ставрида в масле (консервы) | 15,6 | 27,4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 4,3 | --- | Сл. | 0,04 | 0,12 | 2,9 | --- | ||
| Шпроты в масле (консервы) | 17,4 | 32,4 | 0,4 | 4,6 | --- | 0,14 | 0,03 | 0,10 | 1,0 | --- | |||||||
| Креветки |
Овощи, картофель, грибы, овощные консервы.