А) участвует в формировании костей скелета;

б) участвует в процессе свёртывания крови;

В) стимулирует сократительную способность миокарда;

Г) способствует усвоению белка.

Биологическая роль полиненасыщенных жирных кислот.

А) способствуют выведению холестерина из организма;

Б) принимают участие в синтезе простагландинов;

В) снижают проницаемость стенок кровеносных сосудов;

Нарушения, возникающие при хронической белковой недостаточности.

А) развитие жировой инфильтрации печени;

Б) изменение строения морфологического и химического состава костей;

В) изменения в эндокринных железах и снижение их функциональной способности;

Г) снижение иммунобиологической резистентности организма.

673. Какие продукты отличаются высоким содержанием арахидоновой кислоты?

Б) свиное сало;

Г) бараний жир.

674. Из каких продуктов плохо усваивается фосфор?

В) из зернобобовых;

Биологическая роль фосфора.

А) необходим для построения костей скелета;

Б) участвует в обмене белков, жиров и углеводов;

В) необходим для нормальной деятельности мозга, сердечной и скелетных мышц;

Биологическая роль белков.

А) являются пластическим материалом;

Б) участвуют в синтезе гормонов;

В) участвуют в синтезе ферментов;

Г) участвуют в синтезе антител;

677. Какие жирные кислоты относятся к полиненасыщенным?

Б) линоленовая;

В) арахидоновая;

Г) линолевая.

678. Продукты – богатые источники полиненасыщенных жирных кислот.

Б) растительные масла;

В) бараний жир;

г) жирные сорта рыбы.

679. Какие продукты являются богатыми источниками углеводов?

А) овощи и фрукты;

В) злаковые и продукты их переработки;

Д) сахар и кондитерские.

680. Какие факторы влияют на усвоение кальция в организме человека?

А) соотношение кальция с жирами;

Б) соотношение кальция с фосфором;

Г) соотношение кальция с магнием.

681. Какие пищевые вещества могут поступать в организм вместе с жирами?

А) полиненасыщенные жирные кислоты;

Б) фосфатиды;

В) токоферолы;

Д) жирорастворимые витамины.

Каким должно быть содержание растительных масел от общего количества

жиров в суточном рационе?

б) 25-30%;

683. Какие продукты являются источниками хорошо усвояемого кальция?

А) молоко и молочные;

684. Какие незаменимые аминокислоты являются наиболее дефицитными?

А) лизин;

В) метионин;

Г) триптофан;

Д) фенилаланин.

Методы определения энерготрат.

А) метод прямой калориметрии;

Б) метод непрямой калориметрии;

г) метод вычисления расхода энергии по таблицам.

686. Какие факторы определяют потребность человека в белках?

А) возраст;

Б) пол;

В) интенсивность труда;

Г) физиологическое состояние.

687. Какие продукты являются богатыми источниками полноценного белка?

Б) мясо и мясные продукты;

В) молоко и молочные продукты;

Г) рыба и рыбные продукты;

Где следует располагать общесоматические больницы в плане населенных

пунктов?

а) равномерно в плане населенного пункта по принципу создания сетей обслужива-

Ния,

В) отдалено от источников шума.

Г) вблизи зеленых массивов.

Где следует выбирать участок под строительство больницы по отношению к

В) с наветренной стороны;

Д) эа пределами санитарно-защитной зоны.

Системы строительства больниц

А) централизованная;

Б) децентрализованная;

В) смешанная;

Больничные отделения, которые целесообразно размешать в отдельных

Корпусах при смешанной системе строительства,

А) родильное;

В) детское;

Г) инфекционное;

Система строительства больниц, которая позволяет создать наилучшие

Условия для пребывания больных на свежем воздухе.

Б) децентрализованная;

Система строительства больниц, обеспечивающая наилучшие условия для

Поддержания лечебно-охранительного режима.

А) децентрализованная;

Рекомендуемая плотность (процент) застройки участков больниц

А) 10-15;

Расстояние лечебных корпусов от границ участка

В) не менее 30 м от красной линии.

Рекомендуемые расстояния между фасадами лечебных корпусов