Методы защиты садовых и огородных культур
Для защиты пищевых растений применяются различные методы, из них главный – агротехнический метод, в основном профилактический, предотвращает или уменьшает поражение растений вредителями и болезнями. Он заключается в правильной планировке участка и размещении культур, например, при близости картофеля и томатов развивается фитофтороз, при соседстве смородины и крыжовника – крыжовниковая огневка, близость малины и земляники облегчает переход малинно-земляничного долгоносика с одной культуры на другую и т.д. Важно здесь и соответствие сорта культуры местным климатическим условиям, обработка почвы, расстояние между растениями, обеспечивающее освещенность и проветривание участка. Копать почву лучше всего весной и осенью, а рыхлить и окучивать растения – во время яйцекладки и окукливания вредителей. Окучивание задерживает выход вредителей из почвы. Препятствуют прорастанию сорняков и способствуют гибели вредителей и мульчирование почвы торфом, накрывание её плёнкой, бумагой и т.п.. Использование удобрений повышает устойчивость растений к вредителям и болезням (но избыточное применение азотных удобрений снижает рост и сопротивляемость растений заболеваниям. Фосфорно-калийные удобрения (при весенней подкормке) способствуют снижению численности тлей, клещей. При рассеивании суперфосфата или извести в междурядьях уничтожаются голые слизни. Неблагоприятные условия для развития личинок мух – долгоножек, проволочников и др., а также нематод и возбудителей болезней растений создают известкование кислых почв и внесение аммиачных удобрений, биоперегноя. Биоперегной в лунках растений задерживает срок появления нематод на 1,5 месяца. Навоз лучше применять в полуперепревшем или в перепревшем виде.
Биохимический метод в основном применяется в крупных хозяйствах, использующих различные химические препараты- пестициды, гербициды и т.д. Следует помнить, что пестициды могут накапливаться в растениях, потребление которых становится опасным и для человека. Менее опасны препараты при обработке растений ранней весной и следует строго соблюдать правила их использования и необходимость их применения. Нельзя опрыскивать и опыливать растения в период цветения – это может привести и к гибели пчёл и других полезных насекомых. Любые пестициды нельзя использоваь на культурах, употребляемых в пищу в сыром виде (лук, петрушка, малина т т.д.); допустима только обработка семян и почвы до всходов.
Пестициды, в зависимости от объекта применения их подразделяют на инсектициды – препараты для борьбы с вредными насекомыми; акарициды – для борьбы с клещами; моллюскоциды – для уничтожения слизней и других моллюсков; фунгициды – для борьбы с болезнями (обычно- грибковыми) растений.
Некоторые химические вещества (нитрафен, сера и другие) обладают универсальным действием, уничтожая насекомых, клещей и возбудителей заболеваний. Пути воздействия веществ на вредителей: 1- контактный, проникающий через покровы тела; 2- кишечный – организм отравляется при попадании вещества с пищей; 3- системный путь, когда препараты проникают в сок расений и вызывают гибель питающихся этим соком вредителей.
Физико-механический метод заключается в применении различного рода ловушек, термическом обеззаражиании семян и посадочного материала, а также в непосредственном уничтожении вредителей путём сбора их вручную и т.д.
Биологический метод заключается в создании благоприятных условий для развития хищников и паразитов (энтомофагов – трихограмма, теленомус и др.) вредителей, а также в применении биологических препаратов. К хищным относятся насекомоядные птицы, лягушки, жабы, ежи, муравьи (однако они, лакомясь сладкими выделениями тлей, охраняют их от грызунов, но также повреждают плоды. Для предохранения от муравьёв плодовых деревьев смазывают штамб вазелиновым маслом и окольцовывают целлофаном, жестью, вокруг деревьев насыпают золу, торф или опилки, пропитанные креолином), божьи коровки (жуки с ярко-красными и с тёмными точками крыльями. Как и их личинки, поедают паутинных клещей, мелких гусениц бабочек), жужелицы (подвижные жуки темного, с металлическим отливом цвета. Вечером и ночью питаются вредными насекомыми, улитками, слизнями и др.), сирфиды /цветочницы (яркие мухи с черно-желтыми полосками, похожие на ос, участвуют в опылении растений. Их личинки уничтожают тлю и мелких гусениц), златоглазка (нежное насекомое с прозрачно-зелеными четырьмя крыльями с прожилками и блестящими золотистыми глазками. Их личинки поедают тлей, клещей, мелких гусениц, щитовок), пауки – типичные наземные хищники. и т.д.
Биопрепараты: битоксибациллин – серовато-кричневый порошок со спорами бактерий и экзотоксинами. Дендробациллин – светло-коричневый порошок со спорами и эндотоксином, для опрыскивания овощных культур против листогрызущих гусениц и насекомых и др. препараты.
Препараты из растений и других натуральных веществ используются иногда в дополнение к современным пестицидам, но обычно взамен их. Настои, отвары, порошки из них убивают или отпугивают вредителей и прекращают развитие возбудителей болезней, укрепляют защитные свойства плодово-ягодных культур. Эти препараты могут быть ядовитыми и для человека и животных, поэтому необходимо соблюдать меры предосторожности. Эффективность используемых природных средств хорошо испытывать, обрабатывая отдельные пораженные растения или ветви.
Инсектицидные свойства растений зависят от сроков и условий сбора. Большинство растений лучше собирать в фазу бутонизации и цветения, когда они наиболее токсичны, некоторые растения заготавливают в фазе покоя – осенью или ранней весной. Это в основном растения, у которых используются корни. Собирают инсектицидные растения в сухую, ясную погоду, после высыхания росы. Больные растения не используют. Корневища, корни и луковицы тщательно очищают от земли промывают холодной водой. Собранные растения сразу используют или сушат, лучше под навесом (Гребенщиков С.К., 1991, см. и о вредителях и болезнях растений).