Электронный учебно-методический комплекс

Управление запасами

Электронный учебно-методический комплекс

для специальности:

1-26 02 05 Логистика

2015 г.

Автор-составитель: Юрова Н.В., старший преподаватель кафедры логистики

Рецензенты:

Кафедра «Экономической теории и маркетинга» Учреждения образования «Белорусский государственный технологический университет (протокол №9 от 01.06.2016);

Пилютик А.А., зам. директора Государственного научного учреждения «Институт экономики НАН Беларуси», кандидат экономических наук.

РАССМОТРЕН И РЕКОМЕНДОВАН К УТВЕРЖДЕНИЮ

заседание кафедры логистики учреждения образования Федерации профсоюзов Беларуси «Международный университет «МИТСО»

26.09.2016, протокол №2

УТВЕРЖДЕН

заседание Научно-методического совета учреждения образования Федерации профсоюзов Беларуси «Международный университет «МИТСО»

23.06.2016, протокол №10

Регистрационный №УД-006-16/э

ОГЛАВЛЕНИЕ

1. Учебная программа.………………………………………….………
2. Теоретический раздел...………………………………………...........
3. Практический раздел……………………………………...…............
4. Блок контроля знаний…………………………………………..........
5. Список литературы…………………………………………..............

1. УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА

Учреждение образования Федерации профсоюзов Беларуси

«Международный университет «МИТСО»

УТВЕРЖДАЮ

Ректор Учреждения образования

Федерации профсоюзов Беларуси

«Международный университет «МИТСО»

_____________ С.Н. Князев

_____________ 2014г.

Регистрационный № УД-________/р.

УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ

Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальности

1-2602 05 «Логистика»

для набора 2013 г.

Факультет	международных экономических отношений и менеджмента
Кафедра	Логистики
Курс	4 (д), 3(з), 4 (зс)
Семестр	7 (д), 6(з), 8 (зс)
Лекции	40/20/20
Практические/семинарские
занятия	60/16/16	Экзамен	4 (д), 3 (з), 4 (зс)
СУРС	40/-/-	Зачет (семестр)	3 (д), 3 (з), 4 (зс)
Аудиторных часов по учебной	Курсовая работа 6 (д),6 (з),4 (зс)
дисциплине	140/36/36
Всего часов по	Форма получения высшего
дисциплине	310/310/310	образования	дневная, заочная

Составил: Курочкин Д.В., ст. преподаватель, магистр экон. наук

2014 г.

Учебная программа составлена на основе учебной программы учреждения высшего образования по дисциплине «Управление запасами» для специальности 1 26 02 05 Логистика, утвержденной _________________ , регистрационный № УД ______________ .

Рассмотрена и рекомендована к утверждению кафедрой логистики

26.06.2014 г., протокол № 12

Заведующий кафедрой

_______________Е.А. Иванов

Одобрена и рекомендована к утверждению Научно-методическим советом учреждения образования Федерации профсоюзов Беларуси «Международный университет «МИТСО»

________ 2014, протокол № ____

Председатель

_______________ С.Н. Князев

Пояснительная записка

Несмотря на то что содержание запасов сопряжено с определенными затратами, предприятия вынуждены их создавать, т. к. отсутствие запасов может привести к еще большей потери прибыли.

Управление запасами, как показывает практика, является одним из самых сложных вопросов управления цепями поставок. Чтобы процесс управления запасами был эффективным необходим единый центр ответственности, который бы отвечал за формирование и распределение всех видов запасов. Кроме того необходима выработка единой политики управления запасами, которая бы включала чет­кие правила закупок и распределения товаров, а также понимание, какие существуют виды стоков в магази­нах и т.д. Причем процесс управления запасами для некоторых бизнесов критичный – не угадав с объемами и структурой запасов, запросто можно стать банкротом. Грамотное и взвешенное управление запасами позволит предприятию не обрасти неликвидами.

В современном понимании логистика запасов – это функциональная область логистики, отвечающая за эффективное и бесперебойное управление запасами.

Цельюпреподавания дисциплины «Управление запасами» является знакомство студентов с современными направлениями управления запасами в цепи поставок, а также оптимизации логистических затрат.

Задачамиизучения дисциплины являются: формирование у студентов знаний об основных направлениях управления запасами в цепи поставок.

В результате изучения учебной дисциплины студент должен:

знать:

-классификации запасов;

-структуру логистических затрат запасообразования;

-параметры управления запасами;

-модели управления запасами;

уметь:

-оценивать уровни производственного, сбытового, товарного запаса, запаса в пути;

-обосновывать нормы текущих и страховых запасов;

-прогнозировать спрос на промежуточную и конечную продукцию;

-применять па практике модели управления запасами;

владеть:

-методами расчета параметров управления товарными, производственными, сбытовыми запасами;

-методами распределения запаса в сети распределения;

-методами прогнозирования спроса на промежуточную и конечную продукцию;

-методами контроля над уровнем запаса.

В соответствии с учебными планами по указанным специальностям на изучение студентами дневной формы обучения отводится 310 часов, из них 140 аудиторных (в том числе 40 час. – лекции, 44 час. – практ. зан., 16 – час. – лаб. зан., 40 – сам. упр. работа студентов). Студенты заочной формы обучения изучают дисциплину в объеме 36 ауд. часов (в т.ч. 20 час. – лекции, 4 час. – лаб. зан., 12 час. – практ. зан.). Итоговая форма контроля – зачет и экзамен.

СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА

ПРИМЕРНЫЕ ВОПРОСЫ К ЗАЧЕТУ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

«УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ»

1. Условия и причины образования запаса

2. Состав запаса

3. Способы движения запаса

4. Циклы движения запаса

5. Анализ статистики поведения запаса

6. Основные показатели состояния запаса

7. Процедура разработки алгоритма управления запасами

8. Содержание процесса управления запасами

9. Процесс прогнозирования потребности в запасе

10. Виды потребности в запасе

11. Прогнозирование потребности в запасе на основе статистических данных

12. Прогнозирование потребности в запасе на основе экспертных оценок

13. Комбинированный подход к прогнозированию потребности в запасе

14. Оценка и анализ точности прогноза потребности в запасе

15. Роль и состав затрат, связанных с запасами

16. Общие затраты, связанные с запасами

17. Основные модели управления запасами

18. Модели управления запасами в условиях изменяющейся потребности

19. Влияние размера заказа на состояние запаса

20. Классическая формула расчета оптимального размера заказа

21. Модификации классической формулы расчета оптимального размера заказа

ПРИМЕРНЫЕ ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

«УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ»

1. Сбор и обработка исходной информации для расчета оптимального размера заказа

2. Проблемы использования формул расчета оптимального размера заказа

3. Направления использования формул расчета оптимального размера заказа

4. Уровень обслуживания

5. Расчет параметров модели с фиксированным размером заказа в условиях неопределенности

6. Расчет параметров модели с фиксированным интервалом времени между заказами

7. Однопериодная модель управления запасами

8. Проектирование алгоритма управления запасами

9. Имитация движения запаса в различных организационно-методических условиях

10. Классификация элементов моделей управления запасами

11. Управление группами А, В, С

12. Управление группами Х, Y, Z

13. Использование матрицы ABC–XYZ при управлении запасами в звене цепей поставок

14. Модель пропорционального распределения товара в сети

15. Метод максимального потока в сети распределения

16. Метод DRP

17. Управление неликвидами

18. Управление отдельными видами запасов

19. поставщиком запасами потребителя

20. Совместное планирование, прогнозирование и пополнение запасов

21. Автоматизация процессов управления запасами

ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ РАБОТ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

«УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ»

1. Управление отдельными видами запасов

2. Модели управления запасами

3. АВС-анализ товарных запасов в MSExcel

4. XYZ-анализ товарных запасов в MSExcel

5. Совмещенный АВС- и XYZ-анализ товарных запасов в MSExcel

6. Управление поставщиком запасами потребителя

7. Совместное планирование, прогнозирование и пополнение запасов

8. Автоматизация процессов управления запасами

9. Управление неликвидами

10. Расчет параметров модели с фиксированным размером заказа в условиях неопределенности.

11. Расчет параметров модели с фиксированным интервалом времени между заказами.

12. Однопериодная модель управления запасами

13. Проектирование алгоритма управления запасами.

14. Имитация движения запаса в различных организационно-методических условиях.

15. Модель пропорционального распределения товара в сети.

16. Метод максимального потока в сети распределения.

17. Анализ статистики поведения запаса.

18. Процедура разработки алгоритма управления запасами.

19. Процесс прогнозирования потребности в запасе.

20. Прогнозирование потребности в запасе на основе статистических данных.

21. Прогнозирование потребности в запасе на основе экспертных оценок.

22. Комбинированный подход к прогнозированию потребности в запасе.

23. Оценка и анализ точности прогноза потребности в запасе

24. Состав затрат, связанных с запасами.

25. Модели управления запасами в условиях изменяющейся потребности

26. Влияние размера заказа на состояние запаса.

Теоретический раздел

Состав запаса.

Запас представляет собой довольно сложное явление, связанное с сочетанием характеристик движения входящего и выходящего материальных потоков, фор­мирующих запас. Для упорядочения решения задачи управления запасами в рамках заданной логистической системы или цепи по­ставки целесообразно разделять или классифицировать запас на составляющие части, которые принято называть видами запаса.

Имеется обширный ряд классификаций запаса, которые помо­гают детализировать принимаемые решения в сфере управления запасами.

запасы можно разделить по видам товарно-мате­риальных ценностей:

• сырье и материалы (feedstock; raw (material) stock);

•незавершенное производство (задел, межоперационный запас; line balancing stock) (in-process stock; interprocess stock; semiprocess-es stock);

• готовая продукция (finishedstock).

Запасы этих видов находятся в рамках отдельного предприятия или звена логистической системы или цепи поставки.

По месту нахождениязапасы делятся на производственный и товарный.

Производственный запас (factory stock) предназначен для исполь­зования в процессе производства. Он должен обеспечивать беспе­ребойность производственного процесса. Производственный запас учитывается в натуральных, условно-натуральных и стоимостных измерителях. К нему относятся неиспользованные и не подверг­нутые переработке предметы труда.

Товарный запас (stock of goods; stock-in-trade; stock of commodities) находится у организаций-изготовителей на складах готовой про­дукции, а также в каналах сферы обращения. Товарный запас не­обходим для бесперебойного обеспечения потребителей товарно-материальными ценностями.

Запасы в каналах сферы обращения (business stock) разбиваются:

• на запас в пути;

• запас на предприятиях торговли (retailers' stock).

Запас в пути(или транспортный запас) (stock in transit, intransit stock) находится на момент учета в процессе транспортировки от поставщиков к потребителям или на предприятии оптовой торгов­ли.

Каждая организация в логистической системе или в цепях по­ставок является, с одной стороны, организацией-поставщиком, а с другой — организацией-потребителем. Следовательно, производ­ственный и товарный запасы всегда имеются в рамках предприятия или звена цепи. Производственный и товарный запасы различных товарно-материальных ценностей при решении отдельных задач управления могут подразделяться на подгруппы.

1. По назначению запасы можно разделить:

1.1) на текущий;

1.2) страховой (гарантийный);

1.3) резервный;

1.4) общий;

1.5) наличный;

1.6) располагаемый.

Текущий запас(оборотный запас) (available supplies; turnover stock) обеспечивает непрерывность процесса потребления между двумя поставками. Его размер постоянно меняется.

Текущий запас представляет собой разницу между общим уров­нем запаса на складе и уровнем так называемого страхового или гарантийного запаса, который предназначен для обслуживания потребления при возможных, но нежелательных отклонениях от предусмотренных условий поставки или потребления. При отсут­ствии таких отклонений потребление обслуживает только текущий запас. Его состав постоянно обновляется за счет новых поставок, поэтому текущий запас также называют оборотным (turnover stock).

Текущий запас может быть измерен в натуральных единицах, единицах объема, длины, массы или в днях обеспечения потреб­ности.

Страховой запас(гарантийный запас) (buffer stock; contin­gency stock; cushion stock; protective stock; safety stock) предназначен для непрерывного обеспечения потребления при появлении воз­можных обстоятельств:

• отклонений в периодичности и размере партий поставок от запланированных;

• изменений интенсивности потребления (fluctuation stock);

•задержки поставок в пути и др.

Страховой запас иногда называются буферным.

При нормальных условиях работы страховой запас не расходу­ется. Страховой запас имеет те же единицы измерения, что и теку­щий запас (натуральные единицы, единицы объема, длины, массы или дни обеспечения потребности).

В результате потребления к моменту получения поставки запас может находиться на уровне, отличном от страхового. Для обозна­чения такого уровня запаса используют понятие резервного запаса (reserve stock). Резервный запас может совпадать или отличаться от страхового.

Общий запас (pool stock; total stock) представляет собой сум­му страховой и текущей составляющих запаса

Следующим видом запаса, выделенным по критерию назначе­ния запаса, является наличный запас (working stock; active stock). Наличный запас представляет собой остаток за­паса на определенный момент времени.

Наличный запас соответствует уровню запаса, физически нахо­дящемуся на складе. В отличие от него располагаемый запас (available stock; anticipation stock) позволяет учитывать запас, зака­занный, но пока не поставленный на склад. Другими словами, объ­ем располагаемого запаса равен объему наличного запаса плюс заказанное, по пока не поставленное на склад количество товарно-материальных ценностей.

Плавная цель создания запаса — обе­спечение потребления. По виду потребности выделяют запасы:

2.1) сезонный;

2.2) резервный (VIР);

2.3) малоподвижный,

2.4) неликвидный.

Сезонный запас (anticipation stock, seasonal stock) образуется при сезонном характере производства, потребления или транспор­тировки продукции. Сезонный запас иногда называют запасом досрочного завоза.

В отличие от текущего и страхового запасов, которые покрыва­ются собственными оборотными средствами (собственным оборот­ным капиталом), сезонный запас не нормируется и, следовательно, не возмещается из собственных оборотных средств. Это объясняет­ся тем, что потребность в сезонном запасе на протяжении года не является постоянно необходимой в равном объеме. В отдельные пе­риоды сезонный запас может отсутствовать. Собственные средства, выделенные на создание сезонного запаса, в определенное время могут быть не востребованы. В связи с этим основным источником финансирования сезонного запаса служат привлеченные средства, главным образом краткосрочные кредиты банка.

Вариантом сезонного за­паса является запас досрочного завоза,формирование которого вызвано сезонными условиями поставок.

Страховой запас предназначен для поддержки потребления в периоды его возможного роста. В отличие от этого вида запаса резервный запас (VFP) подготавливается для обеспечения вы­полнения заказов конкретных клиентов (в том числе и КТР-класса). Такие заказы ожидаются, запас фактически резервируется для удовлетворения спроса заранее определенного клиента. Резервный запас будет находиться на складе до появления заказа клиента.

Малоподвижный запас (редко используемый запас) (slow-moving stock) выделяется в целях поддержания потребности, име­ющей невыраженный характер. Необходимость в таком запасе проявляется, например, в розничной торговле, где для поддержа­ния ассортиментного разнообразия необходимо содержать в тор­говом зале редко продаваемые товары.

Малоподвижный запас также может возникнуть вследствие ошибок прогнозирования или планирования спроса, который пер­воначально задавался в объеме, значительно превышающем фак­тически заявленный.

Неликвидный запас (dead stock; surplus stock; unsalable stock) — длительно неиспользуемый (нереализуемый) запас. Не­ликвидный запас может образовываться вследствие изменения качества товарно-материальных ценностей в процессе хранения, а также их морального износа. Неликвидным также считается за­пас, потребность в котором отсутствует. Таковым может стать, на­пример, излишний (неиспользуемый) запас (surplus stock). Излиш­ний запас образуется в результате прекращения выпуска продук­ции, для изготовления которой они предназначались, или при замене их потребления более рациональными, прогрессивными видами материальных ресурсов.

Третьим критерием классификации видов запаса является способ планирования.Вэту группу видов входят запасы:

3.1) на начало периода;

3.2) на конец периода;

3.3) нормальный;

3.4) неизрасходованный.

В процессе планирования, а также и анализа накопленной за прошлые периоды времени статистики остатков запаса на складах удобно пользоваться оценками запаса на начало периода (initial stock; opening stock) и на конец периода(переходящий запас) (closing stock; final stock; remnant stock; transit stock). Запас на конец периода (переходящий запас) обеспечивает непрерывность потребления в отчетном (или следующим за отчетным) периоде на время до очередной поставки.

Уровень запаса, соответствующий планируемому, называется нормальным(базовым, стандартным, обычным) (basic stock; standard stock; standard inventory stock).

Запас, который остался на складе на определенный момент вре­мени, представляет собой неизрасходованный запас (free stock). Понятие неизрасходованного запаса близко по значению на­личному запасу, но подчеркивает, что остаток запаса не включает товарно-материальные ценности, подлежащие отгрузке по согла­сованным условиям.

По целизапасы можно разделить на следующие виды:

1) стратегический;

2) рекламный;

3) спекулятивный;

4) подготовительный.

Стратегический запас (strategic stock) создается государ­ством, включает запасы продовольствия, топлива, товаров, а также запас сырья в неразработанных месторождениях. Цель создания стратегического запаса — обеспечение экономической безопасно­сти в критических ситуациях.

Рекламный запас(или запас продвижения) создается и под­держивается в каналах распределения для быстрой реакции на по­вышение потребления в результате проведения маркетингового (рекламного) мероприятия. Во время и в короткий ин­тервал после рекламной кампании спрос постепенно растет. Затем следуют снижение и стабилизация спроса на новом уровне. Рек­ламный запас подготавливается для поддержания временного рос­та спроса и дальнейшего обеспечения потребности в продукции на более высоком уровне.

Спекулятивный запас (speculative stock) создается в целях защиты от возможного повышения цен или введения протекцио­нистских квот или тарифов, а также для использования конъюнк­туры рынка для получения дополнительной прибыли. Иногда спе­кулятивный запас называют буферным.

Работник, отвечающий за создание и поддержание такого запа­са, уполномочивается покупать данный товар, если его цена нахо­дится ниже определенного уровня. Уровень допустимой цены ре­гулярно пересматривается. В результате производители товара имеют возможность продавать товар внутренним потребителям с приемлемым уровнем рентабельности. Если цена на товар на кор­поративном рынке поднимается выше фиксированного уровня, товар продается на открытом рынке.

Подготовительный запас(или буферный) выделяется из за­паса сырья и материалов при необходимости их дополнительной подготовки перед использованием в производстве (например, суш­ка леса, вылеживание сыпучих материалов после транспортировки в целях приобретения необходимой плотности и др.). Подготови­тельный запас готовой продукции и подготовительный запас товаров вызваны необходимостью их подготовки к отпуску потребителям.

Способы движения запаса.

Запас представляет собой товарно-ма­териальные ценности, ожидающие потребления. Запас образуется в звеньях логистических систем и в цепях поставок в результате рас­согласования характеристик входящего и выходящего материальных потоков. Если точный объем потребности в товарно-материальных ценностях не может быть обслужен поставляющим звеном в фикси­рованные моменты времени и в заданном объеме, необходимо со­здать запас требуемых товарно-материальных ценностей. Для пра­вильного расчета требуемого для обслуживания потребности разме­ра запаса необходимо правильно представлять механизм движения запаса.

Фиксация размера запаса в документации или в информацион­ной базе всегда происходит дискретно, т.е. в отдельные моменты времени. Интервалы между такими моментами учета остатков за­паса на складах могут быть различными: от нескольких минут до недель или месяцев. Вне зависимости от этих интервалов специа­листы, занимающиеся запасами, имеют дискретную информацию о состоянии запаса.

Из-за дискретного характера учета ос­татков запаса на складах между реальным и предполагаемым пове­дением запаса обычно возникает существенная разница. Поэтому одним из первых шагов работы с запасом должна стать организа­ция учета остатков запаса с оптимальным интервалом времени между получением новой информации о его движении. Очевидно, что чем короче интервалы учета, тем более точная информация о состоянии остатков будет у специалистов. В информационных тех­нологиях логистики уделяется большое внимание обеспечению обновления информации в «реальном режиме времени», т.е. с ми­нимальными интервалами времени между моментами учета. Ме­неджеры по запасам должны уделять внимание вопросам, связан­ным с организацией работы информационно-компьютерных сис­тем организации и введением новых информационных технологий. Это поможет специалистам обеспечить максимально полное пред­ставление о реальном состоянии остатков запаса на складах и по­высит надежность управления ими.

После выбора минимального единичного периода учета инфор­мации о состоянии остатков запаса и организации такого учета дискретным характером накапливаемой информации о состоянии запаса, как правило, можно пренебречь. Все расчеты, связанные с управлением запасами, ведутся в основном по линейным функци­ям и графикам.

Изменение остатков запаса на складах определяется характе­ристиками входящего (поставки) и выходящего материальных по­токов (потребления). Рассмотрим возможные соче­тания этих характеристик. Характеристики поставок и потребления могут иметь дискретный или непрерывный порядок, мгновенную или продолженную реализацию.

Поставки и потребление проходят дискретно, если приемка на склад (или отгрузка со склада) ведется в отдельные моменты вре­мени относительно крупными партиями. Между приемками (или отгрузками) в этом случае возникают относительно продолжитель­ные периоды времени, в течение которых пополнение (или потреб­ление) запаса отсутствует.

Поставки и потребление проходят непрерывно, если приемка на склад (или отгрузка) ведется непрерывно или в отдельные мо­менты времени относительно мелкими партиями. Между прием­ками (или отгрузками) в этом случае имеются настолько малые периоды времени, в течение которых отсутствует пополнение (или потребление) запаса, что ими можно пренебречь.

Поставка и потребление могут иметь мгновенную или продол­женную реализацию приемки и, соответственно, отгрузки. При­емка (отгрузка) запаса проводится мгновенно, если ее продолжи­тельность не превышает продолжительности единичного периода учета остатков запаса на складах. В таком случае результат прием­ки (отгрузки) отражается в одном единичном периоде учета.

Приемка (отгрузка) запаса проводится продолженно, если она происходит в течение периода, превышающего продолжительность единичного периода учета остатков запаса на складах. В таком слу­чае результат приемки (отгрузки) отражается в нескольких единич­ных периодах учета.

Циклы движения запаса.

При рассогласовании характеристик входящего и выходящего материальных потоков требуется накопление запасов для их дальнейшего использования. Это приводит к пилообразно­му движению запаса. При таком движении в работе с запасом имеются повторяющиеся совокупности действий, которые принято называть циклами. Рассмотрим состав и содержание таких циклов подробнее.

Процесс движения запаса можно разделить на этапы накопле­ния и потребления. Накопление запаса происходит в результате организации поставок товарно-материальных ценностей. В кон­кретный момент поставщику выдается заказ за пополнение запаса партией определенного размера. Через фиксированный период времени заказанная партия товарно-материальных ценностей поставляется на склад, принимается и приходуется. Все параметры этого процесса пополнения запаса рассчитываются заранее.

Принятие решения об обновлении запаса могут исполнять в зависимости от организационной структуры предприятия и закреп­ления функций работники следующих подразделений:

• отдела логистики;

• группы управления запасами;

• отдела закупок (снабжения).

От момента выдачи заказа на пополнение запаса и до момента учета пришедшей на склад партии товарно-материальных ценнос­тей проходит интервал времени, называемый временем выполне­ния заказа.

Время выполнения заказа (lead time) включает продолжитель­ность следующих действий, выполняемых при обработке заказа:

1) передача заказа поставщику;

2) прием заказа поставщиком;

3) производство или подбор заказа поставщиком;

4) проверка качества поставщиком;

5) подготовка поставщиком заказа к отгрузке;

6) отгрузка;

7) перевозка;

8) складирование груза на складах при перегрузке на другие виды транспорта;

9) погрузка-разгрузка партии при смене вида транспорта;

10) задержки в пути;

11) выполнение операций по таможенному оформлению гру­за;

12) приемка партии заказа;

13) разгрузка;

14) проверка качества партии заказа;

15) размещение товарно-материальных ценностей на складе.

Перечисленные выше работы выполняют различные подразде­ления организации, содержащей запас, а также ее различные контр­агенты.

(1) Передача заказа поставщику проводится отделом логистики (группой управления запасами или отделом закупок) при под­держке отдела информационных технологий.

Работы по пп. (2—6) — прием заказа поставщиком, производ­ство или подбор заказа поставщиком, проверка качества постав­щиком, подготовка поставщиком заказа к отгрузке, отгрузка — про­водятся организацией-поставщиком.

Работы по пп. (7—11) — перевозка, складирование груза на скла­дах при перегрузке на другие виды транспорта, погрузка-разгрузка партии при смене вида транспорта, задержки в пути, выполнение операций по таможенному оформлению груза — проводятся в за­висимости от условий поставки организацией-поставщиком, ор­ганизацией-заказчиком или организацией-перевозчиком, транспортно-экспедиторской компанией, логистическим оператором или иными специализированными организациями.

Работы по пп. (12—15) — приемка партии заказа, разгрузка, про­верка качества партии заказа, размещение товарно-материальных ценностей на складе — ведутся следующими подразделениями ор­ганизации-заказчика, содержащей запас:

• складское хозяйство;

• отдел логистики (группа управления запасами);

• отдел информационных технологий;

• бухгалтерия.

По завершении времени выполнения заказа запас учтен на складе и предназначен для отгрузок потребителю.

Для предотвращения исчерпания запаса необходимо через не­который период времени повторить заказ на пополнение запаса. Определение интервала времени между заказами, как и интервала времени между поставками, является существенным элементом процесса управления запасом.

Со стороны отдела логистики (группы управления запасами или отдела закупок), который принимает решения о характеристиках входящего и выходящего материальных потоков, в движении за­паса актуальны циклы обновления запаса, которые включают про­цессы принятия решения об обновлении запаса, время выполне­ния заказа и время подготовки выдачи заказа на пополнение запа­са. Со стороны складского хозяйства, содержащего физический запас, в движении запаса выделяются циклы приемки и отгрузки.

Содержание процесса управления запасами.

ПОЛИТИКА УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ — составная часть общей политики управления оборотными активами предприятия, заключающаяся в оптимизации общего размера и структуры запасов товарно-материальных ценностей с позиций наиболее эффективного осуществления операционного (производственно-коммерческого) цикла.

Разработка политики управления запасами осуществляется на предприятии по следующим основным этапам:

1. Анализ динамики размера, состава и оборачиваемости запасов в предплановом периоде. Основной задачей этого анализа является выявление уровня обеспеченности объема производственно-коммерческой деятельности предприятия соответствующими запасами сырья, материалов и готовой продукции, а также оценка эффективности их использования. В процессе этого анализа определяются средний размер финансовых средств, авансируемых в формирование запасов в целом и отдельных их видов; выявляются сезонные колебания размера запасов сырья, материалов и готовой продукции; рассчитываются показатели оборачиваемости отдельных видов запасов. Результаты анализа используются в процессе оптимизации запасов в предстоящем периоде.

2. Определение целей формирования запасов. Запасы товарно-материальных ценностей, включаемых в состав оборотных активов, могут создаваться на предприятии с разными целями:

а) обеспечение текущей производственной деятельности (текущие запасы сырья и материалов);

б) обеспечение текущей сбытовой деятельности (текущие запасы готовой продукции);

в) накопление сезонных запасов, обеспечивающих хозяйственный процесс в предстоящем периоде (сезонные запасы сырья, материалов и готовой продукции) и т.п.

3. Определение необходимой потребности в запасах товарно-материальных ценностей, включаемых в состав оборотных активов. Потребность в этих запасах определяется на основе их нормирования, которое является основной формой их оптимизации на предприятии. Нормативы запасов разрабатываются в днях оборота только по запасам текущего хранения (сезонные и другие виды запасов не нормируются).

В процессе определения потребности запасы товарно-материальных ценностей предварительно группируются в разрезе следующих их видов: а) производственные запасы (запасы сырья и материалов, необходимые для производства продукции); б) запасы готовой продукции, предназначенные для обеспечения бесперебойной ее реализации потребителям. В разрезе каждого из видов запасов выделяют текущие запасы и запасы сезонные (и других видов).

Расчет плановой суммы запасов каждого вида (в целом и по основным группам учитываемой их номенклатуры) осуществляется по формуле:

(2.1)

Где Зп — плановая сумма запасов на конец рассматриваемого периода;

Нтх — норматив запасов текущего хранения в днях оборота;

Оо—однодневный объем производства (для запасов сырья и материалов) или реализации (для запасов готовой продукции) в плановом периоде;

Зсх — планируемая сумма запасов сезонного хранения;

Зцн — планируемая сумма запасов целевого назначения других видов.

4. Определение необходимого объема финансовых средств, авансируемых в формирование товарно-материальных ценностей. Принципиальная формула, по которой определяется необходимый объем финансовых средств, авансируемых в формирование запасов товарно-материальных ценностей, имеет вид:

(2.2)

где ФСз — плановый объем финансовых средств, авансируемых в запасы;

Зп — плановая сумма запасов на конец рассматриваемого периода;

КЗт — средняя сумма кредиторской задолженности предприятия по товарным операциям (ее основу составляет предоставленный предприятию товарный кредит при закупке сырья и материалов).

5. Минимизация текущих затрат по обслуживанию запасов. Процесс движения запасов товарно-материальных ценностей на предприятии состоит из операций по их доставке, приемке, хранению, подготовки к использованию, подсортировки и других.

Расходы по обслуживанию этого процесса представляют собой определенную часть этих затрат (издержек) предприятия. Минимизация этой части издержек является важным условием повышения эффективности хозяйственной деятельности предприятия, так как способствует увеличению его прибыли.

Минимизация текущих затрат по обслуживанию запасов представляет собой оптимизационную задачу, состоящую в определении оптимального размера партии их поступления (поставки). Чем выше размер партии поступления (поставки), тем ниже относительный размер текущих затрат по размещению заказа, доставке продукции и ее приемке. Однако высокий размер партии поступления (поставки) определяет высокий средний размер запаса — если закупать сырье один раз в два месяца, то средний размер его запаса составит 30 дней, а если размер партии поставки сократить вдвое, т.е. закупать сырье один раз в месяц, то средний размер его запаса составит 15 дней (см. рисунок 2.1). В этих условиях снизится размер текущих затрат по хранению запасов. Расчет оптимального размера партии поступления (поставки), при котором минимизируются совокупные текущие затраты по обслуживанию запасов, осуществляется с использованием "Модели экономически обоснованного размера заказа".