Вегетарианцы не следуют традиционным религиям

По сравнению с мясоедами вегетарианцы куда менее склонны следовать традиционным для Запада вероисповеданиям, будь то протестантство, католицизм, ислам или иудаизм. Вегетарианцам не по нраву ощущать себя частью паствы, и среди них оказывается намного больше, чем среди мясоедов, людей, никогда не посещавших церковную службу (Фриланд-Грейвз, «Демографическая и социальная ориентация»).

Результаты одного исследования утверждают, что чем более регулярно человек посещает церковь, тем меньше вероятность, что у него разовьется обеспокоенность положением животных (Крузе, 1999). Одна из причин подобной связи может заключаться в том, что хотя религиозные люди и рассматривают животных, как ценных и умных существ, они не видят в них созданий, прошедших вместе с людьми длинный путь эволюции. Вместо этого они видят в животных нечто совершенно иное (Темплер, 2006).

Вегетарианцы куда более склонны быть атеистами и агностиками, чем мясоеды. Они также больше предрасположены для следования таким политеистическим религиям, как буддизм (Фриланд-Грейвз, «Демографическая и социальная ориентация»). Авторы одного британского исследования заключили, что вегетарианцы в несколько раз чаще изъявляют готовность вступить в новую религиозную секту или культ, чем всеядные (Гамильтон, 2000).

Взрослые вегетарианцы пьют и курят меньше

Именно так: взрослые вегетарианы куда менее подвержены курению сигарет и распитию алкоголя, чем мясоеды (Астон, 2012; Фриланд-Грейвз, «Демографическая и социальная ориентация»; Спенсер, 2007; Хаддад и Танцман, 2003). Но это вовсе не означает, что вегетарианцы ведут сугубо здоровый образ жизни: по крайней мере, в 1980-х вегетарианцы принимали наркотики немного больше, чем всеядные (Фриланд-Грейвз, «Практики здоровья»). Результаты исследования от 2003 года показали, что, хотя в целом вегетарианцы употребляют меньше алкоголя, чем мясоеды, но они выпивают вдвое больше вина, чем всеядные (Хаддад и Танцман, 2003).

Вегетарианцы не обжоры

Ладно, это правда, что и вегетарианцы могут быть одержимы едой. Мало что они любят так, как фотографировать свои блюда и делиться этими снимками в социальных сетях или обсуждать, как прекрасен недавно открывшийся вегетарианский ресторан. Но, если верить результатам одного исследования, вегетарианцы и обжоры относятся к довольно разным группам. Ученые обнаружили, что обжоры склонны быть людьми, которые зарабатывают больше, чем их родители, которые живут в больших городских районах и которые осознанно ищут впечатлений, стимулирующих чувства. Вегетарианцы, между тем, не концентрируются на карьерном росте и материальных благах, им уже свойственно покидать крупные города, и они не так озадачены поиском новых ощущений.

Обжоры тоже с большей вероятностью окружают себя друзьями со схожими пищевыми и социальными предпочтениями (Бэк и Глазго, 1981).

Люди, готовые купить «гуманное» мясо,

Более предрасположены к вегетарианству

Результаты национального опроса, проведенного Советом по исследованиям в области защиты животных, показывают корреляцию между вегетарианцами, полувегетарианцами и людьми, которые хотели бы тратить деньги на «гуманно» полученные продукты животного происхождения. Потребители, которые были готовы платить больше за «гуманные» товары, были куда более склонны, чем другие обыватели, становиться вегетарианцами и полувегетарианцами (Совет по исследованиям в области защиты животных, «За сокращение потребления мяса»). Аналогичным образом датские исследоватеди определили, что люди, которые покупали плоть животных, выращенных на свободном выгуле, в целом ели меньше мяса (де Боер, 2007).

Возможно, этот факт немного умаслит тех защитников животных, которые привыкли исподлобья смотреть на мясоедов, любящих «гуманное» мясо и тому подобные продукты животноводства.

ЭТО ТВОЙ МОЗГ ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ ТОФУ

Что на сердце и на уме у вегетарианца

Заботливый вегетарианец

«Существуют куда более важные проблемы, чем животные».

Если вы вегетарианец, вы наверняка сбились со счету, сколько раз слышали эту фразу. Некоторые мясоеды, похоже, полагают, что заботиться о животных — это не просто глупо: если ты это делаешь, значит, ты меньше обеспокоен страданиями людей.

Ничего нового. Один известный психиатр в 1940-е утверждал, что вегетарианцы — садисты, которых мало беспокоит благополучие других людей (Барахал, 1946). Не то что бы мне хотелось давить на больное, но в 2010 году результаты британского исследования также обнаружили, что общество по-прежнему считает защитников животных менее сострадательными по отношению к людям (Найт, 2010).

Итоги недавних исследований, однако, предполагают, что вегетарианцы проявляют больше сочувствия, чем мясоеды, одновременно и к людям, и к животным. В рамках одного эксперимента мясоедов и вегетарианцев помещали в машину для снятия функциональной магнитно-резонансной томограммы. Эти машины, как и типичные устройства МРТ, используют технологию магнитного изображения, чтобы делать снимки внутренностей тела. Что придает уникальности функциональной томографии, так это концентрация на кровяном потоке. Потому что дополнительные приливы крови к определенным частям мозга, которые мы задействуем, позволяют оборудованию измерить мозговую активность в конкретных направлениях. Оно может показать, какие участки мозга используются человеком в тот или иной момент и насколько интенсивно.

В рамках этого исследования вегетарианцев, веганов и всеядных поместили в аппараты для функциональной томографии и показали серии изображений. На некоторых были природные ландшафты, но большинство содержали сцены страданий людей и животных: увечья, мертвые тела, ранения и угрозы жизни человека или животного. Аппаратура сканировала мозги добровольцев, чтобы отследить, к каким участкам мозга приливает кровь при просмотре. Цель заключалась в том, чтобы увидеть, какие реакции вызывают эти изображения у приверженцев различных типов питания.

Исследователи обнаружили, что участки мозга, отвечающие за сопереживание, светились более обширно и интенсивно у вегетарианцев и веганов, нежели у всеядных. Это относилось к реакциям не только на страдания животных, но и на страдания людей. Любопытно, что реакции вегетарианцев и веганов каким-то образом отличались друг от друга, но при этом обе категории добровольцев отвечали на раздражители более активно, чем всеядные.

Ученые также раздали участникам опросники, призванные измерить их уровень сострадательности. Результаты совпали с данными мозговых сканов. Вегетарианцы и веганы показали существенно более высокие показатели сопереживания, чем те, кто ел мясо (Филиппи, 2010).

В ходе другого исследования получились аналогичные показатели: вегетарианцы больше, чем мясоеды, сопереживали и домашним животным, и людям (Прейло и Аркивава, 2008). Интересно, что по итогам этого исследования также выяснилось, что в то время как женщины-вегетарианки проявляли лишь чуть более заметное сопереживание, чем всеядные женщины, то в случае с мужчинами разница была колоссальна. В сравнении с мясоедами мужчины-вегетарианцы демонстрировали куда более развитую способность поставить себя на место другого существа, прочувствовать сопереживание, оценить страдания окружающих.

Авторы другого исследования пришли к выводу, что вегетарианцы куда больше, чем мясоеды, склонны к альтруизму. На самом деле, с каждым плюсом по шкале альтруизма вероятность того, что человек окажется вегетарианцем, учетверялась (Калоф, 1999). Возможно, именно альтруистическим настроем объясняются результаты другого исследования, выявившие тот факт, что в четыре раза больше вегетарианцев, чем мясоедов, готовы работать волонтерами в некоммерческих организациях (Фриланд-Грейвз, «Демографическая и социальная ориентация»).

Вегетарианцы не только обладают большей эмпатией к животным, они еще и инстинктивно отвечают на раздражители при помощи большего числа социальных механизмов. В рамках другого исследования с использованием функциональной томографии участникам показывали видео, на которых свиньи и обезьяны делали движения ртами. В ответ и на эти кадры у вегетарианцев и веганов тоже фиксировалась более мощная активность мозга, чем у всеядных. Это сопровождалось большей работой языковых центров в ответ на видео с обезьяной, и большим сопереживанием в ответ на видео со свиньей.

У вегетарианцев и веганов также намного ярче светились участки мозга, связанные с зеркальным отображением. Зеркальное отображение — это жизненно важная часть межличностного общения. Оно включает реакцию и совпадение с лицевыми, эмоциональными и способными к взаимодействию сигналами, которые дает человек. Иными словами, вегетарианцы и веганы реагировали на животных, как на людей. Когда они смотрели на свиней и обезьян, они видели в них других «людей», а не объект — в отличие от того, как их воспринимали мясоеды (Массимо, 2012).

Так что гордитесь собой, вегетарианцы! Как группа, вы проявляете куда больше эмпатии и к людям, и к животным. Как группа, вы более альтруистичны, чем обыватели. И, как группа, вы куда более охотно воспринимаете животных в качестве умных, социальных созданий, которыми они и являются.

И вам, конечно же, нисколечко не захотелось сейчас бросить эти факты в лицо мясоедам!