Тесты для проверки знаний по теме. 1. Основной обмен, рабочая прибавка, специфическое динамическое действие пищи;

«ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ»

238. КАКИЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ ВХОДЯТ В ПОНЯТИЕ «РАБОЧИЙ ОБМЕН»?

1. Основной обмен, рабочая прибавка, специфическое динамическое действие пищи;

2. Основной обмен, рабочая прибавка;

3. Уровень обмена во время работы.

239. КАКУЮ ДОЛЮ СПЕЦИФИЧЕСКОГО ДИНАМИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ ПИЩИ СОСТАВЛЯЮТ ЗАТРАТЫ НА ЖЕВАНИЕ И ОБРАБОТКУ ПИЩИ В ПОЛОСТИ РТА?

1. 10-20%; 2. 30-40%; 3. 50-60%.

240. ВЕРНО ЛИ УТВЕРЖДЕНИЕ, ЧТО ПРИЕМ БЕЛКОВОЙ ПИЩИ ЯВЛЯЕТСЯ СИГНАЛОМ К СДВИГУ БЕЛКОВОГО ОБМЕНА, А ПОТРЕБЛЕНИЕ УГЛЕВОДОВ –УГЛЕВОДНОГО?

1. Верно; 2. Неверно.

241. НЕДОСТАТОК КАКИХ ВИТАМИНОВ ВЫЗЫВАЕТ АТРОФИЮ СМАЛЫХ СЛЮННЫХ ЖЕЛЕЗ И УМЕНЬШЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА СЛЮНЫ?

1. Витамина А; 2. Витаминов группы В; 3. Витамина С.

242. НЕДОСТАТОК КАКИХ ВИТАМИНОВ ВЫЗЫВАЕТ ВОСПАЛЕНИЕ СЛИЗИСТИОЙ РТА , ПОЯВЛЕНИЕ ТРЕЩИН В УГЛУ РТА?

1. Витамина А; 2. Витаминов группы В; 3. Витамина С.

243. НЕДОСТАТОК КАКИХ ВИТАМИНОВ ВЫЗЫВАЕТ НАБУХАНИЕ И КРОВОТОЧИВОСТЬ ДЕСЕН?

1. Витамина А; 2. Витаминов группы В; 3. Витамина С.

244. НЕДОСТАТОК КАКИХ ВИТАМИНОВ НАРУШАЕТ РАЗВИТИЕ ЗУБНОЙ ЭМАЛИ?

1. Витамина D; 2. Витаминов группы В; 3. Витамина С.

245. ЧЕМУ РАВЕН ПЕРИОД ПОЛУВЫДЕЛЕНИЯ КАЛЬЦИЯ ИЗ ТКАНЕЙ ЗУБА?

1. 5 дней; 2. 50 дней; 3. 500 дней .

Терморегуляция и температурная рецепция в полости рта.

Топографические особенности показателей температуры органов полости рта. Их физиологическое обоснование. Роль слизистой оболочки полости рта в поддержании температурной константы организма. Термометрия и ее значение в стоматологии.

Температура слизистой оболочки рта обусловлена рядом факторов: температурой и влажностью внешней среды, интенсивностью клеточного метаболизма, анатомо-физиологическими особенностями тканей, состоянием их сосудистой сети. Последнее зависит от количества капилляров и степени их наполнения, а также от скорости движения крови в артериолах. Указанные обстоятельства объясняют различную топографию температурных показателей органов полости рта.

Температура слизистой оболочки рта зависит также от испарения слюны с поверхности слизистой, например, при ротовом дыхании. Это является одним из механизмов теплоотдачи, обеспечивающим поддержание температурного гомеостаза организма. Кроме того, в функциональную систему терморегуляции включается действие слюны и слизистой оболочки органов полости рта, выравнивающее температуру пищи.

Установлено, что каждый участок слизистой оболочки имеет определенную температуру. Средняя температура кожи нижней губы равна 33,1^о С, а верхней – 33,9^о С; в зоне границы кожи и красной каймы губ температура снижается. Температура слизистой оболочки рта повышается в каудальном направлении. Температура твердого неба выше в дистальных отделах и при удалении от средней линии.

Температура зуба также колеблется в различных его участках с определенной закономерностью: на режущем крае и жевательной поверхности температура ниже (30,4-30,5^о С), чем в пришеечной области (30,9^о С). При исследовании зубов как верхней, так и нижней челюсти установлена тенденция к постепенному повышению температуры во всех областях коронки по направлению от центральных резцов к большим коренным зубам.

Исследование температуры органов и тканей челюстно-лицевой области можно проводить методом контактной электротермометрии и методом термовизиографии позволяющим исследовать температуру на расстоянии. Эти исследования имеют определенное значение в клинике, так как нарушение термометрических показателей может свидетельствовать об изменении трофики тканей и воспалительных процессах в полости рта. Исходную температуру слизистой оболочки рта и кожи челюстно-лицевой области необходимо учитывать при назначении лечения теплом или холодом. Так, например, при поражении лицевого нерва в соответствующих зонах иннервации на лице температура может снижаться на 8-10^о С. Назначение обычных тепловых процедур в таких случаях может вызвать чувство температурного дискомфорта, и даже боль.

Термометрия зуба играет огромную роль в разработке рациональных способов препарирования зуба в таком режиме, при котором тепловая травма эмали, дентина и пульпы была бы минимальной.

Врач-стоматолог должен помнить, что при формировании кариозной полости или препарировании зуба под коронку происходит нагревание его тканей вследствие сопротивления (трения) действующего режущего (шлифующего) инструмента. Повышение температуры зуба выше 45^о С может явиться причиной ожога эмали и дентина и привести к термической травме пульпы. Для предотвращения этих явлений необходимо тщательно подбирать инструменты, учитывая величину и форму бортов и препаровальных дисков, скорость их вращения, а также материалы, из которых они изготовлены. Кроме того, следует строго соблюдать режим работы. Важными условиями являются прерывистость препарирования и использование высокоскоростных бормашин. При этом значительно ускоряется операция сошлифовывания твердых тканей, уменьшается давление и вибрация режущего инструмента и при достаточном охлаждении предупреждается ожог тканей зуба. Особое значение придается виду охлаждения, исправности охлаждающей системы и правильному направлению струи воды на место контакта режущего инструмента с твердыми тканями зуба.

При приеме пищи слизистая рта может подвергаться температурным воздействиям, значительно отличающимся от температуры тела. Холодные блюда или напитки редко вызывают повреждение слизистой оболочки, потому что потребляемое их количество обычно невелико и находятся они в полости рта короткое время. Охлаждение влияет на кровообращение слизистой оболочки следующим образом: сначала возникает спазм сосудов, при углублении охлаждения он усиливается, и микроциркуляция почти полностью прекращается. Резкое охлаждение, например, хлорэтилом, не разрушает ткани, и после прекращения его действия их функция восстанавливается. Под влиянием тепла в слизистой оболочке развивается гиперемия, а вслед за ней – отек окружающих тканей. Горячие блюда, нагретые в процессе работы зубоврачебные инструменты и другие, попавшие в рот горячие предметы могут вызвать ограниченный некроз слизистой оболочки. На месте ожога возникает пузырь, который вскоре вскрывается с образованием эрозии.