Требования к номерам гостиниц и аналогичных средств размещения
6.7.1 Требования к номерам гостиниц и аналогичных средств размещения приведены в приложении Б.
6.7.2 Требования к номерам гостиниц и аналогичных средств размещения, имеющих категорию, приведены в [1].
7 Требования к другим средствам размещения
7.1 Специализированные средства размещения должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 55319.
7.2 Санатории, пансионаты, центры отдыха должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 54599.
7.3 Специализированные средства размещения для детей и юношества должны соответствовать требованиям действующего законодательства Российской Федерации и нормативных документов.
7.4 Малые средства размещения должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 54606.
7.5 Хостелы должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 56184.
7.6 Индивидуальные средства размещения должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 55817.
7.7 Сельские гостевые дома, хижины, избы и пр. должны соответствовать требованиям действующего законодательства Российской Федерации и нормативных документов.
7.8 Бизнес-отели (конгресс-отели) должны соответствовать требованиям действующего законодательства Российской Федерации и нормативных документов.
7.9 Усадьбы должны соответствовать требованиям действующего законодательства Российской Федерации и нормативных документов.
8 Требования к услугам, предоставляемым в средствах размещения различных видов
8.1 Услуги, предоставляемые в гостиницах и аналогичных средствах размещения, должны соответствовать требованиям, указанным в приложении В.
Примечание - Общие требования к услугам хостелов - по ГОСТ Р 56184, к услугам меблированных комнат по ГОСТ Р 54606.
8.2 Услуги, предоставляемые в других средствах размещения, должны соответствовать требованиям нормативных документов для средств размещения конкретных видов (см. раздел 7).
8.3 Перечень предоставляемых дополнительных услуг устанавливается исполнителем услуг средств размещения (владельцем, администрацией) самостоятельно в зависимости от специализации деятельности, расположения средства размещения, климатических условий, контингента проживающих, запросов туристов и т.п.
9 Требования безопасности
9.1 В средствах размещения должны быть обеспечены безопасные условия для жизни и здоровья проживающих туристов, сохранность их имущества и соблюдаться правила и требования, установленные нормативными правовыми актами Российской Федерации и нормативными документами федеральных органов исполнительной власти [2], [4], [5], региональными законодательными актами в части безопасности, и ГОСТ Р 50644.
9.2 Все санитарно-техническое, технологическое и другое оборудование, приборы, мебель и инвентарь должны соответствовать и эксплуатироваться с соблюдением требований нормативных и технических документов.
9.3 В средствах размещения должны соблюдаться санитарно-гигиенические, противоэпидемиологические правила и нормы, в т.ч.:
- содержание прилегающей территории, мест общего пользования, общественных зон и помещений средств размещения;
- уборка номеров/жилых комнат и общественных помещений;
- уборка и обработка санузлов, помещений для самостоятельного приготовления пищи;
- обработка белья (стирка, глажение, хранение);
- содержание и обработка уборочного инвентаря;
- удаление отходов и защита от насекомых и грызунов;
- освещение и состояние микроклимата в номерах/жилых комнатах и общественных помещениях.
9.4 Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемиологическом отношении и безвредна по химическому составу. При отсутствии гарантии качества питьевой воды в средствах размещения должно быть установлено оборудование для дополнительной очистки воды, обеспечено наличие кулеров или бутилированной питьевой воды.
9.5 Уровень шума на территории и в жилых помещениях не должен превышать нормы, установленные законодательством Российской Федерации [19].
9.6 Препараты, используемые для дезинфекции, дезинсекции, дезодорации, моющие средства должны быть безопасными для здоровья туристов, иметь документы, подтверждающие их безопасность, и сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей их прослеживаемость.
9.7 Средства размещения должны соответствовать требованиям пожарной безопасности [5].
9.7.1 В здании должны быть предусмотрены эвакуационные пути и выходы, лестницы, хорошо заметные информационные указатели для обеспечения свободной ориентации как в обычной, так и в чрезвычайной ситуациях [20].
9.7.2 Средства размещения должны быть оборудованы системами противопожарной защиты, оповещения и средствами защиты от пожара.
9.7.3 В средствах размещения должны быть размещены на доступном для обозрения месте планы эвакуации во время пожара, инструкции о действиях персонала и туристов в чрезвычайных ситуациях (стихийных бедствиях, пожарах и других), включающие взаимодействие с МЧС России.
10 Требования охраны окружающей среды
10.1 Средства размещения рекомендуется располагать в районах с благоприятными экологическими и климатическими условиями.
10.2 Средства размещения должны функционировать в соответствии с положениями законодательства об охране окружающей среды [21].
В средствах размещения не допускается:
- использование оборудования, не отвечающего требованиям экологической безопасности;
- сброс в открытые водоемы загрязненных производственных и бытовых сточных вод без соответствующей предварительной очистки;
- сброс сточных вод непосредственно на прилегающую территорию и акваторию;
- выброс вредных веществ в атмосферу, превышающий показатели, установленные для населенных пунктов санитарными нормами.
11 Требования к персоналу
11.1 Персонал средств размещения должен иметь образование или профессиональную подготовку и опыт работы в соответствии с занимаемой должностью и требованиями ГОСТ Р 54603.
11.2 Персонал средств размещения, имеющих категорию, должен соответствовать установленным требованиям [1].
11.3 Персонал в зависимости от специализации средств размещения должен обладать дополнительными умениями и навыками.
11.4 Персонал средств размещения должен быть подготовлен к действиям в чрезвычайных ситуациях и оказанию при необходимости первой медицинской помощи туристам и проживающим.
11.5 Персонал обязан выполнять должностные инструкции и осуществлять работу в соответствии со стандартами, содержащими функциональные обязанности и установленные правила работы в средствах размещения.
Приложение А (обязательное). Требования к зданиям гостиниц и аналогичных средств размещения, их техническому оборудованию и оснащению
Приложение А
(обязательное)
Таблица А.1 - Требования к зданиям гостиниц и аналогичных средств размещения, их техническому оборудованию и оснащению
Требования | Апарт- отели, сюит- отели | Гостиницы/ отели, парк- отели, отели- гарни | Курортные отели, клубы с проживанием | Бутик-отели | Мотели |
Требования к зданиям | |||||
Вывеска | |||||
освещаемая или светящаяся | + | + | + | + | + |
с указанием категории (если категория присвоена в соответствии с [1]) | + | + | + | + | + |
Вход для гостей | |||||
отдельный от служебного входа | + | + | + | + | + |
воздушно-тепловая завеса или тамбур (в зависимости от климатической зоны) | + | + | + | + | - |
наличие пандуса | + | + | + | + | + |
наличие доступной среды по ГОСТ Р 54699* | + | + | + | + | + |
________________ * Вероятно, ошибка оригинала. Следует читать: ГОСТ Р 55699. - Примечание изготовителя базы данных. | |||||
Наличие автостоянки | + | + | + | + | + |
Наличие автостоянки для инвалидов (или обозначенных машиномест на общей стоянке) | + | + | + | + | + |
Требования к техническому оборудованию и оснащению | |||||
Аварийное освещение и энергоснабжение | |||||
стационарный генератор или аккумуляторы и фонари | + | + | + | + | + |
Естественное и искусственное освещение в жилых и общественных помещениях | + | + | + | + | + |
Естественное и/или искусственное освещение в коридорах и на лестницах круглосуточно | + | + | + | + | + |
Водоснабжение (круглосуточно) | |||||
горячее | + | + | + | + | + |
холодное | + | + | + | + | + |
Установка по обработке воды с целью обеспечения ее пригодности для питья или наличие бутилированной питьевой воды в номере (бесплатно) | + | + | + | + | - |
Канализация (водоотведение) или локальные очистные сооружения (при отсутствии возможности подключения к централизованным сетям) | + | + | + | + | + |
Отопление, обеспечивающее температуру воздуха в жилых и общественных помещениях не ниже 18,5°С (для круглогодичных и сезонных зимних помещений) | + | + | + | + | + |
Вентиляция (естественная или принудительная) или кондиционирование воздуха, обеспечивающие нормальную циркуляцию воздуха и исключающие проникновение посторонних запахов в жилые комнаты и общественные помещения | + | + | + | + | + |
Внутреннее радиовещание | + | + | + | + | + |
Телевидение | + | + | + | + | + |
Телефонная связь из номера: | |||||
- внутренняя; | + | + | + | + | + |
- городская, междугородная, международная; | + | - | - | + | - |
- кнопка вызова обслуживающего персонала | + | - | - | + | - |
Телефоны коллективного пользования в вестибюле/службе приема и размещения | + | + | + | + | + |
Охранная сигнализация: | |||||
- электронные замки или видеокамеры в коридорах; | + | - | - | + | - |
- служба охраны и/или тревожная кнопка | + | + | + | + | + |
Звукоизоляция, обеспечивающая уровень звукового давления менее 35 дБ | + | + | + | + | - |
Требования к санитарным объектам общего пользования | |||||
Туалеты вблизи общественных помещений (службы приема и размещения, конференц-залов, фитнес- и спа-центров и др.) | + | + | + | + | + |
Оборудование туалетов: | |||||
туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло или диспенсер с жидким мылом, махровые или бумажные полотенца (или электрополотенце), крючки для одежды, корзина для мусора | + | + | + | + | + |
Требования к общественным помещениям | |||||
Служба приема и размещения с зоной для отдыха и ожидания | + | + | + | + | + |
+ | - | - | + | - | |
Декоративное озеленение, художественные композиции | + | - | - | + | - |
Сейф или индивидуальные сейфовые ячейки для хранения ценностей проживающих | + | + | + | + | + |
Требования к помещениям для предоставления дополнительных услуг | |||||
Предприятие питания (ресторан, кафе, бар, закусочная, буфет) | + | - | - | + | - |
Помещение/часть помещения для самостоятельного приготовления пищи с условиями для самообслуживания (в случае отсутствия предприятия питания) | + | - | - | - | - |
Помещение/часть помещения или зона для просмотра телепередач (при отсутствии телевизора в жилых комнатах) | - | + | + | - | - |
Комната бытовых услуг (стирка, глажение) | - | + | + | + | - |
Комната для детских игр | - | - | + | - | - |
Комната или место для хранения багажа | + | + | + | + | + |
Для вновь построенных и реконструируемых средств размещения. Для мотелей количество мест - не менее 50% от численности номерного фонда. В районах, где отсутствует гарантия качества питьевой воды. Помещение/часть помещения для самостоятельного приготовления пищи в номерах средства размещения. Для гостиниц, пансионатов и средств размещения, предназначенных для родителей с детьми. Примечание - Знак "+" означает обязательность выполнения требования, знак "-" означает, что требования не предъявляются. |
Приложение Б (обязательное). Требования к номерам гостиниц и аналогичных средств размещения
Приложение Б
(обязательное)
Таблица Б.1 - Требования к номерам гостиниц и аналогичных средств размещения
Требования | Апарт- отели, сюит- отели | Гостиницы/ отели, парк- отели, отели- гарни | Курортные отели, клубы с проживанием | Бутик- отели | Мотели |
Наличие одно- и двухместных номеров: | + | + | + | - | - |
Не менее 100% | + | - | - | + | - |
Наличие номеров высшей категории | + | - | + | + | - |
не менее 100% номеров | + | - | - | - | - |
Наличие многокомнатных номеров или номеров, которые могут быть соединены | + | - | - | + | - |
Площадь номера (не учитывая площадь санузла, лоджии, балкона, террасы): | |||||
однокомнатного одноместного | |||||
- не менее 9 м | - | + | + | + | + |
- не менее 25 м | + | - | - | - | - |
однокомнатного двухместного | |||||
- не менее 12 м | - | + | + | + | + |
- не менее 25 м | + | - | - | - | - |
Номера, предназначенные для приема большего числа проживающих, должны иметь площадь из расчета на каждого проживающего, не менее: | |||||
- 6 м - для средств размещения круглогодичного функционирования; | - | + | + | - | + |
- 4,5 м - для средств размещения сезонного функционирования | - | + | + | - | + |
Высота потолка номера: | |||||
- не менее 2,5 м | + | + | + | + | + |
Площадь санузла в номере, не менее 1,5 м | + | + | + | + | + |
Техническое оснащение номеров | |||||
Двери и замки с внутренним предохранителем или защелкой | + | + | + | + | + |
Звукоизоляция, соответствующая требованиям для жилых помещений | + | + | + | + | + |
Отопление, обеспечивающее поддержание температуры воздуха в номере не менее 18,5°С (для круглогодичных и сезонных зимних помещений) | + | + | + | + | + |
Освещение | |||||
- естественное | + | + | + | + | + |
- искусственное (от потолочного/ настенного/напольного светильника) | + | + | + | + | + |
- прикроватный светильник | + | + | + | + | + |
- светильник над умывальником | + | - | - | + | - |
- настольная лампа | + | + | - | + | - |
Выключатель освещения у входа в номер | + | + | + | + | + |
Телевизор в номере | + | - | - | + | - |
Холодильник/мини-холодильник/мини-бар в номере | + | - | - | + | - |
Холодильник общего пользования (на этаже или в комнате для самостоятельного приготовления пищи) | - | + | + | - | - |
Электророзетки с указанием напряжения | + | + | + | + | + |
Оснащение мебелью и инвентарем | |||||
Кухонное оборудование | + | - | - | - | - |
Кровать (минимальные размеры) | |||||
- односпальная 80x190 | - | + | + | + | + |
- односпальная 90х200 | + | + | + | + | + |
- двуспальная 160х190 | - | + | + | + | + |
- двуспальная 160х200 | + | + | + | + | + |
- двуспальная 200х200 | + | + | + | + | + |
Детская кровать (по просьбе проживающего) | + | + | + | + | + |
Прикроватная тумбочка/столик на каждого проживающего | + | + | + | + | + |
Плотные занавеси (шторы, жалюзи) на окна, обеспечивающие затемнение помещения | + | + | + | + | + |
Комплект постельных принадлежностей и белья по количеству проживающих: | |||||
- матрац с наматрацником, подушка, одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочка; | + | + | + | + | + |
- дополнительная подушка; | + | - | - | + | - |
- дополнительное одеяло | + | - | - | + | - |
Постельное белье из натуральных тканей (льняных, хлопчатобумажных, шелковых) | + | - | - | + | - |
Прикроватный коврик (или ковры, ковровое покрытие) у каждой кровати | + | - | - | + | - |
Шкаф (встроенный шкаф) с полками, вешалками (по 5 шт. на проживающего) | + | + | + | + | + |
Вешалка для верхней одежды и головных уборов | + | + | + | + | + |
Стулья не менее одного на каждого проживающего | + | + | + | + | + |
Стол/ туалетный стол или журнальный столик | + | + | + | + | - |
Зеркало в полный рост или большого размера в прихожей и/или в комнате | + | + | + | + | + |
Корзина для бумажного мусора | + | + | + | + | + |
Графин, стаканы | + | + | + | + | + |
Набор посуды в номерах высшей категории | + | + | + | + | + |
Щетки: одежная, обувная | + | + | + | - | - |
Ключ для открывания бутылок | + | + | + | + | + |
Телефонный аппарат (при наличии телефонной связи из номера) | + | + | + | + | + |
Информационные материалы в номере | |||||
телефонный справочник | + | + | + | + | - |
перечень оказываемых услуг | + | + | + | + | + |
рекламные материалы (буклеты, брошюры и прочее) с туристской и другой информацией | + | + | + | + | - |
Противопожарная инструкция, план эвакуации во время пожара | + | + | + | + | + |
Инструкция для проживающих о действиях в случае пожара и в экстремальных ситуациях, характерных для данной местности (оползни в горах, землетрясения и тому подобное) | + | + | + | + | + |
Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера | |||||
В номерах с полном санузлом | |||||
умывальник, унитаз, ванна или душевая кабина | + | + | + | + | + |
Зеркало | |||||
над умывальником | + | + | + | + | + |
большого размера или зеркальная стенка | + | + | + | + | - |
Полка для туалетных принадлежностей | - | + | + | + | + |
Туалетный стол | + | - | - | + | - |
Коврик (махровый) для ног для каждого проживающего | + | + | + | + | - |
Фен для сушки волос | + | - | - | + | - |
Полотенцедержатель, крючки для одежды | + | + | + | + | + |
Полотенца, в т.ч. банное для каждого проживающего | + | + | + | + | + |
не менее двух | - | + | + | + | + |
не менее трех | + | - | - | - | - |
Халат банный (по просьбе проживающего) | + | - | - | + | - |
Шапочка банная (на каждого проживающего) | + | - | - | + | - |
Туалетные принадлежности на каждого проживающего (замена по мере использования): | |||||
шампунь, гель, туалетное мыло | + | + | + | + | - |
туалетное мыло (замена по мере использования) или диспенсер с жидким мылом | - | + | + | + | + |
Туалетная бумага: | + | + | + | + | + |
с резервным рулоном | + | + | + | + | - |
Держатель для туалетной бумаги | + | + | + | + | + |
Крышка для унитаза | + | + | + | + | + |
Щетка для унитаза (в футляре) | + | + | + | + | + |
Корзина для мусора | + | + | + | + | + |
Пакеты для предметов гигиены | + | + | + | + | - |
Пакеты для прачечной, химчистки (при наличии прачечной, химчистки или договора с прачечной/химчисткой) | + | + | + | + | - |
При отсутствии полного санузла в номере | |||||
Ванная или душевая общего пользования из расчета одна на 20 человек, проживающих в номерах без ванны или душа (кроме малых средств размещения) | - | + | + | + | + |
Ванная или душевая общего пользования из расчета одна на 10 человек, проживающих в номерах без ванны или душа (для малых средств размещения до 50 номеров) | - | + | + | + | + |
Оборудование ванных комнат/душевых: ванны, душевые кабины, туалетная кабина, умывальник с зеркалом и полкой для туалетных принадлежностей, крючки для одежды, корзина для мусора | - | + | + | + | + |
Туалет общего пользования из расчета одна кабина на 10 человек, проживающих в номерах без туалета (не менее двух на каждом этаже) | - | + | + | + | + |
Оборудование туалетов: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло, тканевые или бумажные полотенца (или электрополотенце), крючки для одежды, корзина для мусора | - | + | + | + | + |
В апартотелях - 100% номеров категории "студия" и "апартамент", в сюит-отелях - 100% номеров вышей категории: сюит, апартамент, люкс, джуниор-сюит, студия. Номера категории "студия" площадью не менее 25 м , люкс - площадью не менее 35 м , "апартамент" -площадью не менее 45 м , сюит - площадью не менее 75 м . Для номеров категории апартамент и студия. Для номеров 1-5 категории. Для номеров высшей категории. Для номеров 1 категории, люкс, студия, джуниор-сюит. Для номеров 1-5 категории. Для номеров категории сюит, апартамент. Допускается отсутствие полок в шкафу при наличии комода с ящиками и/или передвижной открытой вешалки. Примечание - Знак "+" означает обязательность выполнения требования, знак "-" означает, что требования не предъявляются. |
Приложение В (обязательное). Требования к услугам гостиниц и аналогичных средств размещения
Приложение В
(обязательное)
Таблица В.1 - Требования к услугам гостиниц и аналогичных средств размещения
Требования | Апарт- отели, сюит- отели | Гостиницы/ отели, парк- отели, отели-гарни | Курортные отели, клубы с проживанием | Бутик-отели | Мотели |
Услуги службы приема и размещения - круглосуточный прием туристов | + | + | + | + | - |
Администратор (дежурный в ночное время) | - | - | + | - | + |
Вручение корреспонденции проживающим | + | + | + | + | - |
Почтовые и телеграфные услуги | + | + | + | + | - |
Услуги подноса багажа | + | - | - | + | - |
Утренняя побудка (по просьбе) | + | + | + | + | + |
Ежедневная уборка номера горничной | + | + | + | + | + |
Уборка номера горничной к заезду | + | + | + | + | + |
Смена постельного белья: | |||||
один раз в пять дней | - | + | + | + | + |
ежедневно | + | - | - | - | - |
Смена полотенец: | |||||
один раз в три дня | - | + | + | + | + |
ежедневно | + | - | - | - | - |
Стирка и глажение: | |||||
исполнение в течение суток | + | + | + | + | - |
Предоставление утюга, гладильной доски | + | + | + | + | + |
Предоставление ниток и иголок | + | + | + | + | + |
Услуги по хранению багажа | + | + | + | + | - |
Бизнес-услуги (отправка факсов, электронная почта, интернет-связь) | + | + | + | + | - |
Организация встреч и проводов (в аэропорту, на вокзале и т.п.) | |||||
по просьбе гостя | + | - | - | + | - |
Вызов такси | + | + | + | + | - |
Бронирование и/или продажа билетов на различные виды транспорта, спортивные, зрелищные мероприятия | + | + | + | + | - |
Туристские и экскурсионные услуги: организация экскурсий, услуги гидов-переводчиков | + | + | + | + | - |
Оздоровительные и/или спортивные услуги | - | - | + | - | - |
Вызов скорой помощи, пользование медицинской аптечкой | + | + | + | + | + |
Услуги по организации досуга и развлечений | + | - | + | + | - |
для номеров высшей категории. для курортных отелей. для клубов с проживанием. Примечание - Знак "+" означает обязательность выполнения требования, знак "-" означает, что требования не предъявляются. |
Библиография
[1] | Приказ Министерства культуры Российской Федерации от 3 декабря 2012 г. N 1488 "Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями" | |
[2] | Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. N 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" в редакции Федеральных Законов с изменениями и дополнениями | |
[3] | Жилищный кодекс Российской Федерации от 29 декабря 2004 г. N 188-ФЗ в редакции Федеральных Законов с изменениями и дополнениям | |
[4] | Федеральный закон от 30 декабря 2009 г. N 384-ФЗ "Технический регламент о безопасности зданий и сооружений" | |
[5] | Федеральный закон от 22 июля 2008 г. N 123-ФЗ "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности" с изменениями и дополнениями | |
[6] | Закон Российской Федерации от 07 февраля 1992 г. N 2300-1 "О защите прав потребителей" с изменениями и дополнениями | |
[7] | Федеральный закон от 25 июня 2002 г. N 73-ФЗ "Об объектах культурного наследия (памятниках истории и культуры) народов Российской Федерации" в редакции Федеральных Законов с изменениями и дополнениями | |
[8] | Федеральный закон от 14 марта 1995 г. N 33-ФЗ "Об особо охраняемых природных территориях" в редакции Федеральных Законов с изменениями и дополнениями | |
[9] | Федеральный закон от 23 февраля 2013 г. N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" | |
[10] | "Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации", утверждены постановлением правительства Российской Федерации от 25 апреля 1997 г. N 490 с изменениями и дополнениями | |
[11] | Свод правил СП 42.13330.2011 | Градостроительство. Планировка и застройка городских и сельских поселений |
[12] | СанПиН 42-128-4690-88 | Санитарные правила содержания территорий населенных мест |
[13] | Свод правил СП 118.13330.2012 | Общественные здания и сооружения |
[14] | Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. СанПиН 2.1.2.2645-10 | Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях |
[15] | Свод правил СП 30.13330.2012 | Внутренний водопровод и канализация зданий |
[16] | Свод правил СП 60.13330.2012 | Отопление, вентиляция и кондиционирование |
[17] | Санитарные правила СанПиН 2.2.1/2.1.1.1076-01 | Гигиенические требования к инсоляции и солнцезащите помещений жилых и общественных зданий и территорий |
[18] | Свод правил СП 52.13330.2011 | Естественное и искусственное освещение |
[19] | Свод правил СП 51.13330.2011 | Защита от шума |
[20] | Свод правил СП 1.13130.2009 | Системы противопожарной защиты. Эвакуационные пути и выходы |
[21] | Федеральный закон от 10 января 2002 г. N 7-ФЗ "Об охране окружающей среды" |