Классификация по химической структуре горечей

По своей химической природе горечи в большинстве относятся к терпеноидам и делятся на четыре основные группы.

1.1. Монотерпеноидные горечи (иридоиды).

Иридоиды – производные циклопентановых монотерпеноидов, в растениях содержатся в основном в форме гликозидов.

Аукубин Генциопикрин Логанин

(листья подорожника) (трава золототысячника) (листья вахты трехлистной)

1.2. Сесквитерпеноидные горечи.

1.2.1. Группа гваяна.

Артабсин (трава и листья полыни горькой)	Ахиллин (трава тысячелистника)

1.2.2. Группа акорана.

Акорон

(корневища аира болотного)

1.2.3. Группа эвдесмана и гермакрана (горькие гликозиды корней одуванчика лекарственного).

Гермакран Эвдесман

1.3. Дитерпеноидные горечи (квассин пикрасмы и квассии).

Квассин

1.4. Тритерпеноидные горечи (одуванчик лекарственный).

Тараксастерол