Аквакультура (Раздел 1. Товарное рыбоводство и марикультура)

Тема 1. Современное состояние товарного рыбоводства и перспективы его развития /3/

1. Прудовое рыбоводство и его особенности. Рыбоводные зоны в России. Типы, формы, системы и обороты в прудовых хозяйствах. Особенности тепловодных и холодноводных прудовых хозяйств. Категории прудов и их отличительные особенности. Понятие о рыбопродуктивности и рыбопродукции в прудовом рыбоводстве.

Тема 2. Прудовое рыбоводство и его особенности /1,3/

2. Тепловодное прудовое рыбоводство и его особенности. Рыбоводно-биологические особенности основных объектов тепловодного прудового рыбоводства. Гидрологический и гидробиологический режим прудов различных категорий. Естественная рыбопродуктивность и факторы ее определяющие.

3. Породы карпа и их отличительные особенности. Наступление половой зрелости у карпа, плодовитость, нерест, эмбриональный, личиночный и мальковый периоды развития карпа. Питание и рост карпа.

Тема 4. Производственные процессы в тепловодном карповом прудовом хозяйстве / 1,3,7,8/

4. Маточное стадо карпа. Формирование и эксплуатация ремонтно-маточного стада. Бонитировка и инвентаризация производителей.

5. Биотехника выращивания сеголетков карпа.

6. Зимовка рыб в прудах и зимовальных комплексах. Особенности зимнего содержания сеголетков, двухлетков, ремонта и производителей.

7. Биотехника выращивания товарных двух- и трехлетков карпа. Смешанные, добавочные посадки и поликультура в прудовом рыбоводстве и биотехнические особенности выращивания рыбы.

8. Технология непрерывного выращивания и высокоинтенсивная технология выращивания товарной рыбы.

9. Мелиоративные работы в прудовых хозяйствах и их роль в повышении естественной рыбопродуктивности. Санитарно-профилактические мероприятия в прудовом рыбоводстве.

Тема 5. Биологические особенности растительноядных рыб, их искусственное разведение /3,6/

10. Особенности разведения растительноядных рыб. Производители и их содержание. Получение зрелых половых продуктов. Инкубация икры и инкубационные аппараты. Этапы эмбрионального, личиночного и малькового развития.

Тема 6. Производственные процессы в прудовых хозяйствах, выращивающих растительноядных рыб /6/

11. Методы подращивания личинок растительноядных рыб. Биотехника выращивания сеголетков растительноядных рыб в поликультуре с карпом. Зимовка растительноядных рыб в прудах и зимовальных комплексах.

Тема 7. Методы интенсификации в товарном рыбоводстве /3,8,12/

12. Получение посадочного материала повышенной кондиции. Оценка кормности прудов. Интродукция кормовых организмов в пруды. Искусственное кормление рыб в прудах.

13. Комплексная интенсификация в товарном рыбоводстве, современное состояние и перспективы развития.

Тема 9. Кормление рыб в товарном рыбоводстве /3, 12/

14. Требования к качеству кормов.Основные компоненты комбикормов. Простые корма. Стартовые и продукционные корма. Пастообразные и гранулированные корма. Основные рецептуры гранулированных кормов.

Тема 10. Холодноводное (форелевое) товарное рыбоводство /3, 7, 9, 10/

15. Особенности холодноводного форелевого рыбоводства. Современное состояние и перспективы развития в России и за рубежом. Основные объекты разведения и выращивания, их биологические особенности.

16. Содержание производителей форели. Структура маточного стада. Возраст созревания производителей. Плодовитость. Получение зрелых половых продуктов.

17. Инкубация икры форели и инкубационные аппараты. Выдерживание и подращивание личинок. Выращивание мальков и сеголетков. Зимнее выращивание сеголетков и двухлеток.

Тема 13. Основы индустриального товарного рыбоводства /3, 8/

18. Особенности садкового и бассейнового товарного рыбоводства, его эффективность и перспективы развития.

19. Установки с замкнутым циклом водообеспечения. Полицикличные схемы выращивания рыбы. Механизация и автоматизация производственных процессов.

Тема 14. Озерное товарное рыбоводство /11/

20. Особенности озерного рыбоводства. Современное состояние и перспективы развития. Классификация озер и озерных товарных хозяйств. Обороты и методы ведения озерного хозяйства.

Тема 17. Использование естественных и искусственных водоемов прибрежий в марикультуре /2, 4/

21. Использование естественных и искусственных водоемов прибрежий в марикультуре. Основные формы хозяйств и их продуктивность. Объекты культивирования в прибрежных зонах марикультуры.

Тема 18. Культивирование рыб в морской воде /2, 4/

22. Культивирование рыб в морской воде. Основные направления в развитии морского товарного рыбоводства. Типы морских товарных хозяйств. Корма и кормление морских рыб.

Тема 19. Культивирование морских моллюсков /2, 4/

23. Культивирование моллюсков. Разведение и выращивание устриц, мидий, морских гребешков, клемов. Биотехника получения зрелых производителей моллюсков. Нерест и получение спата на коллекторах. Выращивание спата различных моллюсков. Сроки выращивания до товарной массы. Переработка товарной продукции.

Тема 20. Культивирование водорослей /2, 4/

24. Культивирование водорослей. Биотехника разведения и выращивания бурых, красных водорослей и зеленых водорослей. Типы плантаций водорослей. Методы интенсификации выращивания водорослей. Сбор урожая. Переработка водорослей.

Тема 21. Культивирование ракообразных /2, 4/

25. Культивирование ракообразных. Разведение и выращивание креветок, омаров, лангустов и крабов. Формирование и эксплуатация маточных стад. Получение посадочного материала. Корма и кормление ракообразных. Культивирование речных раков.

информационные источники

а) основные:

1. Мартышев Ф.Г. Прудовое рыбоводство. М,1973. 428 с.

2. Морская аквакультура / П.А.Моисеев, А.Ф.Карпевич, О.Д.Романычева и др. М., 1985. 253 с.

3. Федорченко В.И. Товарное рыбоводство / В.И.Федорченко, Н.П.Новоженин, В.Ф.Зайцев. М., 1991. 253 с.

б) дополнительные:

4. Аронович Т.М. Марикультура: настоящее и будущее / Т.М.Аронович, Ж.Т.Дергалева, М.К.Спичак. М., 1990. 42 с.

5. Бардач Дж. Аквакультура / Дж.Бардач, Дж.Ритер, У.Макларни. М., 1978. 291 с.

6. Виноградов В.К. Биологические основы разведения и выращивания растительноядных рыб и новых объектов рыбоводства и акклиматизации. М., 1985. 60 с.

7. Проектирование рыбоводных предприятий: справочник / Э.В.Гриневский, Б.А.Каспин, А.М.Керштейн и др. М., 1990. 222 с.

8. Корнеев А.Н. Разведение карпа и других видов рыб на теплых водах. М, 1982. 148 с.

9. Козлов В.И., Абрамович Л.С. Справочник рыбовода. М., 1991. 238 с.

10. Козлов В.И. Справочник фермера – рыбовода. М., 1998. 442 с.

11. Рыжков Л.П. Озерное товарное рыбоводство. М., 1967. 335 с.

12. Практикум по прудовому рыбоводству // В.Г.Саковская, З.П.Ворошилина, В.С. Сыров и др. М., 1991. 174 с.

Заведующий кафедрой аквакультуры Г.Г.Серпунин

Д-р биол. наук, проф. 29.01.2013 г.