Обзор прогрессивных технологий возделывания сахарной свеклы

В настоящее время вся зарубежная и отечественная селекция базируется на создании раздельноплодных гибридов на мужскостерильной основе. Стерильность по пыльце раздельноплодной материнской формы обеспечивает стопроцентную гибридизацию и способствует более полному проявлению гетерозиса у гибридного потомства. Данный вид селекции требует оценки, подбора и создания компонентов на линейном уровне. Это гарантия стабильного проявления продуктивных качеств, сохранения однородности по биоморфологическим признакам усложняют процесс создания гибридов биологические особенности, двулетний цикл развития, высокий уровень гетерозиготности и перекрёстное опыление сахарной свеклы.

В 2009 г. была проведена оценка продуктивности гибридов различных селекционных учреждений. Существенных различий между образцами стран СНГ не было, что связано со сходными материально- техническим обеспечением и материалами.

В рамках Государственной программы «Создание национального генетического фонда хозяйственно полезных растений» сотрудники станции создают признаковые и генетические коллекции, оценивают диапазон изменчивости образцов по показателям, лимитирующим производство культуры, изучают образцы научно- исследовательских институтов России, Украины, Польши, Европейских банков генофонда сахарной свеклы для поиска источников и доноров ценных признаков и вовлечение нового материала. В итоге в 2008-2010 гг. получено 59 новых исходных форм, которые вовлечены в селекционный процесс.

Селекция сахарной свеклы представляет единое целое с семеноводством. Судьба вновь созданного гибрида во многом определяется производством высококачественных семян и их предпосевной обработкой. Основная проблема выращенных в РБ семян – низкие посевные качества, особенно энергия роста, по сравнению с зарубежными образцами. Многолетний опыт выращивания сахарной свеклы в нашей стране позволяет получать семена с пониженными качественными показателями. Попытки выращивания гибридных семян в Узбекистане, Кыргызстане в связи с неблагоприятными погодными условиями в период пере6зимовки и цветения свекловысадок не привели к положительным результатам (всхожесть 84- 86%).

Для повышения конкурентоспособности нашей селекции и ускарения создания и внедрения в производство высокопродуктивных гибридов сахарной свеклы в 2010 году введён в строй современный селекционно- семеноводческий комплекс. Он позволит получать 1-2 генерации перспективных материалов в течение года вместо двух лет в полевых условиях, что в 2- 2,5 раза в 3скорит селекционный процесс, сократив его до 8-10 лет( на выведение сорта обычно тратиться до 16 лет, а если учитывать время выхода на рынок – все20).

Сахарная свекла является очень требовательной культурой к почвенному плодородию, реакции среды, удобрениям. Для неё пригодны плодородные почвы с реакцией среды близко к нейтральной или нейтральной (РН6-7 ед.).поэтому известкование является важнейшим агроприёмом, т.к. при РН= 5,5 растения сильно угнетаются, слабо используют питательные вещества из почвы и удобрений, растения свеклы имеют слабую корневую систему, сильно повреждаются болезнями (бактериоз, корневые гнили, гниль сердечка, церкоспороз и т.д.)

Однако известкование в год сева сахарной свеклы также чревато отрицательными последствиями, т.к. известь связывает подвижность бора, цинка, марганца, меди в трудноподвижные, неусвояемые соединения, элементы, питания которых становятся недоступными для растений. И, казалось бы, при достаточном наличии микроэлементов в почве, растение постоянно испытывает их недостаток.

Известковать лучшее всего дефектом, а также доломитовой мукой, которая в оптимальном соотношении содержит Са и Mg, так необходимые для сахарной свеклы.

Рассчитывают дозу удобрений с учётом выноса элементов питания, величины их запасов в почве и планируемого урожая.

С урожайностью 450-500 ц/га сахарной свеклы выносит с корнями и ботвой 160- 200 кг азота, 60-70 кг Р2О5, 300 кг калия, 60 кг Mg, 65 кг СаО, до 30 кг серы и 60 кг натрия.

Азотные удобрения. Рекомендуется вносить их в под предпосевную культивацию в дозе обеспечивающей полную потребность( в основную заправку 100-120 кг/ га действующего вещества) с разрывом в 2 недели до сева. Особенно это важно для внесения азота в виде КАСа, пары которого (аммиачная форма) при непосредственном внесении перед севом сильно угнетают проростки свеклы (изреженность может достигать 20-30%).

Фосфорные удобрения. Без фосфора в растении вообще невозможны любые обменные реакции, накопление сахаров, питание растений вообще, процессы фотосинтеза и т.д.

Из фосфорных удобрений предпочтение лучше отдать простому и двойному суперфосфату, аммофосу, тукосмесям. Эти же удобрения желательно использовать с помощью комбинированных сеялок локально при посеве (10 кг/га в действующем веществе). Дозы внесения фосфорных удобрений 70-100 кг/га в основную заправку (в зависимости от содержания подвижного фосфора в почве).

Калийные удобрения. Из всех удобрений именно калийные более всего учувствуют в сахарообразовании. Внесение в среднем 210 кг/га д.в. калия для достижения запланированной урожайности должно быть основной.

Особенно благоприятной формой калия для свеклы в виде удобрения является калийная соль или сильвинит, которые содержат одновременно натрий и серу, так необходимые элементы питания для свеклы.

Рекомендуется применять в качестве борных удобрений борную кислоту, буру, борный суперфосфат, комплексные удобрения. Норма внесения бора – 1,5 кг/га д.в. растворяют борную кислоту в горячей воде. При содержании бора ниже 1 мг/ кг почвы надо внести 0,5 кг/га д.в. бора под вспашку. Это обеспечит устойчивое поступление бора в растение в течение всего периода вегетации. Перед смыканием междурядий проводят первую внекорневую подкормку, а вторую – в конце июля – начале августа, а в засуху необходима третья внекорневая подкормка. Для этого используется разработанные опытной станцией по сахарной свекле составы микроудобрения типа Эколист, Солибор и т.д.

Органические удобрения. При использовании органических удобрений при расчёте доз удобрений следует учитывать, что в среднем в 1 т органики содержится 6 кг азота, 2 – фосфора, 4 – калия и что в первый год из органических удобрений используется только 50% питательных веществ. От внесения удобрений в год сева свеклы следует отказаться, т.к. это ведёт к затягиванию сроков подготовки почвы, сева и ухода за посевами.

При запахивании соломы в качестве удобрения нужно стимулировать процессы её разложения, путем внесения минерального азота 30-50 кг/га после измельчения соломы.

Обработка почвы. Приведём в пример один из севооборотов, в котором по данным хозяйства выращивается сахарная свёкла. Засорённость главным образом представлена корнеотпрысковыми сорняками.

Подготовку почвы под посев сахарной свёклы начинают после уборки предшественника. Система обработки почвы включает в себя основную и предпосевную обработку. Основная обработка почвы должна обеспечивать эффективную борьбу с сорняками, накопление и сохранение влаги в почве, заделку пожнивных остатков, минеральных удобрений. Основная обработка почвы в хозяйстве осуществляется по типу обычной зяби. Существует два эффективных способа подготовки почвы под сахарную свёклу: улучшенная зябь и полупаровая обработка. В анализируемом хозяйстве наиболее рационально применить улучшенный способ обработки почвы, исходя из засорённости и с целью выравнивания поля. Полупаровой способ основной обработки почвы включает дисковое лущение, глубокую вспашку и две культивации. После уборки озимых культур первое лущение проводят дисковыми лущильниками (ЛДГ — 10, ЛДГ — 15) или дисковыми боронами (БД — 1 О, БДТ — 7,0) в два следа на глубину 6-8 см, а через 1 О — 15 дней появившиеся розетки осота уничтожают вторым лемешным лущением (ППЛ- 10 — 2,5) на глубину 12 .. .14-14 .. .16 см в агрегате с тяжёлыми боронами и катками (ККШ — 6 или ККН — 2,8) . Для второго лущения используют также и плоскорезы-глубокорыхлители (КПШ — 7, КПШ — 9, КПГ — 2 ?150 и др.) в агрегате с катками. Особенно эффективно их применение в условиях засушливой погоды. Затем после очередного отрастания осота через 2-3 недели проводят глубокую вспашку (не позднее второй половины сентября) . В случае появления значительного количества сорняков и всходов падалицы на гребнистой зяби необходимо проводить поверхностную обработку паровыми культиваторами. В системе зяблевой обработки в борьбе с сорняками эффективны гербициды. Опрыскивание проводят в ясную, сухую погоду при температуре воздуха не ниже 10-12 °C, осенью, по розеткам, а лучше в фазе стеблевания. Вспашку проводят спустя 10 .. .12-15 дней после внесения препарата. Для внесения гербицидов используют опрыскиватели ПОУ, ПОМ — 630, ОПШ — 15. Вспашку проводят на глубину 30-32 см в конце сентября — октября . Зелёные угодья в значительной степени подвержены водной эрозии. Площади посевов сахарной свёклы приходится размещать на склоновых землях, где может развиваться водная эрозия. Для предотвращения этого применяются приёмы противоэрозийной обработки. Установлено, что обычная вспашка, проведённая поперёк склона, полностью предотвращает поверхностный сток осадков на склонах 1-2°. Одним из эффективных приёмов борьбы с водной эрозией и накоплением влаги, особенно на выровненных полях с осени, является щелевание зяби в предзимний период поперёк склонов. На полях со склонами 2-З° с целью предотвращения водной эрозии целесообразно оставлять гребнистую зябь. На полях с крутизной склона более з° пропашные культуры, в частности сахарную свёклу, возделывать не целесообразно Ранневесенняя обработка почвы . мелкие семена сахарной свёклы требуют небольшой глубины посева. Почвенная корка губительна для её всходов, поэтому слой почвы, прикрывающий семена, должен быть мелко-комковатым 10,5- 0,2 мм. К качеству ранневесенней обработки предъявляется следующие основные требования: — На поверхности поля не должно быть гребней и борозд высотой и глубиной 2-3 см. — Понижения на поверхности поля должны быть засыпаны влажной почвой; плотность почвы на глубине заделки семян должна соответствовать плотности её равновесного состояния; — Толщина поверхностного слоя почвы должна находиться в пределах 1,5- 2,5 см, не допускается наличие в разрыхлённом слое почвы комков размером более см; количество комков размером более 1 см не должно превышать 30 % Ранневесенняя обработка почвы включает в себя ранневесеннее рыхление, выравнивание поверхности почвы и предпосевную культивацию. Весеннюю обработку почвы проводят с наступлением её физической спелости. Для этой операции используют агрегаты, состоящие из сцепки С — 11 У, лёгких борон, агрегатируемых с трактором ДТ — 75 различных модификаций Количество проходов агрегата и порядок размещения борон в нем определяют по состоянию поверхности слоя. Необходимо стремиться к сокращению числа проводимых операций, чтобы избежать излишних затрат, иссушения и уплотнения почвы. Лучшее крошение с одновременным выравнивание поверхности почвы достигается обычно за два прохода. Сначала поле боронуют тяжёлыми боронами БЗТС -1,0 в сочетании с лёгкими посевными боронками ЗПБ — 06. Затем при втором прохода проводят выравнивание (ВПН — 5,6 или ВП — 8) или шлейфование боронами (IlІБ — 2,5) с боронованием посевными боронками ЗБП — 06. Разрыв между первым и вторым проходами 1- 2 часа. На рыхлой почве достаточно сделать один проход агрегата, состоящего из шлейф — борон IlІБ — 2,5 и лёгких борон ЗБП — 06 и ЗОР 07 Предпосевная обработка почвы. Предпосевная культивация почвы создаёт рыхлый слой на глубину посева семян, уничтожает «нитевидные» сорняки, выравнивает поверхность поля, заделывает гербициды. Проводят её культиваторами УСМК — 5,4 в агрегате с гусеничными тракторами Т 70С. Культивацию проводят поперёк вспашки и под углом 6_80 к направлению сева, на глубину посева семян (3 4 см). Одновременно с культивацией проводят прикатывание (ЗККШ — 6 или ККН — 2,8) и боронование. Разрыв между предпосевной культивацией и севом не должен превышать пол часа.

Посев. Сахарная свёкла — ранняя культура. Посев её надо начинать, когда верхний слой почвы на глубине 6-8 см прогревается до 7-8 градусов, что совпадает со сроком посева ранних зерновых культур. Следует помнить, что задержка с посевом и соответствующее уменьшение вегетационного периода на один день снижает урожайность корнеплодов на 2-3 ц/га. Для получения дружных полных всходов (10 % и более — начало всходов) необходимо, чтобы семена были заложены во влажный слой почвы на глубину 3-4 см в зависимости от конкретных условий. Они должны располагаются на 1,0 — 1,5 см ниже гербицидного экрана. Норма высева семян должна обеспечить оптимальную густоту насаждения без применения ручного труда на её формирование. При посеве на конечную густоту высевают такое ~ количество высоковсхожих семян, которое обеспечивает 5 -7 всходов на 1 пог. м. На засорённых полях при отсутствии эффективных средств защиты растений норму высева увеличивают до 15-20 и более плодиков на 1 м рядка, а лишние растения потом удаляют с помощью машин. Используют и ручной труд. Сеют свёклу пунктирным способом сеялкой ССТ — 12В, ширина междурядий 45 см . Скорость движения посевного агрегата должна быть не более 5 км/ч. Каждое поле следует засевать за 1-2 дня.

Уход за растениями. Задача этого этапа работ — уничтожение всходов сорной растительности, поддержание рыхлого состояния почвы и, при необходимости, формирование густоты состояния растений свёклы и обеспечение равномерного их размещения . Система приёмов ухода за посевами свёклы включает: боронование почвы до и после всходов, механизированное прореживание почвы в междурядьях и рядах, применение химических средств защиты от вредителей, болезней и сорняков. Боронование почвы до всходов проводят с целью разрушения почвенной корки и защиты всходов от корнеплода. Этот приём проводят на 4 — 6 й день после посева со скоростью не более 5 км/ч, когда проростки сорняков находятся в фазе «белой ниточки», а семена свёклы только наклюнулись. Рыхлят лёгкими боронами ЗБП — 06 или ЗОР — 07 поперёк или под углом к направлению сева. Боронование по всходам проводят в фазе первой пары настоящих листьев у свёклы, при густоте не менее 8 растений на 1 пог. М. Оно позволяет уничтожить до 90 % просовидных и других сорняков. Боронуют лёгкими боронами со скоростью 6,5 км /ч или ротационными батареями РБ 5,4. Последними орудиями растения свёклы повреждаются незначительно. В фазе 1-2 пар настоящих листьев делают первую междурядную обработку культиватором УСМК — 5,4 на глубину 5 см с защитной зоной 5-6 см. Культиватор оборудован защитными дисками. Вторую междурядную обработку проводят на глубину 6-8 см культиватором УСМК — 5,4 с защитной зоной 6-8 см по мере надобности. Одновременно с междурядными обработками можно вносить гербициды, инсектициды, фунгициды.

Боронование формирует густоту под углом 45-90є. Часто проводят 2- 3 раза. Учёными установлено, что оптимальная густота растений к уборке в условиях недостаточного увлажнения должна соответствовать 85 105 тыс. на 1 га.

Система защиты растений. Сорняки, засоряя сельскохозяйственные культуры, их, что отрицательно сказывается на урожае, а в ряде случаев ведёт к полной его гибели. Борьба с сорняками — важнейшая задача свекловодов. Сахарная свёкла особенно сильно подвержена конкуренции с сорняками, так как является медленно прорастающим растением. Эффект затенения, подавляющий сорняки, наступает только после смыкания рядков свёклы. Для уничтожения сорняков, прежде всего, используется агротехнические приёмы, а в некоторых случаях применяют химические средства защиты растений. Агротехнические меры борьбы с сорняками разделяются на предупредительные (очистка посевного материала, уничтожение сорняков на межах, чередование культур в севообороте) и истребительные (правильная обработка почвы, состоящая из зяблевой, предпосевной обработок) К химическим средствам защиты растений сахарной свёклы от сорняков относится использование гербицидов. На 1 га посевов свёклы целесообразно иметь по 3-5 л ализора или алирокса, 3-зелекса, 3-эптала или портрона, 4-5 фюзилада, 0,3 — лонтрела. Гербициды вносят в несколько сроков: в системе зяблевой обработки почвы, до или во время сева, при проведении сплошной обработки почвы до появления всходов и по вегетирующим растениям. Защита от вредителей и болезней строится на основе агротехнических, биологических и химических методов борьбы. Наиболее распространёнными и вредоносными вредителями сахарной свёклы являются проволочники, свекловичная блоха, свекловичная минируюшая муха, свекловичная тля, подгрызающие и листогрызущиесовли и др. А самыми распространёнными болезням корнеед, церкоспороз, фомоз, ложная мучнистая роса и др. Агротехнический метод защиты состоит в своевременном и тщательном выполнении всего комплекса агроприёмов. Биологические методы борьбы с вредителями высоко эффективны и экологически безопасны. Трихограмма, хищные клопики и клещи уничтожают в большом количестве яйца совок, лугового мотылька и являются весьма эффективными. Химический метод борьбы с вредителями и болезнями применяют в тех случаях, когда агротехнические и биологические приёмы не гарантируют надёжной защиты. В этом случае используют инсектициды и фунгециды. Предлагаемая схема обработок посевов пестицидами приведена в таблице.

Уборка урожая. Начало уборки сахарной свёклы определяется не столько биологическими факторами, сколько организационно-хозяйственными соображениями. Уборку согласуют с работой сахарных заводов, чтобы свекловичное сырьё было убрано в лучшие сроки, с меньшими потерями массы корнеплодов и основного продукта — сахара.

Как правило, в России высокий уровень урожайности и сахаристости наблюдают в конце августа — начале сентября, физиологическая же спелость наступает значительно позже — после 15-20 сентября.Корнеплоды свёклы ранних сроков уборки из-за высоких температур и их физиологической недозрелости, хотя и пригодны для переработки, храниться длительное время не могут.

Кроме того, в сентябре и начале октября в преобладающее число лет складываются благоприятные условия для роста свёклы и сахаронакопления, которые увеличивают сборы сахара. Это время следует максимально использовать.

Нарастание массы корнеплодов и содержание в них сахара идёт непрерывно до самой уборки, масса листьев, достигнув максимума в середине августа, в дальнейшем уменьшается и к концу вегетации составляет — 75-80 % максимальной. Сахарную свёклу убирают свеклоуборочными комбайнами, шестирядными машинами поточным, перевалочным и поточно-перевалочным способами, без ручной доочистки корней, с одновременным сбором ботвы. При большом количестве ботвы используют очиститель головок. Когда уборочные машины дают общую загрязнённость менее 10 %, в том числе менее 3 % ботвой, при достаточном количестве транспорта — предпочтение нужно отдавать поточному способу уборки.

Когда загрязнённость высокая, а хозяйство плохо обеспечено транспортом, применяют перевалочный способ уборки. В некоторых хозяйствах применяют смешанный способ уборки — поточно-перевалочный.

Качество корней свёклы, сдаваемой на сахарные заводы, должно отвечать требованиям стандарта «Свёкла сахарная для промышленной переработки». Зелёной массы не должно быть более 3 %, обрезка хвостиков и боковых корней не требуется.

Свёклу, содержащую примесь цветушных растений (более 1 %), подвяленных (более 5 %), с сильными механическими повреждениями (выше 12 %), а также свёклу подмороженную, но не почерневшую, сахарные заводы принимают как некондиционную со скидкой в цене на 20 %.

При уборке сахарной свёклы широко применяют групповой метод. Для выхода и разворота агрегатов убирают вручную площади длиной 20 м и шириной 2,6 м. Разбивают поле на загонки по 240 рядков. За 10-15 дней до уборки, при разомкнутых рядках, рыхлят междурядья на 10-12 см.

Для массовой уборки корнеплодов убирают поворотные полосы (4 прохода 12 рядной сеялки) и межзагонные полосы (12 рядов) на всех полях, включая в эту работу необходимое число агрегатов.