Продукты | Содержание в 100 г продукта |
Калорийность (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Угле воды (г) |
Хлебобулочные изделия |
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 240,0 | 7,0 | 1,0 | 50,0 |
Хлеб пшеничный формовой из обойной муки | 215,0 | 6,0 | 1,5 | 43,0 |
Хлеб пшеничный подовой | 220,0 | 6,5 | 1,5 | 44,0 |
Хлеб ржаной формовой | 200,0 | 5,0 | 1,0 | 43,0 |
Хлеб ржаной подовой | 220,0 | 5,0 | 1,0 | 47,0 |
Батоны простые из муки 1 сорта | 240,0 | 7,0 | 1,0 | 50,0 |
Булки городские из муки пшеничной 1 сорта | 265,0 | 8,0 | 2,0 | 53,0 |
Сдоба обыкновенная из муки пшеничной 1 сорта | 265,0 | 7,5 | 6,0 | 44,0 |
Сдоба выборгская с повидлом | 293,0 | 6,5 | 4,2 | 57,3 |
Сдоба выборгская с маком | 304,0 | 7,5 | 5,2 | 62,7 |
Баранки простые из муки пшеничной 1 сорта | 315,0 | 9,0 | 1,0 | 66,0 |
Молоко и молочные продукты |
Молоко коровье цельное | 62,0 | 3,0 | 3,5 | 4,5 |
Молоко коровье обезжиренное | 31,0 | 3,0 | - | 4,6 |
Молоко сгущенное с сахаром | 300,0 | 6,0 | 8,0 | 12,0 |
Сливки 10% жирности | 115,0 | 3,0 | 10,0 | 4,0 |
Сметана | 284,0 | 2,0 | 28,0 | 3,0 |
Творог жирный 20% | 230,0 | 11,0 | 19,0 | 3,0 |
Творог полужирный 9% | 140,0 | 12,0 | 8,5 | 3,0 |
Творог нежирный | 75,0 | 14,0 | 0,5 | 3,5 |
Сырки творожные сладкие и масса творожная | 200,0 | 9,0 | 16,0 | 15,0 |
Кефир | 60,0 | 3,0 | 3,5 | 4,5 |
Варенец | 80,0 | 2,5 | 3,0 | 9,0 |
Простокваша | 30,0 | 3,0 | - | 5,0 |
Ряженка 6% жирности | 90,0 | 2,0 | 6,5 | 5,0 |
Сыр голландский | 360,0 | 20,0 | 29,0 | 2,0 |
Сыр костромской | 340,0 | 22,5 | 26,0 | 2,0 |
Сыр советский | 380,0 | 21,0 | 30,0 | 2,5 |
Сыр плавленый неострый | 360,0 | 20,0 | 28,0 | 2,0 |
Сыр плавленый диетический | 220,0 | 15,0 | 20,0 | 2,5 |
Мороженое пломбир | 225,0 | 3,5 | 14,0 | 19,5 |
Мороженое сливочное | 177,0 | 3,5 | 9,0 | 18,5 |
Мороженое молочное шоколадное | 138,0 | 4,2 | 3,5 | 23,0 |
Йогурт 4,7% жирности | 99,4 | 2,4 | 4,7 | 11,8 |
Майонез | 620,0 | - | 16,0 | 0,5 |
Жиры |
Масло сливочное несоленое | 730,0 | 0,4 | 78,0 | 0,5 |
Шпиг свиной | 800,0 | 2,0 | 85,0 | - |
Масло подсолнечное (рафинированное) | 870,0 | - | 94,0 | - |
Маргарин сливочный | 720,0 | 0,4 | 77,0 | 0,4 |
Колбасные изделия |
Колбаса любительская (вареная) | 290,0 | 12,0 | 26,0 | 0,9 | |
Колбаса докторская (вареная) | 250,0 | 15,0 | 22,5 | 1,0 | |
Колбаса краковская (полукопченая) | 360,0 | 13,0 | 33,0 | - | |
Колбаса московская (копченая) | 440,0 | 18,0 | 39,0 | - | |
Сардельки вареные | 150,0 | 13,0 | 9,5 | 1,3 | |
Сосиски молочные | 270,0 | 11,0 | 25,0 | 1,1 | |
Окорок тамбовский (вареный) | 270,0 | 19,0 | 24,5 | - | |
Ветчина | 270,0 | 22,0 | 20,0 | - | |
Сервелат | 425,0 | 16,1 | 40,1 | - | |
Колбаса любительская сырокопченая | 514,0 | 20,9 | 47,8 | - | |
Колбаса московская сырокопченая | 473,0 | 24,8 | 41,5 | - | |
Рыба и рыбные продукты | |
Сельдь атлантическая (соленая) | 12,0 | 16,0 | 6,0 | - | |
Балык осетровый холодного копчения | 180,0 | 17,0 | 12,0 | - | |
Вобла каспийская вяленая | 210,0 | 38,0 | 6,0 | - | |
Салака копченая | 140,0 | 21,5 | 5,0 | - | |
Треска копченая | 100,0 | 22,0 | 1,0 | - | |
Икра осетровая зернистая | 230,0 | 23,0 | 15,0 | - | |
Икра кетовая зернистая | 230,0 | 27,0 | 13,0 | - | |
Шпроты | 345,0 | 15,0 | 30,0 | 0,4 | |
Горбуша | 169,0 | 22,1 | 9,0 | | |
Скумбрия атлантическая | 150,0 | 23,4 | 6,4 | | |
Консервированные продукты | |
Баранина тушеная | 247,0 | 14,5 | 20,0 | - | |
Говядина отварная в собственном соку | 218,0 | 23,0 | 13,0 | 0,1 | |
Мясо тушеное (говядина 1 сорта) | 184,0 | 153,0 | 13,0 | 0,2 | |
Свинина тушеная | 320,0 | 12,0 | 29,0 | - | |
Каша гречневая с мясным фаршем | 214,0 | 8,0 | 14,5 | 11,5 | |
Фасоль с говядиной | 145,0 | 10,0 | 6,5 | 10,0 | |
Горошек зеленый | 40,0 | 2,5 | 0,2 | 7,0 | |
Кукуруза сахарная | 70,0 | 1,5 | 0,4 | 14,0 | |
Фасоль стручковая | 17,0 | 0,9 | - | 3,3 | |
Икра кабачковая | 120,0 | 1,7 | 9,0 | 7,0 | |
Овощи, фрукты, орехи | |
Лук зеленый | 40,0 | 2,5 | - | 7,0 | |
Огурцы свежие | 15,0 | 0,7 | - | 3,0 | |
Морковь свежая | 36,0 | 1,3 | - | 7,5 | |
Томаты свежие | 18,0 | 0,5 | - | 4,0 | |
Капуста квашеная | 23,0 | 1,0 | - | 4,5 | |
Огурцы соленые | 8,0 | 0,7 | - | 1,3 | |
Томаты соленые | 11,0 | 0,8 | - | 2,0 | |
Огурцы маринованные | 20,0 | 0,8 | - | 5,0 | |
Арбуз | 38,0 | 0,7 | 0,2 | 8,8 | |
Дыня | 38,0 | 0,6 | - | 9,1 | |
Абрикосы свежие | 49,0 | 0,8 | - | 11,0 | |
Ананасы свежие | 50,0 | 0,3 | - | 12,0 | |
Апельсины | 41,0 | 0,8 | - | 9,0 | |
Бананы | 95,0 | 1,3 | - | 22,0 | |
Виноград | 70,0 | 0,3 | - | 17,0 | |
Груша | 44,0 | 0,3 | - | 10,5 | |
Земляника садовая | 43,0 | 1,5 | - | 9,0 | |
Клубника | 35,0 | 1,0 | - | 7,0 | |
Клюква | 32,0 | 0,4 | - | 7,5 | |
Лимоны | 41,0 | 0,8 | - | 9,0 | |
Мандарина | 40,0 | 0,7 | - | 9,0 | |
Маслины | 538,0 | 6,0 | 50,0 | 11,0 | |
Смородина черная | 43,0 | 0,7 | - | 10,0 | |
Хурма | 64,0 | 0,4 | - | 15,0 | |
Яблоки | 48,0 | 0,3 | - | 11,5 | |
Урюк | 297,0 | 4,2 | - | 68,0 | |
Курага | 279,0 | 4,4 | - | 63,5 | |
Изюм | 289,0 | 1,5 | - | 69,0 | |
Чернослив | 277,0 | 2,0 | - | 65,0 | |
Орехи грецкие | 612,0 | 15,0 | 55,0 | 8,0 | |
Орехи земляные (арахис) | 518,0 | 23,0 | 42,0 | 15,0 | |
Миндаль (сладкий) | 613,0 | 18,0 | 52,0 | 9,5 | |
Фисташки | 592,0 | 15,5 | 52,0 | 11,5 | |
Фундук | 641,0 | 15,0 | 58,0 | 10,0 | |
| | | | | |
Блюда | Содержание на 1 порцию | |
Калорий ность (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углево ды (г) | |
Бутерброды | | | | | |
Хлеб пшеничный с маслом 30/10 | 145,0 | 2,0 | 8,0 | 15,0 | |
Хлеб пшеничный с сыром 30/15 | 120,0 | 6,0 | 3,5 | 12,0 | |
Хлеб пшеничный с колбасой вареной 30/20 | 130,0 | 4,0 | 5,5 | 14,0 | |
Хлеб пшеничный с колбасой полукопченой 30/20 | 130,0 | 4,0 | 6,5 | 14,0 | |
Холодные закуски | |
Салат из свежих огурцов и томатов со сметаной 160 | 90,0 | 2,0 | 7,5 | 5,0 | |
Салат из редиса со сметаной | 140,0 | 4,0 | 6,5 | 6,0 | |
Салат из б/к капусты с растительным маслом | 110,0 | 2,0 | 8,0 | 13,0 | |
Салат из свеклы | 100,0 | 1,5 | 6,0 | 11,0 | |
Салат из свежей моркови и яблок | 130,0 | 3,0 | 2,0 | 6,5 | |
Салат овощной с отварным мясом | 180,5 | 5,5 | 13,0 | 19,0 | |
Салат из квашеной капусты | 70,0 | 1,0 | 4,0 | 5,0 | |
Винегрет с зеленым луком | 100,5 | 3,0 | 4,5 | 12,0 | |
Винегрет с вымоченной сельдью | 80,0 | 5,0 | 5,0 | 7,0 | |
Грибы белые маринованные со сметаной | 120,0 | 3,0 | 5,0 | 5,0 | |
Треска заливная | 88,0 | 16,8 | 1,4 | 2,3 | |
Икра из баклажан с луком | 120,0 | 1,5 | 4,5 | 6,5 | |
Сельдь вымоченная с картофелем и маслом | 180,0 | 6,0 | 13,0 | 18,0 | |
Паштет из сельди | 180,0 | 8,0 | 14,0 | 8,7 | |
Студень | 180,0 | 23,0 | 10,0 | 1,5 | |
Яйцо под майонезом | 210,0 | 17,0 | 20,0 | 1,5 | |
Первые блюда Супы ( из расчета на 250 граммов) | |
Суп перловый слизистый | 85,2 | 7,5 | 3,5 | 6,0 | |
Суп геркулесовый слизистый с протертым мысом | 60,0 | 5,0 | 2,25 | 6,5 | |
Суп вермишелевый вегетарианский | 105,0 | 3,0 | 2,0 | 22,0 | |
Суп вермишелевый на курином бульоне | 95,0 | 2,5 | 3,0 | 12,5 | |
Суп-пюре картофельный | 175,0 | 5,5 | 8,5 | 19,0 | |
Суп картофельный вегетарианский | 145,0 | 2,0 | 5,5 | 17,0 | |
Суп протертый картофельный с мясом | 150,0 | 8,0 | 5,7 | 16,5 | |
Суп слизистый из геркулеса | 85,0 | 7,5 | 3,5 | 6,5 | |
Суп геркулесовый | 85,0 | 7,5 | 3,7 | 6,5 | |
Суп перловый на костном бульоне | 85,0 | 7,5 | 3,5 | 6,5 | |
Суп рисовый вегетарианский | 80,0 | 7,5 | 3,5 | 6,0 | |
Суп картофельный с рыбой | 145,0 | 6,0 | 3,0 | 23,0 | |
Суп картофельный с мясом | 205,0 | 6,7 | 3,3 | 23,7 | |
Суп из домашней лапши | 110,2 | 9,0 | 2,5 | 14,5 | |
Суп-лапша грибная | 110,2 | 3,5 | 3,0 | 15,0 | |
Суп гороховый | 122,5 | 3,3 | 7,3 | 11,6 | |
Солянка сборная мясная | 195,0 | 11,2 | 14,5 | 3,25 | |
Солянка из осетрины | 37,0 | 7,0 | 1,5 | 2,8 | |
Суп молочный с лапшой или крупами | 100,0 | 7,0 | 7,5 | 23,7 | |
Суп овощной вегетарианский | 58,0 | 5,0 | 2,5 | 18,0 | |
Суп овощной на костном бульоне протертый | 85,0 | 2,5 | 2,0 | 18,0 | |
Суп гороховый на костном бульоне | 35,0 | 1,0 | | 2,5 | |
Суп фруктовый | 45,0 | 0,7 | 0,5 | 3,0 | |
Борщ вегетарианский | 45,0 | 2,5 | 4,7 | 15,5 | |
Борщ на мясном бульоне | 110,2 | 2,7 | 3,5 | 16,0 | |
Щи со свежей капустой вегетарианский | 145,0 | 2,0 | 5,2 | 6,5 | |
Щи из квашеной капусты на мясном бульоне | 70,0 | 1,5 | 5,0 | 6,0 | |
Рассольник с курицей | 135,0 | 1,5 | 8,5 | 15,0 | |
Рассольник на мясном бульоне | 120,0 | 3,0 | 5,5 | 14,5 | |
Окрошка мясная | 175,0 | 9,5 | 9,0 | 12,0 | |
Окрошка овощная | 105,0 | 2,5 | 5,2 | 11,5 | |
Свекольник | 170,0 | 9,0 | 9,0 | 20,5 | |
Бульон с пельменями | 170,0 | 10,0 | 6,5 | 21,0 | |
Бульон с фрикадельками | 80,0 | 4,9 | 2,6 | 2,5 | |
Вторые блюда Блюда из картофеля | |
Картофель отварной с маслом | 200,0 | 3,0 | 7,0 | 28,0 | |
Запеканка картофельная с мясом и сметаной | 400,0 | 20,0 | 11,0 | 45,0 | |
Котлеты картофельные жареные со сметаной | 340,0 | 7,0 | 15,0 | 35,0 | |
Картофель тушеный с отварным мясом | 310,0 | 18,0 | 12,0 | 35,0 | |
Картофель жареный | 194,0 | 2,6 | 7,9 | 30,1 | |
Пюре из картофеля | 250,0 | 5,0 | 7,0 | 47,5 | |
Овощные блюда | |
Свекла тушеная в сметанном соусе | 150,0 | 5,0 | 9,0 | 18,0 | |
Капуста отварная, тушеная | 90,0 | 4,0 | 5,0 | 7,5 | |
Капуста запеченная | 170,0 | 9,0 | 8,0 | 20,0 | |
Котлеты капустные жареные со сметаной | 270,0 | 18,0 | 15,0 | 23,0 | |
Капуста тушеная свежая | 130,0 | 5,0 | 20,0 | 15,0 | |
Капуста тушеная квашеная | 140,0 | 2,0 | 7,0 | 12,0 | |
Солянка с мясом | 390,0 | 25,0 | 2,0 | 17,0 | |
Капуста б/к отварная | 130,0 | 3,0 | 7,0 | 11,0 | |
Кабачки тушеные | 120,0 | 2,0 | 6,0 | 8,5 | |
Тыква отварная | 140,0 | 2,0 | 6,0 | 15,0 | |
Морковь в молочном соусе | 150,5 | 3,0 | 5,0 | 19,0 | |
Котлеты морковные жареные со сметаной | 370,0 | 9,0 | 25,0 | 25,0 | |
Брюква в молочном соусе | 150,0 | 4,0 | 6,0 | 18,0 | |
Пюре из свеклы | 160,0 | 4,0 | 5,0 | 21,0 | |
Суфле из моркови | 210,0 | 7,0 | 8,0 | 29,0 | |
Морковь тушеная | 80,0 | 2,5 | 4,0 | 10,0 | |
Маринад морковный | 180,5 | 4,0 | 10,0 | 22,0 | |
Рагу овощное | 300,0 | 17,0 | 17,0 | 40,0 | |
Голубцы, фаршированные овощами со сметаной | 230,0 | 6,0 | 11,0 | 20,0 | |
Кукуруза отварная с маслом | 320,0 | 9,0 | 13,0 | 35,0 | |
Каши и другие блюда из круп | |
Каша гречневая рассыпчатая с маслом сливочным | 410,0 | 13,0 | 16,0 | 65,0 | |
Каша гречневая вязкая со сливочным маслом | 310,0 | 6,0 | 14,0 | 46,0 | |
Каша гречневая вязкая | 360,5 | 18,5 | 10,0 | 60,0 | |
Крупенник | 310,0 | 24,0 | 7,0 | 40,0 | |
Каша пшенная рассыпчатая со сливочным маслом | 480,0 | 11,0 | 28,9 | 66,0 | |
Каша пшенная вязкая со сливочным маслом | 350,0 | 9,0 | 20,0 | 45,0 | |
Каша пшенная | 310,0 | 7,0 | 10,0 | 54,0 | |
Каша пшеничная | 300,0 | 6,5 | 8,0 | 55,0 | |
Каша ячневая рассыпчатая со сливочным маслом | 320,0 | 9,0 | 13,0 | 45,0 | |
Каша ячневая | 260,0 | 4,0 | 7,0 | 53,0 | |
Каша овсяная вязкая со сливочным маслом | 320,0 | 8,0 | 24,0 | 41,0 | |
Каша овсяная жидкая со сливочным маслом | 420,0 | 13,0 | 20,0 | 56,0 | |
Каша геркулесовая протертая | 330,0 | 10,0 | 12,0 | 39,5 | |
Каша геркулесовая вязкая со сливочным маслом | 340,0 | 10,0 | 18,0 | 39,5 | |
Каша перловая рассыпчатая | 219,0 | 5,5 | 7,0 | 35,8 | |
Каша манная вязкая со сливочным маслом | 380,0 | 12,0 | 21,0 | 54,0 | |
Каша манная жидкая со сливочным маслом | 380,0 | 12,0 | 10,0 | 54,0 | |
Котлеты манные | 380,0 | 12,0 | 21,0 | 54,0 | |
Запеканка манная с фруктовой подливкой | 300,0 | 5,0 | 18,0 | 35,0 | |
Каша рисовая | 290,0 | 7,4 | 9,2 | 52,0 | |
Каша рисовая рассыпчатая со сливочным маслом | 310,0 | 6,0 | 14,0 | 45,0 | |
Каша рисовая молочная со сливочным маслом | 310,0 | 6,0 | 15,5 | 38,0 | |
Пудинг рисовый с яблоками запеченный | 330,5 | 10,0 | 11,0 | 62,5 | |
Пудинг рисовый с мясом запеченный | 317,0 | 17,5 | 17,2 | 30,2 | |
Плов с отварным мясом | 400,0 | 23,0 | 15,0 | 53,0 | |
Плов с сухофруктами | 340,0 | 6,0 | 7,0 | 70,0 | |
Плов фруктовый | 350,0 | 7,0 | 13,0 | 54,0 | |
Блюда из макаронных изделий | |
Макароны или лапша отварная со сливочным маслом | 330,0 | 10,0 | 11,0 | 55,0 | |
Рожки, макароны, лапша отварная | 194,0 | 7,5 | 9,0 | 56,0 | |
Вермишель отварная | 280,0 | 7,0 | 9,5 | 45,0 | |
Вермишель молочная | 280,0 | 4,5 | 8,7 | 45,0 | |
Макароны с сыром | 360,5 | 12,0 | 14,5 | 55,0 | |
Макаронник | 500,0 | 13,0 | 19,0 | 70,0 | |
Лапшевик с творогом | 680,0 | 22,5 | 31,0 | 89,0 | |
Пудинг вермишелевый с мясом и сметаной | 500,0 | 15,0 | 19,0 | 71,0 | |
Яйца куры и блюда из них | |
Яйца куриные | 157,0 | 12,7 | 11,5 | 0,7 | |
Яйца вареные всмятку 1 штука | 50,0 | 4,0 | 5,5 | 0,2 | |
Яичница натуральная из 2 яиц | 250,0 | 15,0 | 22,0 | 2,0 | |
Яичница с колбасой | 310,0 | 15,0 | 28,0 | 2,0 | |
Омлет натуральный паровой из 2-х яиц | 230,0 | 12,0 | 19,0 | 4,0 | |
Омлет белковый | 120,5 | 6,5 | 9,0 | 2,5 | |
Блюда из творога | |
Сырники жареные со сметаной | 470,0 | 20,0 | 35,0 | 26,5 | |
Пудинг творожный со сметаной | 470,0 | 24,0 | 36,0 | 41,0 | |
Блинчики с творогом со сметаной | 780,0 | 20,0 | 56,0 | 27,0 | |
Рыбные блюда | |
Судак, щука, треска отварная | 70,0 | 15,0 | 1,0 | 0,2 | |
Морской окунь отварной | 70,0 | 15,0 | 1,0 | 0,2 | |
Судак, щука, соус польский | 200,0 | 15,0 | 15,0 | 1,0 | |
Осетрина, севрюга, кета отварная, соус белый | 200,0 | 15,0 | 1,0 | 1,0 | |
Филе щуки, судака припущенное | 70,0 | 15,0 | | 1,0 | |
Сом припущенный | 170,5 | 17,0 | 11,0 | 5,8 | |
Окунь морской припущенный | 130,0 | 19,0 | 7,0 | 5,8 | |
Котлеты жареные из трески | 200,0 | 14,0 | 10,0 | 15,0 | |
Треска, камбала, судак тушеные | 150,0 | 15,0 | 11,0 | 17,0 | |
Рыбные тефтели с белым соусом | 250,0 | 15,0 | 11,0 | 17,0 | |
Рыбные тефтели из судака, трески с красным соусом | 250,0 | 15,0 | 11,0 | 17,0 | |
Филе хека жареное | 100,0 | 17,0 | 1,5 | 3,0 | |
Треска жареная | 80,0 | 18,0 | 9,0 | 3,0 | |
Мясные блюда | |
Говядина отварная | 200,0 | 11,0 | 22,5 | 0,1 | |
Суфле из говядины, мясное пюре | 160,5 | 16,5 | 11,0 | 6,0 | |
Рулет мясной паровой | 180,0 | 18,0 | 15,0 | 10,0 | |
Котлеты мясные паровые | 120,5 | 15,0 | 5,0 | 7,0 | |
Фрикадельки мясные паровые | 90,0 | 10,5 | 4,0 | 6,0 | |
Гуляш из отварного мяса | 160,5 | 15,0 | 9,0 | 5,0 | |
Бефстроганов из отварного мяса | 150,0 | 16,0 | 8,0 | 5,0 | |
Котлеты куриные паровые | 130,0 | 18,0 | 6,0 | 8,0 | |
Котлеты куриные жареные | 120,0 | 10,0 | 5,0 | 7,5 | |
Говядина отварная с овощами | 290,0 | 24,0 | 11,0 | 20,0 | |
Баранина отварная с овощами | 390,0 | 22,0 | 22,5 | 26,0 | |
Говядина тушеная | 290,0 | 25,0 | 18,0 | 7,5 | |
Баранина, козлятина тушеная | 300,0 | 18,0 | 23,0 | 7,5 | |
Свинина тушеная | 320,0 | 20,0 | 224,0 | 7,5 | |
Баранина, козлятина духовая | 500,0 | 20,0 | 26,0 | 35,0 | |
Свинина духовая | 550,0 | 23,0 | 27,0 | 35,0 | |
Гуляш из говядины | 320,0 | 23,0 | 21,5 | 7,5 | |
Гуляш из свинины | 390,0 | 21,0 | 30,0 | 7,5 | |
Жаркое из говядины по-домашнему | 500,0 | 21,0 | 25,0 | 38,0 | |
Жаркое по-домашнему из свинины | 500,0 | 23,0 | 27,0 | 38,0 | |
Плов из говядины | 570,0 | 28,0 | 31,0 | 56,0 | |
Плов из свинины | 620,0 | 25,0 | 25,0 | 56,0 | |
Почки по-русски говяжьи | 410,0 | 25,0 | 20,0 | 30,0 | |
Печенка тушеная говяжья | 210,0 | 18,0 | 9,0 | 13,0 | |
Бифштекс | 240,0 | 21,5 | 16,0 | 7,5 | |
Бефстроганов | 390,0 | 24,0 | 16,0 | 9,0 | |
Шашлык из баранины | 230,0 | 20,0 | 27,0 | 3,5 | |
Шашлык из свинины | 230,0 | 20,0 | 17,0 | 3,7 | |
Котлеты натуральные из свинины | 300,0 | 19,0 | 24,0 | 3,1 | |
Котлеты натуральные из баранины | 300,0 | 18,0 | 24,0 | 3,2 | |
Эскалоп | 320,5 | 20,0 | 26,5 | 3,7 | |
Голубцы с мясом и рисом | 450,0 | 28,0 | 28,0 | 25,0 | |
Блинчики с мясом | 800,0 | 40,0 | 45,0 | 55,0 | |
Ромштекс рубленый | 120,0 | 20,5 | 32,0 | 10,5 | |
Тефтели из говядины | 320,0 | 18,0 | 17,0 | 21,0 | |
Тефтели из свинины | 370,0 | 17,5 | 23,0 | 20,0 | |
Тефтели из баранины | 350,0 | 17,0 | 22,0 | 20,0 | |
Курица, индейка отварная | 120,0 | 15,0 | 6,5 | 2,0 | |
Кролик отварной | 150,0 | 15,0 | 7,0 | 2,0 | |
Курица жареная | 150,0 | 16,0 | 7,0 | - | |
Индейка жареная | 170,5 | 17,0 | 6,0 | - | |
Утка жареная | 270,0 | 17,0 | 21,0 | - | |
Гусь жареный | 370,0 | 17,0 | 3,0 | - | |
Кролик жареный | 200,0 | 22,0 | 12,0 | - | |
Пельмени без масла | 340,0 | 20,0 | 9,0 | 40,0 | |
Пельмени с маслом | 420,0 | 20,0 | 15,0 | 40,0 | |
Пельмени с уксусом | 330,0 | 20,5 | 10,0 | 41,0 | |
Напитки | |
Кисель из свежих ягод | 170,0 | 1,0 | - | 35,0 | |
Кисель молочный | 240,0 | 6,0 | - | 35,0 | |
Компот из свежих яблок и других фруктов | 160,5 | 1,0 | - | 35,0 | |
Компот из консервированных фруктов | 150,0 | 1,5 | - | | |
Мусс клюквенный | 110,5 | - | - | 27,0 | |
Кофе натуральный с молоком | 170,0 | 4,0 | 5,0 | 27,0 | |
Кофе суррогат со сгущенным молоком | 170,0 | 2,0 | - | 27,0 | |
Какао на молоке с сахаром | 210,5 | 5,0 | 6,0 | 32,0 | |
Молоко кипяченое | 130,0 | 6,0 | 7,0 | 10,0 | |
Кефир с сахаром | 220,0 | 6,0 | 6,0 | 28,0 | |
Простокваша с сахаром | 210,0 | 8,0 | 8,0 | 30,0 | |
Сок виноградный | 150,0 | 0,4 | - | 36,0 | |
Сок морковный, томатный | 36,0 | 1,6 | - | 7,0 | |
Сок апельсиновый | 54,0 | 0,7 | | 13,0 | |
Сок яблочный | 38,0 | 0,5 | | 9,1 | |
Водка | 310,0 | - | - | 1,0 | |
Коньяк | 340,0 | 20,0 | 9,0 | 3,0 | |
Квас | 100,0 | 1,0 | - | 5,0 | |
Пиво «Рижское» | 160,0 | 1,0 | - | 5,0 | |
Выпечка | |
Блины без масла | 310,0 | 8,0 | 18,0 | 55,0 | |
Блины со сметаной | 370,0 | 8,0 | 18,0 | 55,0 | |
Блины с маслом | 390,0 | 8,0 | 18,0 | 55,0 | |
Оладьи без масла | 380,0 | 12,0 | 15,0 | 62,0 | |
Оладьи с маслом | 490,0 | 12,0 | 23,0 | 62,0 | |
Оладьи со сметаной | 460,0 | 11,0 | 20,0 | 61,0 | |
Оладьи с медом или вареньем | 460,0 | 11,0 | 15,0 | 72,0 | |
Кондитерские изделия | |
Карамель с фруктово-ягодными начинками | 357,0 | 0,1 | 0,1 | 92,1 | |
Шоколад без добавлений | 544,0 | 5,4 | 35,3 | 52,6 | |
Шоколад молочно-сливочный | 560,0 | 7,6 | 37,2 | 50,8 | |
Шоколад с цельными и дроблеными орехами | 580,0 | 6,6 | 40,9 | 48,0 | |
Конфеты с начинками между слоями вафель | 535,0 | 5,8 | 32,0 | 57,9 | |
Ирис полутвердый | 395,0 | 3,3 | 7,5 | 81,8 | |
Мармелад желейный формовой | 302,0 | сл. | 0,1 | 77,7 | |
Зефир | 304,0 | 0,8 | сл. | 78,3 | |
Халва подсолнечная ванильная | 523,0 | 11,6 | 29,7 | 56,0 | |
Печенье сдобное | 458,0 | 10,4 | 5,2 | 76,8 | |
Вафли с фруктовыми начинками | 350,0 | 3,2 | 2,8 | 80,1 | |
Пряники заварные | 350,0 | 4,8 | 2,8 | 77,7 | |
Пирожное слоеное с кремом | 351,0 | 4,7 | 9,3 | 64,2 | |
Пирожное песочное с фруктовой начинкой | 435,0 | 5,1 | 18,5 | 62,6 | |
| | | | | | | | | |