Поведенческие реакции скота и их использование в условиях интенсивных технологий.

Этология крупного рогатого скота. Поведенческие реакции крупного рогатого скота в первую очередь обусловлены тем, что это стадные животные. Жизненные проявления связаны с удовлетворением основных потребностей в пище, питье, отдыхе, сохранении вида. В течение суток и по сезонам года жизненные проявления имеют определенную цикличность. Последняя в значительной степени связана со способом содержания животных. Стадная иерархия. По иерархической лестнице стадо крупного рогатого скота распределяется на лидеров (ведущая группа), соподчиненных, подчиненных и угнетенных. В стаде численностью 100 коров лидеров 3-5 голов, столько же откровенно слабых и около 7-10% соподчиненных. Основная масса стада — это подчиненные. Отношение животных всех этих групп друг с другом соответствует занимаемому рангу: более слабые-подчиняются более сильным. Лидеров признают все остальные члены стада, что выражается в соблюдении соответствующих дистанций между особями. Угнетенные всегда находятся на последних ролях, уступая во всем животным даже низших рангов. На пастбище эти отношения проявляются не столь ярко, так как гут легче избежать встречи с агрессивными особями. Иное дело при беспривязном содержании в коровнике, когда животные ограничены в своих передвижениях пространством и не всегда имеют возможность избежать встречи со старшими по рангу. При привязном содержании коров иерархические взаимоотношения в основном проявляются во время прогулок. Ранговое распределение животных в стаде не зависит от их продуктивности, однако наиболее высокопродуктивные — это, как правило, менее агрессивные, но не угнетенные. Угнетенные особи вообще стараются избегать всяческих столкновений с другими животными стада. При беспривязном содержании они последними подходят к кормам, групповой поилке, занимают худшие места для отдыха (большей частью на краю ряда у торцовых ворот), меньше отдыхают на 20-30% и др. По этим причинам продуктивность их значительно снижается. Угнетенные — это, как правило, животные более мелкие по массе, молодые или. наоборот, старые, утратившие по этой причине свой более высокий ранг. Лидеры — обычно крупные здоровые пол но возрастные особи, они везде первые. Ho бывают и исключения, когда лидером становится корова агрессивная по характеру, к тому же с длинными острыми рогами. Как уже отмечалось — основная масса стада состоит из соподчиненных и подчиненных. Между ними в основном происходят столкновения за приоритетное место в стаде. Основная борьба связана с удовлетворением основных потребностей, в первую очередь — в пище, воде, отдыхе. Отсюда непреложное условие при беспривязном содержании коров — кормление вволю кормами основного рациона и максимальный доступ к воде. В противном случае не получить положительного результата продуктивности по стаду. Попытки убрать из стада агрессивных животных никогда не давали положительного эффекта, так как их место сразу же занимали другие особи из более низкого ранга соподчиненных. Распределение животных по рангам снижается до минимума, если им удаляют рога; делать это необходимо у всего поголовья, а не только у агрессивных особей, так как на их место придут другие. Однако и в стадах с обезроженными животными лидеры остаются, но функции их несколько изменяются. Это уже не первоочередной подход к корму и занятие наиболее комфортного места для отдыха, а ведение стада на дойку, на пастбище и др. Стычки между животными ограничиваются до минимума. Концентрация животных. Чем крупнее стадо, тем больше в нем столкновений между отдельными особями и, наоборот, чем меньше, тем стабильнее. Обусловлено это — ограниченными возможностями животных распознавать (запоминать) друг друга. Быстрее этот процесс происходит в стадах численностью 20-30 голов, на это требуется до 20-30 дней. Примерно на такие же группы (микростада) разбивается и крупное стадо, имея в каждом случае своего лидера. Отсюда количество лидеров и угнетенных в крупных стадах. Эти группы, как на пастбищах, так и в помещениях при беспривязном содержании сосредотачиваются на определенном пространстве. Введение новых особей в любое уже сформировавшееся стадо приводит к столкновениям. Причем среди них могут оказаться и будущие лидеры и соподчиненные. В этом случае столкновения между животными обостряются, что отрицательно сказывается на продуктивности всего поголовья, которая может снижаться на 12-15% и более. Чем чаще вводятся новые коровы в стадо — тем хуже, чем длительнее по времени не меняется стадо — тем благоприятнее воздействие стабильности на его продуктивность. Между отдельными особями в стадах налаживаются не только ранговые, но и совместные взаимоотношения. В этом случае животные стараются держаться рядом на пастбище, занимают соседние боксы в помещениях с беспривязным содержанием, места у кормушки и т.д.; при смене соседки при привязном содержании длительное время чувствует себя угнетенно, снижают продуктивность. Противоположное явление — полная несовместимость. В этом случае при привязном содержании животных надо разделить, при беспривязном более слабая особь будет сама избегать встреч. С точки зрения этологии крупного рогатого скота, в молочном скотоводстве наиболее сложным в технологическом плане является беспривязное содержание коров, так как здесь наиболее остро вступают в противоречие поведенческие реакции животных, обусловленные их иерархическим положением в стаде, с необходимостью удовлетворения собственных основных жизненных потребностей. Сложность заключается также в том, что в современном животноводстве для обслуживания скота используются унифицированные механизмы и автоматизированные системы. Поэтому поголовье коров в технологических группах, с одной стороны, должно соответствовать производительности этих машин, с другой — максимально удовлетворять собственные биологически обусловленные потребности. Безусловно, что оптимальная величина технологических групп животных в отдельных производственных помещениях (секциях) будет в первую очередь определяться их биологическими особенностями в зависимости от численности поголовья на всей ферме. Суточная цикличность жизненных проявлений. Индивидуальный суточный ритм жизненных проявлений у молочного скота связан, в первую очередь, с удовлетворением потребностей в пище, воде, отдыхе. Пo данным В.А. Иванов, коровы с годовым удоем 5-8 тыс. кг молока в спокойной обстановке при привязном содержании принимали корм в течение суток в среднем 11 раз с некоторым преимуществом у животных с удоем свыше 7 тыс. кг. Промежуток между приемом корма и наступлением жвачки составлял 14 мин. С колебаниями от 8 до 35 мин. Жвачных периодов отмечено всего 17 с разницей у отдельных особей от 10 до 30. Интервалы между жвачными периодами составляли в среднем 42 мин. Пили воду коровы в среднем 8 раз с колебаниями у отдельных животных от 7 до 11 раз. В условиях беспривязного содержания коровы реже подходят к кормам — в среднем 7-9 раз. Кратность и время раздачи кормов коровам регулируется распорядком дня. Между тем четко установлено, что многократная — до 6 раз в течение дня — раздача объемистых кормов благоприятно влияет на их поедаемость (корма все время свежие) и соответственно на продуктивность животных. В течение суток активность поедания кормов различается и в первую очередь зависит от естественных факторов, прежде всего — освещенности. Зимой коровы наиболее активно поедают корма утром после ночного отдыха, в полуденные часы и перед заходом солнца, летом — непосредственно перед восходом солнца, в середине утра, в полдень и в предзакатный период. Периодичность и интенсивность пастьбы в значительной степени зависит от метеоусловий. При высоких температурах днем пастьба может вообще прекратиться, так как в силу вступает естественная закономерность теплообразовательного процесса и сохранения температуры тела. Животных в это время лучше держать в тени, не допуская перегрева, который может иметь летальный исход. Интенсивность пастьбы увеличивается в дождливую, но безветренную погоду. Однако при сильных ветрах и проливных дождях скот перестает пастись, стоит без движения или ищет укрытия. В такую погоду коров лучше не выгонять на пастбище. Характерным для дойного скота является проявление поведенческих реакций, связанных с отдыхом. Независимо от продуктивности коровы практически одинаковое время отдыхают лежа: на это у них уходит в среднем 545-586 мин., или около 40% суточного лимита времени с некоторым сокращением периода отдыха у более продуктивных особей. При привязном содержании коровы ложатся отдыхать 8-9 раз в сутки. Продолжительность одного периода отдыха в ночные часы составляет 80-90 мин., в дневное время 40-50 мин. Соответственно смена положения стоя и лежа больше в дневные часы. Это в значительной степени связано с приемом корма. По данным чешских исследователей (Я. Гауптман), в помещениях с привязным содержанием коровы отдыхали лежа в среднем 664-774 мин., при беспривязном содержании несколько меньше — 620-682 мин. В других опытах в помещении для привязного содержания с использованием подстилки коровы лежали 562 мин.; при групповом беспривязном содержании на глубокой несменяемой подстилке — 630 мин. В боксах с подстилкой — всего 504 мин. В загрязненном логове продолжительность отдыха коров снижалась на 17-20%. Независимо от способа содержания коровы разной продуктивности по стаду затрачивают на поедание корма одинаковое время. Фактически оно больше зависит от состава рациона: чем больше в нем клетчатки, тем длительнее процесс поедания корма. Поведенческие реакции крупного рогатого скота существенно зависят от температурного фактора. При содержании коров со средним суточным удоем 14-17,5 кг молока в помещении из облегченных конструкций было отмечено, что при внутренней температуре -2°С они меньше отдыхали лежа, чем в дни с плюсовой температурой (+6-10°С) в среднем на 73 мин., или на 5,0%. В абсолютном выражении это составило соответственно 515 и 588 мин. При минусовой температуре животные меняли положения лежа и стоя в среднем 11,3 раза, против 7,3 раза в более комфортных температурных условиях (В.А. Иванов). В этом же эксперименте было отмечено, что при минусовой температуре коровы больше поедали сена на 1,5-2 кг по сравнению с обычными днями. Соответственно уменьшалось потребление силоса и сенажа, а время, затрачиваемое на поедания рациона, увеличивалось с 336 до 382 мин. в сутки. Краткосрочное — в течение 2—4 дней — понижение температуры в коровнике до -2-3°С не оказывало влияния на продуктивность коров. Это подтверждает хорошую приспособительную реакцию крупного рогатого скота к минусовым температурам, о чем было сказано выше. Отмеченные основные особенности этологии молочного скота в первую очередь необходимо учитывать при разработке проектно-технологических решений ферм по производству молока и выращиванию животных для ремонта стада. Это позволит избежать ошибок, сохранит здоровье и будет способствовать получению высокой продуктивности животных.