Использование малины в лечебных целях
Лечебные свойства малины, а также конкретные рецепты их использования довольно полно представлены в книгах Алексейчика Н.И. и Санько В.А. «Природы щедрые дары» (изд-во «Полымя», Минск, 1992), Ширко Т. С. «Аптека в саду и огороде» (изд-во «Полымя», Минск, 1994), а также в брошюре Поскребышевой Г.И. «Целебные сласти из земляники, малины, ежевики и ежемалины» (Агрономическое селекционное общество, М., 1998). Ниже приводятся некоторые рекомендации этих авторов по использованию малины для профилактики и лечения различных заболеваний.
Свежие ягоды малины по 120 – 150 г едят 3 – 4 раза в день при атеросклерозе, гипертонической болезни, гастритах, колитах, малокровии, цинге.
Сок малиновый. Из ягод отжать сок. Пить по 50 – 100 мл 3 раза в день перед едой при простудах, гастритах, колитах.
Настой плодов малины. 100 – 200 г сушеных ягод настаивать в 600 мл кипятка 30 минут. Пить по 2 – 3 стакана в течение 1 – 2 часов перед сном на ночь, как потогонное средство при простуде, гриппе, ангине.
Настой цветков и листьев малины. По 10 г цветков и листьев настаивать в 200 мл кипятка 30 минут, процедить. Делать примочки, спринцевания при геморрое, женских болезнях.
Настой листьев малины. 10 – 15 листьев малины настаивать в 200 мл кипятка 30 минут, процедить. Полоскать горло при ангине. Пить по 50 мл 3 раза в день при колитах, кашле, кожных сыпях.
Отвар из листьев малины. 6 – 10 г листьев кипятить в 200 мл воды 10 минут, процедить. Делать примочки, промывать кожу при угрях, роже. Пить по 50 мл 3 раза в день при кашле, простуде, ангине.
Мазь из листьев малины. Чистые свежие листья растереть, размешать с вазелином или сливочным маслом (1 часть листьев на 4 части вазелина или масла). Смазывать угри, кожные сыпи, ожоги.
Чай из цветков малины. Цветы собирать можно вместе с нежными верхушечными частями цветочных побегов. Сушить желательно в тени на открытом воздухе, разложив тонким слоем на чистую ткань. Высушенные цветки хранят в чистых сухих стеклянных банках, плотно закрытых крышками. Заваривают как обычный чай по 1 столовой ложке на стакан кипятка. Если добавить кружочек лимона и чайную ложку меда, то это будет необыкновенно вкусный и ароматный чай, обладающий целебными свойствами. Он помогает при простудных заболеваниях, снижает температуру, снимает интоксикацию, предупреждает грипп и инфекционные заболевания.
Чай из листьев малины. Свежесорванные листья малины промыть холодной водой, обсушить, уложить в посуду, закрыть ее крышкой и выдержать до тех пор, пока листья не подвянут. Затем ладонями скатать их в плотные валики, валики разрезать на мелкие кусочки и завернуть в полотенце, слегка опрыснув их водой. В таком виде выдержать их 2 – 3 дня без доступа света и затем сразу подсушить в духовке или сушилке при температуре 50 – 60 градусов. Хранить такой чай необходимо в плотно закрытых банках.
Напиток из корней малины, листьев мать-и-мачехи и ежевики. Корни и листья тщательно промыть, измельчить, добавить мед и аскорбиновую кислоту, залить водой и варить 20 минут на слабом огне. Затем отвар остудить и процедить. Принимать от кашля по ½ стакана в теплом виде. На 1 л воды требуется 50 г сухих корней малины, 50 г свежих листьев мать-и-мачехи, 100 г свежих листьев ежевики, 1 г аскорбиновой кислоты и 100 г меда.
О ремонтантной малине – из разных регионов России
(по материалам публикаций и писем)
из биографической энциклопедии Российской академии сельскохозяйственных наук (2004, стр. 397).
…«И.В. Казаков разработал новое направление в отечественной селекции малины - создание сортов ремонтантного типа. Автор более 20 сортов малины. Сорта отличаются высокой адаптивностью к условиям внешней среды, технологии их возделывания низкозатратны и экологически безопасны. Высокая продуктивность со стабильной устойчивостью к биотическим и абиотическим стрессорам не имеют аналогов в мировом сортименте малины».
***
известный селекционер, профессор В.В. Кичина, автор популярных сортов малины и яблони (в том числе колонновидных форм) в своей книге «Крупноплодные малины России» (2005, стр. 93) пишет: «По продуктивности, качеству урожая и особенно по ранним срокам созревания ремонтантные сорта последних десятилетий и особенно отечественные сорта профессора Казакова И.В. намного превосходят прежние сорта. в центральных регионах России все сто процентов ягод у новых сортов успевают вызревать с начала августа и до первых заморозков к середине сентября».
***
Ремонтантная малина – новая ягодная культура
Трудно найти человека, равнодушного к малине. Где бы ни находился Ваш участок: на юге или севере, и как бы мал он ни был – везде ей найдется место! Но век ароматных, алых ягод недолог: обычные сорта малины плодоносят один раз в год, в июне-июле, в зависимости от местности, где она произрастает.
В последние годы появились ремонтантные сорта (плодоношение их прерывается лишь сильными заморозками), которые могут давать урожай дважды за сезон: первый раз – как обычные сорта, а второй – с июля (на юге) и с середины августа (в центральных областях) и до глубокой осени.
Хотя ремонтантная малина плодоносит дважды, но целесообразнее получать только позднелетний – осенний урожай. Поэтому ремонтантную малину лучше содержать как однолетнюю культуру. Поздно осенью (ноябрь) или рано весной (начало апреля) всю надземную часть срезают. Тогда плодоношение происходит только на однолетних побегах.
Есть добрый волшебник, который сумел приручить ремонтантную малину к условиям центра России, и теперь появились сорта, начинающие созревать в начале августа, а разгар их плодоношения приходится на конец августа - начало сентября. В это время солнышко еще достаточно теплое, потому ягоды и крупные, и очень вкусные, да и количество их таково, что большинство гостей, которые были на нашей опытной плантации в августе 2003 и 2004 года, наелись досыта, да и с собой прихватили. Те же, кто стоял поближе, набрали за час по ведру и уже потом, при встречах зимой, продолжали удивляться, как такое может быть, и нельзя ли еще...
Ну а теперь пора назвать имя волшебника – это замечательный российский селекционер, член-корреспондент РАСХН Иван Васильевич Казаков. Именно он снял практически все сложные проблемы, «одолевшие» любителей малины. Им созданы сорта ремонтантной малины с красной, желтой и абрикосовой окраской. Уместно отметить, что для такого чуда понадобилось более 30 лет упорного труда.
Вот уже более десяти лет мы изучаем ремонтантную малину в Московской области. И поэтому вправе сказать вот о чем. Селекционер Иван Васильевич Казаков явно поскромничал, указывая в описании своих сортов размер ягод и урожайность. Ведь на участках садоводов, при хорошем уходе урожай и размер ягод значительно больше, в особенно благоприятных условиях – в два раза.
Ремонтантные сорта способны давать два урожая за сезон, особенно впечатляюща основная, осенняя волна: с середины августа и беспрерывно, вплоть до губительных (-4 -6 0С) заморозков в октябре. Поразительная урожайность – до 8-10 кг с куста внушительных, до 10-12 г ягод. И это без особых ухищрений по уходу.
Новые сорта благодаря более ранним срокам созревания и особенностям плодоношения способны отдать от 65 до 90 % потенциально возможного урожая в условиях капризного Нечерноземья, в частности в Московской области. Для сравнения, отечественный первенец ремонтантной малины сорт Бабье лето успевает отдать только 30 %. Да и ягоды новинок в два - три раза крупнее.
Новые сорта ремонтантной малины позволяют вырастить малинник без «химии» и тягостных забот об обеспечении зимовки. Ягоды, созревающие осенью, уходят от «червоточины» – личинок малинного жука. И стеблевая галлица не страшна – глубокой осенью плодоносящие побеги текущего года полностью вырезают на уровне земли. Под надежным снежным покрывалом зимует только корневище.
Новые сорта ремонтантной малины не «бегают» по участку, так как образуют мало поросли.
Впервые получена желтоплодная ремонтантная малина. Нежные, сладкие, янтарные ягоды в августе - сентябре – витаминное угощение для Вас, Ваших детей и внуков.
Растения малины, высаженные зелёной рассадой начинают плодоносить в год посадки, и вы сразу сможете убедиться в уникальности новых сортов.
М.В. Качалкин, селекционер, кандидат с.-х. наук, (из брошюры «Ремонтантная малина», М., 2005).
***
По страницам газеты тюменских садоводов «У’Дача»
Первые ягоды геракла
Саженцы посадили весной. Два. Были они с хорошими сильными почками. Под такую ягоду ямы сделали капитальные, на заправку не скупились. Очень хочется, чтобы сорт показал все, на что способен. Правда, в этом году на урожай абсолютно не рассчитывали.
На одном саженце пошли в рост три стебля. Два обрезали, чтобы не тратил силы, а наращивал корни. Один стебель все-таки оставили. Интересно, как себя поведет. Вырос всего на метр и встал, как вкопанный. Вскоре появились цветки, а там и ягодки. Не подкармливали ничем. Заправки хватит на целый год. И вот 21 сентября мы увидели первую ягоду Геракла, самую верхушечную. Она раздулась до размеров ягоды земляники Фестивальная. Посмотрели, подивились и оставили еще на пару дней висеть. Пусть нальется. А через два дня сняли. Мы дачники со стажем и всякое видели. Огромные томаты, гигантские тыквы..., но чтобы малина таких размеров! Решили, что Геракл нам показуху выдал, пошутили, посмеялись, а в душе какое-то радостное волнение никак не унималось. У нас такая ягода. А еще через неделю мы сорвали 12 гигантских ягод. Ну, если в первый же год да такое начало. Будем ждать.
Г. Брусницина (газета «У’Дача», №10, 2002).
***
Ремонтантные шедевры
То не ветер ветку клонит…
А склоняется она у Бабьего лето-2 под тяжестью урожая. сорт селекции И.В. Казакова. Достоинства сорта: огромный урожай крупных ягод. В условиях Сибири до наступления заморозков отдаёт 70 % урожая. стабильно устойчив к грибным болезням и малинному клещу.
Как выглядит куст знаменитого Бабьего лета-2? Рост 1,2-1,6 м. Слабораскидистый, а значит, удобен в уходе. В «гнезде» – 4-5 побегов замещения. Вполне достаточно, чтобы довольно быстро развести сорт. Стебли пряморослые, хорошо ветвятся - отсюда и рекордные урожаи с куста. Зона плодоношения – две трети побега. И это у ремонтантного сорта!
Первую ягоду вы попробуете уже в начале августа. А потом целых два месяца – август, сентябрь – наполняйте вёдра свежим урожаем.
10 граммов ягода только у Геракла
адрес сорта тот же – селекционная лаборатория профессора И.В. Казакова. Те же достоинства, что и у сорта Бабье лето-2. среднерослость, компактность куста. Побегов замещения 3-4. стебли прочные, пряморослые, в шпалерах не нуждаются – на своих «ногах» стоят крепко. Зона плодоношения в половину стебля. Начало урожайного конвейера в первой декаде августа и продолжается до снега. 70 % потенциала урожая Геракл вам выдаст до конца сентября, а дальше по погоде. Подарит октябрь плюсовую температуру – собирайте сладку ягоду.
На сегодня крупнее малины, чем у сорта Геракл, просто нет. Можете себе представить ягоду весом в 10 граммов, цвета яркого рубина, усеченно коническую гигантшу.
(Газета «У’Дача», №5, 2002).
***
бабье лето-2 и геракл – это сказка
Сколько нас в «У’Даче» дачников и неплохих дачников, но такого урожая мы не видывали. Кусты ремонтантного сорта Бабье лето-2 стоят сплошь красные от земли до маковки. Привезли в офис ведро ягод и на весы – любопытство разбирало. 6-8 граммов каждая и не мельче. 10-литровое ведро с куста за сезон – для него обычная норма. Ягода крепкая, крупная. Душа поёт при сборе такого урожая. Спасибо И.В. Казакову за такой сорт! Три куста Бабьего лета-2 на даче и больше не надо – накормят две семьи.
У Геракла ягоды висят не таким сплошным каскадом, чуть пореже. Но это такие бабины, что в пригоршне умещается не более 14-15 штук. Мощные стебли с ног до головы в цветочных ветках. Поток урожая идёт с середины июля и заканчивается со снегом. У Геракла самая крупная ягода, 10-12 г.
Урожай этих сортов как-то даже обидно собирать в одиночку. Хочется, чтобы как можно больше людей видело эту сказку, восхищались, ахали.
(Газета «У’Дача», №9, 2003).
***
Ремонтантная малина на Урале
…………………………………………………………………………………………….
***
Публикации из других мест
ещё один подвиг геракла
Я занимаюсь садоводством более 30 лет. В саду у меня есть практически все плодовые и ягодные растения, но малина всегда была одной из любимейших. Своими фирменными приёмами агротехники поделюсь с читателями. Самое распространённое заблуждение – малина хорошо растёт в тени и полутени. Расти-то она растёт, а вот урожайность её с уменьшением освещённости резко снижается и никакие подкормки и поливы не восполнят недостаток света. Поэтому постулат первый – малину надо сажать так, чтобы она была освещена полностью весь световой день.
Постулат второй:малина – то растение, которое перекормить органикой невозможно. Наибольшие урожаи я получал, когда засыпал весной почву под кустами тонким слоем (2-3 см) сухого голубиного помёта, а поверх него – слоем перегноя (10-15 см). он содержит, конечно, все элементы питания для малины, но в первой половине лета при наборе вегетативной массы её требуется повышенное содержание азота, который она в достатке и получает. При орошении вода, проходя через слой голубиного помёта, насыщается аммиаком и доставляет его корням малины. При этом аммиак не улетучивается, так как над ним слой перегноя.
Третий постулат: явыполнял предыдущие правила и за все время существования насаждений малины, а это 8-9 лет, почву под ней не перекапывал. Благодаря ежегодному мульчированию она всегда остается рыхлой, воздухопроницаемой. Корни не травмируются, а значит и не снижается потенциальный урожай.
Если плодовые веточки расположены не в 20-30 см от земли, а выше, значит, малине не хватает света и питания. Подсчитаем потенциальный урожай малины, у которой плодовые веточки заложены в пазухе каждого листа, начиная от самого нижнего. Предположим, они заложились в 25 пазухах одного побега, сама веточка несет в среднем 8 ягод, а вес ягоды 4-6 г, тогда урожай с одного побега: 25 х 8 х 5 = 1 кг. Следовательно, куст из 5-6 побегов даст 5-6 кг ягод. Кстати, хорошие сорта малины у опытных садоводов так и плодоносят.
Малина – та культура, где половина дела – уход, агротехника, а вторая – сорт. Этотчетвертый постулат справедлив лишь для очень хороших сортов, способных раскрыть себя даже в не самых благоприятных условиях. А какой садовод не мечтает о новом сорте? Я – не исключение. После нескольких неудачных попыток мне повезло: приобрел один из последних сортов Ивана Васильевича Казакова – Геракл. В «ПХ» № 5 за 2001 г. рассказано о новых ремонтантных сортах, которые, как утверждает автор, делают малину «однолетней» культурой, так как эти сорта способны отдавать практически 100% своего потенциального урожая осенью на однолетних побегах. И вот что получилось у меня на практике.
Осенью посадил стандартный саженец длиной 30-40 см с корнями не более 10-12 см. Весной, как только показался побег замещения, прошлогодний побег полностью вырезал и стал ухаживать за молодым. В начале сентября весь куст (он состоял из трех побегов) был красный от ягод сверху донизу. Такой красоты я еще не видел. Сфотографировал и даже заснял на видео, чтобы полюбоваться зимой.
У сорта Геракл и других новых ремонтантных сортов И.В.Казакова плодоношение происходит по-другому. В августе как по команде плодовые веточки у однолетнего побега трогаются в рост одновременно из всех пазух листьев от макушки до самого низа. Ягоды начинают дружно созревать, они хорошо держатся на плодоножке, не осыпаются, очень крупные, 4-6 г. Не куст, а загляденье! Весь урожай в сентябре я собрал за четыре раза, после чего куст вырезал у земли полностью. Вот малина и превратилась в «однолетнюю культуру», но только не с летним, а с осенним плодоношением. И ей уже не страшны ни малинно-земляничный долгоносик, ни малинный жук - она просто «уходит» от них.
Думаю, у сорта Гераклбольшое будущее, он украсит сады России.
П.А. Семишов, г. Тамбов (ж. «Приусадебное хозяйство», №6, 2003)
***
в тихом «омуте» члены-корреспонденты водятся
Я имею ввиду член-корреспондента РАСХН Казакова Ивана Васильевича, живущего в небольшом тихом посёлке возле омутов брянской Десны, посвятившего жизнь скромной ягоде-малине, особенно малине однолетней, именуемой ныне ремонтантной. До него такой малины в России не было. В конце семидесятых годов им получен первый сорт такой малины – Бабье лето, который оказался однолетним в южных регионах СССР. По выражению Ивана Васильевича, там он нашёл свою родину. Севернее урожай на побегах текущего года снижался, на родине был не выше 37 %, в Подмосковье у неопытных садоводов приближался к нулю, сорт становился обычным, двухлетним. Дальнейшие работы по продвижению однолетней малины к северу за счёт гибридизации сортов и форм малины красной – привели Казакова к мысли, что этот путь тупиковый, нужно привлечь в селекцию другие виды малин, в том числе дальнеродственные.
Все думают, что гении рождаются только в тех областях науки, в которых ведутся работы по истреблению человечества, и не бывает среди посвятивших свою страсть его процветанию. Мало кто задумывается, что рождение нового садового сорта равносильно созданию бомбы, только со знаком плюс. Новой бомбе радуется одна страна, новому сорту готовы покланяться миллионы разных народов.
Иван Васильевич Казаков – Моцарт малины. У него никогда не появлялось мысли: «кому это нужно, чем я занимаюсь». Малина нужна всем. К приближающемуся семидесятилетию после четырёх десятилетий размышлений и опытов с малиной Казаков победил разброд и шатание характеров разных видов малин, выделил лучшие родительские формы и соединил их в новом детище – малине однолетней уже для северян. На границе тысячелетий представил россиянам с десяток сортов малины, дающими отменный урожай в год появления растений. После сбора урожая, под зиму стебли скашиваются, что снимает проблемы зимостойкости и основных болезней. Каждый сорт – достояние нации!
На одной из конференций по садоводству Иван васильевич предложил мне взять на воспитание часть его сеянцев, или, как он их называет, генотипов, то есть каждое растение неповторимо. Я согласился, и с сотрудницей в период массового созревания ягод этой малины – в конце августа приехал на его плантацию. Она вызвала удивление и восхищение: 6 гектаров, 50 тысяч растений, каждое из которых десяток лет назад считалось бы чудом.
Показывая плантацию, автор обмолвился, что он оценивает её в 2 миллиона долларов. Кого-кого, меня эта цифра не удивила. Как вы думаете, сколько стоит учёный мирового значения, если взятка для поступления в институт сейчас доходит до 50000 долларов!? Мне известны слова Лютера Бербанка, современника Мичурина: «Я часто выращивал миллион растений, из которых отбирал одно или два с исключительными свойствами, остальные выбрасывал». Я знаю, выведение сорта в международной практике обходится в 5 миллионов долларов, на получение сорта гвоздики голубого цвета методом трансгенеза потратили 20 миллионов долларов. На плантации Казакова можно отобрать не один сорт. Признание одной медицинской компании: «На все про все мы израсходовали сущие копейки. В западных странах фактически на то же самое пришлось бы потратить сотни миллионов долларов. неудивительно, что в 2002 г во всем мире был разработан всего лишь 31 оригинальный препарат». Это в медицинской промышленности, в которой заняты миллионы. С малиной во всём мире работало менее 20 учёных, стало ещё меньше – из-за России. Автор уникальных сортов получает меньше ученика машиниста метропоезда, меньше уборщицы в метро. И это полной самоотдаче в течение последних 40 лет, при самой высокой степени учёности.
Когда в серьёзном деле нет серьёзных денег, приходится много и качественно мыслить. Мысль заменила лаборатории и сложные приборы (из них только мобильник), трактора и навесные орудия, удобрения и ядохимикаты (его сортам яды не нужны), спрессовала время (его сорта самые «скорострельные»)… какие миллионы долларов на сорт!? При абсолютной российской нищете Иван Васильевич выдал много звёздных сортов.
Возвращаясь с сотрудницей от Казакова, в пути решил покаламбурить и позвонил: «Иван Васильевич, а ваша плантация малины не стоит 2 миллиона долларов. - Казаков сокрушённо согласился, но я добавил. – Без вашей головы». Мы с сотрудницей не могли не думать о судьбе уникальной плантации; она жива, пока жив автор. А потом? Роль личности в малиноводстве абсолютна. Не будь Виктора Валерьяновича Кичины – не было бы крупноплодной, даже гигантскоплодной малины, без Казакова не вкушать бы нам малину до снегов. Что станется без их страсти, энергии, без их отдачи любимому делу 24 часа ежедневно, без выходных. Иногда в выходные звоню и шучу: «Проверяю, не прогуливаете ли вы сегодня».
Сортовой состав ремонтантной малины – звёздный: Бабье лето (для юга России), Бабье лето-2, Бриллиантовая, Геракл, Золотая осень, Элегантная, Шапка Мономаха и другие.
готовясь к научной конференции, посвящённой 150-летию И.В. Мичурина (14-16 сентября 2005 г), я с двумя помощниками подготовили несколько ремонтантных плодовых веточек малины и взяли с собой в Мичуринск. Ивана Васильевича заранее о времени встречи не предупредили, и потому после торжественного заседания он сказался занятым и готовым уделить не более трёх минут. «нам достаточно мгновенья, нам лишь похвастаться», - успокоил я его, и попросил сына принести букеты малины из машины. Увидев их, Иван Васильевич забыл обо всём, мгновенье растянулось на час с лишним.
Стали обсуждать, где лучше расположить букеты малины, чтобы их увидели учёные, которые после торжественного собрания разбредались по разным мичуринским институтам.
Самое интересное всегда происходит неожиданно – огромный букет достался одному человеку и этим единственным оказался министр сельского хозяйства. В момент обсуждения судьбы букета А.В. Гордеев со свитой выходил из гостиницы для отбытия на следующий объект. Наш творческий коллектив предлагает вручить букет министру. Хотя автор и большой учёный, но запросто войти в министерское окружение вряд ли решился. Но вершина творения в руках добавляет уверенность в движениях и твёрдость в голосе. упрашивать автора продемонстрировать образцы наивысшего качества не пришлось, он не из нерешительных, а со связкой вкуснейших ягодок-бомбочек можно смело идти в штурмовую атаку; он лихо прорвал оборону министра и оказался с ним на расстоянии букета, я с фотоаппаратом в 2-3 шагах от них (см. фото на стр. ). Удивлению министра и его окружения не было предела, летом они подобного не видели, а тут середина сентября. Глаза их заблестели, души широко раскрылись для знакомства с таким совершенством. Как положено, за 7 минут автор рассказал о малине всё: что такой малины до его работ в России не было, привёл пословицу «После Пимена-Марины (20 августа) – не ищи в лесу малины», что она необычайно урожайна и никогда не болеет. Только он начал фразу с представления министру вырастивших это чудо, как тому напомнили, что пора-пора ехать. Автор дарит букет министру, тот передаёт помощнику. Донести до машины букет без потерь не удалось, большие люди, как маленькие дети, потянулись за вкуснятиной. Какого бы звания человек ни был, он непременно склонится перед садовым божеством.
В.М. Фадюков, садовод с 30-летним стажем, Москва, 2006.
***
я живу в раю
Да, я действительно, хоть и на самом краешке земли Российской, живу в раю – Малиновом раю! А этот рай мне помогли создать два выдающихся отечественных селекционера, Заслуженные деятели науки РФ, профессора Казаков Иван Васильевич и Кичина Виктор Валерьянович, более 40 лет жизни отдающие свои знания, умение опыт и сердце нам, людям, любящим свою Землю. Это благодаря их труду мы сегодня можем любоваться отечественными малиновыми шедеврами, уникальными сортами крупноплодной неремонтантной и крупноплодной ремонтантной малины, по многим показателям превосходящими лучшие мировые сорта.
Впервые я увлеклась малиной в 1976 году, когда мне в руки попала брошюра «Малина», совместный труд И.В. Казакова и В.В. Кичины, выпущенный Россельхозиздатом. В то время у меня уже было несколько сортов малины, но после прочтения их труда я стала пополнять свою коллекцию малины и книг о ней. За многие годы я испытала около сотни отечественных и зарубежных сортов малины. Конечно, среди них были и очень хорошие. однако, со многими сортами рассталась, потому что те, которые есть у меня сегодня, лучше, они творение рук наших с вами современников.
Только осенью 2000 года сбылась моя давняя мечта, я впервые встретилась с селекционерами. К счастью и сейчас каждая встреча с ними для меня настоящий праздник, заряд вдохновения. Побывав несколько раз на их малиновых плантациях, я поняла, как велик труд, как длителен путь к получению сорта. Надо видеть, сколько любви и гордости в глазах этих двух замечательных людей, когда они показывают новинки своей селекционной работы. Сколько бессонных ночей, лабораторных и полевых исследований со своими единомышленниками проводят они, создавая новые сорта. У них я впервые увидела плантации, где один к одному рядами высажены сотни тысяч малиновых сеянцев, среди которых нет ни одного похожего. Трудно себе представить, что из них только двум-трём в результате колоссального отбора предстоит стать сортом, зато каким! Именно его предстоит оценить нам с вами!
Настоящим чудом конца второго и начала третьего тысячелетия стала крупноплодная ремонтантная малина И. Казакова, автора первого отечественного ремонтантного сорта Бабье лето, хорошо зарекомендовавшего себя в южных регионах Европейской части России. А его сорта нового поколения не оставляют равнодушными и садоводов других регионов страны своим обильным урожаем на побегах текущего года.
В условиях Сахалинской области с её продолжительным бабьим летом и
гигантизмом в развитии некоторых видов растений ремонтантная малина проявляет свои лучшие качества во всей красе. Выращивать ремонтантную малину у нас под силу каждому садоводу. Поздно осенью и рано весной гряды с ремонтантной малиной - это замульчированный торфом ковер без единого растения, ибо под зиму вся ремонтантная малина вырезается под корень и никаких забот. Зато рано весной, как только начинает пригревать солнышко, ковры оживают, вспыхивая разноцветьем росточков темно- и светло зеленых, лимонных, красноватых и других оттенков, ибо каждому сорту характерен свой наряд. За лето они превращаются в мощные полутора - двухметровые растения. Однако получить красивые по настоящему урожайные кусты малины удается лишь тем, кто относится к малине как к другу. Расходуя огромное количество энергии на рост, развитие, обильное плодоношение, она с ранней весны до поздней осени нуждается в регулярных подкормках, на одно ведро воды 1 литр коровяка, 1 ст. ложка мочевины 1 раз в неделю или в 10 дней. Весной после схода снега заботливые садоводы набрасывают на рядок укрывной материал для быстрейшего появления и роста молодых побегов. Тоже проделывают и перед заморозками, чтобы продлить период потребления свежих ягод. Под зиму, не успевшие дозреть ветки срезают, устанавливают дома в емкости с водой и еще две-три недели наслаждаются ягодой «с куста».
Конечно, успех дела кроме прочего решает сорт и качество посадочного материала. Создание современных ремонтантных сортов - это очень трудоемкий и длительный процесс. Его без преувеличения можно сравнить разве только с созданием космических кораблей. Мне посчастливилось неоднократно видеть дружный коллектив единомышленников, который возглавляет Иван Васильевич. Он ведет колоссальную работу по созданию новейших ремонтантных сортов, способных эффективно использовать благоприятные природные условия и давать высокий урожай ягод с июля до морозов. Создаваемые сегодня им уникальные ремонтантные сорта штамбового типа с неполегающими под тяжестью урожая стеблями позволяют убирать урожай даже машинами. При этом совсем не обязательно устраивать шпалеру, подвязывать стебли и поштучно вырезать их после плодоношения. Если бы нашим Сахалинским фермерам на их бескрайних полях такие плантации! Дело за малым, было бы желание. Вот тогда бы заработал конвейер поступления экологически чистых свежих ягод отечественной малины к столу сахалинцев и курильчан в течение всего лета до глубокой осени. А то и зимой, из теплиц!
С начала 70-х годов на Кокинском опорном пункте ВСТИСП под руководством И.Казакова сделана селекционная оценка нескольких сотен ремонтантных родительских форм. Благодаря использованию метода микроклонального размножения удалось на 4-5 лет сократить сроки создания и передачи в Госсортоиспытание межвидовых ремонтантных сортов урожайнейшегоБабьего лета-2, неполегающего, крупноплодногоГеракла, Абрикосовую, Августину и многие другие. Среди гибридов с геноплазмой малины боярышниколистной удалось выделить сеянцы с плодами интенсивного рубинового цвета и глянцевой поверхностью «бриллиантовые». Они отличаются более богатым биохимическим составом и долго не загнивают после созревания. Высшим пилотажем по красоте среди них можно назвать сорт Бриллиантовая,её жалко есть, ею хочется любоваться.
В особом ряду стоят желтоплодные малины И.Казакова, по полезным свойствам им нет равных. Достаточно вспомнить о пользе апельсинов, лимонов, облепихи и т.п. Желтая малина удивительно сладка, ароматна, в ней большой набор витаминов и биологически активных веществ, а для маленьких детей и людей, страдающих аллергией она просто не заменима. Среди желтоплодных сортов выделяются Абрикосовая, великолепные золотисто-оранжевые Золотые купола, 68-11, получивший у нас народное название Желтый дождь, поскольку этот сорт дает очень высокий урожай, как «дождь из ведра». Его кусты просто усыпаны крупной очень сладкой ягодой.
Я уверена, что ремонтантная малина получит еще не один благодарный отзыв садоводов. Она влечет к себе, с ней хочется общаться, любоваться ее красотой и наслаждаться. А как восхищаются ей дети и внуки, как удивляются друзья и знакомые! Она хорошо прижилась у моих родных в Полтаве, в Новосибирске, в Иркутске, отлично плодоносит и на Южных Курилах. Своё восхищение ремонтной малиной высказали наши соседи из страны утренней свежести - Республики Корея, побывавшие у меня в саду. А на дегустации малины в Управлении сельского хозяйства Сахалинской области делегация из Японии пришла в восторг от её аромата, вкуса и величины.
Очень хочется, чтобы все кто любит землю знали человека, который дарит им радость общения с эликсиром жизни - малиной. Иван Васильевич Казаков выдающийся селекционер с мировым именем, он прекрасный педагог, наставник, воспитавший плеяду учеников, соратников. Его труд отмечен многими званиями и наградами, в том числе и Золотой медалью имени В.И. Мичурина. Он прекрасный поэт. Только добрый человек, любящий свой народ, свою землю, свою профессию мог написать эти чудесные слова:
«в плену цветочном сад едва качается,
заботой пчёл неистово звеня,
и вижу я, мне чисто улыбается
красивая профессия моя».
Г.Н. Фесенко, Заслуженный учитель РФ; Южно-Сахалинск, 2006.
***
Вести из Беларуси
Кто сказал, что жизнь – не малина?
Проживаю в посёлке Тулово в пригороде Витебска. Многие годы параллельно с обычным огородничеством занимаюсь разведением садовой малины. Небольшая коллекция сортов этой ценной ягоды расширилась на моём участке до двух соток.
Для меня «малиновая академия» началась в Брянской сельскохозяйственной академии, где трудится всемирно известный учёный-селекционер по малине Иван Васильевич Казаков – профессор, доктор с.-х. наук, заведующий кафедрой плодоовощеводства. Здесь же располагается опорный пункт Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства. По сути, это «малиновая столица СНГ». Три десятилетия посвятил профессор Казаков изучению и селекции малины. при этом достиг таких результатов, которые приводят в восхищение не только россиян, но и зарубежных специалистов. Многое из «академии» этого учёного я применил в белорусских условиях, в частности на Витебщине.
Чем уникальны брянские сорта Казакова? Раскидистые кусты не просто усеяны «с ног до головы» ягодой необычно крупных размеров. кусты эти не разрастаются по образу и подобию диких собратьев. Профессор Казаков «научил» малину весь потенциал роста, который обычно идёт на формирование стеблей, расходовать на изобилие плодов. Ягоды крупные и отменного вкуса. У такого куста нет пустой поросли.
Поздней осенью кусты перестают плодоносить. Теперь стебли необходимо удалить до основания. Зимовать остаётся только корень.
И вот наступил апрель. Казалось бы, на голом месте из почвы пробиваются молодые сильные побеги. Они великолепно перезимовали и отдохнули. Благодаря таким удивительным качествам малину профессора Казакова выращивают в различных странах.
Есть и ещё одно замечательное свойство у «питомцев» «брянского Мичурина». В ягодах новых сортов вы не обнаружите ни одного червя. В чём секрет? Кусты такой малины зацветают лишь в июле, когда малинный жук, вволю пожировав на дикой ягоде, отправляется в спячку.
Плоды крупные, сочные – и без единого вредителя. С одного куста получается 2-4 килограмма ягод. В пересчёте на гектар – не менее 10-12 тонн.
Эта малина начинает плодоносить в конце лета - начале осени. Вроде как вне сезона. Отличается отменным вкусом и свежестью в то время, когда остальные дары лесов и садов начинают увядать…
М.Г. Шлома, кандидат с.-х. наук (газета «Республика», Минск, 2004).
***
Здесь и осенью, и летом ходят по малину
Старую русскую поговорку «Спустя лето по малину не ходят» опроверг работающий в Брянской области известный российский селекционер Иван Казаков. Приходилось слышать: «У Казакова малина круглый год растёт». Ну, конечно, не круглый год, а то, что до первых заморозков малину собирают на Кокинском опорном пункте Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства, – это точно. Основная селекционная работа по созданию новых российских сортов малины ведется здесь, в Брянской области. И занимается ею заслуженный деятель науки России, член-корреспондент Российской академии сельхознаук, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Иван Казаков.
...«А не изобретаешь ли ты, Иван, велосипед?» – думал, обращаясь к себе, всю дорогу в Америку «за опытом» Иван Васильевич Казаков. Дело было в 1990 году. А ещё в 30-е годы первые коммерческие сорта малины ремонтантного типа (т.е. неоднократно плодоносящие сорта) были выведены именно здесь, в Америке. Казаков же в 1973 году вывел первый в своей жизни ремонтантный сорт Бабье лето, который в условиях Брянской области в конце августа даёт до 4-5 тонн ягод с гектара. И, тем не менее, общее мнение всей российской делегации, посетившей лучшие американские плантации малины, выразил тогда директор Всероссийского селекционно-технологического института: «А у тебя, Иван Васильевич, малина посильнее будет». Перенять опыт не получилось: просто перенимать было нечего.
Здесь, в селе Кокино Выгоничского района Брянской области, создан самый крупный в мире гибридный фонд малины, где ежегодно прорабатывается более 50 тысяч сеянцев. Здесь впервые в России развито новое направление в селекции малины –создание сортов малины, плодоносящей с конца июня до первого снега. В последнее десятилетие, исчерпав себя на малине красной, Каз