Суп кавказский из бараньих ребрышек
Тел. 8-965-606-11-78 Тел. 8-967-368-48-04
Vk.com/club71425230
Нарезки
- Мясная
(сырокопченая колбаса, казылык, карбонад, рулет куриный, маслины, черри, зелень)
· Сырная
(сыр чедер, камамбер, дор-блю, маасдам, грецкий орех, виноград, мед, клубника)
· Рыбная
(семга сл/соленая, масляная рыба, скумбрия копченая, горбуша копченая, кальмар копченый, маслины, черри, лимон, зелень)
· Овощная
(помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, красный лук, зелень)
· Фруктовая*
(банан, ананас, апельсин, яблоко, груша, киви, виноград, сахарная пудра)
*- наименования фруктов могут изменяться в зависимости от сезона
· Разносолы
(маринованные корнишоны, черри маринованные, грибы, капуста маринованная, морковь по-корейски)
Закуски
(из расчета 50 гр одного вида закуски на персону)
· Колечки из баклажанов с сырной закуской с грецкими орехами
· Помидоры с сырной закуской
· Бутерброды с красной рыбой
· Мини-тарталетки с творожным сыром и красной икрой
· Капрезе (помидор, сыр моцарелла, соус песто)
· Рулет из лаваша с творожным сыром, красной рыбой, огурцом и укропом
· Мини-бургеры (со свининой или курицей на выбор)
· Куриные шашлычки на шпажках с кунжутом и соусом карри
· Копченый угорь в соусе терияки*
*- стоимость данной закуски оплачивается отдельно
· Креветки Аль садэр в сливочном соусом и кунжутом
(креветки, сливки, чеснок, кинза, черри, лимон, зелень)
· Мидии запеченные с болгарским перцем под сыром
· Кальмар в восточном стиле с соусом терияки
(кальмар, соус, чеснок, сельдерей, огурец, цукини, болгарский перец, кунжут, имбирь)
· Тарталетки с начинкой:
- салат оливье
- жульен с курицей и грибами
- жульен из белых грибов
· Канапе
1. Сыр, оливки, ветчина
2. Ветчина, огурец, сыр твердый
3. Груша, сыр, виноград
4. Семга с/с, брынза, огурец
5. Крекер, творожный сыр, красная рыба
6. Селедка, огурец, хлеб, лимон
· Морской коктейль под сливочным соусом
(креветки, осьминог, кальмар, мидии, чеснок, сливки)
· Запеченные крылышки/голени
(куриные крылья/голень, специи)
Салаты
(150 гр на одну персону)
Французский салат
(колбаса копченая, огурцы, шампиньоны, авокадо, помидоры черри, салатные листья, пармезан, заправка)
«Китайский»
(говядина, огурец, помидор, болгарский перец, лук, чеснок, басай, соевый соус, зелень)
«Цезарь»
(курица/красная рыба/креветки, салатные листья, гренки, помидоры черри, пармезан, заправка)
Греческий
(огурцы, помидоры, перец болгарский, лук красный, салатные листья «Айсберг», сыр фета, маслины, оливковое масло, орегано)
Итальянский салат
(красная рыба с/с, картофель, яйцо, авокадо, красная икра, майонез)
Теплый салат с индейкой
(индейка, болгарский перец, айсберг, черри, шампиньоны, медово-горчичная заправка)
Слайс салат
(свинина на гриле, руккола, черри, шампиньоны, цукини, чипс, бальзамический соус, соус песто)
Немецкий
(сервелат, куриная грудка, огурцы соленые, помидоры свежие, лук репчатый, листья салата, гренки, хрен сливочный, заправка)
Турецкий
(ветчина, филе куриное, салат Айсберг, помидор, гренки, маслины, сыр, заправка)
Салат из тунца
(тунец, айсберг, салат россо, черри, яйцо, кунжут, заправка)
Морской салат
(морской коктейль, яйцо, огурец свежий, сыр, майонез)
Оливье
(говядина, картофель, морковь, яйца, соленые огурцы, зеленый горошек, лук, майонез)
Руккола с креветками
(креветки, руккола, авокадо, лимонно-оливковая заправка, пармезан, бальзамический соус)
Мексиканский
(говядина, помидор, перец болгарский, яйцо, зел.лук, острая заправка)
Грейпфрутовый
(грейпфрут, куриная грудка, салатные листья, оливковое масло, мед, соевый соус)
Ананасовый
(курица, ананасы консервированные, болгарский перец, майонез)
Арбузный салат
(арбуз, фета, мята, петрушка, лук красный, заправка)
Фруктовый
(фруктовая смесь, заправленная йогуртом)
СУПЫ
(250 гр на одну персону)
Суп-лапша куриный
(курица, морковь, лук, лапша домашняя, зелень)
Солянка
(колбаса копченая, карбонад, охотничьи колбаски, ветчина, копченая курица, огурцы соленые, лук, томатная паста, маслины, зелень, сметана, лимон)
Уха
(горбуша, картофель, лук, перец болгарский, помидоры)
Баварский
(охотничьи колбаски, охотничьи сосиски, болгарский перец, помидоры, картофель, яйцо, зелень, сметана)
Чечевичный с копченостями
(чечевица, свиные ребрышки копченые, овощи)
Уха финская
(красная рыба, лук порей, черри, картофель, сливки, зелень)
Крем-суп грибной
(шампиньоны, лук, овощи, сливки, зелень)
Окрошка (говядина, картофель, огурцы свежие, яйца, лук зеленый, укроп, квас)
Вторые блюда
(200 гр на одну персону)
Горячие мясные блюда
Мясо по-европейски
(мясо на выбор: говядина, свинина, курица, перец болгарский, лук, шампиньоны, корнишоны, маслины, сельдерей, чеснок, сливки, орегано)
Свинина по-итальянски
(свинина, помидоры, шампиньоны, сыр, майонез)
Медальоны Прадо
(говяжья или свиная вырезка, шампиньоны, сливки, специи)
Свинина «Орандж»
(свинина, апельсин, сливки, специи)
Свинина в беконе
(свинина, бекон, специи)
Корейка Амбоссадор
(корейка, майонез, три вида сыра)
Бефстроганов
(мясо на выбор: говядина, свинина, курица, лук, мука, сливки)
Плов
(мясо на выбор: говядина, свинина, рис узгенский, морковь, лук, чеснок, специи)
Шашлык
(свинина/говядина, маринованный лук, соус)
Горячие блюда из птицы
Фрикасе из курицы
(курица, шампиньоны, сливки, специи)
Индейка с соусом на выбор
(индейка, соус)
Шашлык
(куриный, подается с маринованным луком и соусом)
Рыбные блюда
Тунец в кунжуте (150 гр.)
(тунец, кукуруза гриль, кунжут, перец чили, соус)
Сибас на гриле
Шашлык
(рыбный)
ГАРНИРЫ
(150 гр на одну персону)
· Картофель отварной с зеленью
· Картофельное пюре
· Запеченный картофель дольками
(картофель, специи)
· Гавайская смесь
(рис, кукуруза, горошек, перец болгарский, фасоль стручковая)
· Мексиканская смесь
(кукуруза, горошек, перец болгарский, фасоль стручковая)
· Рататуй
(микс из овощей)
· Спагетти
· Рис
Тел. 8-965-606-11-78 Тел. 8-967-368-48-04
Vk.com/club71425230
Нарезки
- Мясная
(сырокопченая колбаса, казылык, карбонад, рулет куриный, маслины, черри, зелень)
· Сырная
(сыр чедер, камамбер, дор-блю, маасдам, грецкий орех, виноград, мед, клубника)
· Рыбная
(семга сл/соленая, масляная рыба, скумбрия копченая, горбуша копченая, кальмар копченый, маслины, черри, лимон, зелень)
· Овощная
(помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, красный лук, зелень)
· Фруктовая*
(банан, ананас, апельсин, яблоко, груша, киви, виноград, сахарная пудра)
*- наименования фруктов могут изменяться в зависимости от сезона
· Разносолы
(маринованные корнишоны, черри маринованные, грибы, капуста маринованная, морковь по-корейски)
Закуски
(из расчета 50 гр одного вида закуски на персону)
· Колечки из баклажанов с сырной закуской с грецкими орехами
· Помидоры с сырной закуской
· Бутерброды с красной рыбой
· Мини-тарталетки с творожным сыром и красной икрой
· Капрезе (помидор, сыр моцарелла, соус песто)
· Рулет из лаваша с творожным сыром, красной рыбой, огурцом и укропом
· Мини-бургеры (со свининой или курицей на выбор)
· Куриные шашлычки на шпажках с кунжутом и соусом карри
· Копченый угорь в соусе терияки*
*- стоимость данной закуски оплачивается отдельно
· Креветки Аль садэр в сливочном соусом и кунжутом
(креветки, сливки, чеснок, кинза, черри, лимон, зелень)
· Мидии запеченные с болгарским перцем под сыром
· Кальмар в восточном стиле с соусом терияки
(кальмар, соус, чеснок, сельдерей, огурец, цукини, болгарский перец, кунжут, имбирь)
· Тарталетки с начинкой:
- салат оливье
- жульен с курицей и грибами
- жульен из белых грибов
· Канапе
1. Сыр, оливки, ветчина
2. Ветчина, огурец, сыр твердый
3. Груша, сыр, виноград
4. Семга с/с, брынза, огурец
5. Крекер, творожный сыр, красная рыба
6. Селедка, огурец, хлеб, лимон
· Морской коктейль под сливочным соусом
(креветки, осьминог, кальмар, мидии, чеснок, сливки)
· Запеченные крылышки/голени
(куриные крылья/голень, специи)
Салаты
(150 гр на одну персону)
Французский салат
(колбаса копченая, огурцы, шампиньоны, авокадо, помидоры черри, салатные листья, пармезан, заправка)
«Китайский»
(говядина, огурец, помидор, болгарский перец, лук, чеснок, басай, соевый соус, зелень)
«Цезарь»
(курица/красная рыба/креветки, салатные листья, гренки, помидоры черри, пармезан, заправка)
Греческий
(огурцы, помидоры, перец болгарский, лук красный, салатные листья «Айсберг», сыр фета, маслины, оливковое масло, орегано)
Итальянский салат
(красная рыба с/с, картофель, яйцо, авокадо, красная икра, майонез)
Теплый салат с индейкой
(индейка, болгарский перец, айсберг, черри, шампиньоны, медово-горчичная заправка)
Слайс салат
(свинина на гриле, руккола, черри, шампиньоны, цукини, чипс, бальзамический соус, соус песто)
Немецкий
(сервелат, куриная грудка, огурцы соленые, помидоры свежие, лук репчатый, листья салата, гренки, хрен сливочный, заправка)
Турецкий
(ветчина, филе куриное, салат Айсберг, помидор, гренки, маслины, сыр, заправка)
Салат из тунца
(тунец, айсберг, салат россо, черри, яйцо, кунжут, заправка)
Морской салат
(морской коктейль, яйцо, огурец свежий, сыр, майонез)
Оливье
(говядина, картофель, морковь, яйца, соленые огурцы, зеленый горошек, лук, майонез)
Руккола с креветками
(креветки, руккола, авокадо, лимонно-оливковая заправка, пармезан, бальзамический соус)
Мексиканский
(говядина, помидор, перец болгарский, яйцо, зел.лук, острая заправка)
Грейпфрутовый
(грейпфрут, куриная грудка, салатные листья, оливковое масло, мед, соевый соус)
Ананасовый
(курица, ананасы консервированные, болгарский перец, майонез)
Арбузный салат
(арбуз, фета, мята, петрушка, лук красный, заправка)
Фруктовый
(фруктовая смесь, заправленная йогуртом)
СУПЫ
(250 гр на одну персону)
Суп-лапша куриный
(курица, морковь, лук, лапша домашняя, зелень)
Солянка
(колбаса копченая, карбонад, охотничьи колбаски, ветчина, копченая курица, огурцы соленые, лук, томатная паста, маслины, зелень, сметана, лимон)
Уха
(горбуша, картофель, лук, перец болгарский, помидоры)
Баварский
(охотничьи колбаски, охотничьи сосиски, болгарский перец, помидоры, картофель, яйцо, зелень, сметана)
Суп кавказский из бараньих ребрышек
(бараньи ребра, картофель, лук репчатый, перец болгарский, куркума, зелень)
Чечевичный с копченостями
(чечевица, свиные ребрышки копченые, овощи)