Зоогигиена, ее предмет, история и задачи

Зоогигиена (гигиена сельскохозяйственных животных) — наука об охране здоровья животных правильными прие­мами содержания, кормления, ухода и использования. Эта наука изучает влияние на организм различных фак­торов среды (атмосферы, климата, почвы, состава воды). Она разрабатывает и рекомендует способы ослабления и устранения влияния на здоровье животных неблагоприятных факторов и, наоборот, использования факторов, укрепляющих здоровье. Зоогигиена разрабатывает пра­вила и нормы зимнего и летнего содержания животных.

Особое внимание уделяется вопросам воспроизводства по­головья и выращивания здорового молодняка, а также пре­дупреждения заболеваний животных вследствие неправильного кормления и поения. Для этого определяются, нормы доброкачественности кормовых средств, воды, гигиенические приемы кормления и водопоя. Кроме того, зоогигиена устанавливает нормы и наиболее гигиенические способы использования животных.

Для получения и обоснования рекомендуемых зоогигиеной нормативов, широко применяют методы исследо­ваний и данные физиологии сельскохозяйственных живот­ных и других биологических, физико-химических, ветери­нарных, зоотехнических и медицинских наук.

Между зоогигиеной и гигиеной человека существует взаимообусловленная связь. Так, создавая для животных гигиенические условия зимнего содержания, улучшают и гигиенические условия труда работников животновод­ства; при нормальных гигиенических условиях кормления и содержания животных, в том числе и птиц, повышаются биологическая полноценность и санитарные качества про­дуктов питания людей, а предупреждение заболеваний, общих животным и человеку, достигается и проведением зоогигиенических мероприятий.

Изучение и внедрение гигиенических способов содер­жания животных и ухода за ними, а также мероприятий по охране их здоровья началось еще до начала нашего летоисчисления (в Индии, Вавилоне, древнем Египте, Гре­ции, древнем Риме).

В России развитие зоогигиены и первые шаги по госу­дарственному определению зоогигиенических мероприя­тий (указания об устройстве скотомогильников, об отводе мест водопоев животных) относятся к первой' половине ХУП века.

В начале XVIII века Петр 1 издал специальные пра­вила зоогигиены применительно к нуждам насаждавшего им в помещичьих хозяйствах тонкорунного овцеводства («Кондиции о содержании овец многовотчинных людей»). Вопросы зоогигиены разрабатывались в Российской Ака­демии наук, и на основании представленных Академией данных был издан сенатский указ (12 апреля 1770 г.) «О со­держании скота в удобных хлевах и на хорошем корме в предосторожность от болезней и падежа». В конце XVIII столетия в трудах Вольного экономического общества пуб­ликовались статьи о рациональных приемах содержания животных, к тому времени появились сочинения по зооги­гиене русских авторов.

Одна из первых отечественных работ — «Руководство к разведению и поправлению домашнего скота» М, Г. Ли­ванова (СПБ, 1794 г.).

В ней он систематизировал и обоб­щил свои и имевшиеся научные данные других авторов и дал им практическое направление к применению в усло­виях русских хозяйств.

С открытием в начале XIX столетия ветеринарных школ зоогигиена становится одним из предметов преподавания.

Из отечественных сочинений по зоогигиене в конце прошлого столетия можно отметить раздел книги профес­сора И. П. Попова «Курс общего скотоводства». В начале XX столетия данные научных исследований и опыт их реализации в хозяйствах Западной Европы были обобщены в книге М. Климмера «Ветеринарная гигиена» (СПБ, 1912 г.). Широкая эрудиция автора позволила ему впервые опре­делить в полном объеме содержание зоогигиены как науч­ной отрасли, сохранившееся до настоящего времени.

В этот же период вышли книги Г. И. Светлова «Зооги­гиена» (1911 г.) и Н. П. Чирвинского «Общее животно­водство» (1912 г.).

Преподавали зоогигиену в дореволюционной России в высших учебных заведениях М.Ф. Иванов и К. И. Скрябин.

Широкое внедрение правил и норм, рекомендуемых зоогигиеной, стало возможным и необходимым в нашей стране только в послереволюционный период, с со­зданием животноводческой кооперации и особенно в период социалистической реконструкции сельского хозяйства на базе создания совхозов и организации кол­хозов. Как неотъемлемая составная часть планового ве­дения животноводства в совхозах и Колхозах приобрели значение профилактические мероприятия, основанные на данных зоогигиены, перед которой встали новые и сложные задачи.

В тридцатых годах были разработаны зоогигиенические приемы содержания животных, научно обоснован­ные нормативы строительства животноводческих, помеще­ний, определены основные требования к температурно-влажностному режиму в них, проверены и введены новые системы вентиляции (система ВИМЭ; аэратор, горизон­тальная и др.), установлены зоогигиенические нормы оценки кормовых средств, воды и правила кормления и водопоя, рекомендована система летнего содержания животных в крупных хозяйствах (смена выпасов, устройство лагерей, пастбищных водопоев). Изучены и внедрены зоогигиени­ческие нормативы выращивания телят, жеребят, поросят, ягнят, цыплят, приемы ухода за племенными и пользовательными животными.

Большой вклад в зоогигиеническую науку внесли со­ветские ученые И. А. Добромыслов, Г. И. Турин, А. К. Скороходько, А. В. Озеров, Н. М. Комаров, А. П. Онегов, Г. В. Бурксер, А. К. Данилова и др.

В настоящее время при специализации и интенсифи­кации животноводства с внедрением комплексной механизации трудоемких процессов на фермах, промышленных методов организации труда, электрификации хозяйств возникли новые и сложные задачи по разработке режимов гигиены кормления, содержания и ухода, а также норма­тивов строительства помещений и др.

В колхозах и совхозах с введением новой технологии строительства помещений на ограниченной площади при­ходится содержать большие группы животных. Это соз­дает условия для распространения некоторых инфекционных и паразитарных заболеваний. Поэтому необходимо правильно организовать и систематически проводить на фермах санитарные мероприятия, что предупредит появ­ление заболеваний животных.

Зоогигиенические мероприятия направлены в ос­новном на охрану здоровья, рост продуктивности, увели­чение поголовья сельскохозяйственных животных, а также на повышение производительности труда, снижение себе­стоимости продукции и повышение ее биологической пол­ноценности при высоких показателях санитарной оценки.

В области зоогигиены существуют два направления, одно из них создано профессором А. К. Скороходько, дру­гое — профессором А. В. Озеровым. Развитие этих направ­лений продолжается, их учениками и последователями.

Зоогигиену разделяют на общую и частную. В общей зоогигиене излагаются сведения об охране здоровья жи­вотных рациональными приемами содержания, ухода, корм­ления, общими для всех их видов. В частной зоогигиене освещаются приемы содержания, гигиены разведения, вы­ращивания и использования применительно к особенностям отдельных видов сельскохозяйственных животных.

ОБЩАЯ ЗООГИГИЕНА

ГЛАВА ПЕРВАЯ.

ЗООГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ВОЗДУШНОЙ СРЕДЕ

Земля окружена воздушной оболочкой (атмосферой), которая простирается на 500—600 км и по мере удаления от поверхности земли становится менее плотной. Самый нижний слой ее, наиболее плотный, называют тропосферой, верхний предел которой на уровне 12—14 км. За преде­лами тропосферы находится особая воздушная среда, или стратосфера. Выше 100 км уже крайне разряженный газ в состоянии сильной электризации составляет ионосферу.

Жизнь животных невозможна без атмосферного воздуха. При вдыхании животные поглощают одну из важных со­ставных частей воздуха — кислород, а при выдыхании выделяют углекислый газ и водяные пары. Через кожу вы­деляются в воздух тепло и некоторые продукты жизнедея­тельности.

Как состав воздуха, так и физические свойства его (температура, влажность, давление, движение), а также различные примеси (пыль, микроорганизмы) оказывают влияние на здоровье животных.

Воздух в закрытых помещениях для животных отли­чается от атмосферного по своему газовому составу, содер­жанию паров воды и различных примесей, которые могут приводить к появлению отдельных заболеваний.