Обмен белков и аминокислот

Кафедра биохимии

Утверждаю

Зав. каф. проф., д.м.н.

Мещанинов В.Н.

_____‘’_____________2006 г

Вопросы курсового экзамена по биологической химии

Факультет: стоматологический

Медицинская энзимология

1. Ферменты: химическая природа, строение, локализация в клетках и клеточных структурах,

1. биологическое и клиническое значение. Сходство и отличие катализаторов белковой и небелковой природы.
2. Органо- и органеллоспецифические (маркерные) ферменты, биологическое и клиническое значение.
3. Классификация и номенклатура ферментов: принципы, шифры, значение, примеры.
4. Изоферменты: особенности строения, органо- и органеллоспецифичность.
5. Механизм действия ферментов: теории Фишера, Кошланда, современные представления.
6. Кинетика ферментативных реакций: влияние t, pH, [S], [Е], ингибиторов - виды ингибирования.
7. Константа Михаэлиса — Ментен (Км), графическое изображение, физиологический смысл, значение определения в клинической практике.
8. Механизмы регуляции активности ферментов: аллостерической, ковалентной, индукции-репресии, примеры. Методы определения и единицы активности ферментов.
9. Коферменты и кофакторы: химическая природа, примеры, роль в катализе.
10. Энзимопатии: понятие, классификация, примеры.
11. Энзимодиагностика: понятие, принципы и направления, примеры (гепатит, сахарный диабет, фенилкетонурия).
12. Энзимотерапия: методы и принципы, примеры.

Биологическое окисление (БО)

1. История развития учение о БО: теории Баха, Паладина. Современные представления.
2. Этапы унифицирования энергии пищевых продуктов. Субстраты БО, схема образования.
3. Пути использования О₂ в клетке (оксидазный, монооксигеназный, диоксигеназный, радикальный) примеры, биологическое значение.
4. Редокс-цепь окислительного фосфорилирования: номенклатура и локализация ферментов, функции, значение. Строение и механизмы действия коферментов (НАД⁺, ФАД, Q, гем). Субстраты тканевого дыхания, значение их редокс - потенциалов и компонентов дыхательной цепи. Коэффициент Р/О: понятие, значение определения. Окислительное фосфорилирование: механизмы сопряжения и разобщения, дыхательный контроль. Ферментативные комплексы. АТФ: строение, биологическая роль, механизмы образования в реакциях субстратного и окислительного фосфорилирования.
5. Микросомальные системы переноса электронов в клетке: локализация, биологическое значение.
6. Цитохромы клеток: виды, строение, локализация, функции Р₄₅₀, В₅.
7. Сравнительная характеристика митохондриальной и микросомальной редокс-цепей.
8. Радикальный механизм использования О₂ в тканях: механизмы образования активных форм О₂ (^.О₂^-, ֹОН, ¹O₂, О₂^2- , R-ООֹ) значение в физиологии и патологии клетки.
9. Механизмы пероксидации веществ и антиоксидантной защиты в тканях организма (ферментативной и неферментативной), физиологическое и клиническое значение.
10. Митохондрии: строение, химический состав, маркерные ферменты, метаболические и гомеостатические функции, причины, механизмы и последствия повреждений.
11. Цикл трикарбоновых кислот (ЦТК): схема, реакции, биологическое значение, энергетический баланс одного оборота. Регуляция и регуляторные реакции ЦТК. Реакции: субстратного фосфорилирования, оксидоредуктазные (окислительные), НАД+ и ФАД - зависимые, номенклатура ферментов, биологическая роль. Механизмы и реакции взаимосвязи ЦТК с гликолизом и окислительным фосфорилированием, механизмы интеграции с обменом белков, жиров, углеводов, значение.

Обмен углеводов

1. Углеводы: определение, классификация, значение; принципы нормирования суточной потребности.

2. Оценка состояния углеводного обмена: биохимические показатели крови и мочи, проведение функциональных нагрузок глюкозой, галактозой, оценка «сахарных кривых».

3. Гликоген, крахмал, клетчатка: строение, пищевая ценность и значение для организма.

4. Механизмы переваривания углеводов и всасывания продуктов гидролиза, нарушения – понятие о мальабсорбциях и их общих симптомах.

5. Механизм переваривания лактозы. Непереносимость молока: причины, последствия.

6. Пути обмена гл-6-ф, уровни и механизмы регуляции и интеграции с другими видами обмена.

7. Обмен гликогена: реакции, регуляция, биохимические нарушения при гликогенозах.

8. Роль гормонов и механизмы регуляции активности гликогенсинтазы, гликогенфосфорилазы, значение.

9. Гликолиз: схема, реакции, классификация и номенклатура ферментов. Энергетический баланс гликолиза в аэробных и анаэробных условиях. Регуляторные (киназные, необратимые) реакции гликолиза, реакции субстратного фосфорилирования и фосфорилирования субстратов, окислительные реакции. Механизмы интеграции гликолиза с обменом белков, жиров, углеводов, циклом Кребса и окислительным фосфорилированием. Сходство и отличие гликолиза со спиртовым брожением, реакции.

10. Распад глюкозы в аэробных и анаэробных условиях, схема, энергетический баланс, механизмы переключения этих процессов.

11. Эффект Пастера: понятие, механизм, значение, тканевые особенности регуляция.

12. Механизмы челночного транспорта водорода через мембрану митохондрий, значение.

13. Лактат и пируват: пути обмена, значение, реакции превращения в АцКоА и ЩУК.

14. Глюконеогенез: биологическое значение, последовательность реакций, ферменты, механизмы аллостерической регуляции, роль гормонов (глюкагон, кортизол, инсулин).

15. Пентозофосфатный цикл: схема, реакции до пентозофосфатов, биологическое значение I и II этапов.

16. Окислительные реакции пентозофосфатного шунта, биологическое значение.

17. Механизмы регуляции уровня сахара в крови, биологическое значение.

18. Гипер - и гипогликемия: причины возникновения, механизмы компенсации. Метаболические и клинические последствия острых и хронических гипер- и гипогликемий.

19. Инсулин: этапы метаболизма, механизм действия, метаболические эффекты, биохимические нарушения и последствия при гипер- и гипоинсулинемии.

20. Сахарный диабет I и II типа: причины возникновения, метаболические нарушения, биохимическая диагностика, профилактика.

21. Обмен галактозы. Галактоземия: причины, метаболические нарушения, биохимические и клинические проявления.

Обмен липидов

1. Номенклатура и классификация липидов, строение и значение отдельных представителей каждого класса (жирных кислот, ТГ, восков, стеринов, глицеролфосфолипидов, сфингозинфосфолипидов, гликолипидов). Роль липидов в построении и функционировании мембран. Принципы нормирования суточной потребности.

2. Триглицериды (ТГ): строение, классификация, физико-химические свойства, механизмы гидролиза в кишечнике. Желчь: состав, функции, механизмы участия в пищеварении. Строение парных желчных кислот. Стеаторея: причины, последствия.

3. Жировая ткань – белая и бурая: состав, особенности метаболизма и функции.

4. Метаболизм ТГ в жировой ткани: регуляция, синтез ТГ, значение.

5. Механизмы липолиза и липогенеза в жировой ткани: реакции, регуляция, значение.

6. Биосинтез лецитинов: схема, реакции, регуляция, значение.

7. Механизмы β-окисления жирных кислот: этапы; реакции одного оборота цикла, регуляция, энергетический баланс окисления насыщенных и ненасыщенных кислот с четным и нечетным числом атомов углерода, роль витамина В₁₂.

8. Кетоновые тела: биологическая роль. Механизмы развития кетонурии, последствия.

9. Механизм перекисного окисления липидов (ПОЛ), значение в физиологии и патологии клетки.

10. Обмен АцКоА (схема), значение путей.

11. Механизм биосинтеза жирных кислот с участием пальмитилсинтетазного комплекса, этапы, характеристика ферментов и коферментов, регуляция, значение. Последовательность реакций одного оборота.

12. Механизм образования олеиновой кислоты из стеариновой, значение.

13. Обмен холестерина: значение гепатоэнтеральной рециркуляции, реакции биосинтеза (до мевалоновой кислоты), регуляция. Роль цитрата и пентозного цикла в биосинтезе ХС. Транспорт по кровотоку, пути утилизации и удаления из организма.

14. Липопротеиды крови: строение, химический состав, классификация, общая схема обмена, функции, диагностическое значение определения при атеросклерозе и дислипопротеидемиях.

15. ХМ, ЛПОНП, ЛПНП, ЛПВП: строение, химический состав, обмен; роль апопротеинов (В₁₀₀, В₄₈, Е, С₂, А₁ и А₂), ЛХАТ. Причины, метаболические нарушения и последствия дислипопротеидемий (хиломикронемии, β-липопротеидемии, абеталипопротеидемии).

16. Механизмы и уровни регуляции липидного обмена.

17. Глюкозожирнокислотный цикл (цикл Рендла): механизм, метаболическое и физиологическое значение.

18. Уровни и механизмы интеграции липидного, углеводного и белкового обмена. Механизм липогенеза при избыточном поступлении углеводов с пищей, последствия.

19. Патология липидного обмена: стеатоз, ожирение.

20. Атеросклероз: причины, механизмы развития, биохимическая диагностика; особенности развития и течения при сахарном диабете.

21. Биохимические показатели, характеризующие липидный обмен.

Обмен нуклеопротеидов

1. Нуклеопротеиды (хроматин, рибосомы): химический состав, функции. Классификация гистоновых и негистоновых белков, особенности состава, функции. Механизмы переваривания нуклеопротеидов и всасывания продуктов гидролиза.
2. Пуриновые нуклеотиды: строение, схема образования инозиновой кислоты (ИМФ).

3. Реакции образования мочевой кислоты из пуриновых нуклеотидов, значение. Гиперурикемия: причины, последствия. Подагра: биохимические причины и механизмы возникновения, биохимическая диагностика, клинические проявления.

Обмен белков и аминокислот

1. Роль белка в питании, биологическая ценность, принципы нормирования, биохимические нарушения при его недостаточности (Квашиоркор).

2. Желудочный сок: физико-химические свойства, химический состав, физиологическое значение его компонентов, регуляция секреции, виды кислотности, значение определения.

3. Сок кишечный и поджелудочной железы: химический состав, значение компонентов, регуляция секреции, участие в механизмах пищеварения белков, жиров, углеводов.

4. Биохимические показатели, характеризующие состояние белкового и азотистого обмена.

5. Пути обмена аминокислот в клетке (дезаминирование и декарбоксилирование), биологическое значение в синтезе биогенных аминов и заменимых аминокислот.

6. Реакции трансаминирования, биологическая роль. Ферменты АСТ, АЛТ, диагностическое значение определения.

7. Окислительное дезаминирование глутаминовой аминокислоты, биологическая роль в поддержании процессов трансаминирования. Восстановительное аминирование α-кетоглутарата, роль в норме и патологии клетки.

8. Пути образования и обезвреживания аммиака, причины токсичности.

9. Пути обмена аминокислот, значение в интеграции метаболических процессов (ГЛУ, АСП, СЕР, ЦИС, МЕТ, ФЕН, ТИР, ТРИ, ПРО, ГЛИ).

10. Патология обмена аминокислот (фенилкетонурия, альбинизм, алкаптонурия, цистинурия), значение витамина В₁₂ и фолиевой кислоты в обмене метионина, серина.