Рибонуклеиновая кислота (РНК)

Рибонуклеиновая кислота – биополимер, мономером которого является рибомононуклеотид.

Молекула РНК отличается от молекулы ДНК тем, что в РНК вместо тимина (Т) входит урацил (У).

В структуре РНК три уровня организации:

Первичная структура – последовательное соединение монорибонуклеотидов с помощью фосфодиэфирной связи.

Вторичная структура – это частично спирализованная одинарная полинуклеотидная цепь (в отличие от ДНК молекула РНК состоит из одной цепи). Участки спирализации («шпильки») образуются за счет водородных связей между комплементарными основаниями.

Третичная структура – пространственное расположение молекулы.

- информационная или матричная (и-РНК);

- транспортная (т-РНК);

- рибосомальная (р-РНК).

Биологическая роль РНК

и-РНК копирует генетическую информацию ДНК. Поступая к рибосомам, становится матрицей для синтеза белка, переводит генетическую информацию ДНК в аминокислотную последовательность.

т-РНК переносит активированные аминокислоты к местам синтеза белка на рибосомы.

р-РНК – основной компонент рибосом, составляет 65 % от массы, участвует в биосинтезе белка.

В ядре клетки обнаружена гетерогенная ядерная РНК. Синтезируется в ядре на ДНК. «Предшественница» всех типов РНК.

Процессинг – образование различных типов РНК из их предшественников.

Воски, биол. роль. Стерины, биол роль.

Воски- сложные эфиры высших жирных кислот и первичных одноатомных высокомолекулярных спиртов. Воски химически малоактивны, устойчивы к действию бактерий. Ферменты их не расщепляют.

Общая формула воска: R₁ – O – CO - R₂,

где R₁O^- - остаток высокомолекулярного одноатомного первичного спирта; R₂CO - остаток жирной кислоты, преимущественно с четным числом атомов С.

Пчелиный воск содержит спирты с 24-34 атомами С (мирициловый спирт C₃₀H₆₁OH), кислоты CH₃(CH₂)_nCOOH, где n = 22-32, и пальмитиновую кислоту (C₃₀H₆₁ - O – СO – C₁₅H₃₁).

Воски образуют защитную смазку на коже, шерсти, перьях, листьях и плодах, содержатся в наружном скелете насекомых.

Спермацет.Из головного мозга кашалота выделен воск спермацет

(C₁₅H₃₁ – С (=О) – O - C₁₆H₃₃) - эфир цетилового спирта (C₁₆H₃₃ОН) и пальмитиновой к-ты (C₁₅H₃₁СООН).

Сырой спермацет, получаемый из головной спермацетовой подушки кашалотов (или других зубатых китов), состоит из белых чашуйчатых кристаллов спермацета и спермацетового масла (спермоля).

Спермоль - жидкий воск, светло-желтая маслянистая жидкость, смесь жидких эфиров, содержащих олеиновую кислоту C₁₇H₃₃СООН, олеиновый спирт C₁₈H_35.Формула спермоля C₁₇H₃₃СО – О- C₁₈H_35.

Температура плавления жидкого спермацета составляет 42…47 ⁰С, спермацетового масла - 5…6 ⁰С. Спермацетовое масло содержит больше ненасыщенных жирных кислот (йодное число 50-92), чем спермацет (йодное число 3-10). Спермацет применяется в медицине как компонент мазей, обладающих заживляющим действием.

Стерины и стериды.

Стерины (стеролы) - высокомолекулярные полициклические спирты, неомыляемая фракция липидов. Представители: колестерин, оксихолестерол, дегидрохолестерол, 7- дегидрохолестерол, эргостерол.

В основе строения стеринов лежит кольцо циклопентанпергидрофенантрена, содержащее полностью гидрированный фенантрен (три циклогексановых кольца) и циклопентан. Стериды - сложные эфиры стеринов - являются омыляемой фракцией. Стероиды – это биологически активные вещества, в основе строения которых лежат стерины.

Холестерин - (греч. – сhole - желчь) впервые был выделен из желчных камней в ХУП веке. Холестерин находится в нервной ткани, мозге, печени.

Холестерин - предшественник биологически активных соединений (стероидов: желчных кислот, стероидных гормонов, витаминов группы Д), биоизолятор, защищающий структуры нервных клеток от электрического заряда нервных импульсов. Холестерин в организме находится в свободной (90 %) форме и в виде эфиров. Имеет эндо- и экзогенную природу.