Опыт 2. Определение знака заряда золей (гранул) капиллярным методом

Занятие № 14

«Химия»

ТЕМА: «КОЛЛОИДНЫЕ СИСТЕМЫ»

Значение темы

Система приобретает коллоидные свойства, когда хотя бы одно из измерений частицы находиться в области дисперсности (10-9- 10-7м). В организме - это клеточные мембраны, нервные и мышечные волокна, гены, вирусы. Сложнейшей коллоидной системой является кровь. Будущему врачу необходимо знать свойства коллоидных систем при освоении клинических дисциплин.

Цель занятия

1. Сформировать знания о структуре и свойствах коллоидных систем.

2. Приобрести практические навыки составления формулы мицеллы.

Теоретические вопросы

1. Коллоидные растворы. Понятие, способы получения и методы очистки.

Использование в медицине.

2. Свойства коллоидных растворов (оптические, молекулярно-кинетические и электрокинетические). Отличие коллоидных растворов от истинных.

3. Схема строения коллоидной частицы.

4. Коагуляция коллоидных растворов. Механизм. Правила Шульце-Гарди. Медико-биологическое значение коагуляции.

Выполните письменно задания

1. Какой из препаратов относится к коллоидным системам:

а) препарат сульфата бария в воде, применяемый как контрастное вещество при рентгенологическом исследовании, с размерами частиц 10^{-7 м;}

б) препарат серебра в воде (колларгол), применяемый для обработки гнойных ран, при конъюктивных, с размерами частиц 10^-9 – 10^{-7 м.}

2. При гипертоническом кризе больному в вену ввели 10 мл 20% - ного раствора MgSO₄. Учитывая возможность угнетения дыхания, ввели еще 10 мл 10% - ного раствора СаСI₂. Напишите формулу мицеллы образовавшегося золя. Что произойдет, если полученный золь поместить в электрическое поле?

3. При язвенной болезни желудка назначают силикат магния. Силикат магния при поступлении в желудок реагирует с кислотой желудочного сока, при этом образуется золь кремниевой кислоты. Опишите происходящее явление и приведите формулу мицеллы.

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:

«Получение коллоидных растворов и определение знака заряда гранулы»

ЦЕЛЬ РАБОТЫ:

1. Получить коллоидные растворы методом химической конденсации.

2. Определить знак заряда золя (гранулы) капиллярным методом.

Опыт 1. Получение золя берлинской лазури

В двух пробирках получите коллоидные растворы берлинской лазури, смешивая:

1 пробирка: 2 мл 2% раствора K₄[Fe(CN)₆] и при встряхивании 2 мл 0,1% раствора FeCl₃;

2 пробирка: 2 мл 2% раствора FeCl₃ и 1 мл 0,1% раствора K₄[Fe(CN)₆].

3 K₄[Fe(CN)₆] + 4 FeCl₃ Fe₄[Fe(CN)₆]₃↓ + 12 KCl

Берлинская лазурь

Полученные растворы оставьте для следующего опыта.

Опыт 2. Определение знака заряда золей (гранул) капиллярным методом

На листок фильтровальной бумаги нанесите каплю полученных растворов.

После всасывания капли положительно заряженные золи и основные красители дают окрашенное в центре и бесцветное по краям пятно; отрицательно заряженные золи и кислые красители дают равномерно до краев окрашенное пятно.

Объясняется это явление тем, что отрицательно заряженная по отношению к воде бумага адсорбирует положительные частицы и не адсорбирует отрицательные.

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ И ВЫВОДЫ К ОПЫТАМ 1 и 2:

1. Отметьте внешний вид и окраски золей.

2. Каким методом получены коллоидные растворы (золи).

3. Приклейте листочки фильтровальной бумаги и укажите знак заряда гранулы каждого из золей.

4. Напишите формулы мицелл с указанием частей

5. Почему из одних и тех же веществ получены два разных золя берлинской лазури.

ЛИТЕРАТУРА

1. Конспект лекций.

2. Беляев А.П. Физическая и коллоидная химия. М. : ГЭОТАР-Медиа, 2014. 752с.

3. Власова Л.В. Коллоидная химия. Учебное пособие.- Киров: КГМА, 2009.- 100 с.

4. Ленский А.С. Биофизическая и бионеорганическая химия: учебное пособие для студентов медицинских ВУЗов. МИА, 2008. – 408с.

5. Общая химия. Биофизическая химия. Химия биогенных элементов: учебник для медицинских вузов./ Ю.А.Ершов, В.А.Попков, А.С.Берлянд и др.. - Под ред. - Ю.А.Ершова. - М.: Высшая школа. – 2007. – 559с.

Заведующий кафедрой химии

д.м.н., профессор Цапок П.И.