Морские и океанские водоросли

Водоросли, населяющие моря и океаны, используются в косметологии десятки лет, а история их применения в кулинарии и традиционной медицине насчитывает многие столетия. Морская вода содержит огромное количество минералов, что отражается и на составе морских растений. Мир их разнообразен, многие из них отличаются высокой биологической активностью и способны оказывать благотворное действие на кожу человека. В отличие от пресноводных водорослей, морские и океанские водоросли часто используются для создания средств для ухода за телом, в частности для борьбы с целлюлитом.

Фукус пузырчатый

Коричневые ленты фукуса чаще всего можно встретить недалеко от морских скал. В теле фукуса есть пузырьковые структуры – почему его, собственно, и называют пузырчатым. Он сам «держит себя» в воде вертикально благодаря своим пузырькам, что, надо сказать, облегчает жизнь сборщикам.

Фукус богат белком не менее, чем спирулина, но в нем гораздо больше углеводов: от 45 до 70 % веса фукуса составляют полисахариды. В экстракте фукуса много альгиновой кислоты и веществ, которые называются «фукоиданы», – это содержащие фукозу полисахариды, которые оказывают антиоксидантное и противовоспалительное действие, улучшают местное кровообращение и способствуют ускорению тока лимфы. Альгиновая кислота тоже создает дренирующий эффект и усиливает все процессы обмена. Экстракт фукуса содержит очень много йода – даже одна процедура обертывания тела с фукусом может полностью компенсировать дефицит йода в организме, улучшить самочувствие и помочь избавиться от нескольких лишних килограммов. Марганец, железо, магний и кальций в составе усиливают процессы заживления в коже, а вот сера и цинк борются с бактериями и гасят воспалительные процессы.

Чаще всего экстракт или пудру микронизированного фукуса используют для талассотерапии и лечения целлюлита, особенно эффективно средства на основе фукуса уменьшают отечность и способствуют избавлению от лишнего веса. Но людям с повышенной чувствительностью к йоду, с заболеваниями щитовидной железы и аллергией на йод фукус противопоказан!

Фукус пузырчатый

Fucus vesiculosis

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Fucus Vesiculosis Extract (экстракт пузырчатого фукуса).

INCI: Fucus Vesiculosis Extract.

Другие названия: Fucus, Bladderwrack Extract, Blasentang, Blasentang-Extrakt, Extractum fuci vesiculosi, Fucus Vesiculosis Thalle Extract, Extrait de fucus (goémon noir).

Используется в масках и пудрах для обертываний, гелях и концентратах для ванн для борьбы с целлюлитом и общего оздоровления.

Рекомендуемая концентрация:

• от 1 до 100 %.

Ламинария

Ламинария тоже относится к классу пузырчатых водорослей, ее темно-коричневые длинные ленты можно увидеть практически в любом море. Ее собирают только летом и в начале осени, во французской Бретани для этого используется специальная гидравлическая «рука» под названием «скубиду», которой снабжен корабль для сборки. В Японии ламинария известна под названием комбу, и после водоросли нори это самый популярный морской пищевой продукт. Комбу используют для приготовления огромного количества блюд, едят сырой и маринованной. Не исключено, что в этом кроется одна из причин знаменитого долголетия японцев. Как бы ни был фукус богат йодом, но в ламинарии его больше в 10 раз: фукус содержит 500 мг йода на килограмм, а вот ламинария уже 5000. Именно поэтому ламинарию редко включают в косметические средства для домашнего ухода, а маски и пудры для обертываний из ламинарии предназначены исключительно для профессионального использования, ведь, если люди с аллергией или непереносимостью йода сделают такое обертывание случайно, оно может вызвать у них тяжелую аллергию или интоксикацию.

В ламинарии присутствует азот, немало железа и меди, имеется магний и марганец, так что она способствует восстановлению тонуса кожи не в меньшей степени, чем другие водоросли. Есть и специфическое вещество – ламинарин, который воздействует на жировые клетки и усиливает процессы расщепления жира. Ламинария – королева программ похудения, а если косметолог еще присоединит массаж и легкую диету, то избавление от лишнего веса произойдет очень быстро.

Ламинария

Laminaria digitata

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Laminaria Digitata Extract (экстракт ламинарии пальцевидной).

INCI: Laminaria Digitata Extract.

Другие названия: Extrait d’algue laminaire, Braunalge, Laminaria Ochroleuca Extract, Fingertang, Laminaria digitata, Laminaria Ochroleuca (Algae) Extract, Laminaria Digitata (Algae) Extract.

Используется в гелях, концентратах, масках и пудрах для обертывания профессиональных программах в лечении целлюлита и снижения веса.

Рекомендуемая концентрация:

• от 20 до 100 %.

Хондрус криспус

Хондрус криспус называют еще ирландским мхом: он предпочитает расти у линии прилива, на камнях и скалах, формируя небольшие «букеты», а его «тело» редко вырастает больше, чем до 10 см. В косметологии хондрус называют морским силиконом из-за его способности создавать нежную пленку на поверхности кожи. Это необычное свойство хондруса связано с тем, что почти наполовину он состоит из каррагинанов – специфических полисахаридов. Так как клетки хондруса включают некоторое количество йода, меди, довольно много железа, он оказывает выраженное заживляющее действие. Хондрус криспус содержит и необычные для водорослей вещества: бор и серу. И тот и другая оказывают антисептическое действие, усиливают процессы заживления, поэтому экстракт хондруса часто используется в средствах для лечения акне. Сера и бор работают как антисептики, они уничтожают патологические бактерии и другие микроэлементы, способствуют заживлению кожи, а каррагинан сохраняет кожу увлажненной и восстанавливает ее естественную защиту.

Хондрус криспус

Chondrus crispus

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Carrageenan (каррагинан).

INCI: Chondrus Crispus Extract.

Другие названия: Poudre d’algue Chondrus crispus sechée, Poudre d’algue goémon frisé sechée, Chondrus Crispus Powder, Irlaendisch Moos-Extrakt.

Используется в сыворотках, концентратах, гелях для лечения проблемной кожи, а также в декоративной косметике и масках в качестве пленкообразователя.

Рекомендуемая концентрация:

• от 3 до 10 %.

Литотамниум калькареум

Эта необычная водоросль живет на дне моря, типична для побережья французской Бретани. Иногда ее путают с кораллом или даже с камнями, что неудивительно: она на 95 % состоит из минералов, т. е. представляет из себя действительно «растительный камень». Живой литотамниум окрашен в нежный фиолетовый цвет, но в течение жизни его веточки изменяются и в прямом смысле слова превращаются в камень, со временем становясь серыми. «Жена Лота» в мире водорослей, литотамниум тоже используется в косметологии. В его составе обнаруживают немного аминокислот, но основная его ценность, конечно, в минеральном составе. В нем необычно много кальция и магния, которые оказывают успокаивающее действие, а также целая коллекция олигоэлементов: очень много железа, фтора, марганца, есть и бор, и цинк, и молибден, и кобальт. Йода в литотамниуме мало, зато имеется бром – так что водоросль с полной ответственностью можно назвать «снотворным для кожи». Идеальное его применение – любые средства для чувствительной и истонченной кожи, конечно, при условии отсутствия аллергии на йод. Кроме того, пудру из высушенного литотамниума используют в качестве натурального абразивного вещества в пилингах и скрабах для лица и тела.

Литотамниум калькареум

Lithothamnium calcareum

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Lithothamnium Micronised (микронизированный литотамниум).

INCI: Lithothamium Calcareum Extract Lithothamnium Calcareum Powder.

Другое название: Exfosea Lithothamnium

(Golden or Blusish Grey).

Используется в кремах, гелях, сыворотках для чувствительной и раздраженной кожи, в пилингах и скрабах для лица и тела.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,5–5 % в косметических средствах;

• 25–30 % в пилингах и скрабах.

Пальмария пальмата

Водоросль пальмария была известна скандинавским морякам еще во времена походов викингов: ее брали с собой в долгие переходы и в нее заворачивали сырую рыбу, так же как японские рыбаки на другой стороне Земли заворачивали рыбу в черную водоросль нори. В последние годы пальмария пользуется большой популярностью в дорогих ресторанах – ее необычный ореховый вкус полюбили гурманы в Европе и Америке.

Пальмария предпочитает жить в холодных океанских водах, ее собирают в Северном Ледовитом океане, у северного побережья Атлантического и Тихого океанов. Во французском городе Сен-Мало существует легенда о том, как однажды во время страшного голода, когда рыбаки неделя за неделей возвращались с пустыми сетями, к морю пришел неизвестный старик, а следом за ним десять лошадей везли огромную телегу. Незнакомец стал бросать из повозки в воду семена всех растений, которые росли на землях Бретани. Опустошив телегу, старик с лошадьми исчез, а через неделю дно моря покрылось фиолетовыми зарослями водорослей, среди которых плавали косяки рыбы. Никогда больше рыбаки не приходили с пустыми сетями…

Название «пальмария» произошло от латинского palma , рука. Действительно, водоросли похожи на ладошки, которые колеблются в воде. В Ирландии и Шотландии рыбаки называют эти водоросли dulse или dilisk. Они необыкновенно богаты белком – так же, как и водоросли нори, но содержат еще много витаминов, среди которых витамин C, провитамин A и витамины группы B. В пальмарии довольно много железа и йода, есть в ней алюминий, цинк, магний и медь. В косметологии она используется не только как питательный ингредиент, но в первую очередь как осветляющее активное вещество: экстракт пальмарии осветляет кожу, уменьшает синтез меланина в пигментных клетках, снижает чувствительность кожи к солнцу и уменьшает возможность трансфера пигмента из меланоцитов в верхние слои кожи. Кроме того, экстракт пальмарии уменьшает потоотделение, что связано, судя по всему, с высоким содержанием алюминия.

Пальмария пальмата

Palmaria palmata

Служи сырьем для производства ингредиента:

• Dulse Liquid Extract (экстракт красной водоросли).

INCI: Palmaria Palmata Extract.

Другое название: Rhodofiltrat palmaria.

Используется в кремах, гелях, сыворотках и концентратах для осветления кожи.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,5–2 %.

Морской латук

Латуком эту водоросль назвали из-за ее внешнего сходства с листьями земного салата латук. Морской латук покрывает дно прибрежных зон сплошным ковром, предпочитая спокойные воды побережья Атлантики, Черного моря и Тихого океана. Круглая ножка морского латука способна прикрепиться не только к песку, камню и другим водорослям но и к раковинам моллюсков, так что водоросль иногда переезжает с места на место вместе со своим «автомобилем».

Главной особенностью морского латука является необыкновенно высокое содержание магния, так же как некоторых витаминов: витамина C в нем почти в 10 раз больше, чем в апельсине. В нем много и витамина E, и активной формы витамина A, а кальция в 20 раз больше, чем в молоке. Все эти витамины и олигоэлементы необыкновенно полезны для кожи и при этом замечательно усваиваются.

Морской латук способен связывать нитраты, его даже используют для очищения зараженных и загрязненных рек и морей. После такой процедуры наполненные токсинами водоросли «хоронят» в земле, где они создают питательный слой для выращивания растений.

В косметологии морской латук также используют для программ детоксикации уставшей, стрессорной кожи и для кожи курильщиков. Кроме того, его включают в формулы средств для ухода за обезвоженной и стареющей кожей и для успокоения кожи чувствительной, а пудра морского латука служит в качестве абсорбента в средствах для ухода за жирной кожей.

Морской латук

Ulva lactuca

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Sea Lettuce Extract (экстракт морского латука).

INCI: Ulva Lactuca Extract.

Другое название: Ulva Lactuca Powder.

Используется в гелях, сыворотках и концентратах для уставшей и стрессорной кожи жителей больших городов; в средствах для кожи курильщиков; в увлажняющих и успокаивающих средствах; в средствах для ухода за жирной кожей.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,1–5 %.

Морской критмум (морской фенхель)

Хотя некоторые называют критмум водорослью, на самом деле это морское растение, которые растет на скалах в прибрежных водах и которому для жизни требуется не только вода, но и ветер.

Критмум, или морской фенхель, давно известен морякам: бретонцы брали его с собой в долгие морские переходы, зная, что он предотвращает развитие болезни моряков – цинги. Критмум может выжить в воде с крайне высокой концентрацией соли, не боится солнечных лучей, жары и мороза и сильных морских течений.

Секрет устойчивости морского фенхеля в том, что ему свойственна гидрофобность, т. е. его клетки способны защитить себя от воды и всего, что в ней растворено. Четверть массы критмума – минералы, среди которых много цинка, магния и меди – благодаря этим олигоэлементам он способствует заживлению ран и снимает раздражение. Интересно, что критмум относится к эфирномасляным растениям: его нежный аромат, который похож на запах фенхеля, объясняется высоким содержанием в его листьях эфирного масла, оказывающего антисептическое, заживляющее и осветляющее действие.

До недавнего времени критмум использовали в косметологии в основном в качестве осветляющего ингредиента. Однако несколько лет назад исследователи обнаружили, что экстракт клеточной массы критмума даже в очень низких концентрациях способен восстанавливать эпидермальный барьер кожи человека, а также защитные способности кожи, в том числе утраченные в результате старения. Таким образом, морской критмум сейчас входит в арсенал ингредиентов, используемых в косметических средствах для профилактики и коррекции проявлений старения.

Морской критмум (морской фенхель)

Chrithmum maritimum

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Sea Fennel Extract (экстракт морского фенхеля).

INCI: Crithmum Maritimum Extract.

Другие названия: Sea Buckthorn Fruit Extract, Extrait de criste marine.

Используется в сыворотках, эмульсиях и кремах для осветления кожи, профилактики старения, питания и защиты сухой и стареющей кожи.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,05–0,5 %.

Кодиум томентозум

Кодиум – одна из самых распространенных морских водорослей, относящаяся к семейству зеленых водорослей, любящих солнечный свет.

Кодиум растет на скалах, но может опускаться и на 20-метровую глубину при условии, что вода достаточно прозрачна, над скалами много солнца и ничто не затеняет воду. Узнать кодиум очень легко – бархатистые «веревки» бутылочно-зеленого цвета, медленно колышущиеся в течении. «Веревки» достигают 30 см в длину, а вот в ширину они редко бывают больше сантиметра. Летом кодиум покрывается белой «шерстью» – светлыми волокнами, которые придают ему своеобразный вид. Иногда кусты кодиума похожи на экзотических мохнатых зверушек, свернувшихся в клубки под водой.

Японцы и китайцы готовят из кодиума традиционные блюда и считают его вкус изысканным. В Европе кодиум не используется в кулинарии, однако не так давно было установлено, что кодиум необыкновенно богат витамином А. Биологически активный чистый витамин А, который выделяют из этой водоросли, используется в косметологии. Сам экстракт кодиума также нашел применение в косметологии: обнаружилось, что он оказывает выраженное увлажняющее действие, помогает восстановить упругость кожи и уменьшить испарение влаги с ее поверхности.

Интересным свойством кодиума является его способность усиливать синтез меланина, поэтому кремы и другие средства, в состав которых входит кодиум, не стоит использовать при нарушениях пигментации или во время курса осветления кожи.

Кодиум томентозум

Codium tomentosum

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Codium Tomentosum Extract (экстракт водоросли кодиум томентозум).

INCI: Codium Tomentosum Extract.

Другое название: Codiavalene.

Используется в кремах и эмульсиях, предназначенных для профилактики и коррекции проявлений старения.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,1–5 %.

Пресноводные водоросли

Французы называют пресную воду l’eau douce, сладкая вода. Водоросли и микроорганизмы, живущие в «сладкой воде» рек и озер, имеют свои особенности. В современной косметологии активно используют некоторые из них, в основном в целях создания новых средств для ухода за стареющей кожей.

Спирулина

Спирулина – яркий пример тех самых древних «водорослей», которые по существу являются бактериями. Она растет в озерах, в том числе и в соленых тропических озерах Мексики, Индии и в африканском озере Чад. Крошечные талусы спирулины, едва достигающие трети миллиметра в диаметре, создают длинные синие нити в форме микроскопических штопоров, которые и придают воде яркий сине-зеленый цвет. Последнее время спирулину называют «пищей будущего» – звучит настораживающе, однако нельзя отрицать, что спирулина – идеальный диетический продукт: она содержит около 6 г белка на 100 г собственного веса, при этом в ней нет жиров и совсем немного углеводов – всего 2,5 г. Калорийность ее совсем невысока, а вот витаминов и минералов в ней целая сокровищница: витамин A, C, D, E, K, вся группа витаминов B, марганец, цинк, медь, железо, селен, фосфор и натуральные жирные кислоты.

Некоторые думают, что водоросли в косметологии служат в первую очередь для лечения целлюлита, – конечно же, это не так. Спирулина, например, применяется в основном для восстановления тонуса кожи и ее способности регененировать, заживлять повреждения. Экстракт спирулины довольно легко проникает в глубокие слои кожи, усиливая ее восстановительные способности посредством минералов и витаминов. Белки и аминокислоты спирулины кожа использует для восстановления собственной структуры, а жирные кислоты – для восстановления липидной мантии эпидермиса. Особенно хороший результат дают средства на основе спирулины после болезней или беременности и родов: в спирулине много железа, она помогает при анемиях; фосфор благотворно действует на нервные ткани, а медь помогает восстановить иммунную систему. Однако у людей с никелевым дерматитом или реакцией на кобальт, спирулина может вызывать аллергические реакции.

Спирулина