Зоогигиенических исследований.
Основным местом проведения зоогигиенических исследований является животноводческая ферма, то есть коровник, родильное отделение, телятник, свинарник, конюшня, овчарня, птичник или сооружения для летнего содержания животных и изоляции больных.
Исследования проводят как на клинически здоровых, так и на больных животных. Нередко, когда к ним подходят посторонние, животные проявляют беспокойство или агрессивность. Поэтому при проведении, каких-либо исследований необходимо придерживаться правил техники безопасности, личной профилактики и производственной этики.
Все работы с животными должны проводиться в спокойной обстановке. Если в результате эксперимента им будут причинены болевые ощущения, животных нужно надежно зафиксировать, желательно в специальном станке, который должен быть на каждой животноводческой ферме.
Если экспериментом предусмотрено использование стеклянной посуды, иголок, режущих предметов и т.д., нужно следить за тем, чтобы они или их части не попали на пол, в кормушки или в корма. Оборудование, внесенное в помещение, должно быть защищено от повреждения животными.
Местом анализа проб почвы, воды, крови, мочи, кала и т.д. являются лаборатории, созданные на большинстве больших ферм. На птицефабриках оборудованы, как правило, две лаборатории: ветеринарная и зоотехническая.
При лаборатории необходим склад, в котором хранят концентрированные кислоты, препараты с резким запахом, в том числе дезинфицирующие. Для хранения химических реактивов, в частности ядохимикатов, необходим сейф.
Вся имеющаяся в лаборатории электроаппаратура должна быть заземлена. Химические исследования, в ходе которых выделяются вредные газы или используются летучие отравляющие вещества выполняются под вытяжкой. Для измерения концентрированных кислот и веществ необходимо пользоваться дозаторами. Выращенные в микробиологическом отделе лаборатории культуры подлежат обеззараживанию в автоклаве. К работе в лаборатории допускаются лица, которые прошли инструктаж по технике безопасности и охране труда и обеспечены специальной одеждой.
ЛПЗ № 2
Тема 1: Определение показателей физических свойств воздуха: температуры, гигрометрических показателей, барометрического давления.
Цель занятия:Ознакомится с санитарно-гигиеническим значением иправилами контроля температуры воздуха, атмосферного давления и влажности воздуха в помещениях для животных, приобрести навыки в работе с приборами, овладеть методами расчетов влажностных характеристик по данным психрометров.
1. Теоретические сведения:
Температура – один из основных параметров, характеризующих тепловое состояние системы.
Температуру выражают в градусах Цельсия (ºС), Кельвина (К), Фаренгейта (F), Реомюра (R)
По шкале Цельсия:
1 ºС = 0,01 температурной шкалы между точками кипения (100 ºС) и замерзания воды (0 ºС).
1 ºС = 1 ºК по значению по значению;
0 ºС = 273,15 К
100 ºС = 373,15 К
Соотношение между шкалами Цельсия и Кельвина
t ºС = ТК – 273,15º, где
t ºС – температура по Цельсию, ТК – температура в Кельвинах
По шкале Фаренгейта:
0 ºF – температура ( замерзания ) смеси снега с нашатырем;
+ 212 ºF – точка кипения воды при нормальном атмосферном давлении.
Соотношение между шкалами Цельсия и Фаренгейта:
t ºС = 5/9 ( tºF – 32); tºF = 9/5 t ºС + 32
По шкале Реомюра:
0 ºR – точка таяния льда;
80 ºR – точка кипения воды
Соотношение между шкалами Цельсия и Реомюра:
t ºС = 5/4 t ºR
t ºR = 4/5 t ºС
Атмосферное давление объясняется тем, что воздух имеет массу. На уровне моря и широте 450 при 0 0С атмосферное давление составляет 760 мм.рт.ст. – его принято считать нормальным.
В этих условиях атмосфера давит на 1 м2 поверхности Земли с силой 1 Н (ньютон), а точнее 1,0102 кг.
По Международной системе единиц (СИ) давление измеряют в паскалях (Па).
Нормальное давление 760 мм.рт.ст =101300 Па = 1013 гПа (гектопаскаль).
Однако многие типы приборов для измерения атмосферного давления градуированы в мм.рт.ст. или миллибарах (мбар).
1 милибар - давление, которое оказывает тело массой 1 г на 1 см2 поверхности.
Пересчет разных единиц измерения атмосферного давления:
1 мм.рт.ст. = 0,133 кПа.
1 мм.рт.ст. = 1,33 мбар
1 мбар=0,75 мм.рт.ст.
1 мбар=1 гПа
Для приведения объема воздуха к нормальным условиям используют формулу:
V760= V1 x B
(1+aT) 760,
где V760– обем воздуха при нормальних условиях,
V1 -объем пробы воздуха, взятого для исследования,
B –атмосферное давление во время отбора пробы воздуха,
Т – температура воздуха при проведении анализа,
1+а – коэффициент объемного расширения воздуха на 1 0С,
760 – нормальное атмосферное давление.
Влажность воздуха обусловлена тем, что в нем содержатся водяные пары.
Для характеристики влажности воздуха в гигиене животных используют метеорологические гигрометрические показатели:
абсолютная влажность, максимальная влажность, относительная влажность, дефицит насыщения, точка росы.
Абсолютная влажность(А, г/м3) – количество водяных паров в данный момент и при данной температуре, выраженное в граммах на кубический метр воздуха, или упругость водяных паров в данный момент и при данной температуре, выраженная в мм.рт.ст.
Максимальная влажность(Е, г/м3) – предельно возможное насыщение воздуха водяными парами в данный момент и при данной температуре воздуха, выраженное в граммах на кубический метр воздуха, или упругость водяных паров при полном насыщении воздуха водяными парами в данный момент и при данной температуре, выраженная в мм.рт.ст.
Относительная влажность (R, %) – отношение абсолютной влажности к максимальной, выраженное в процентах, или степень насыщения воздуха водяными парами в данный момент и при данной температуре.
Дефицит насыщения(Дф, г/м3)– разность между максимальной и абсолютной влажностью в данный момент и при данной температуре, выраженная в граммах на кубический метр воздуха.
Точка росы(Т,0С) – температура, при которой водяные пары, находящиеся в воздухе, полностью насыщают пространство и переходят в жидкое состояние, оседая на холодных поверхностях оборудования, конструкций помещений. При такой температуре абсолютная влажность близка к максимальной.
2. Расчет влажностных характеристик:
1. Абсолютная влажность (А, г/м3):
А=Ев-а(Тс-Тв)В, (1) ф-ла Ренье
(при измерении статическим психрометром)
где Ев - максимальная влажность водяных паров при температуре влажного термометра, г/м3 (таблица 1);
а – психрометрический коэффициент в зависимости от подвижности воздуха (см. ниже);
Тс – температура сухого термометра, 0С;
Тв - температура влажного термометра, 0С;
В – атмосферное давление в мм.рт.ст.