Технология получения Artemia salina
Artemia salina (рис. 5) обитает в ультрагалинных водоемах. Полученные из яиц науплиусы артемии являются хорошим кормом для выращивания в заводских условиях мелких личинок рыб (осетровые, лососевые). На более поздних стадиях развития рыб используют не только науплиусов, но и артемию.
Для практического использования в рыбоводстве представляют интерес покоящиеся (диапаузирующие) яйца артемий. Находящиеся в покоящихся яйцах эмбрионы могут переносить неблагоприятные внешние условия. После периода диапаузы при благоприятной температуре и высоком содержании в воде кислорода в яйце продолжается развитие эмбриона, которое завершается через 24-48 ч, после чего оболочка разрывается и науплиусы выходят во внешнюю среду.
Рисунок 5 – Внешний вид Агtemia salina:
а - взрослая форма; б – науплиус
Технология массового получения науплиусов артемии включает следующие этапы: заготовку и очистку, хранение, активацию и инкубацию яиц. Сбор производят на ультрагалинных водоемах.
На рыбоводных предприятиях используется способ получения науплиусов из яиц артемии, разработанный Богатовой И.Б., предусматривающий активацию яиц перекисью водорода и инкубацию в солевом растворе с аэрацией.
Для активации яиц используют 33% раствор перекиси водорода в количестве 0,1-0,3 мл на 1 л солевого раствора. При массовой инкубации яиц целесообразно использовать стеклянные сосуды типа аппаратов Вейса емкостью 8 и 50 л. В инкубационный аппарат наливают 5%-й раствор поваренной соли, закладывают в него покоящиеся яйца артемии, содержащие 80% живых эмбрионов, из расчета 10 г на 1 л солевого раствора и обеспечивают аэрацию среды с помощью компрессоров. В инкубационный аппарат с яйцами добавляют 0,2 мл 33%-го раствора Н2О2 на 1 л солевого раствора и совершают инкубацию при температуре 20°С. Через 48 ч берут пробу для определения процента выклева науплиусов. После завершения выклева отключают систему аэрации, науплиусов процеживают через сачок из капронового сита, отмывают от скорлупы и используют на корм рыбе.
Разведение стрептоцефала
По внешнему виду стрептоцефал (рис. 6) очень похож на артемию, но несколько крупнее. Самцы отличаются от самок тем, что их антенны, расположенные на голове, сильно удлинены, имеют добавочные ветви и часто сложно закручены. У самок они короткие и листообразно расширенные. Кроме того, у самок хорошо заметны яйцевые мешки.
Стрептоцефалы размножаются только половым путем. Соотношение самок и самцов в популяции всегда примерно одинаково. При температуре 20°С рачки достигают половой зрелости в возрасте около трех недель с момента вылупления. К этому времени они имеют длину около 15 мм. Самки мечут яйца через каждые 3-5 дней. За весь жизненный цикл самка делает 15-25 кладок, выметывая в общей сложности 4-5 тыс. яиц, диаметром около четверти миллиметра.
Выметанные яйца всегда опускаются на дно. Они имеют плотную окрашенную в коричневый цвет, сильно сморщенную оболочку. В присутствии взрослых особей они не развиваются и накапливаются на дне водоемов вместе с илом и экскрементами стрептоцефалов.
Как известно, науплии артемии могут жить в пресной воде всего несколько часов. Не съеденные мальками, они погибают и ухудшают гидрохимические показатели воды. Науплии стрептоцефалов выгодно отличаются от науплиев артемии тем, что они могут жить и развиваться в пресной воде; их выклев идет постепенно, причем прямо в емкостях с мальками. Являясь фильтраторами, подросшие науплии очень эффективно очищают воду от бактериальной мути.
Рисунок 6 – Стрептоцефал
а – самка; б – самец
Для инкубации берут либо собранные в естественных водоемах, либо высушенные для хранения яйца. Развитие сухих яиц начинается с момента погружения в воду. В лабораторных условиях стрептоцефала выращивают в стеклянных кристаллизаторах или аквариумах. При производственном разведении используют различные бассейны. Их заполняют речной, озерной или прудовой водой при условии ее высокой минерализации. В противном случае следует использовать дождевую или снеговую воду. Водопроводную воду предварительно выдерживают для удаления свободного хлора. Толщина воды не должна превышать 30-40 см.
Оптимальная температура инкубации при достаточном количестве кислорода 20°С. Среда должна быть нейтральной. Выклев науплиев из яиц растягивается до двух недель.
На ранних стадиях развития стрептоцефал питается в основном бактериальными и дрожжевыми клетками. Этот вид корма вполне приемлем для рачков старших возрастных групп, но лучше их кормить смесью водорослевых и дрожжевых клеток в концентрации 25-30 мл сырой биомассы корма на 1 л воды. Стрептоцефалы очень чувствительны к недостатку пищи. Даже непродолжительное голодание приводит к их гибели.
Оптимальная плотность посадки взрослых рачков 4-6 экз./л, причем на двух самок достаточно иметь одного самца. При высокой плотности (100 и 250 экз./л) рост и созревание сильно замедленны.
О хорошем состоянии культуры судят по ряду признаков. Интенсивно питающиеся рачки на пятый день жизни имеют длину тела около 2 мм, на 15-й - 8-9 мм, на 25-й день - 15-16 мм. У молодых рачков окраска тела бледно-розовая, у половозрелых - оранжево-коричневая и зеленовато-коричневая. Голодающие рачки становятся почти белыми, часто с черными пятнами на грудных ножках. Они опускаются на дно и взмучивают ножками ил. При достаточном количестве пищи рачки держатся в толще воды.
Сбор яиц производится со дна емкости сифоном. Для облегчения процесса сбора среда приводится во вращательное движение, при котором осевшие на дно экскременты и яйца собираются в центральной части емкости. Сбор яиц значительно упрощается, если рачков содержат в емкости с коническим дном, снабженным краном или зажимом. Яйца от экскрементов отделяют взмучиванием или центрифугированием.
При больших масштабах выращивания стрептоцефала в бассейнах, рачков-производителей содержат до момента их гибели (около 2 мес.). За этот срок на дне бассейна накапливается большое количество яиц, вылупление метанауплиусов из которых начнется только с исчезновением взрослых рачков. Бассейн может быть частично спущен так, чтобы не были взмучены и унесены с водой накопившиеся на дне яйца. При благоприятных температурных условиях бассейны заливают свежей водой, после поступления которой сразу начинается развитие яиц. Сроки появления науплиев зависят от температуры.
Высушенные в чистом виде яйца подлежат использованию в течение 4-5 мес. Для длительного хранения яйца высушивают в иле или тонком песке.
Разведение коловраток
Для молоди выращиваемых рыб в качестве стартового «живого» корма используют коловраток (рис. 7).
Рисунок 7 – Коловратка (Philodins acuticornis)
Коловраток Philodins acuticornis культивируют в сосудах емкостью 200 мл с пластинками из оргстекла внутри. Ночью культура освещается зеркальными лампами. Кормление осуществляется хлореллой и дрожжами из расчета 0,4 г/л (по сухой биомассе). Свежая среда с кормом подается из резервуара помещенного над культиватором.
Культивируют коловраток в бетонном бассейне, который заливают по 2 м3 воды, удобряют ее кормовыми дрожжами и скошенной, слегка провяленной травой. На 1 м3 воды вносят 500 г дрожжей и 10 кг трав. Величина маточной культуры не должна быть меньше 3 г/м3 воды. В массовом количестве коловратки появляются в бассейнах при температуре воды 22-24°С через 10-12 суток.
Разведение олигохет
Из малощетинковых червей (олигохет) в основном культивируют белого энхитерия. Наилучший рост и размножение наблюдается при температуре 15-21°С, максимальная продолжительность жизни червей 8-9 месяцев. К свету энхитерии относятся отрицательно. Половой зрелости достигают на 21-22 день при длине тела 15-20 мм и массе 5-9 мг. Размножение происходит яйцами, заключенными в коконы. В среднем, в каждом коконе около 10 яиц. Энхитерии питаются разлагающимися органическими веществами растительного и животного происхождения, почвенными бактериями и грибами.
Разводят олигохет в почве. Большое значение имеет качество почвы, ее структура и влажность. Черви хорошо переносят колебания рН в пределах 5,3-7,2.
В кислые торфяные почвы добавляют известь и небольшое количество перегноя, в щелочные - гипс. Олигохет разводят в деревянных ящиках-террариумах размером 75×50×18 см. Слой грунта в ящике должен быть высотой 15 см. На дно ящика желательно укладывать слой торфа. Червей целесообразно вносить в почву вместе с грунтом, в котором они находились раньше. Такой способ позволяет ускорить развитие олигохет, поскольку вместе с взрослыми формами заносятся коконы с яйцами. Помещают червей на глубину 3-4 см, при плотности культуры не менее 100 г/м2. Ящики-террариумы помещают в специальные помещения - олигохетники. В них имеются металлические стеллажи в виде стоек с гнездами, в которые вставляются ящики, размещаемые в несколько ярусов. Высота стойки 2,8 м, ширина 1,7 м, нижний ярус располагается на расстоянии 25-30 см от пола. Площадь террариума определяется по общей максимальной потребности олигохет в цикле с учетом 15% резервов. Террариум работает круглосуточно. Олигохет лучше всего выращивать при следующих условиях: температура 16-18°С, влажность воздуха 60-70%, а почвы 23-25% со слабокислой или нейтральной активной реакцией среды.
Червей кормят различными овощами, фруктами и их отходами, мучными сметками и другими мучными отходами, крупами, отрубями, кормовыми дрожжами, листьями деревьев, дикими растениями и др. Корма животного происхождения употреблять не рекомендуется, так как они способствуют развитию в большом количестве врагов олигохет.
Овощи следует предварительно измельчить и заварить; пропустить через мясорубку, а затем вносят в виде пюре или жидкой каши. Чем выше степень измельчения корма, тем больше его поедаемость. Обработка белковых дрожжей ограничивается разведением их в теплой воде, на 1 кг сухих дрожжей 4 л воды. Мучные сметки вносят в виде жидкого теста, к ним добавляют 25-30% отрубей. Эту смесь разводят из расчета 1 кг на 2 л воды. Корма задают в 4-6 бороздках глубиной 3-4 см. После внесения корма бороздки засыпают землей слоем не менее 3 см. Кормление производят 1 раз в 7 дней. Успешное кормление червей возможно лишь во влажном и рыхлом грунте. При достижении биомассы червей 750 г/м2 производят съем продукции. Отбор червейиз земли осуществляется на основе избегания червями нагрева и яркого освещения. При воздействии этими факторами сверху черви концентрируются на дне, откуда их забирают.
При круглогодичном периоде работ олигохетника и кратковременном периоде выращивания молоди большое значение имеет возможность длительного хранения полученных в результате культивирования червей. Их содержат в течение нескольких месяцев при температуре 0-2°С. Такие условия создаются в ящиках, установленных в специальной холодильной камере, и энхитерия можно хранить в течение 4 месяцев. При таких условиях они немного теряют в массе.
Главным врагом олигохет являются клещи, которые разрушают коконы, поедают яйца, а иногда червей.