Самостоятельная работа № 3 Доклад «Влияние химической связи на свойства соединений. Валентность и степень окисления».

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ВНЕАУДИТОРНЫХ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ РАБОТ

ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ

«Химия»

19.02.10 «Технология продукции общественного питания»

Для лиц имеющих специальность «Повар, кондитер»

Москва 2014

Самостоятельная работа № 1 Презентация «Генетическая связь между классами неорганических соединений».

Задачи:

1. Изучить генетическую связь между классами неорганических соединений.

2. Закрепить умение составлять презентацию

3. Развить умение работать с различными источниками химической информации.

Оформление:работа выполняется в виде презентации на компьютере, в дальнейшем работа сдается в электронном виде.

Ход работы:

Общие требования к составлению презентации:

Компьютерная презентация должна быть выполнена в программе MS PowerPoint.

Для всех слайдов презентации необходимо использовать один и тот же шаблон оформления, кегль – для заголовков - не меньше 24 пунктов, для информации - для информации не менее 18. В презентациях не принято ставить переносы в словах.

Табличная информация вставляется в материалы как таблица текстового процессора MSWord или табличного процессора MSExcel. При вставке таблицы как объекта и пропорциональном изменении ее размера реальный отображаемый размер шрифта должен быть не менее 18 pt. Таблицы и диаграммы размещаются на светлом или белом фоне.

Требования к данной работе:

Презентация должна состоять из 8 слайдов.

1 слайд – титульный лист, где указывается название образовательной организации, номер, тема и кем выполнена работа.

2 слайд – введение, где указывается цель, задачи, актуальность выполняемой работы.

3 слайд – связь между оксидами и гидрооксидами.

4 слайд – связь между кислотами и солями

5 слайд – связь между кислотами и основаниями

6 слайд – взаимопревращения веществ из одного класса в другой.

7 слайд - заключение

8 слайд - список использованной литературы

Рекомендуемая литература:

1. Габриелян О.С. Химия: учебник для студ.сред.проф.учеб. заведений/ О.С. Габриелян.-М:Изд.центр «Академия»,2005.-336.с.

2. Общая химия/ Л.М. Пустовалова, И.Е. Никанорова. – Ростов – на – Дону: Феникс, - 2011. – 478с.

Самостоятельная работа № 2 Доклад «Современные представления о периодичности свойств элементов».

Задачи:

1. изучить периодический закон Д.И. Менделеева и периодические изменения свойств химических элементов.

2. отбирать необходимую информацию для выполнения поставленных задач;

3. закрепить и развить умение работать с различными источниками химической информации.

Работа может быть оформлена как в свободной форме, так и виде таблице.

Примерная таблица:

Свойство химических элементов	Изменение в периоде	Изменение в группе
Радиус атома
Степень окисления
Валентность
Восстановительные свойства
Окислительные свойства
Степень окисления в высшем оксиде
Металлические свойства
Неметаллические свойства
Основные свойства
Кислотные свойства

Рекомендуемая литература:

1. Габриелян О.С. Химия: учебник для студ.сред.проф.учеб. заведений/ О.С. Габриелян.-М:Изд.центр «Академия»,2005.-336.с.

2. Общая химия/ Л.М. Пустовалова, И.Е. Никанорова. – Ростов – на – Дону: Феникс, - 2011. – 478с.

Самостоятельная работа № 3 Доклад «Влияние химической связи на свойства соединений. Валентность и степень окисления».

Задачи:

1. Изучить понятие химическая связь, валентность и степень окисления.

2. Рассмотреть особенности свойств соединений в зависимости от типа химической связи.

3. закрепить и развить умение работать с различными источниками химической информации.

Требования к оформлению:

Работа выполняется на компьютере и должна состоять минимум из 3 листов.

В работе необходимо отразить:

1. Понятие химическая связь, валентность и степень окисления.

2. Влияние химической связи на свойства веществ.

3. Особенности строения веществ в зависимости от типа химической связи.

Рекомендуемая литература:

1. Габриелян О.С. Химия: учебник для студ.сред.проф.учеб. заведений/ О.С. Габриелян.-М:Изд.центр «Академия»,2005.-336.с.

2. Общая химия/ Л.М. Пустовалова, И.Е. Никанорова. – Ростов – на – Дону: Феникс, - 2011. – 478с.