Преимущества использования технологии плющения зерна
Почвоведение. Динамическая концепция почвоведения
За последние полстолетия наука о почве приобрела новый облик; почва не считается больше устойчивым, инертным телом, заключенным в нескольких сантиметрах слоя растительных остатков и обладающим определенными физическими и химическими свойствами, полностью зависимыми от подстилающей породы. Почвоведение рассматривает почву как динамический комплекс. В самом деле, почва — это в высшей степени сложная среда со своей внутренней атмосферой, своеобразным водным режимом, определенной флорой и фауной, а также составом минеральных элементов. Как сказал Маттсон, почва сформировалась в зоне взаимодействия атмосферы, биосферы и гидросферы. Почва является также и динамической средой, так как она приобретает свои свойства постепенна под совместным влиянием воздействующих на нее агентов. Почва рождается и развивается: выветривается материнская порода под влиянием климата и растительности; биологические компоненты почвы формируют органическое вещество, или гумус, с вполне определенными свойствами, которое включается в почву; между продуктами выветривания материнской породы и гумусом возникают более или менее тесные связи. Как только эволюция завершается созданием устойчивой равновесной среды, органо-минеральные комплексы обретают вполне определенные свойства, придавая почве ее индивидуальность.
Почвоведение не только совершило настоящую революцию в представлениях о почве, отнеся ее к биологическим образованиям, способным к эволюции, но и ввело точный и активный метод исследования, неизвестный прежней науке. Новое почвоведение не ограничивается описанием и анализами только поверхностного слоя, оно занимается сравнением — как аналитическим, так и морфологическим — более глубоких последовательных слоев, которые характеризуют почву.
Классификация почв
Позиция русских классификаторов противоположна американским. Основанием ее является среда, экологические условия, которым придается большее значение, чем собственно эволюционным процессам [последние были учтены при определении главных типов (Розов, Иванова, 1968)].
Классы, в сущности, климатические, и имеют двойное подразделение. Например, выделены три класса «бореального почвообразования»: 1) класс IV — океаническая область; 2) класс V — континентальная область; 3) класс VI — резкоконтинентальная область.
Подклассы, в количестве трех для каждого класса, близки к первичному разделению на зональные (климатический климакс) И внутризональные (местный климакс) почвы. Их обозначение произведено следующим образом: это биогенные подклассы (климатические), биолитогенные (внутризональные, связанные типом материнских пород) и биогидрогенные (внутризональные, связанные с фактором гидроморфизма).
Группы соответствуют трем основным подразделениям, предложенным Кубиеной (1953), но на более низком классификационном уровне: это автоморфные, полугидроморфные и гидроморфные почвы.
Таким образом, русская классификация осталась верна главным принципам, которые были определены Докучаевым, и в то же время учитывает современные успехи почвоведения, явно умножая разнообразные классы, подклассы и группы, по мере того как описываются новые типы почв.
Из всех критериев для определения высших единиц только один критерий, а именно педоклимат, может рассматриваться как присущий собственно профилю почв и подлежащий точному измерению, а в этой классификации он связан главным образом с характеристикой гидрологического режима и введен на довольно низком классификационном уровне.
Введение этого критерия — единственный аспект русской классификации, приближающий ее к двум другим. Можно заметить в заключение, что общим для трех рассмотренных классификаций является возросшее внимание, которое придается почвенному климату.
ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ ПЛЮЩЕНИЯ ЗЕРНА
Технология плющения позволяет начать уборку зерна в стадии восковой спелости при влажности 35-40% в зависимости от технических возможностей уборочных комбайнов. В этот период зерно содержит максимальное количество питательных веществ, поэтому сбор питательных веществ с 1 га площади увеличивается до 10%.
При сушке зерна с влагой испаряется часть питательных веществ, и чем она интенсивнее, тем меньше его питательная ценность.
Уборка урожая начинается на 10-15 дней раньше обычных сроков, что важно для регионов с неустойчивым климатом.
Ранняя уборка зерновых:
Дает возможность выращивания более поздних и урожайных сортов;
Позволяет успешно расти подпокровным травам, а в некоторых случаях получить дополнительный урожай пожнивных культур;
Высевать последующие культуры в лучшие агротехнические сроки;
Исключаются потери от «стекания», осыпания зерна и повреждения птицами.
Погодные условия не оказывают решающего значения при комбайнировании.
Зерно, предназначенное для плющения, не требует предварительной очистки после комбайна.
Отпадает необходимость дробить зерно после сушки, т. е. исключается одна из стадий приготовления корма.
Неравномерное созревание зерна не затрудняет его обработку, используются и зеленые, и мелкие, и поврежденные зерна. Допускается наличие и зерен сорной травы.
Не требуется сушка зерна на фуражные цели, что значительно экономит расход энергоресурсов (дизтоплива - на 60%, электроэнергии - до 70%).
Плющеное зерно полнее усваивается животными, так как происходит частичное ферментативное расщепление, декстринизация крахмала, «растворение» протеиновых оболочек крахмальных зерен в результате биохимических и микробиологических процессов. Это повышает питательную ценность и усвояемость корма.
ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮЩЕНИЯ ЗЕРНА
Для получения высококачественного корма необходимо четко спланировать всю цепочку его заготовки, иметь необходимое оборудование и материалы, провести своевременное техническое обслуживание и регулировку механизмов.
Используют любые зерноуборочные комбайны. При уборке зерна в период восковой спелости и повышенной влажности особое внимание необходимо уделять их регулировке.
Плющение зерна проводят возле хранилища или внутри него в зависимости от типа хранения.
После обмолота ворох зерна доставляют и выгружают на асфальтированную (бетонированную) площадку возле плющилки при заготовке в траншеи, зернохранилища или в бункер загрузчика при заготовке в полимерный рукав.
Для подачи зерна в плющилку используют транспортеры, а также погрузчики типа ПУМ (в этом случае требуется наращивание бункера плющилки).
Для плющения зерна используют вальцовые плющилки: «Murska» (Финляндия), «RENN» (Канада), ПВЗ-10 (Республика Беларусь, проходит испытания) и другое аналогичное оборудование.
Используются для плющения как сухого, так и свежеобмолоченного зерна повышенной влажности 35-40%. Производительность плющилок - от 5 до 40 т/час.
Плющилки работают как от вала отбора мощности (ВОМ) трактора, так и от электродвигателя.
Плющилки оснащены насосами-дозаторами для внесения консерванта при одновременном плющении зерна. Консервированная масса транспортером подается непосредственно в места хранения с равномерным распределением по поверхности.
Плющилка должна быть отрегулирована таким образом, чтобы каждое зернышко было расплющено. Допускается наличие травмированных зерен.
Толщина плющеного зерна должна быть в пределах: для злаковых и бобовых культур - 1,1-1,8 мм, кукурузы - до 2,5 мм.
Для плющения пригодны все виды злаковых и бобовых культур (овес, ячмень, пшеница, тритикале, рожь, горох, кукуруза), а также их смеси при влажности зерна 25-40%.
По видам культур более качественное плющение достигается при следующих параметрах влажности:
Рожь, тритикале, ячмень, овес, кукуруза - до 40%,
Пшеница - до 25%.
Фаза уборки - восковая.
При влажности зерна выше 40% возникают большие потери при комбайнировании, при плющении получается «каша».
Зерно с влажностью менее 20% силосовать нецелесообразно, т. к. требуется значительно увеличить дозировку консерванта, а зерно дополнительно увлажнять. Такое зерно плохо тромбуется, что приводит к наличию в массе воздушных мешков, создающих очаги гниения.
Контроль влажности зерновой массы определяется влагомером.
Влажность можно определить, сжав ее в руке. Плющеная масса должна некоторое время сохранить форму «колбаски».
Культуры в зерносмесях, которые планируется использовать для плющения, должны созревать до одинаковой влажности в один и тот же срок. Достигается это за счет подбора сортов культур (например, для зерносмеси горох-ячмень-овес подбор сортов должен обеспечивать влажность 35% в один срок).