Возможные способы тушения пожаров в населенных пунктах

Н.Д. Жмурина, С.Ю. Кобзева, Литвинова Е.В., Зубцов Ю.Н.

БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ПРАКТИКУМ

для выполнения практических работ

Рекомендовано редакционно-издательским советом ОрелГИЭТ в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальностям:

260505.65 – «Технология детского и функционального питания»

100101.65 – «Сервис», 260501.61- « Технология продуктов общественного питания».

Орел

Издательство Орел ГИЭТ

ООО «Картуш»

Г.

УДК 614.8 (075)

ББК 68.9 я7

Б 40

РЕЦЕНЗЕНТЫ:

Д. м.н., проф. Медицинского института ОГУ Бубликова Л.И.

(внешний рецензент)

К.б.н., доцент кафедры технологии, организации и гигиены питания ФГБОУ ВПО Орловский государственный институт экономики и торговли

Меркулова Е.Г. (внутренний рецензент)

Н.Д. Жмурина, С.Ю. Кобзева, Литвинова Е.В., Зубцов Ю.Н.

Безопасность жизнедеятельности: учебно-методическое пособие /

Н.Д. Жмурина, С.Ю. Кобзева, Литвинова Е.В., Зубцов Ю.Н.

– Орел: ООО ПФ «Картуш», Издательство ОрелГИЭТ, 2012. – 158 с.

Учебно-методическое пособие содержит теоретические и практические материалы по естественному освещению, пожарной безопасности, гигиеническим требованиям в помещениях, первой медицинской помощи. Таким образом, практикум представляет научный и практический интерес, для студентов обучающихся по специальностям 260505.65 – «Технология детского и функционального питания», 100101.62 – «Сервис», 260501.65- « Технология продуктов общественного питания» очной и заочной форм обучения, изучающим дисциплину «Безопасность жизнедеятельности».

УДК 614.8 (075)

ББК 68.9 я7

Б 40

© Н.Д. Жмурина, С.Ю. Кобзева, Литвинова Е.В., Зубцов Ю.Н., 2012

© ООО ПФ «Картуш», 2012

© ОрелГИЭТ, 2012

СОДЕРЖАНИЕ

1.	Практическая работа №1 «Пожарная безопасность. Первичные и подручные средства пожаротушение»
	1.1.	Цель работы
	1.2.	Задачи работы
	1.3.	Краткая теория
		1.3.1.	Методы прекращения горения. Огнегасящие средства
	1.4.	Основные типы огнетушителей 14 14 17 17 2
		1.4.1. Назначение и классификация огнетушителей
	1.5.	Приборы и оборудование
	1.6.	Устройство, принцип действия и область использования огнетушителей
		1.6.1.	Огнетушитель химический пенный ОХП-10
		1.6.2.	Углекислотные огнетушители
		1.6.3.	Порошковые огнетушители
		1.6.4.	Установки для автоматического тушения пожара
	1.7.	Методика проведения работы
	1.8.	Содержание отчёта
	1.9.	Контрольные вопросы
2.	Практическая работа №2 «Гигиеническая оценка микроклимата помещений»
	2.1.	Цель работы
	2.2.	Теоретическое обоснование работы.
	2.3.	Методика выполнения работы
	2.4.	Оформление отчета
	2.5.	Контрольные вопросы
3.	Практическая работа №3 «Оказание первой медицинской помощи при травмах (ушибах, вывихах, переломах и кровотечении)»
	3.1.	Цель и задачи работы
	3.2.	Теоретическая часть
	3.3.	Наложение повязок при различных ранениях
	3. 4.	Виды кровотечений и их последствия
	3.5.	Способы временной остановки кровотечения
	3.6.	Особенности наложения повязок и средств для остановки кровотечения зимой
	3.7.	Переломы, ушибы и вывихи: понятие, признаки, общие правила оказания первой медицинской помощи
	3.8.	Порядок выполнения работы
	3.9.	Вопросы для самоконтроля
4.	Практическая работа №4 «Определение естественного и искусственного освещения помещений"
	4.1.	Цель работы
	4.2.	Теоретическое обоснование
	4.3.	Методические указания к выполнению работы
	4.4.	Задание студентам
	4.5.	Контрольные вопросы
5.	Практическая работа №5 «Первая медицинская помощь пострадавшим от электрического тока»
	5.1.	Цель рабо ты
	5.2.	Причины про изводственного травматизма
	5.3.	Методика оказания первой помощи
		5.3.1.	Требования нормативных документов
		5.3.1.	Действие электр ического тока на человека
		5. 4. 2.	Порядок оказания первой помощи пр и электро тр авмах
		5. 4. 3.	Освобождение пострад авшего от действия электрического тока
		5.4.4.	Определение состояния пострадавшего
		5.4.5.	Способы оживления организма пр и клинич еской смерти
	5.4.	Экспериментал ьная часть
		5.5.1.	Порядок выполнения рабо ты
		5.5.2.	Отчет о рабо те
	5.5.	Контрольные вопросы
		Пр иложение. Схемы «включения» человека в электрическую сеть
6.	Практическая работа №6 «Расследование и учет несчастных случаев на производстве»
	6.1.	Общие положения
	6.2.	Расследование и учет несчастных случаев
	6.3.	Обязанности работодателя при несчастных случаях
	6.4.	Порядок формирования комиссий по расследованию несчастных случаев
	6.5.	Продолжительность расследования несчастных случаев
	6.6.	Порядок проведения расследований несчастных случаев
	6.7.	Исследование и оценка производственного травматизма
7.	Тесты по безопасности жизнедеятельности
8.	Темы рефератов по безопасности жизнедеятельности

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА №1

«Пожарная безопасность. Первичные и подручные средства пожаротушение»

Цель работы

Целью работы является изучение процесса горения горючих систем, разновидностей горения и мер по предупреждению пожаров, средств и методов прекращения горения, автоматических установок пожаротушения.

Задачи работы

2.1. Изучить разновидности горючих систем, разновидности горения, классификацию веществ по степени пожарной опасности, классификацию горючих жидкостей, методы и средства пожаротушения.

2.2. Изучить и описать устройство, принцип действия и область применения огнетушителей: химического пенного ОХП–10; углекислотного ОУ–2; порошкового ОП–1Б.

2.3. Ответить на контрольные вопросы.

Краткая теория

Пожар- это неконтролируемое горение вне специального очага, наносящее материальный ущерб и приводящее, часто, к гибели людей.

Несмотря на проводимую профилактическую работу, ежегодно происходит огромное количество пожаров. Только по Орловской области ежедневно случаются по 5…7 пожаров. Анализ причин пожаров на промышленных предприятиях, предприятиях торговли, в сельском хозяйстве показывает, что более 77% пожаров происходит по причине небрежного отношения с огнем, от незнания работниками основ горения, правил пожарной безопасности, от неумения пользоваться первичными средствами пожаротушения для ликвидации пожара в начальной стадии.

Все случаи пожаров подлежат обязательному расследованию и учёту. Все работники предприятия должны пройти инструктаж по пожарной безопасности. Ответственность за пожарную безопасность несёт персонально руководитель предприятия.

Пожарно – технические комиссии должны периодически проверять противопожарное состояние отопительных систем, баз, складов, установок, оборудования. В случае нарушения правил пожарной безопасности составляет в 3-х дневный срок акт, он доводится до сведения руководителя предприятия, который издает приказ по устранению обнаруженных комиссией недочетов.

Знание свойств горючих веществ и материалов в любом состоянии (твердом, жидком, газообразном), возможных разновидностей горения систем (однородных и неоднородных), методов прекращения горения позволяют обосновать рекомендации по прекращению горения.

Горение - это химическая реакция окисления горючих веществ, сопровождающаяся выделением большого количества тепла и излучаемого света.

Обычным окислителем является газообразный кислород. Окислителем для некоторых горючих веществ могут быть: хлор, бром, азотная кислота, перекись натрия. В этом случае горение происходит без кислорода.

В большинстве случает горение прекращается, если количество кислорода, находящегося в окружающей воздушной среде, понизится до 14…15% по объему. При таком же содержании кислорода в воздухе у человека наступает удушье. На пожарах многие погибают именно по этой причине.

Для осуществления горения необходимо: горючее вещество, окислитель, источник горения и чтобы все эти три элемента находились в одно и то же время в одном и том же месте. При горении горючей системы удаление одного из элементов системы приведет к прекращению горения.

Горючие системы по химической однородности могут быть однороднымии неоднородными. В неоднородной горючей системе чётко различается граница горючего вещества и окислителя. Горение такой системы зависит от скорости диффундирования кислорода к горючему веществу и называется диффузионным.

В химически однородной горючей системе границы горючего вещества и окислителя нет, последние образуют горючую смесь, горение которой происходит мгновенно и носит название кинетического (взрыв, вспышка)

По степени возгораемости различают горючие, негорючие и трудногорючие вещества.

Горючие вещества – вещества способные гореть после удаления источника зажигания. Количества тепла, выделяемого при сгорании этого вещества достаточно для поддержания в зоне горения температуры выше температуры воспламенения этого вещества.

Негорючие вещества – вещества, которые не горят на воздухе.

Трудногорючие вещества – вещества, которые при действии источника зажигания возгораются, но при удалении источника горения прекращается. Количество тепла, выделяемого при горении трудногорючего вещества недостаточно для поддержания температуры в зоне горения температуры воспламенения. В результате при удалении источника горения температура в зоне горения падает и горение прекращается.

Различают следующие разновидности горения: вспышка, взрыв, воспламенение, самовоспламенение, самовозгорание. Каждая разновидность имеет свой отличительный признак, именно который и выделяет эту разновидность от других.

Вспышка- быстрое (мгновенное) сгорание горючей смеси (смеси горючего вещества и воздуха) от источника зажигания. При вспышке сгорает только горючая смесь: смесь горючей пыли с воздухом; смеси паров жидкости или газа с воздухом, при этом выделяемого при вспышке тепла часто недостаточно для загорания самого горючего вещества. В практике может произойти вспышка без последующего горения горючего вещества.

Чем ниже температура вспышки, тем взрыво- и пожароопасней горючее вещество. В зависимости от температуры вспышки все горючие жидкости делят на две группы: легковоспламеняющиеся (ЛВЖ) с температурой вспышки до 45⁰С; горючие жидкости (ГЖ) с температурой вспышки смеси паров горючей жидкости с воздухом выше 45 ⁰С.

К ЛВЖ относят: эфир, бензин (температура вспышки от 17 до 34⁰С); керосин (температура вспышки от 28-до 45⁰С); ацетон (температура вспышки до 20⁰С); лаки и др.

К ГЖ относят минеральные и растительные масла, мазут, лаки и др.

В производственных помещениях ЛГЖ и ГЖ должны хранить в специальной таре в плотно закрывающихся металлических шкафах или ящиках. Нельзя хранить горючие жидкости в бьющихся сосудах, в открытой или непригодной посуде.

Взрыв – это мгновенно протекающий процесс горения горючей смеси ли горючих веществ, сопровождающийся выделением большого количества газов, паров, которые, быстро расширяясь, создают высокое давление в окружающей среде. Взрыв аналогичен вспышке, но при взрыве выделяется значительно больше энергии, которая является причиной разрушения строительных конструкций, оборудования, что, нередко, приводит к человеческим жертвам и большому материальному ущербу.

Воспламенение – загорание горючего вещества в среде воздуха от действия источника зажигания.

Температура воспламенения – температура горючего вещества в зоне действия источника зажигания, при которой вещество загорается и возникает устойчивое горение, при которой вещество загорается и возникает устойчивое горение даже после удаления источника загорания.

Для разных веществ температура воспламенения в ⁰С неодинакова, для:

Дерева - 295⁰С;

Сахара - 805⁰С;

Крахмала -960⁰С;

Муки - 1050⁰С;

Спирта - 27⁰С.

Чем ниже температура воспламенения, тем опаснее горючее вещество.

Самовоспламенение –загорание горючего вещества или горючей смеси, в результате действия высокой температуры, когда источник тепла непосредственно с горючим веществом не соприкасается, например, воспламенение деревянных конструкций зданий, примыкающим к стенкам дымохода.

Самовозгорание – это загорание вещества без соприкосновения с внешним источником зажигания под влиянием тепла, возникающего внутри самого горючего вещества в результате физико-химических или биологических процессов (например: опилки промасленные олифой, хранение хлопка, сена, зерна во влажном состоянии способствует развитию микроорганизмов, которые в процессе своей жизнедеятельности выделяют тепло, в результате чего повышается температура).

Часто мы становимся свидетелями тления и горения угля в кучах, торфа и хлопка, неоднократно отмечены случаи самовозгорания толи в рулонах, целофана и целлулоида, бумаги, а также материалов, содержащих нитроцеллюлозную основу, при хранении в больших кипах и пакетах. Температура самонагревания торфа и бурого угля составляет 50-60°С, хлопка - 120°С, бумаги - 100°С, поливинилхлоридного линолеума -80°С и т.д.

Как видите, для большинства самовозгорающихся веществ температура самонагревания не превышает 150°С.

Общее требование пожарной безопасности для случаев теплового самовозгорания формулируется довольно просто: безопасной температурой длительного нагрева вещества считается температура, не превышающая 90% температуры самонагревания.

Химическое самовозгорание связано со способностью веществ и материалов вступать в химическую реакцию с воздухом или другими окислителями при нормальных условиях с выделением теплоты, достаточной для их возгорания. Наиболее характерными примерами являются случаи самовозгорания промасленной ветоши или фосфора на воздухе, легковоспламеняющихся жидкостей при контакте с марганцовкой, древесных опилок с кислотами и пр. Поэтому мы говорим: "Окислителям - бой!" - и подразумеваем, что хранение веществ и материалов должно отвечать требованиям их совместимости.

Другой вид химических реакций веществ связан с взаимодействием воды или влаги. При этом также выделяется достаточная для самовозгорания веществ и материалов температура. Примерами могут служить такие вещества, как калий, натрий, карбид кальция, негашеная известь и др. Особенностью щелочноземельных металлов является их способность гореть и без доступа кислорода. Необходимый для реакции кислород они добывают сами, расщепляя под действием высокой температуры влагу воздуха на водород и кислород. Вот почему тушение водой таких веществ приводит к взрыву образующегося водорода.

Микробиологическое самовозгорание связано с деятельностью мельчайших насекомых. Они в невиданных количествах размножаются в спрессованных материалах, поедают все органическое и там же умирают, вместе со своим разложением выделяя определенную температуру, которая накапливается внутри материала. Наиболее характерным примером является самовозгорание прошлогодних скирд сена.

После всего вышеперечисленного становится ясно, что все виды самовозгорания имеют чисто условное деление. Для большинства горючих веществ процесс самовозгорания выглядит, как совокупность тепловой, химической и микробиологической реакций.

Для предупреждения пожаров и взрывов на предприятиях торговли, складах, базах, где обращаются пожаро - взрывоопасные товары, необходимо соблюдать следующие основные правила:

- не допускается размещать товары бытовой химии, лаки, краски, растворители и товары в аэрозольной упаковке ближе, чем 0,5 м от отопительных приборов, в оконных витринах, на путях эвакуации;

- на скалах лаков, красок, растворителей, аэрозольных упаковок система вентиляции должна обеспечить надёжное проветривание всего объёма склада;

- не допускается хранение в магазине более 1500 аэрозольных упаковок;

- в магазинах легкогорючими, пожаро - и взрывоопасными товарами (изделия из пластмасс, синтетических материалов, парфюмерия и т.д.), должны располагаться в верхних этажах;

- не допускается оставлять без присмотра включенные в электросеть нагревательные приборы, кассовые аппараты, телевизоры, радиоприёмники и т.п.

Возможные способы тушения пожаров в населенных пунктах

Первичные очаги возгорания целесообразно тушить с использованием гидрантов, огнетушителей, засыпать песком или землей, а также применять другие подручные средства. Отдельные очаги горения, не представляющие опасности для распространения огня, максимально локализуют и оставляют до полного выгорания горючих материалов.Под термином отдельных очагов горения подразумевают районы, на терри­ториях которых возникают возгорания на отдельных участках, в отдель­ных зонах и производственных сооружениях. Такие пожары рассредото­чены по всему району, что позволяет осуществлять быструю организа­цию их тушения с привлечением всех имеющихся сил и средств.

При тушении крупных и массовых пожаров территория поражения огнем разбивается на отдельные участки. Границы участков принимаются на основании определения места для удобства руководства работой специальных подразделений (формирований), так как зона массовых и сплошных пожаров - это территория, где воз­никает такое множество возгорании и пожаров, что проход и нахождение в ней соответствующих подразделений без проведения мероприятий по локализации или тушению невозможны, а ведение спасательных работ затруднено. Такие зоны возникают в условиях ком­пактных лесных массивов, скопления большого количества горючих материалов, а также в условиях сплошной застройки. В последнем случае специальные подразделения (формирования) могут устанавливаться между этажами и по периметру зданий, отдельным ареалам распространения огня.

Лесные пожарыпредставляют собой неуправляемое горение расти­тельности, распространяющееся по территории леса. В зависимости от того, на каких высотах распространяется огонь, лесные пожары подраз­деляются на низовые, подземные и верховые. Но в любом случае, ликвидация лесных пожаров заключается в остановке движения фронта огня, его локализации на отдельные очаги, ликвидации последних и организации охраны района с целью предотвращения новых возгораний. При тушении лесных пожаров применяют следующие приемы:

• окружение пожара;

• создание заградительных полос и каналов;

• отжиг (создание фронта встречного огня).

Торфяныпожары являются результатом возгорания слоев тор­фа на различной глубине. Они охватывают большие площади. Торф го­рит медленно, на глубину залегания. Выгоревшие места опасны, так как в них проваливаются участки дорог, техника, люди, дома. Из этого следует, что тушение торфяных подземных пожаров чрезвычайно сложно. Это обусловлено тем, что торф горит во всех направлениях залегания слоев. Поэтому основной способ тушения такого пожара - окапывание горящей территории со всех сторон оградительными канавами шириной 0,7 м и глубиной до границы вскрытия подстилающего торф слоя отложений.

Степные и полевые пожары тушатся посредством обильного увлажнения водой пространств задолго до подхода фронта огня, так как степные пожары возникают на открытой местности с сухой растительностью и при сильном ветре скорость распространения огня – 25 км/ч.

Они ликвидируют способом расчленения сплошной линии движения огня с последующей локализацией и ликвидацией ареалов горения. Важное значение для победы над огнем имеют заградительные полосы шириной 20 м. Края полос обрабатываются плугами или бульдозерами, после чего снимается верхний слой грунта. Срединная часть полос сжигается.

Одними из самых страшных и наносящих огромный как материальный, так и экологический вред являются пожары газовые, нефтяные, газонефтяные и нефтепродуктов. В процессе эксплуатации на поверхность земли могут вырываться напорные струи (фонтаны), которые нередко становятся пожарами. Горение нефти и нефтепродуктов может происходить в резервуа­рах, производственной аппаратуре и при их разливе на открытых площа­дях. При пожаре нефтепродуктов в резервуарах могут происходить взры­вы, вскипание горючего вещества и их выброс. Поэтому тушение этих пожаров условно подразделяется на два этапа: период подготовки и период проведения атаки.

Во время этапа подготовки осуществляется расчистка устья скважины в радиусе 50 м, создаются необходимые запасы воды или других огнетушащих средств, проводится расстановка сил и размещение технических средств тушения, готовятся пути подхода к горящему фонтану. Запасы воды создают посредством заполнения отрываемых котлованов.

Тушение заключается в установке на устье горящей скважины специальных устройств для расчленения единого направления основного фонтана на несколько менее мощных с целью перекрытия поступления нефти и газа. Все работы ведутся специализированными подразделениями пожаротушения, имеющими специальную технику.

В настоящее время в МЧС России разработаны эффективные методы тушения пожаров с помощью импульсных устройств и установок. Последние особенно эффективны при тушении с дистанции от 50 до 110м горящих газовых и газонефтяных фонтанов с дебитом до 3-5 млн.м³ /сутки.