Результаты органолептической оценки и потребительских свойств образцов тональных кремов
В основу оценки органолептических показателей качества (внешний вид, запах, цвет и кроющая способность) положено выявление соответствия или не соответствия образцов требованиям ГОСТ 52343-2005 «Кремы косметические. Общие технические условия», ГОСТ 29188.0-91 «Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний» и ГОСТ Р 52341-2005 «Изделия декоративной косметики на эмульсионной основе. Общие технические условия».
Органолептическая оценка и оценка потребительских свойств образцов тональных кремов проводилась тремя экспертами по разработанной 5-ти бальной шкале оценок (табл.1, приложение 1). Результаты оценки представлены в таблицах 3.12 – 3.19.
Таблица 3.12 – Результаты органолептической оценки внешнего вида образцов тональных кремов
| Образец | Требования ГОСТ | Результат исследования |
| 1. Черный жемчуг | Однородно окрашенная масса, не содержащая посторонних примесей | Однородно окрашенная масса, не содержащая посторонних примесей |
| 2. Балет | Однородно окрашенная масса, не содержащая посторонних примесей | Однородно окрашенная масса, не содержащая посторонних примесей |
| 3. Галант | Однородно окрашенная масса, не содержащая посторонних примесей | Однородно окрашенная масса, не содержащая посторонних примесей |
| 4. Эвелин | Однородно окрашенная масса, не содержащая посторонних примесей | Однородно окрашенная масса, не содержащая посторонних примесей |
Таблица 3.13 – Результаты органолептической оценки цвета образцов тональных кремов
| Образец | Требования ГОСТ | Результат исследования |
| 1. Черный жемчуг | Свойственный цвету (тону) данного изделия | Свойственный цвету (тону) данного изделия |
| 2. Балет | Свойственный цвету (тону) данного изделия | Свойственный цвету (тону) данного изделия |
| 3. Галант | Свойственный цвету (тону) данного изделия | Свойственный цвету (тону) данного изделия |
| 4. Эвелин | Свойственный цвету (тону) данного изделия | Тон темнее, чем указано на упаковке |
Результаты оценки внешнего вида свидетельствуют, что все образцы тональных кремов полностью соответствуют требованиям ГОСТ Р 52341 – 2005 «Изделия декоративной косметики на эмульсионной основе. Общие технические условия».
Результаты органолептической оценки цвета образцов тональных кремов свидетельствуют, что у образца тонального крема «Эвелин» тон темнее, чем указано на упаковке. Все остальные образцы соответствуют требованиям ГОСТ Р 52341 - 2005 « Изделия декоративной косметики на эмульсионной основе. Общие технические условия».
Таблица 3.14 – Результаты органолептической оценки запаха образцов тональных кремов
| Образец | Требования ГОСТ | Результат исследования |
| 1. Черный жемчуг | Свойственный запаху данного изделия | Мягкий, приятный аромат |
| 2. Балет | Свойственный запаху данного изделия | Специфический резкий запах |
| 3. Галант | Свойственный запаху данного изделия | Свойственный запаху данного изделия |
| 4. Эвелин | Свойственный запаху данного изделия | Запах не свойственный данному изделию |
При исследовании образцов тональных кремов самый лучший запах у крема «Черный жемчуг», а специфический и резкий – у крема «Балет». В целом все кремы соответствуют требованиям соответствующего ГОСТа.
Таблица 3.15 – Результаты исследования кроющей способности образцов тональных кремов
| Образец | Требования ГОСТ | Результат исследования |
| 1. Черный жемчуг | Покрытие однородно окрашенное, легко наносимое | Покрытие ровное, однородное, очень мягкое нанесение |
| 2. Балет | Покрытие однородно окрашенное, легко наносимое | Покрытие ровное, однородное, но плохо наносится |
| 3. Галант | Покрытие однородно окрашенное, легко наносимое | Покрытие однородно окрашенное, легко наносится |
| 4. Эвелин | Покрытие однородно окрашенное, легко наносимое | Покрытие однородно окрашенное, легко наносится |
Результаты исследования кроющей способности показали, что все образцы тональных кремов соответствуют требованиям ГОСТ Р 52341 – 2005 «Изделия декоративной косметики на эмульсионной основе. Общие технические условия».
В таблицах 3.16 - 3.19 представлены результаты экспертизы потребительских свойств исследуемыхобразцов тональных кремов.
Таблица 3.16 – Оценка потребительских свойствтонального крема «Черный жемчуг»
| Показатели | Макс. балл | Эксперт 1 | Эксперт 2 | Эксперт 3 |
| Внешний вид | ||||
| Цвет | ||||
| Запах | ||||
| Кроющая способность | ||||
| Функциональные (защита) | ||||
| Надежность а) имеется перевод на русском языке; б) срок годности; | ||||
| Эстетические (внешний вид упаковки) | ||||
| Эргономические а) комфортность применения б) удобство использования | ||||
| Сумма баллов |
Таблица 3.17 – Оценка потребительских свойств тонального крема «Балет»
| Показатели | Макс. балл | Эксперт 1 | Эксперт 2 | Эксперт 3 |
| Внешний вид | ||||
| Цвет | ||||
| Запах | ||||
| Кроющая способность | ||||
| Функциональные (защита) | ||||
| Надежность а) имеется перевод на русском языке; б) срок годности; | ||||
| Эстетические (внешний вид упаковки) | ||||
| Эргономические а) комфортность применения б) удобство использования | ||||
| Сумма баллов |
Тональный крем «Черный жемчуг» эксперт 1 оценил на 44 баллов, эксперт 2 – 43 балла, эксперт 3 - 43 балла. По таким показателям как: цвет, запах, функциональные, эстетические свойства, надежность мнения единодушны. По внешнему виду и кроющей способности эксперт 1оценил на 5 баллов, остальные присвоили 4 балла; но по удобству в применении он присвоил на балл меньше, чем другие эксперты. В общем, мнения расходятся не более чем на 1 балл.
При оценке тонального крема «Балет» эксперты единогласно приняли решение – 34 балла. Запах – оценен как самый худший показатель - 2 балла. Цвет и срок годности - максимальный показатель - 5 баллов. По внешнему виду эксперт 3 оценил крем на 1 балл выше, чем другие эксперты, но по кроющей способности присвоил 3 балла.
Таблица 3.18 – Оценка потребительских свойств тонального крема «Галант»
| Показатели | Макс. балл | Эксперт 1 | Эксперт 2 | Эксперт 3 |
| Внешний вид | ||||
| Цвет | ||||
| Запах | ||||
| Кроющая способность | ||||
| Функциональные (защита) | ||||
| Надежность а) имеется перевод на русском языке; б) срок годности; | ||||
| Эстетические (внешний вид упаковки) | ||||
| Эргономические а) комфортность применения б) удобство использования | ||||
| Сумма баллов |
При оценке тонального крема «Галант» эксперты единогласно приняли решение – 43 балла. Запах, кроющая способность, защитные и эргономические функции оценены по 4 балла. Надежность и внешний вид - максимальные показатели - 5 баллов.
По внешнему виду упаковки эксперт 3 оценил крем на 1 балл ниже, чем другие эксперты, а цвет оценил выше других.
Таблица 3.19 – Оценка потребительских свойств тонального крема «Эвелин»
| Показатели | Макс. балл | Эксперт 1 | Эксперт 2 | Эксперт 3 |
| Внешний вид | ||||
| Цвет | ||||
| Запах | ||||
| Кроющая способность | ||||
| Функциональные (защита) | ||||
| Надежность а) есть перевод на русском языке; б) срок годности; | ||||
| Эстетические (внешний вид упаковки) | ||||
| Эргономические а) комфортность применения б) удобство использования | ||||
| Сумма баллов |
Тональный крем «Эвелин» эксперт 1 оценил на 37 баллов, эксперт 2 и 3 на 36 баллов. По таким показателям как: внешний вид, цвет, надежность, эргономические показатели мнения единодушны. По запаху эксперт 3 оценил крем на 4 балла, а остальные на балл ниже. По кроющей способности и эстетическим показателям эксперт 1оценил на 4 балла, остальные присвоили 3 балла. Но по функциональным свойствам эксперт 2 присвоил на балл выше, чем другие эксперты. В общем, мнения расходятся не более чем на 1 балл.
В сводной таблице 3.20 представлены результаты проведенной экспертами органолептической экспертизы по четырем образцам тональных кремов.
Таблица 3.20 – Сводные результаты оценки потребительских свойств образцов тональных кремов
| Эксперт | Образцы | |||
| № 1 «Черный жемчуг» | № 2 «Балет» | № 3 «Галант» | № 4 «Эвелин» | |
| Итого | ||||
| Средний балл | 36,33 |
Анализ полученных результатов при оценке потребительских свойств образцов тональных кремов показал, что наименьшее количество баллов (34) набрал образец №2 (тональный крем «Балет») из-за специфического неприятного запаха, а так же при оценке его защитных, эстетических и эргономических показателей.
Лидером по количеству баллов (43) является образец № 1 (тональный крем «Черный жемчуг»), внешний вид и кроющую способность которого эксперты оценили по разному, но потаким показателям как: цвет, запах, функциональные, эстетические свойства, надежность, мнение у экспертов было единодушным.
Немного меньшее количество баллов (42), получил образец №3 (тональный крем «Галант»). Эстетические показатели которого ниже, но надежность выше чем у других образцов, за счёт присутствия на упаковке товара перевода на русском языке.
Тональный крем «Эвелин» (образец № 4) набрал 36,33 балла, цвет которого оказался темнее, чем указан на упаковке, запах не свойственный данному изделию, а так же имеются недостатки по эстетическим показателям.