Биохимические основы питания

1. Основной обмен у мужчин составляет: в) 1600-1800 ккал

2 Калорийность суточного рационау взрослого человека, не занимающегося г) 2200-2500 ккал

3 Балластным веществом является: г) целлюлоза

Протеолитические ферменты могут одномоментно расщепить не более:в) 90-100 г белков

5 Усвоение пищевых жиров осуществляется с участием: б) желчных кислот

Расщепление пищевых белков в желудке осуществляется с участием: в) соляной кислоты

При увеличении суточных энергозатрат на 500 ккал потребность в белках возрастает на: б) 10 г/сутки

БИОЭНЕРГЕТИКА МЫШЕЧНОЙ РАБОТЫ

1Гликоген является основным источником энергии при выполнении нагрузок: б) субмаксимальной мощности

2. Аэробная работоспособность преимущественно зависит от содержания в мышцах: в) митохондрий

3 Основной источник энергии при бегена средние дистанции: б) гликолиз

4 Дольше всего максимальная скорость сохраняется:г) у тканевого дыхания

5 Креатинфосфатная реакция является основным источником энергии при беге:а) на 100 м

6 Быстрое исчерпание запасов креатинфосфата в мышцах наблюдается при выполнении нагрузок в зоне: а) максимальной мощности

7 Основной причиной утомления при беге на 10000 м является: г) снижение в мышцах скорости тканевого дыхания

8 Максимальное повышение кислотности наблюдается при беге в) на 1000 м

9 Аэробный ресинтез АТФ осуществляется при: г) расщепление гликогена до СО2 и Н2О

10 Время развертывания гликолитического ресинтеза АТФ:б) 20-30 с.

11 Предельная продолжительность выполнения алактатных нагрузок а) 10-15 с

12 Кетоновые тела служат источником энергии для ресинтеза АТФ: в) аэробного

ВИТАМИНЫ

1. Витамины входят в состав:б) коферментов

2. Цинга возникает при дефиците в организме витамина: г) С

3. Цианкобаламин (витамин В12) участвует в: б) кроветворении

6. Анемия (малокровие) развивается при дефиците в организме витамина: в) В12

7. Снижение темновой адаптации возникает при дефиците в организме витамина: а) А

8. В процессе окостенения принимает участие витамин: в) D

9. Витамин В6 имеет еще название: б) пиридоксин

10. В процессе кроветворения принимает участие витамин: г) Вс

11. Эндогенной причиной возникновения гиповитаминозов является: а) нарушение всасывания витаминов

12. Экзогенной причиной возникновения гиповитаминозов является: б) неправильное приготовление пищи

ГОРМОНЫ

1. Гормоны выполняют в организме функцию: в) регуляторную

2. Синтез гликогена из глюкозы ускоряет гормон: в) инсулин

3. Из аминокислоты тирозина в организме образуется гормон: а) адреналин

4. Белковую природу имеет гормон: в) соматотропин

5. Снижение концентрации глюкозы в крови вызывает гормон: в) инсулин

6. Распад гликогена в мышцах ускоряет гормон: а) адреналин

7. Йод необходим для образования гормона: г) тироксина

8. В поджелудочной железе синтезируется гормон: б) глюкагон

9. Стероидное строение имеет гормон: в) кортикостерон

10. К катехоламинам относится гормон: а) адреналин

11. Повышение концентрации в крови глюкозы

вызывает гормон: а) адреналин

12. Синтез гликогена ускоряет гормон: б) инсулин

13. Синтез мышечных белков ускоряет гормон: в) тестостерон

ДОПИНГ

1 К допингам относится: г) эритропоэтин

2 Пробы крови и мочи для допингового контроля после вручения уведомления берутся не позднее: б) 1 час.

5 К допинговым процедурам относится: г) переливание крови

Л И П И Д Ы

1. Природные жиры являются: в) триглицеридами

3 Молекула жира состоит из:б) глицерина и жирных кислот

4 Полиненасыщенной жирной кислотой является: а) линолевая

5 Температура плавления жира зависит: а) от количества двойных связей

Нуклеиновые кислоты

1 Молекулы РНК содержат углевод: г) рибозу

2 Молекулы ДНК содержат углевод б) дезоксирибозу

3 Пуриновым основанием является: а) аденин

4 В молекуле ДНК азотистое основание тимин спаривается с: а) аденином

5 Пиримидиновым основанием является: г) цитозин

6 В молекуле ДНК азотистое основание гуанин спаривается с: г) цитозином

7 В молекуле ДНК количество аденина всегда равно количеству: в) тимина

8 В молекуле ДНК азотистое основание аденин спаривается с: в) тимином

9. Двойная спираль ДНК фиксируется: а) водородными связями

10 В молекуле ДНК количество цитозина всегда равно количеству: в) гуанина

11 В генах молекулы ДНК закодирована информация о строении:) полипептидов НЕ УВЕРЕН

12 В клетках ДНК находится: г) в ядре