Породы карпа

Порода – это большая группа животных, созданная трудом человека в определенных климатических условиях, характеризующаяся определенными наследственными свойствами – типом конституции, экстерьером, продуктивностью (Головинская К.А.).

В Государственный реестр РФ, опубликованный в 2001 г, внесено 9 пород карпа.

Породная группа – племенная группа, прошедшая несколько поколений селекции, но еще недостаточно сложившаяся для признания ее в качестве породы.

Порода рыб может быть однородна или может состоять из нескольких параллельно селекционируемых групп разного происхождения, называемых отводками.

Порода должна быть достаточно пластичной, что обеспечивается формированием внутрипородной структуры.

Структурными единицами породы являются внутрипородные типы, экологические типы, отводки, линии, семьи (рис. 45).

		ПОРОДА, ПОРОДНАЯ ГРУППА

Рисунок 45 - Внутрипородная структура

Внутрипородные типы – внутрипородные группы, имеющие основные признаки породы, но отличающиеся друг от друга по некоторым хозяйственно ценным признакам и биологическим особенностям. Экологические (зональные) типы имеют общее происхождение и отличаются друг от друга, в основном, по приспособленности к специфическим условиям конкретных зон.

Отводками в рыбоводстве называют генетические обособленные племенные группы внутри породы. В качестве исходного материала для отводок используют существующие породы, породные группы или беспородные (чаще всего аборигенные) популяции, а так же их помеси. Внутрипородные отводки могут отличаться друг от друга по комплексу морфологических признаков, чешуйному покрову, окраске, экстерьерным показателям т.п. В связи с общим направлением селекции и сходными условиями выращивания отводки обычно сходны по важнейшим хозяйственно ценным свойствам, характерным для породы в целом или для определенного внутрипородного типа. Каждую отводку воспроизводят отдельно и поддерживают в «чистоте». Вследствие репродуктивной изоляции отводки существенно отличаются по генетической структуре и благодаря этому дают эффект гетерозиса при скрещивании друг с другом.

Линией в рыбоводстве называют группу рыб, имеющих общее происхождение и характеризующихся сравнительно высокой степенью инбридинга. Линиями называют так же группы рыб, создаваемых на основе расчленения племенных отводок. В этом случае линия означает наиболее мелкую внутрипородную структурную единицу. Например, на базе одной отводки могут закладываться линии, различающиеся по чешуйному покрову, окраске и т.п.

Иногда закладываются линии с применением специальных методов: например с помощью индуцированного мутагенеза (мутагенные линии) и индуцированного гиногенеза (гиногенетические линии).

Семьей в рыбоводстве называют потомства пары или одного гнезда (одна самка и два самца) производителей. В случае парных скрещиваний все особи в потомстве являются братьями и сестрами (сибсы). Иногда семью получают от скрещивания одной самки с несколькими самцами и, наоборот, спермой от одного самца осеменяют икру от нескольких самок. В этом случае семья представлена сибсами и полусибсами.

1. Карп "Алтайский зеркальный"

Алтайскийзеркальный карп является породой, созданной для природных и экологических условий Западной Сибири, характеризую­щихся коротким летом и суровой продолжительной зимой.

Селекцион­но-племенная работа проводилась с 1967 г. под руководством З.А. Ивано­вой в прудовых хозяйствах Алтайского края. Родоначальником алтайской породы карпа был отдаленный потомок галицийского карпа, завезенный в Алтайский край в 1932 г. после ступенчатой акклиматизации в рыбхозах европейской части России и на Урале. Акклиматизация к местным условиям шла при слабой обеспеченности кормом, карпы уклонились к сазаньему типу по телосложению, у них снизи­лись плодовитость и скорость роста.

Направление селекции и ее эффективность. В основу выбора направления исследований были положены со­временные представления по селекции и генетике рыб. Методом селек­ции был избран массовый направленный отбор. Скрещивание с другими породами и породными группами карпа не проводили. Предполагали, что в популяции карпа, прошедшей 32-летний естественный отбор, как и в природе при свободном скрещивании, шла непрерывная внутрипопуляционная гибридизация со сложным расщеплением, возникновением сложных гетеро- и гомозигот. Создавалась многообразная гетерозиготность, сложная генетическая природа популяций. По мнению ряда авторов, такие популяции стойко сохраняют свое генетическое разнообразие на основе перевода в гетерозиготное состояние массы рецессивных изменений. Каждая особь в популяции оказывается гетерозиготной по большому числу генов. Это генетическое разнообразие сохраняется и развивается в течение длительного времени, обеспечивает популяции громадную наследственную изменчивость.

Эффективность отбора в таких популяциях общеизвестна и теоретически обоснована еще В.Л. Иоганнсеном. Основным при отборе была принята скорость прироста массы тела рыб. Годовиков отбирали только по массе. С двухлетнего возраста учитывали показатели высоты, широкоспинности и обхвата тела, а у производителей еще и плодовитости.

Рабочая плодовитость от одной самки средняя и составляет 695 тыс. шт. У этой породы самая мелкая икра (масса икринок – 1, 29 мг, диаметр – 1, 35 мм.). Выход трехдневных личинок от одного гнезда в среднем составляет 46% (317 тыс. шт.), а сеголетков – 14%, что является средним показателем. Объем рыбопродукции на одну самку в среднем 450 ц. Чешуйный покров - зеркальный.

Порода приспособлена к интенсивному способу выращивания - выращиванию при повышенной плотности посадки и высокой выживаемости при зимовке. Обладает высокой усвояемостью искусственных кормов и приспособленностью к заводскому методу воспроизводства.

Репродуктивные и рыбоводные показатели производителей алтайского карпа представлены в таблице 7.

Таблица 7 – Репродуктивные и рыбоводные показатели алтайского карпа

Показатели	Величина
Возраст, лет самок самцов	5-6 3-4
Процент созревания самок, %	75-80
Рабочая плодовитость, тыс.шт.
Выход 3-х сут личинок от 1 гнезда, тыс.шт.	234-400
Выживаемость сеголетков, %
Выживаемость двухлетков, %
Масса сеголетков, г	35-40
Масса двухлетков, г	400-450
Рыбопродуктивность выростных прудов, ц/га
Рыбопродуктивность нагульных прудов, ц/га
Кормовой коэффициент сеголетки двухлетки	2,0-2,8 2,5-3,0
Длительность вегетационного сезона, дней	55-90

2. Карп "Ангелинский"

Работы по созданию породы карпа с повышенной устойчивостью к краснухе начаты с 1963 г. в Ангелинском рыбопитомнике Краснодарского края под руководством В.С. Кирпичникова. Основной задачей селекции было повышение устойчивости к заболеванию краснухой. Новые породы можно воспроизводить как в "чистоте" (не скрещивая с другими), так и в виде гибридов первого поколения, но не рекомендуется скрещивать карпов этой породы с карпами, не подвергшимися направленной селекции по повышению устойчивости к заболеваниям.

Направление селекции и ее эффективность. Селекция велась на повышение устойчивости к краснухе (аэромонозу, весенней веремии). Ангелинские карпы прошли восемь поколений направленного отбора на повышение резистентности к заболеваниям.

Ангелинский зеркальный карп ведет свое происхождение откарпа с разбросанным типом чешуйного покрова, обитавшего в Ангелинском рыбхозе (Краснодарский край) до начала селекционных работ. Селекционная работа была начата в 1963 г., напряженность отбора была высокой, и иногда составляла до 95%. В конечном итоге резистентность зеркальных карпов повысилась по отношению к бактериальным заболеваниям до 30%, а к вирусным до 60%.

Кроме устойчивости к заболеваниям данная порода отличается хорошим темпом роста. Сравнительная рыбохозяйственная характеристика карпов ангелинской породы приведена в табл. 8.

Таблица 8- Рыбохозяйственная характеристика ангелинского зеркального карпа

Технологические характеристики	Фактические показатели (за 3 г)
Рыбоводные показатели
Возраст рыб, лет	сеголетки	двухлетки
Плотность посадки, тыс.шт./га	70,0	3,4
Выживаемость, %	60,0	85,0
Средняя масса, г	32,0	600,0
Прирост, г	32,0	568,0
Рыбопродуктивность, т/га	1,34	1,64
Период выращивания при t выше 16º С, дни	120,0	130-145
Кормовой коэффициент	2,8	3,3
Продукционные показатели
Численность производителей, шт.	100 –130
Сроки полового созревания, лет самки самцы	3-4
Средняя масса самок, кг	4,0
Количество самок созревающих после гипофизарных инъекций, %	85 –95
Процент оплодотворения, %	85 –95
Рабочая плодовитость, тыс.шт.
Выход 3 – х суточных личинок на 1 самку, тыс.шт.	270 –290
Выход сеголетков, тыс.шт.	95 –102
Выход годовиков, тыс.шт.	81 –87
Выход двухлетков, тыс.шт. Выход двухлетков, т.	67 –74 39,1 –42,0

Ангелинский чешуйчатый карп ведет происхождение от гибридов, полученных путем скрещивания самок украинского рамчатого карпа и самцов ропшинского карпа с чешуйчатым покровом.

Селекционную работу с ангелинскими чешуйчатыми карпами начали в 1966 г. на базе Донрыбокомбината. Напряженность отбора по восприимчивости к краснухе в первых пяти поколениях составляла 15%, затем она снизилась до 48%, что связано с наследованием устойчивости к заболеванию краснухой. В результате устойчивость к вирусному заражению составляет 68%.

На протяжении всего периода селекции, начиная со второго поколениякарпов этой породы, не смешивали ни с какими другими породами и породными группами. Рыбохозяйственная характеристика ангелинского чешуйчатого карпа приведена в табл. 9.

Таблица 9 - Рыбохозяйственная характеристика ангелинского чешуйчатого карпа

Технологические характеристики	Фактические показатели (за 3 года)
Рыбоводные показатели
Возраст рыб, лет	сеголетки	двухлетки
Плотность посадки, тыс.шт./га	70,0	3,4
Выживаемость, %	60,0	85,0
Средняя масса, г	35,0	620,0
Прирост, г	35,0	585,0
Рыбопродуктивность, т/га	14,7	16,9
Период выращивания при t выше 16º С, дни	120,0	130-145
Кормовой коэффициент	2,8	3,3
Продукционные показатели
Численность производителей, шт.	100 –150
Сроки полового созревания, лет самки самцы	3-4
Средняя масса самок, кг	4,1
Количество самок созревающих после гипофизарных инъекций, %	85 –90
Процент оплодотворения, %	85 –90
Рабочая плодовитость, тыс.шт.	650 –700
Выход 3 – х суточных личинок на 1 самку, тыс.шт.	280 –300
Выход сеголетков, тыс.шт.	98 –105
Выход годовиков, тыс.шт.	83 –89
Выход двухлетков, тыс.шт. Выход двухлетков, т	71 –76 41,5 –44,5

Плодовитость. Ангелинская порода имеет среднюю плодовитость 650 тыс.шт., (у зеркальной - 625 тыс.шт., а у чешуйчатой – 675 тыс.шт.). Жизнестойкость. Выживаемость трехдневных личинок в среднем по породе составляет 45% от одного гнезда, а сеголетков 15%.

3. Карп "Парский"

Работы по созданию парского карпа были начаты в рыбхозе "Пара" Рязанской области в 1950 г. по инициативе К.А. Головинской и в последствии продолжены Ю.П. Бобровой.по инициативе К.А.Головискорй0ки.

Создание парской породы карпа проводили на основе гибридизации местного стада карпа (сформированного из антонино-зозуленецких и местных карпов из рыбхоза "Касимовский") с амурским и астраханским сазанами.

Направление селекции и эффективность. Селекция была направлена на повышение плодовитости и заводскому способу воспроизводства. В результате длительной селекции создана высокопродуктивная порода карпа, которая утверждена в 1989 г. Порода включает две отводки:

- отводка М, получена от скрещивания карпа с амурским сазаном. Карпы этой отводки имеют сплошной чешуйный покров, имеют повышенную жизнеспособность и зимостойкость;

- отводка УМ, получена от скрещивания украинских и местных гибридных карпов. Карпы отводки УМ имеют разбросанный тип чешуйного покрова и высокий темп роста.

Сравнительная характеристика экстерьера производителей парских карпов, из отводок М и УМ, приведена в таблице 10.

Таблица 10 - Показатели массы и экстерьера производителей парского карпа в рыбхозе «Пара»

Наименование отводок	Возраст	Масса, кг	Индексы	Коэффициент упитанности
высоко- спинности	широко- спиннос- ти, %	Обхвата
самки
М	4-10	6,3	3,0	19,0	1,13	2,9
УМ	4-10	6,4	2,8	20,1	1,14	3,1
самцы
М	3-9	4,4	3,1	18,1	1,3	2,9
УМ	3-9	4,6	3,0	18,2	1,21	2,8
Амурский сазан	3-9	2,2	3,1	15,6	1,46	2,0

Карпы парской породы имеют высокий темп роста, сеголетки достигают массы 45 -50 г, двухлетки 700-800 г, трехлетки 1800-2000 г. Показатели экстерьера варьируют незначительно.

Средняя рабочая плодовитость самок парского карпа при заводском методе получения потомства составляет 570-700 тыс.шт., при естественном нересте выход личинок от одной самки составляет 400-450 тыс.шт., товарная продуктивность одной самки 500-600.

У элитных самок она увеличивается до 1,2-1,35 млн.шт., а выход личинок от одного гнезда у них 550-600 тыс.шт., товарная продуктивность 700-800 ц (табл. 11)

Средняя масса тела самок парской породы составляет в среднем 6,5 кг, а самцов 4,5 кг. Карпы парской породы характеризуются высокой выживаемостью, выход сеголетков от неподрощенных личинок из выростных прудов 40-60%, а от подрощенных личинок 70-80%. Выход годовиков из зимовальных прудов достигает 80-90%, а двухлетков из нагульных прудов 80-90%.

Таблица 11 – Репродуктивные и рыбоводные показатели производителей парского карпа

Показатели	Величина
Возраст, лет самок самцов	5-6 3-4
Процент созревания самок, %	91-98
Рабочая плодовитость, тыс.шт.	820-1200
Выход 3-х суточных личинок от 1 гнезда, тыс.шт.	575-730
Выживаемость сеголетков, %	60-75
Выживаемость двухлетков, %	80-85
Масса сеголетков, г	25-40
Масса двухлетков, г	400-600
Выход из зимовки годовиков, %	75-80
Рыбопродуктивность выростных прудов, ц/га	13-20
Рыбопродуктивность нагульных прудов, ц/га	14-22
Кормовой коэффициент сеголетки двухлетки	2,0-2,9 2,2-3,2
Длительность вегетационного сезона, дней	65-75

Рыбопродуктивность выростных и нагульных прудов при выращивании промышленных помесей, полученных от скрещивания рыб отводок М х УМ или УМ х амурского сазана, увеличивается на 1,5-3,5 ц/га.

Гибридизация парского карпа с карпами среднерусской породной группы дает значительный экономический эффект. Наиболее перспективны для прудового выращивания следующие гибриды: М хУМ, М х З, УМ х Нем/УНК.

На центральной экспериментальной базе "Якоть" в Московской области (в первой рыбоводной зоне) был создан зональный тип "Московский чешуйчатый", который был получен от карпов отводки М.

Направление и эффективность селекции. Основное направление селекции было направлено на повышение плодовитости и приспособленности к условиям первой рыбоводной зоны.

В условиях Московской области парский карп стал более прогонистым, но по репродуктивным показателям даже превзошел родителей карпа из рыбколхоза "Пара". Это свидетельствует о хорошей пластичности парского карпа, он адаптировался к новым более суровым, климатическим условиям первой зоны рыбоводства.

Московский чешуйчатый тип парской породы приспособлен к заводскому способу воспроизводства. После гипофизарной инъекции у 92 - 95% самок овулирует икра. Рабочая плодовитость самок в среднем составляет 900-1200 тыс. икринок.

Плодовитость самок московского чешуйчатого карпа превышает рыбоводно-биологические нормы по рабочей плодовитости в 2-3 раза, а по выходу личинок в 3-5 раз. Выход личинок на одну самку составляет 550-790 тыс.шт. (для элитных самок 800-1000 тыс.шт.). Выход личинок от заложенной на инкубацию икры составляет 65-75%.

Повышенные репродуктивные свойствапередаются по наследству. Увеличение плодовитости самок связано с их способностью продуцировать большее количество яйцеклеток на единицу массы тела, при неизменном размере икры, что приводит к повышению общей массы овулированной икры.

Отбор самок по плодовитости способствовал увеличению выхода товарной продукции парской породы. Выход продукции в расчете на одну самку московского типа составляет 60-80 т. Все возрастные группы самцов (4-7 годовалого возраста) характеризуются хорошим качеством спермы, что способствует высокому проценту оплодотворения икры. От самцов можно отцеживать сперму по несколько раз с интервалом в 1 - 1,5 ч и получать ее в 2-4 раза больше, что позволит сократить общую численность самцов в стаде.

Рыбоводная и репродуктивная характеристика производителей московского чешуйчатого карпа представлена в таблице 12.

Таблица 12 – Репродуктивные и рыбоводные показатели московского чешуйчатого карпа

Показатели	Величина
Возраст, лет самок самцов	5- 6 3- 4
Процент созревания самок, %	90-95
Рабочая плодовитость, тыс.шт.	900 -1200
Выход 3-х суточных личинок от 1 гнезда, тыс.шт.	580-790
Выживаемость сеголетков, %	50-60
Выживаемость двухлетков, %	80-85
Масса сеголетков, г	26-40
Масса двухлетков, г	500-700
Выход из зимовки у годовиков, %
Рыбопродуктивность выростных прудов, ц/га	13-16
Рыбопродуктивность нагульных прудов, ц/га	12-15
Кормовой коэффициент сеголетки двухлетки	2,4-3,0 2,6-3,3
Длительность вегетационного сезона, сут	60-75

Широкое внедрение "Московского чешуйчатого" типа парской породы карпа в промышленные хозяйства других областей: Тамбовской, Тульской, Тверской, Московской, Нижегородской,Пензенской показало высокую рыбоводную эффективность данного типа.

В настоящее время выведен тип парской породы карпа - «Московский разбросанный». Родителями являются парский разбросанный карп. Данный тип характеризуется высокими рыбоводными показателями, высоким темпом роста и повышенными вкусовыми характеристиками. Отсутствие чешуйчатого покрова определяет повышенный потребительский спрос. Рыбопродуктивность московского разбросанного карпа в 3-5 раз превышает показатели беспородного карпа и составляет 1,3-2,0 т карпа с 1 гектара пруда. Также для "Московского разбросанного типа" характерна высокая выживаемость за зимовку - 80-90%. Репродуктивные свойства самок "Московского разбросанного типа" позволяют получить от одной самки 0,6-0,8 т товарной продукции.