Что такое поверхностно-активные вещества ПАВ

Адсорбция

Что такое поверхностно-активные вещества ПАВ

Вещества, которые уменьшают поверхностное натяжение δ

Какие вещества называют поверхностно-инактивными ПИВ

Вещества которые повышают поверхностное натяжение δ

3. Какое явление проявляется в хроматографии ---- Адсорбция

Основная особенность молекул ПАВ

Наличие гидрофильной полярной группы (-СООН, -ОН) и гидрофобного радикала (СН₃^-, С₂Н₅^-)

5. Выберите ПАВ ---------С₁₇Н₃₅СООН, бутановая кислота

6. Выберите ПИВ ---------KCl, H₃PO₄

Что происходит при положительной адсорбции

На поверхности жидкости концентрация веществ больше чем в растворе

Что происходит при отрицательной адсорбции

Концентрация веществ на поверхности меньше, чем в растворе

9. Как уменьшить величину поверхностного натяжения δ--------Добавить ПАВ

10. От какого фактора зависит величина поверхностного натяжения δ

От суммарной поверхности и природы вещества

11. Какое соединение обладает наибольшей поверхностной активностью ---------C₄HgCOOH

12. Какие ионы адсорбируются на твердой поверхности AgCl, если идет реакция AgNO₃+HCl(избыток)

Ионы Cl^-

13. Какие ионы адсорбируются на AgI в реакции AgNO₃+KI(избыток) => AgI--------Ионы I^-

14. Какие ионы адсорбируются на BaSO₄ BaCl₂+H₂SO₄(избыток) -----------Ионы Ba²⁺

Какой из ионов обладает наибольшей адсорбционной способностью

AsO₄^3- (чем больше заряд, тем больше адсорбирующая способность)

16. Какая связь между F, δ, S ------------F=δS

Что такое адсорбтив

Вещество, которое накапливается на поверхности другого вещества

Уравнение Гиббса для адсорбции

Г=(C/RT)*(Δδ/ΔC) устанавливает связь между адсорбцией и поверхностной активностью

Дисперсные системы

1. Что такое золи ------Коллоидные растворы, размер 10^-9-10^-7м

2. Что такое суспензия -----Грубодисперсная система типа т/ж

3. Что такое эмульсия ------Грубодисперсная система типа ж/ж

4. Что такое аэрозоль -------Дисперсная система типа ж/г

От какого фактора зависит интенсивность рассеянного золями света

От длины волны падающего света

6. Что такое диализ ---------Очистка золя от примесей электролита

7. Метод получения золей -----Диспергирование (дробление)

---Пептизация

Какие эмульгаторы используются для эмульсии типа «вода в масле»

Соли жирных кислот

Роль эмульгатора в эмульсии

Увеличивают устойчивость эмульсии ----Стабилизируют эмульсию

Что нужно для получения эмульсии «масло в воде

Гидрофильный эмульгатор

Свойство коллоидного раствора

Не проходят через диализационные мембраны .Рассеивают свет

Свойство гидрофобной коллоидной системы

Термодинамически не устойчива

13. Что такое пептизация ------Переход геля в золь

14. Свойство гидрофобного золя -------Способность к коагуляции

Буферные системы

Какую характеристику можно рассчитать по уравнению Гендерсона-Хессельбаха

РН буферного раствора

Определите какие компоненты образуют буферную систему

СН₃СООН + СН₃СООNa

Компоненты фосфатного буфера

NaH₂PO₄ + Na₂HPO₄

Выбрать буферную систему

Слабое основание и его соль с сильной кислотой

Аммиачный буфер

Какие компоненты дают буферную систему

Слабая кислота и его соль с сильным основанием

Плазма крови обладает буферным действием

Это работа ферментов

РН крови в норме

7,35 – 7,45

Буферная система, поддерживающая рН крови

Бикарбонатная

Буферная система мочи

Фосфатная

Характеристика буферной емкости

Число молей сильной кислоты или основания, которое нужно добавить к 1л буферного раствора, чтобы изменить его рН на единицу

11. При каком соотношении для буферных систем рН=рКа

При соотношении Ск-ты/Ссоли=1

Механизм действия буферных систем

Компоненты буферной системы связывают ионы Н⁺ и ОН^- кислот и оснований в слабый электролит

13. Рассчитайте рН фосфатного буфера, если соотношение компонентов =1, а рКа=1

рН=7

14. Рассчитайте рН ацетатного буфера, если соотношение = 2/1, рКа=4,8, Lg2=0,3

5.1

Кинетика

Какое основное различие ферментов от небиологических катализаторов

Высокая специфичность действия и селективность

Какая роль ферментов в организме

Являются катализаторами биохимических реакций

3. Укажите выражение для скорости реакции 3H₂ + N₂ = 2NH₃ -------ϑ=K[N₂][H₂]³

4. Как можно сдвинуть равновесие в системе 3H₂ + N₂ = 2NH₃ – ΔН

Уменьшить температуру, увеличить давление

В чем заключается механизм действия ферментов

Ферменты понижают энергию активации процесса реакции

Что называют хим. Равновесием

Состояние системы, когда концентрация исходных веществ и продуктов реакции равны

Коагуляция

Электрофорезом

Что такое коагуляция

Что такое порог коагуляции

Растворы ВМС (биополимеры)

1. Выберите биополимеры ---Полисахариды, полипептиды, нуклеиновые кислоты.

2. Что такое коацервация ------------Слияние водных оболочек нескольких частичек.

3. Какое вещество будет осождать белок в ЦЭТ ---------Этанол

Что такое коллоидная защита

Что такое набухание

Что такое денатурация

Осмос

1. Какие условия нужны для возникновения осмоса

Водородный показатель

Слабокислая, норма

Что наблюдается при ацидозе

Адсорбция

Что такое поверхностно-активные вещества ПАВ

Вещества, которые уменьшают поверхностное натяжение δ