Уксусная кислота, салициловая кислота
4) уксусный альдегид, салициловая кислота
5) уксусная кислота, салициловый альдегид
16. Какое название соответствует сложному эфиру салициловой кислоты с уксусной кислотой?
1) этилсалицилат
2) метилсалицилат
3) фенилсалицилат
Ацетилсалициловая кислота
5) п-аминосалициловая кислота
17. Какой продукт образуется при взаимодействии глиоксалевой кислоты О=СН-СООН с аммиачным раствором гидроксида серебра?
1) глиоксалевая кислота
Щавелевая кислота
3) уксусная кислота
4) малоновая кислота
5) гликолевая кислота
18. Как называется продукт взаимодействия аланина CH3 – CH(NH2) – COOH с азотистой кислотой?
1) пировиноградная кислота
2) пропионовый альдегид
3) гликолевая кислота
4) пропиловый спирт
Молочная кислота
19. Какое строение имеет продукт, образованный в результате реакции дезаминирования валина (α-аминоизовалерияновая кислота) с азотистой кислотой?
1) (CH3)2CH – CH(OH) – COOH
2) (CH3)2 C = CH – COOH
3) HO – CH2 – CH(OH) – COOH
4) HO – CH2 – CH2 – CH2 – COOH
5) HO – CH2 – CH2 – COOH
20. Какое строение имеет продукт, образованный при дезаминировании аланина (α-аминопропионовая кислота) азотистой кислотой:
1) 
2) 
3) 
правильно - 3
4) 
5) 
21. Дана формула трипептида. Какие аминокислоты образуются при кислотном гидролизе
такого пептида?
1) аланин, лейцин, валин
2) валин, изолейцин, аланин
3) изолейцин, валин, аланин
4) лейцин, валин, аланин
Валин, лейцин, аланин
22. Дана формула трипептида. Какие аминокислоты входят в состав такого пептида?
1) метионин, глицин, серин
Серин, глицин, метионин
3) глицин, метионин, серин
4) серин, метионин, глицин
5) метионин, серин, глицин
23. Дана формула трипептида. Какие аминокислоты входят в состав такого пептида? 
1) аланин, глицин, валин
2) глицин, серин, валин
Аланин, серин, лейцин
4) валин, серин, изолейцин
5) аланин, серин, валин
24. Дана формула трипептида. Какое название соответствует данному пептиду?
1) асп-ала-сер
2) гли-сер-глу
3) фен-гли-цис
Асп-гли-цис
5) сер-гли-вал
25. Дана формула трипептида. Какие аминокислоты образуются при кислотном гидролизе
такого пептида?
Аланин, глицин, фенилаланин
2) глицин, фенилаланин, аланин
3) фенилаланин, аланин, глицин
4) глицин, аланин, фенилаланин
5) фенилаланин, глицин, аланин
26. Какая α-аминокислота в результате неокислительного дезаминирования образует бутендиовую кислоту HOOC – CH = CH – COOH?
1) глутаминовая кислота (α-аминоглутаровая кислота)
2) лейцин (α-аминоизокапроновая кислота)
3) аспарагиновая кислота (α-аминоянтарная кислота)
4) метионин (α-амино-γ-метилтиомасляная кислота)
5) фенилаланин (α-амино-β-фенилпропионовая кислота)
27. Какая α-аминокислота в результате окислительного дезаминирования
образует пировиноградную кислоту (2-оксопропановую кислоту)?
1) валин (α-аминоизовалерьяновая кислота)
2) метионин (α-амино-γ-метилтиомасляная кислота)
3) серин (α-амино-β-гидроксипропионовая кислота)
4) аланин (α-аминопропионовая кислота)
5) фенилаланин (α-амино-β-фенилпропионовая кислота)
28. Дана реакция. Какой продукт образуется в результате реакции?
1) α-гидроксимасляная кислота
2) β-гидроксимасляная кислота
3) γ-гидроксимасляная кислота
4) γ-бутиролактам
5) γ-лактон
29. Дана следующая реакция. Какой образуются продукт реакции?
1) СН3СН2СООН
2) СН3СН(ОН)СООН
3) СН2=СН-СООН
4) О=СН-СООН
5) СН3СН2СН2ОН
30. Какая из приведенных форм аланина будет преобладать при рН=12?
1) 
2) 
3) 
4) 
5) 
правильно - 4
31. Какая из приведенных форм валина будет преобладать при рН=2?
1) 
2) 
3) 
4) 
5) 
правильно 2
32. Изолейцин (2-амино-3-метилпентановая кислота) вступает в реакцию ацилирования. С помощью какого реактива можно осуществить эту реакцию?
1) 
2) 
3) 
ПРАВИЛЬНО - 2 ПРАВИЛЬНО – 2
4) (СН3СО)2О 5) CH3OH, HCl (газообразный)
1) 4
2) 5
3) 1,4
4) 1,2,3
5) 1,2,4
33. Тирозин (п-гидроксифенилаланин) вступает в реакцию дезаминирования. С помощью какого реактива можно осуществить эту реакцию?
1) HNO2
2) HNO3
3) NaOH
4) HCl
5) FeCl3
1) 1
2) 3
3) 1,2
4) 2,4
5) 4,5
34. Треонин (2-амино-3-гидроксибутановая кислота) вступает в реакцию образования сложного эфира. С помощью какого реактива можно осуществить эту реакцию?
1) KMnO4
2) H3PO4
3) NaOH
4) Сu(OH)2
5) FeCl3
1) 1
2) 2
3) 3
4) 2,4
5) 4,5
35. Одной из проб, подтверждающих подлинность парацетамола, является кипячение его разбавленной серной кислотой, при этом ощущается запах уксусной кислоты. Как называется реакция, лежащая в основе этой пробы?
1) гидролиз
2) гидратация
Гидрирование
4) дегидрирование
5) дегидратация
36. Ароматическое соединение состава С9Н8О4 широко используется как жаропонижающее средство в медицине. Реагирует с водным раствором NаНСО3 с выделением СО2, а при гидролизе образует уксусную кислоту и соединение дающее фиолетовое окрашивание с раствором FeCl3, способное к образованию внутримолекулярной водородной связи. Как называется данное соединение?
1) этилсалицилат
2) метилсалицилат
3) фенилсалицилат
Ацетилсалициловая кислота
5) п-аминосалициловая кислота
37. Исследуемая жидкость при нагревании с нингидрином приобретает фиолетовое окрашивание. Какое вещество содержится в пробирке?
Белок
2) витамин
3) нуклеотид
4) кофермент
5) полисахарид
38. Для предупреждения и лечения заболеваний печени используют метионин в виде пероральных лекарственных форм. В какой ионной форме преимущественно существует метионин (изоэлектрическая точка равна 5,8) в растворенном состоянии в биологической жидкости – слюне?
Катионная
2) анионная
3) нейтральная
4) радикальная
5) электронейтральная
39. γ-Аминомасляная кислота в организме выполняет роль ингибитора нервных импульсов. Из какой α-аминокислоты путем декарбоксилирования образуется γ-аминомасляная кислота?
Глутаминовая кислота
2) аспарагиновая кислота
3) лизин
4) аргинин
5) лейцин
40. Какое название соответствует соединению СН3СН (ОН) СООН?
1) салициловая кислота
Молочная кислота
3) гликолевая кислота
4) щавелевая кислота
5) пировиноградная кислота
41. Какой продукт образуется при нагревании g- гидроксикислоты?
Лактон
2) лактид
3) амид
4) непредельная кислота
5) сложный эфир
42. Какой из перечисленных продуктов при нагревании образует лактид?
1) 2-гидроксициклопентановая кислота